連iPhone都可以輕鬆攪碎!Blendtec顛覆你對食物調理機的想像

連iPhone都可以輕鬆攪碎!Blendtec顛覆你對食物調理機的想像

你是否曾經看過一個令人咋舌的影片嗎?影片中的廚師用食物調理機把iPhone絞個粉碎,這是來自美國食物調理機領導品牌Blendtec創辦人湯姆狄克森﹝Tom Dickson﹞的創意。他從2006年開始錄製系列影片「Will It Blend?」,親自示範操作Blendtec機器攪碎可樂、彈珠和iPhone等的影片上傳Youtube,風靡全世界,官方Youtube頻道突破2.8億人次觀看。

 

Blendtec滿足每種調理需求!

近年來食安問題令人煩憂,外食族消費者健康意識抬頭,自己下廚料理的風氣再起,帶動廚房小家電銷售業績日漸增高。Belndtec高效能食物調理機被廣泛應用在家用和商用領域,如全球最大的連鎖咖啡店「星巴克」和美國加州第一的健康果昔品牌「Jamba Juice」。Blendtec商用機型以「快、狠、準」著名,使用液晶螢幕搭配按鍵式控制面板,高效率地提升操作速度。商用機型提供客製化內建程式服務,可為商家不同的使用需求量身設計多種自動調配的預設模式。

 

而針對家用領域,Blendtec根據不同的消費者調理需求主打三種不同款式,經典的入門款Classic 575造型時尚的設計師款Designer 625以及功能性最強大的專業款Professional 800。此三種款式皆透過高科技智慧型面板,搭配直覺選擇的內建自動調配預設模式,提供給消費者智慧又快速的使用體驗。

 

Blendtec獨家專利技術五大特色

1970年代Blendtec品牌創辦人湯姆狄克森因為在市面上找不到強大且耐用的食物調理機,於是開始進行研發,進而誕生了第一台Blendtec高效能食物調理機。憑藉著對創意、設計與高科技的熱情,追求完美與卓越的精神,繼續突破限制與想像的邊界,致力於創造世界上最頂級的食物調理機。

 

1.智慧型操作介面:高科技的觸控式面板,LED亮光,內建多種由低到高的段度,以及自動調配的預設模式(例如麵糊、混合飲品、冰沙、熱湯等模式),操作容易,簡單易懂。

 

2. 3.8匹最強高速馬達業界最強力的馬達(3.0-3.8HP),相等於一台50cc摩托車的馬力,有效快速攪碎食物至最細膩,完全無須過濾。


3.聯軸器金屬鋼材不同於其他品牌的鋼對塑膠聯軸器,Blendtec採用鋼對鋼金屬聯軸器,堅固耐用,即使經過強力馬達的轉動也不易損壞。


4.極厚不銹鋼強力鈍刀四英吋鈍刀,比一般調理機的刀片厚80%,強力大10倍。極厚的鈍刀反而打得比尖薄的銳刀還要細密精緻,粉碎力激增。並且,鈍刀好清不傷手,衛生又安全。
 

5.五角容杯設計﹝專利Wildside+容杯﹞轉動時形成360度全方位漩渦,以向上螺旋狀打擊的方式極速強力攪碎,不會放過杯中任何一個角落,不需要攪拌棒即可完美混合容杯中的食物,此設計也讓容杯的清洗相當便利。

 

2016年起,品硯實業作為Blendtec台灣總代理,負責台灣市場行銷統整及售後服務,提供完善的一站式服務,透過全台8間實體通路提供消費者購入產品前充分體驗、售後完善的產品諮商服務及十年產品保固。Blendtec超優質產品與品硯實業的堅強陣容結合,將會是最堅實的組合,能提供消費者100%的使用滿意度。

 

via / 品硯實業

明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話!走向當代款待的新高度

《臺灣米其林指南 2025》8月19日正式公布評選結果,臺中勤美洲際酒店旗下高端粵菜餐廳「明娟樓 Ming Juan Lou」榮耀入選,正式列名於全球最具指標性的美食指南之列。作為酒店開幕後全新打造的粵菜餐廳,明娟樓憑藉主廚團隊的深厚底蘊與料理上的專注執行,於開業首年即獲國際專業評審團肯定,不僅展現料理水準與品牌理念,更為臺灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳。

「這不只是肯定,而是一項邀請——讓我們更專注,以全心全意端出每一道菜。」

對明娟樓而言,入選米其林指南並非終點,而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序,端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚,邀請賓客在每一口之間,品味經典與當代交織的粵式節奏。

餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句,寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙,融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致,大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意,讓自然與餐桌相互映照。

行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷,擅長以火候、刀工詮釋食材之美,並以「平衡」為核心理念,在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

CMH
明娟樓-中餐行政主廚吳錫卿

經典招牌,詩意詮釋

明娟樓的餐桌,處處都是細膩的粵魂表現:

◆明娟樓月櫻三章 一鴨詠:嚴選雲林北京鴨,以秘製醃料入味後慢火烘烤,最後於桌邊以威士忌炙香增韻。三章鋪陳——全麥餅皮包裹片鴨與蘋果絲的清爽序曲、香炒鴨鬆搭配生菜的鹹香層次、以及藥膳鴨骨湯的溫潤收尾——如同一首味覺詩篇。

◆粵火三銘一炙詠:以火為筆,刻下粵菜燒臘經典——蜜汁叉燒選用屏東黑毛豬腿肉,醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時,最後刷龍眼蜜汁呈現鹹甜交織;枝木燒金磚嚴選黑毛豬五花,以細膩刺孔、風乾與多段火候烘烤成就皮酥肉嫩;金牌烤乳豬則以龍眼木炭火烘烤,外皮脆裂如芝麻、肉質鮮嫩多汁,佐特製醬汁層次分明。

◆金粒沙風脆皮雞:靈感源自廣東吊燒雞,選用南投玉米雞醃製兩日後風乾油炸,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁,最後鋪上干貝絲與蒜酥,香氣濃郁卻不張揚。

此外,慢火細燉的煲湯系列與每日新鮮製作的港式點心,皆展現團隊對細節與節奏的掌握,讓每一道料理不僅是味覺享受,更是溫度與情感的傳遞。

CMH

節氣料理,永續承諾

明娟樓致力於可持續餐飲實踐,與台灣在地小農、漁民與畜牧業者緊密合作,選用如烏骨雞、東北角海鮮、新社香菇與屏東黑毛豬等具地域特色的食材,堅持「當令優先」、「全食材利用」、「減碳料理」等理念,讓餐桌成為傳遞土地風味與文化溫度的重要載體。

「米其林指南的肯定,讓我們更堅定初衷,也提醒我們每一道菜的背後,都是一場對節氣、食材與工藝的對話。」主廚吳錫卿表示。未來,明娟樓將繼續深耕細節、創作更多承載情感與文化的料理篇章,以料理款待時間,讓每一次來到餐桌的時刻,都值得被記住。

CMH
明娟樓-伯爵蜜瓜湯

明娟樓 Ming Juan Lou

地址|臺中市西區館前路77號|臺中勤美洲際酒店 2F

電話|04-2324-6111

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-ming-juan-lou/reserve/landing

將餐桌化作一場五感之旅!臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

臺中勤美洲際酒店一樓的沐檸 IL LIMONE,在歐陸的細膩格調與義式的熱情靈魂之間,迎來了一場嶄新的品味蛻變。由西餐行政總主廚 David Chauveau 帶領的「饗感 SENSO」全新菜單,將義大利餐桌化作一場五感之旅——味覺、嗅覺、觸覺、視覺與情感,在一道道精緻料理中悄然展開。這不只是一次菜單的更新,而是對餐桌藝術的重新定義,讓每一次落座,都成為一場無可複製的品味啟程。

五感之旅,從餐桌啟程;每一道風味,喚醒全部的感官

來自法國 Cholet David Chauveau 主廚,擁有超過三十年的國際廚藝資歷,足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚,以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織,賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言,料理不僅是食材的組合,更是一場感官與情感的對話。

主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上,兼具五感的沉浸體驗,從開胃菜的清新色彩,到主菜的豐富層次,每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺,喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中,特別推薦前菜部分,北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝,細膩切成薄片,與台灣當季芒果薄片相接交疊,如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋,再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔,將大海的鮮美與果園的清香優雅交融,呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感,特別搭配鯷魚松露醬,為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次,將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 

而主菜部分,香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁,搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美,展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣,營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排(6 盎司),嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛,肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度,保留肉芯的柔嫩多汁,搭配義式經典紅酒醬汁,帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻,完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽,構築出均衡而高雅的味覺體驗,每一口都呈現義式餐桌的經典風情。

除了上述精選佳餚之外,餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用,讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起,晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

勤美

訂位電話:04-2324-6313

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-il-limone/reserve/landing