smith&hsu 2014秋冬之旅——航進日不落之茶&器


Must Have——增添午茶風味的單品
據說十七世紀時嫁給英王查理二世的凱薩琳公主把紅茶、砂糖、茶葉當嫁妝,並首創把砂糖加入紅茶之舉,且因為喜愛引用中國茶之故,更在官邸中另闢一室,飾以中國屏風,在裡面享用中國的風味,影響了茶在英國的發展。今年秋冬,smith&hsu已準備好數款增添午茶風味的單品,有自比利時的蔗糖塊、德國的蘭姆酒漬糖塊、英國的德文郡奶油、充滿自然質樸氣息的糖罐,引領您輕鬆進入優閒的午茶世界!

 

從凱薩琳公主處影響了茶在英國的發展後,英國人接棒,從開眼的床前茶到上床前的夜晚茶,開啟以茶作息的風氣!而傳說白毫烏龍因為在在英國舉辦的世界食物博覽會上獲得銀牌,進而獻給英國女皇品嚐,女皇喝後,讚不絕口,進而賜名為東方美人茶! 今年秋冬,smith&hsu用心挑選款款各具特色,組合成季節限定【日不落茶麻袋】,精選出適用於床前茶、英式早餐茶、十一點紅茶、下午茶及夜晚茶,讓您親身體驗英國人以茶作息的生活!  茶麻袋內的茶款可是個個來頭不小!像是由英女皇賜名的【東方美人茶】(No. 20 白毫烏龍)、以及向發明早餐茶的蘇格蘭大師Drysdale致敬的【No. 47蘇格蘭早餐紅茶】、看得到英式太妃焦糖塊的【No. 8焦糖紅茶】、以及在英國流傳百年口味的經典茶款【No.10蘋果肉桂紅茶】、 還有還有~~來自保加利亞的玫瑰與台灣精選紅茶調製而成的【No. 94保加利亞玫瑰紅茶】….肯定讓英國凱特王妃也心動呢!當然,特別加碼,贈送來自比利時的蔗糖塊!據說17世紀的葡萄牙凱薩琳公主首創把糖塊加入紅茶...咦...那....加了以後,到底會變成女皇?公主? 還是王妃呀?

 

好茶。友 
歲寒三友——松竹梅, 嗯~那喝好茶的好友呢?smith&hsu精選選出三款喝茶的入門法寶¬——【櫸木茶勺】、【袋包夾量匙】、以及【接茶皿】,這三件小工具能引領您輕鬆優雅的喝好茶!只要於2014/8/29-9/30活動期間任購一款茶,就能【好茶。友】三款禮物中挑選一款禮物!

 

日不落之Tea World 
2014秋冬,smith&hsu啟航,航進日不落,此途航程中,將源起於東方的紅茶,經由英國將其開枝散葉後,精挑11款東西方的經典茶款,邀您細細品嚐!比方,傳說由東方製作,女皇喝後,讚不絕口,賜名為【東方美人茶】(白毫烏龍)!以及號稱在英國流傳百年口味的經典茶款蘋果肉桂紅茶、向發明早餐茶的蘇格蘭大師Drysdale致敬的【No. 47蘇格蘭早餐紅茶】、看得到英式太妃焦糖塊的【No. 8焦糖紅茶】、還有還有smith&hsu特別將保加利亞玫瑰與台灣精選紅茶調製而成的【No. 94保加利亞玫瑰紅茶】,活潑又現代,肯定讓英國凱特王妃也心動呢! 

 

資料圖片提供/smith&hsu

酒迷必懂:杯子有多重要?問Riedel最知道!

Riedel玻璃杯

工欲善其事,必先利其器。老掉牙的十字訣,卻是讓專業技能磨得更「鋒利」的不朽金句。

 

想在葡萄酒的世界裡更上一層,杯子真是太重要了!你可以想像將義大利Barolo裝在香吉士杯裡猛然下肚,留下滿口醋與短促到很悲傷的香氣,對酒迷來說這就像把葡萄酒倒在地上,暴殄天物還不足以形容心痛。當然,這情節是誇張了,多數人並不會將自己珍惜的酒隨意拿個杯就口,但如何選杯,確實是更進階、更講究的顯學。

 

擁有三百年歷史的奧地利專業酒杯品牌第十代傳人Georg J.Riedel,親自訪台主持品杯會,發表了最新系列杯款Veritas,除了以往招牌典型的Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Old Chardonnay 、Riesling、Champagne杯型之外,更針對Syrah / Shiraz和Pinot Noir分為新舊世界杯型,呼應Veritas在拉丁文中的「真實」之意,完美表現不同酒種的氣味表現。

 

La Vie搶先參與這場品杯會,一開始,先以礦泉水來體會Riedel帶來的「觸覺」,不同杯口角度使水流往舌尖或兩側方向,影響口感;再以同個品種分裝在三種不同的杯,清楚表現葡萄酒被「放對位置」和「放錯位置」的後果,例如將清瘦低調的柔順黑皮諾(Pinot Noir)放在能突顯香料與厚實酒體的希哈(Syrah)杯中,酸度明快與果醬的氣味被壓抑,顯得略沉而乏味。有趣的是,品杯會中還將Riedel水晶杯與塑膠杯大PK,加上醒酒器帶來的差異,多重交叉學習,讓味蕾經驗值瞬間大躍進!

