BELEGA 倍利嘉白金經典廚具位於台北旗艦展示中心於 2017 年 7 月 正式開幕。從新北產業園區到台北市堤頂大道精華地段，BELEGA 台北旗艦展示中心，是品牌創立以來，首次以國際頂級廚具品牌的規格，展示最完整的廚具系列。這次 BELEGA 選擇成立品牌展示中心的地點，位於台北市內湖堤頂大道上知名的「雅光大樓」。特別選在五樓而非一樓店面作為展示中心的位置，正是希望結合台北市最美的基隆河岸景觀，甚至是能夠遠眺台北 101 的絕佳視野，提供前來參觀的貴賓一個最舒適、獨一無二的體驗空間。

除了展示中心的選址外，BELEGA 也相當重視這次台北旗艦展示中心對外開幕的活動，找來了擅長策劃精品品牌活動的專業團隊籌備這次的開幕酒會。有別於一般的品牌門市開幕活動，BELEGA 特別規劃了非常有趣的互動式拍照區取代傳統的拍照背板，讓來賓能夠體驗打造自己心目中夢想廚房的概念，自由變化想要的顏色，同時也呼應 BELEGA 所提供的全方位客製化廚具服務。當天也邀請到聞名兩岸的星級廚師 - 張志騰 Tony 主廚，在現場示範三道特色料理，讓前來的貴賓除了體驗到台灣頂級廚具的魅力，還可以順道學會一手好菜。融入 BELEGA 品牌核心價值，並結合與頂級廚具最密切相關的精緻餐酒服務，2017 BELEGA 台北旗艦展示中心開幕酒會，絕對稱得上是近年來少數如此用心策劃的品牌開幕活動。

這次BELEGA 也特別為了開幕製作形象影片。而影片透過三種代表著對於「廚房」有不同使用需求以及想像空間的角色，詮釋 BELEGA 廚具的服務價值：讓所有客戶，都能在 BELEGA 廚具中，得到最棒的產品體驗同時，也透過宣傳影片傳遞 BELEGA 品牌核心價值「誠信、工藝、創新」。 除了量身打造的服務外，透過累積超過 30 年的研發、製造能力，BELEGA 也不斷地打造更完美的產品、創造更具實用價值的設計。

形象影片拍攝特別邀請到時尚名媛媽咪 Grace 孫幼恩 帶著他的小寶貝 Oscar 一起詮釋簡潔俐落的隱藏式收納設計廚具。這款設計將所有餐具、乾貨食品，甚至是烤箱、蒸爐等電器通通藏在高櫃中；操作區的爐具及水槽則是規劃在中島，搭配 BELEGA 的中島型除油煙機，結合實木檯面的吧台。單純的動線設計，讓媽媽能夠在視線不離開小朋友的狀況下，放心地準備所有烹飪的材料、預熱烤箱，等等，小朋友也可以坐在吧台餐桌畫畫、寫功課，陪媽媽說說笑笑，適合家中人數不多的小家庭，增加家庭的溫度、凝聚家人之間的感情。

BELEGA 今年代表性的設計概念： 中西式廚房（一般通稱內、外廚房），邀請到了正成集團的 Jeffrey 以及太太 Ariel 一起演繹。外廚房以兩排 2 米 9 高的大高櫃，搭配經典的不銹鋼中島。除了電器方面配置德國 Gaggenau 最新 400 系列冷藏、冷凍、酒櫃冰箱，以及蒸烤箱、大烤箱、感應爐外，在材質方面，選擇了 BELEGA 獨有的頂級金屬鍍鈦門板系列，搭配中島的西班牙頂級人造石 Dekton 龍紋石檯面。內廚房則是配置了強力的 Maruzen 三口西餐爐、德國 MKN 萬能蒸烤箱、德國 Winterhalter 夢幻洗碗機，並且以全不銹鋼亂紋的外觀，表現其專業、高實用性的產品特質。兼具專業功能與視覺價值的內廚房，充分地詮釋 BELEGA 在於設計整合方面的能力。透過這樣的空間區隔，重新定義廚房使用價值。大器開闊的外廚房，提供了一個適合好友聚會、互動的空間，或許是隨性地用感應爐、烤箱，出一道拿手好菜與前來作客的好友們分享；又或許是在兩人重要的紀念日，開一瓶珍藏的紅酒，捲起袖子在專業的內廚房大展身手，準備一頓浪漫精彩的燭光晚餐，慶祝這個美好的夜晚。誰說節日慶祝一定要到餐廳才能享有氣氛? 在家裡不但能有這樣的浪漫，還多了份隱私！

