專訪100位正經歷赤貧的人!《The Bottom 100》倒著看富人榜另一頭發生的故事!

專訪100位正經歷赤貧的人!《The Bottom 100》倒著看富人榜另一頭發生的故事!

看過微軟創辦人比爾蓋茲為慈善募款而澆冰桶的影片、在社群網站得知臉書創辦人馬克左伯格喜獲麟女的消息、股神巴菲特於出版書籍中叮囑年幼的女兒學習中文……,這些《富比士》前100大富人的故事幾乎無人不知曉,人們對其的了解不僅包含其成功的事業,更可深入至性格、偏好、私生活及對於家庭的態度,這些故事宛如一張通行證,在世界上無限散佈,彷彿是成功人生的準則。

 

在這唯物主義時代當道、報章媒體三不五時橫行著炫富的論述時,或許在這富人排名列表中,我們從另一頭看起將會更有意義!富人榜的極端,簡言之便是世界上最貧困的人們,隨著人類發展,貧窮問題也持續伴隨,身處開發中國家的我們,很難想像極度貧窮的生活,也由於缺少了面對面親眼看見這些赤貧的案例,因而面對貧窮問題,多數人難以感同身受,若是每個人能更加近距離接觸這些《富比士》榜上排名最末端的人們所經歷的一切,了解到他們因自然環境、種族、國家內戰、宗教等迫於無奈的原因而身處貧窮,或許就能更加共感全球面臨的赤貧問題,激起大眾關注並由下而上影響政府決策,改善並避免造成國家貧窮的問題。

 

非營利組織兼教育研究機構Fund for Peace便發起了《The Bottom 100》計畫,團隊蒐羅了100名赤貧榜小人物的故事,徵招全球記者、攝影師深入訪談,了解其生活所經歷的困難,並以文字和攝影照片記錄下來,像是對於當今多媒體上充斥著百大富人專訪內容的反動,所有訪談故事集結於《The Bottom 100》網站上供全球點閱,同時也能立即施以援助,線上捐款改善這些人的生活。

 

The Bottom 100榜上的名單包含Zaheed Bajwa、Medina Hamadi、Karime一家人、Thick Mawiet Chang、Victoria Sepulved、Sunshila及一位透露姓名便可能危及生存的15歲阿富汗少女……等等等等。儘管點名這些赤貧的人們看似違背文化道德禮儀,但這卻是《The Bottom 100》計畫最為核心的概念:將真實帶到眾人面前,不為做出舉世聞名的研究成果,只想告訴大家社會底層人的故事,瞭解讓他們貧窮的殘酷原因,最後,讓每個人省思。

 

《The Bottom 100》計畫歷時2年的時間,記錄來自23個國家、橫跨多語言種族的赤貧真實故事,為了能讓貧窮議題被看見,《The Bottom 100》計畫也趁著「世界難民週World Refugee Week」發布消息,讓全球過著安逸生活的人們了解到,這些生活於社會底層的人們或許在閱讀的當下仍經歷著生存的威脅,對於明天或未來充滿不確定性。

 

如果正在讀這篇文章的你行有餘力,歡迎至The Bottom 100網站協助每一位珍貴的生命脫離其長時間以來所承受的貧窮及苦難。

 

 

Text / Diane Tang

via / The Bottom 100Fund For PeaceHuffpost

Made in Taichill!台中公益路美食新地標,揉合日式職人與西式餐酒館靈魂

台中人氣居酒屋品牌「小麥所」繼博館、勤美店後,2026年於公益路戰區推出全新力作「小麥所 旬味小肴」。有別於過去以清酒、燒鳥為主的定位,大膽揉合西式料理中常見的食材與烹調製法,打破傳統風味的單一想像。新店型門面也跳脫傳統日式居酒屋的框架,以溫潤木質外框銜接大面玻璃窗,並大膽運用方格紅磚堆砌出通透感,在餐廳林立的公益路上顯得格外吸睛;入口處鮮明的「Made in Taichill」標語,則預告著推開門後的放鬆節奏,將都市忙碌就此隔絕。

小麥所全新力作「旬味小肴」登場

步入室內,暖黃燈光灑落在帶有紅色元素的皮質座椅,營造出既復古又自在的聚餐氛圍。不同於前兩間分店以豐富清酒藏品為核心,這裡的視覺焦點是吧檯區特別訂製的明亮方形展示冰箱。捨棄傳統葡萄酒吧橫躺在木架上的高冷設計,改以一目了然的陳列方式展現親和力,讓人能輕鬆挑選心儀酒款。

這份轉變源自於主理人張菲對餐飲多樣性的追求。除了經典日式清酒,「小麥所 旬味小肴」更加入了紅、白、自然酒等多樣選品,並在菜單中揉合西式元素,讓酒款與食材能跨越國界彼此襯托,開啟一場更具層次、專屬於台中的「餐酒對話」。

