今年（2016）是日本有田燒創始的第 400 年。日本有田燒以精緻、高質量的瓷器原料與創始初期的華麗色繪著名，風靡了全日本、亞洲與歐洲各國。在日本，今年更是舉辦了各式各樣的紀念活動來慶祝此盛事。

香蘭社成形於 1875 年（明治 8 年）由深川榮左衛門等人成立早期公司形態的香蘭社組織並以蘭花為該社文化精神的表徵；隔年香蘭社瓷器便在費城萬國博覽會上獲得獎項並逐年開始揚名於國際上各項博覽會，成為了製瓷業的佼佼者。從 1896 年起（明治 29）被宮內省採用為日本皇室御用品，從此香蘭社便以皇室御用瓷器聞名遐爾，日本昭和天皇也曾於 1949 到香蘭社行幸。

本次展覽特別展出香蘭社獨有的多年珍藏品，如「染錦青海波舞鶴蓋物」，屬於畫師手繪超高技法展現的⼀種，層層的紋路筆畫⽣動、栩栩如⽣；「染錦梅寒牡丹聚寶盆」具納福招財喜祥之意。此類珍藏品不論是在畫師的技法上或生產工藝技術上已屬絕版品，僅此件值得鑑賞。

另有被製作成此次展覽紀念品的「色繪雙龍青海波圓盤」，超級大的圓盤原件創作於1877～1892 年間，約是日本明治 10 年至 15 年間，此件圓盤直徑高達 90 公分可說是相當巨大。超大圓盤的燒製不但展現了香蘭社在製瓷上的能力且其手繪雙龍圖飾更是精美的呈現出香蘭社宮內繪師的高超技法，香蘭社更是重新翻製了此款圖紋的圓盤作為 400 年紀念盤。精美的雙龍描繪炯炯有神相當神氣！除珍藏品系列外，香蘭社也生產許多日常可用的碗組、茶具組與花器擺件等，展覽期間歡迎前往參觀！

展期：
◎ 2016/06/02~06/12：台北忠孝 SOGO 百貨 12 樓會館
◎ 2016/06/25~07/31：IUES 台北店│台北市民權東路 6 段 18-3 號
◎ 2016/8/5~9/5：IUSE 台中店│台中市五權民路 2 段 929

via / 俊欣行

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00