除了家庭式的廚具設計，BELEGA 的專業級廚具系列，不僅僅是將最專業的烹飪設備導入規劃，包含蒸烤箱、高功率爐具組合、冷藏冷凍設備、高效能洗碗機等等，除了結合 BELEGA 獨特的產品元素，如專業級水幕式除油煙機、手工不銹鋼水槽、不銹鋼櫥櫃等，加倍提升實用價值外，更是透過工藝的展現、不同材質的整合以及美學的設計，將專業廚房提升至兼具視覺、觀賞的價值。邀請到知名廚師 Hobbes 來詮釋這樣的設計，從動線規劃開始，BELEGA 就將所有可能遇到的問題，透過縝密的設計配置來解決；考慮到每一位專業廚師使用高功率爐具時的操作體驗，BELEGA 專業級水幕式除油煙機，則是排除了油煙、熱氣等專業廚房中惱人的問題。一個好的專業廚房，會讓真正注重實用需求的職業廚師，無拘無束的發揮出最棒的手藝。

公司 / 品牌介紹：

1984 成立了「城昌企業股份有限公司」，早期主要以專業的商用廚房設計規劃為主，例：飯店、職業餐飲學校烹飪教室、科技廠員工餐廳中央廚房。2000 年創立品牌「BELEGA 倍利嘉白金經典廚具」，專注於提供全方位客製化的頂級不銹鋼廚具。品牌特色強調 Made in Taiwan 的概念，櫥櫃結構以 SUS304 不銹鋼製作，耐用超過 15 年以上、耐高溫、耐潮。同時在設計方面，也結合了進口五金、電器、石材檯面、門板面材等等，提供完整的客製化服務。

知名案例：台北內湖 學學文創食驗室 Lab；台北大直 西華富邦公設廚藝教室；文華苑、華固天鑄、西華富邦、敦南樞苑等台北市指標豪宅；忠實客戶群中不乏許多台灣政商名流

via / BELEGA 倍利嘉白金經典廚具

當我們在夢裡意識到「我正在做夢」的那一刻，現實與想像的界線悄然模糊。清醒夢讓人得以探索潛意識的深處，修補恐懼、釋放創造力，並與內在的自己重新連結。這不僅是一場夜裡的冒險，更是一場通往自我覺醒的旅程。

夢與清醒的界線

亨利･大衛･梭羅（Henry David Thoreau）曾留下一句經典語錄：「我們最真實的生活，是在夢境中清醒的時候。」他的觀察說不定反映了為什麼幾千年來，大家一直對清醒夢著迷不已。清醒夢的定義是：當做夢者還在夢中時，就意識到自己正在做夢，一旦完全清醒，做夢者就可以有意識地影響夢境中發生的事情。

面臨危險中的清醒夢者，可以顯現一條逃生路線，或將有敵意的人物變成更友善的人。清醒夢者也可能尋找資訊，或是到一個他們從未到過的地方旅行。我們在清醒生活中無法實現的力量和壯舉（例如飛翔），在清醒夢中卻可以輕鬆實現，存在於清醒夢中的可能性是無窮無盡的。

一般八成都會認為，清醒夢是一種大多數人體會不到的神祕體驗，幸運的是，這種假設並不正確，據夢境研究者史瑞德爾（Schredl）和埃拉赫（Erlacher）估計，大約有一半的人在一生中至少做過一次清醒夢，而兩成的人至少每個月都會做一次。對於為什麼會做清醒夢，目前尚無確切答案，不過按照蘿柯的說法，研究指出，清醒夢可能是「⋯⋯大腦的生理變化與做夢者形成的意志和意圖相結合的結果，在睡眠期間導入了自我意識的元素。」換句話說，我們意識到自己的夢境，是因為有這樣做的渴望，以及隨之而來的大腦變化。

清醒夢的力量

因此，清醒夢是可以實現的，但需要大量的實驗、練習和耐心，它所帶來的好處，遠遠超過它所帶來的挑戰，而且可以提升我們的能力、遠離疾病，並且增進幸福感，這些不僅得到了奇聞軼事證據的證實，也透過科學研究而得到證實。但是，請記住，有些人應該避免嘗試做清醒夢，特別是那些難以區分醒著的現實、和發生在想像中和夢境中的事情的人，嘗試做清醒夢實際上可能會對這些人造成身體或精神上的傷害。

清醒夢已被有效地應用於許多方面，包括但不限於以下幾個方面：
．運動技能發展
．減少或消除夢魘
．治療慢性疼痛和其他身體狀況
．改善心理健康
．用有創意的方法解決問題與學習
清醒夢的治療用途已被證實能大幅降低恐懼和懼怕，其他的好處還包括激發靈感、增強自我知識（self-knowledge）和探險。