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在料理創作上,串燒系列特別強化了豬肉品項的豐富度,選用台灣在地優質豬肉,主打口感鮮明且層次豐富的「野菜豚肉卷」,以及深受女性與小朋友喜愛的「綠葡萄豚肉卷串燒」。經炭烤後的豬肉溢出迷人油脂香氣,完美包覆著爽脆美生菜與酸甜綠葡萄,將食材最原始的滋味襯托得淋漓盡致。

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口感鮮明且層次豐富的「野菜豚肉卷」以及深受女性與小朋友喜愛的「綠葡萄豚肉卷串燒」

對於追求創新風味的朋友,「布拉塔胡麻油潑雞」 絕對是必點,主廚巧妙地將西式餐桌常見、質地細緻如冰淇淋般的布拉塔起司,大膽揉合亞洲風味,淋上經低溫慢煸、香氣奔放的胡麻與特製紅油,濃郁奶香中夾帶些微辛香,在口中溫柔地碰撞出衝突卻又和諧的層次感。

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創新風味的「布拉塔胡麻油潑雞」

值得一提的是,「小麥所 旬味小肴」是品牌旗下目前唯一供應拉麵的據點,明星餐點「柚子舒肥雞白湯拉麵」以慢火熬煮出溫潤爽口的雞白湯頭,搭配些許柚子胡椒泥提味,鮮嫩舒肥雞肉在濃郁與清爽間達成平衡,為用餐體驗畫下完美句點。

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明星餐點「柚子舒肥雞白湯拉麵」
讓愛成為指尖的時尚宣言!CRÈM推出2026母親節限定「精品級」蛋糕花禮套組

在這個充滿感謝的季節,我們想獻給母親的,不應只是一份被擱置的禮物,而是一場融入日常、提升質感的優雅體驗 。CRÈM 2026 母親節限定套組,以「精品級選品」為核心,將法式甜點的細膩與都會時尚完美揉合,讓這份心意在指尖優雅綻放 。

如提著精品包一般,優雅地宣告愛

今年,CRÈM 帶領我們打破蛋糕與花藝的界線 。我們將花藝裝入時尚俐落的透明提盒中,徹底褪去繁複的包裝,展現簡約的現代都會風格

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這不只是一份甜點,更是一件「時尚宣言」 。當媽媽提著透明提盒,無論是穿梭在通勤的午後,還是悠閒地走進光影交錯的咖啡廳,這份禮物就像是一個亮眼的精品配件,讓她在每一張合影中,都能自然流露出自信與品味 。這份美妙之處在於,它不隨節日結束而消逝,而是能長久地陪伴在她的生活裡,成為居家空間中一抹最溫暖的裝飾

舌尖上的溫柔,茶韻與果香的完美平衡

在味蕾的設計上,CRÈM 追求的是一種清甜與沉穩的平衡

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此次母親節推出的限定口味-茉莉烏龍紅心芭樂蛋糕,選用充滿雅熱帶氣息的紅心芭樂為基底,揉合了茉莉屋農鮮奶油的細緻茶韻,讓每一口都能感受到果香的清新與茶韻的悠長,讓味蕾在平衡中獲得撫慰。蛋糕頂端由甜點師傅手工製作的粉色巧克力康乃馨裝飾著,以洗鍊、不落俗套的姿態,致敬每一位獨一無二的她。

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極致簡約的告白,讓心意在鮮度與永生之間,找到最美的共鳴

愛有無數種形狀,而我們將其濃縮於兩款截然不同的美學詮釋中 。您可以依照您與母親之間那份獨有的情感連結,在「瞬息的生命力」與「永恆的陪伴」之間,揀選出最能觸動她心弦的贈禮語境

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「沐光生花」鮮花款:捕捉時令鮮花最盛開、最絢爛的當下 。它是隨時間流轉的禮物,見證著花朵生命力的變化,如同母親對我們那份溫暖且充滿活力的陪伴 。

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「別緻如初」永生花款:選用特殊處理的永生花,保留花朵最完美的色澤與姿態 。它不會凋謝、不會褪色,象徵著那份恆久不變的愛,永遠如初見般動人 。

親臨其境,走進CRÈM珊瑚紅色的光影,揀選最動人的優雅

誠摯邀請您走入 CRÈM 位於台北信義區的門市 。空間以溫柔的珊瑚紅色為主調,打造出一個不拘束的高級質感空間 。在這裡,您可以親眼感受每一款花禮的質地,在溫暖的光影中,為媽媽挑選那份專屬的時尚禮遇

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圖片提供 | CRÈM 文字整理 | SHAN

限定上市期間:202651 — 515

CRÈM門市:臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2之1號

貼心預訂提醒:為確保品質與花材新鮮度,強烈建議提前 5 透過官網或門市預訂

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