 

有聽過可口可樂有專用杯?不否認,在歡暢的輕鬆場合,可樂還是用紙杯喝最香,但把廉價可樂變成精緻的微氣泡飲料,仿效聖經把水變成酒的神蹟,你也能成為最受矚目的派對之神!Riedel品杯會中,以與Coca-Cola公司合作的專用杯作結,這也是第十代傳人的創舉,他將酒杯品牌拓展到非酒精飲料,大大降低可樂的甜膩與粗大氣泡,完美杯型提高酸度並平衡了甜度,令現場充滿一片驚呼。

 

有這種好康?參加品杯會,再把杯子帶回家!

Riedel造價不便宜,一只超過千元大洋,其薄如翼的壁面,往往讓人要暫停呼吸來洗杯,深怕不小心一捏就碎,加上供不應求,一批Riedel杯從製作到來台要等六-八個月,想買都不見得買得到,這次正逢第十代傳人Georg J.Riedel來台親自授課,學習正確品杯觀念,上完課再把杯子帶回家收藏,帶來每日食酒趣的美好生活。

 

活動日期:2015年11月6日

報到時間:19:30

活動時間:20:00

活動地點:The Lin Hotel(台中市西屯區朝富路99號)

報名洽詢:星坊酒業台中分公司,吳先生0913-086-988

*為維護品杯會品質,請準時出席,遲到逾15分鐘,恕無法入席體驗,不便之處,敬請見諒。

 

 

Text/高麗音

Photo/星坊酒業

秋日生活提案 讓小器替你打造溫涼的秋天氣息

花 梅酒 生活道具三種提案 小器打造濃濃秋天氣息的生活

提到秋天,你會聯想到什麼?
 

是漸漸轉紅的楓葉、濕濕冷冷的空氣、中秋節的大月亮、久違返家的佳節聚會,還是即將開始營業的薑母鴨?氣溫不像冬天一樣低,卻好像好需要來一杯暖暖的拿鐵牛奶,秋天哪。生活裡彷彿即將抹上一道復古的光暈,其實,有點期待。在這樣的秋天,小器用花(Flower)、梅酒(Umeshu)、生活道具(Living item)三個生活中不可缺乏的要件,為您打造濃濃秋天氣息的生活

 

Umeshu by小器梅酒屋 

銷售地點:小器梅酒屋、小器台中店

 

● 小鼓Plumtonic梅申 / Base 蒸餾酒 / Alc 18~19%

微涼的秋,大瓶裝且內含飽滿梅實的小鼓Plumtonic梅申,一定能夠溫暖你的心。選用最著名紀州南高梅,加入清酒「小鼓」釀製,並使用白蘭地浸漬梅實的濃醇酒汁,不只有日本酒清透柔順的口感,更帶有白蘭地特有的香氣。壺身造型仿照古希臘、羅馬時代使用的雙耳設計,不管送禮還是自用都是最體面的選擇!

 

● 青短蘋果酒 Base 蒸餾酒 / Alc 8%

讓嗜甜螞蟻們淪陷的香甜蘋果酒、青短蘋果酒!八木酒造選用長野縣信州產的蘋果製成利口酒。信州的溫差很大,白天燦爛的陽光讓果實中累積了大量養分,而涼爽的夜晚也讓果樹不需要消耗太多能量,因此所有的精華都得以累積在圓潤的蘋果當中,幾乎就像純蘋果汁一樣甘甜順口。酷愛酒精的人可能會覺得不夠帶勁,但對不太擅長喝酒的人而言是最容易入口的甜美滋味,非常適合加入冰塊或調入碳酸飲料,喝入口就像是戀愛的味道呢!

 

Living item by Studio m’

銷售地點:赤峰28、小器台中店

揮別夏天的冰拿鐵,改喝熱呼呼的焦糖瑪奇朵吧!一碗米飯,一碗熱湯,一雙筷子,一次好好吃飯。一個人在家的時候,喝個雞湯暖暖身子,那霧霧的褐色,好像是秋天的專屬色調...這些時刻,拿個美麗的容器來盛裝,心情也跟著好了起來!Studio m’推出Living item,讓你吃得開心,用得也開心!

 

Nettle Plants 2015 8月永生花課程 ─秋天的古董花籃

如果在房間裡,或是客廳的桌上,還是餐桌邊,放一小盆花,是不是顯得十分浪漫?利用玫瑰、繡球、滿天星和不同的果實種子,秋日的溫暖與浪漫,西洋古董的古色情調,就這麼一朵、一叢地被收藏進木編籃中。


週末班 | 2015/08/22 (六) 13:00-16:00

平日班 | 2015/08/25 (二) 13:00-16:00

地點 | 赤峰28 四樓 

授課老師 | 嶺貴子老師

活動詳情 | 秋天的古董花籃

 

 

via / 小器