研究顯示，有些特質其實有助於進行這種類型的夢工作，研究人員珍･蓋肯巴赫（Jayne Gackenbach）發現，女性、經常冥想一族以及平衡感高度發達的人，似乎更容易做清醒夢。拉伯格發現，對於能夠在夢境中進入意識清醒的狀態，我們需要滿足三個非常重要的條件才可以擁有這種能力：正確應用和持續練習成功的清醒夢技術、強烈的動機與非凡的夢境回憶能力。有些睡眠階段讓人容易做清醒夢，清醒夢最常發生在清晨時分，此時人仍處於快速動眼睡眠階段。

顯然，持續數小時的睡眠狀態有助於達到並成功維持意識清醒的夢境，基於這些原因，拉伯格建議將鬧鐘設定為比我們平常起床時間再早一小時，一旦醒來，試著保持清醒三十到六十分鐘，然後再重新入睡，以做清醒夢為目標。比方說各位通常在早上六點醒來，試著把自己的鬧鐘設定在早上五點發出鈴聲，並且在鬧鐘響後保持清醒到早上五點三十分或六點，然後再試著繼續入睡。這個方法最好是在各位可以睡得比平常更久的那一天嘗試，尤其是它也可以增加夢境的持續時間。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《夢境魔法實作全書：解鎖潛意識，轉化現實改寫你的人生》

出版日期｜2025/11/01

作者｜羅蘋．科拉克（Robin Corak）

本書結合科學研究、歷史智慧與神祕學，提供超過30種實作技法。無論你是想探索自我、改善生活困境，還是尋求內心平靜的力量，這本書都將是你的夜間指南與清醒策略。從今晚開始，不再被夢境支配，而是讓它成為你人生的魔法師。

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在嬰兒還不會說話的階段，照顧者與嬰兒之間的互動看似單純，卻蘊含著語言與情感發展的關鍵。這些「對話」不僅僅是可愛的逗弄，而是一場節奏、聲音與情感的交織，是人類溝通能力的最初萌芽。從模擬對話到實際的互動，成人與嬰兒共同創造出一種獨特的交流節奏，也為語言與關係的建立奠定了基礎。

嬰兒的回應與參與

身為讀者的你一定也曾注意到，在人類的文化中，嬰兒的照顧者在嬰兒還很小的時候，經常模擬與嬰兒對話的樣子，用充滿愛意和愉悅的語調，和配合嬰兒簡化的語言，但最重要的是，照顧者會替嬰兒做出回答，這是種模擬對話。慢慢地，到了嬰兒三個月大左右，嬰兒會漸漸具備做出回應的能力，他會用他的方式回應成人，比如發出聲音、踢腿或微笑等，這並不影響成人繼續模擬對話，但成人會開始等嬰兒回應，等待他們用力所能及的方式來回應。

年幼的嬰兒還無法理解語言的溝通目的，甚至也遠遠不能理解語言的本質，也就是「詞語是用來表達意義的」。在這個年紀，嬰兒非常樂於參與模擬對話，甚至是簡單的真實對話，因為不論真假，兩種對話形式都是充滿情感氛圍的語言，能產生正面的情緒與幸福感。

例如，差不多到了三個月大時，嬰兒開始能夠用踢腿回應對話，這些肢體動作就不再是隨機又無意義的了。研究指出，從這個月齡起，嬰兒開心的踢腿與笑容會在面對不同刺激時有所變化，也就是說，有溝通目的的踢腿與純粹隨意的踢腿並不一樣。此外，這個月齡的嬰兒也開始學會等別人說完再說話。在與照顧者的對話中，媽媽停止說話時，他們會發出咕嚕咕嚕的聲音，而媽媽開始說話時，他們會安靜下來。這樣能讓他們聽得更清楚，也能確保媽媽能聽到自己的聲音。多人同時講話這種事是大人才會做的事，三個月大以上的嬰兒是不會的。

嬰兒與成人的神經同步

這些初期對話，無論是模擬對話還是真實對話，都是一對一的雙向注意力，僅限於單一說話者與聽者之間，並以面對面的互動方式進行。在這些對話中，嬰兒大腦與成人大腦會有多塊大腦皮質區域進行同步活動。當成人和嬰兒分開，並開始與其他人互動時，彼此之間的同步就會消失。在進行對話互動時，嬰兒與母親的大腦活動之間有配合的時間順序。

此外，以一個半月大的嬰兒為例，對話的發言順序是以慢板的速度進行的，大約每分鐘七十拍。到了三、四個月大時，與嬰兒之間的語音遊戲節奏會加快到行板（約每分鐘九十拍），甚至是中板（約每分鐘一百二十拍）。現今之所以能夠記錄到這種同步現象，都要歸功於一種名為「雙人神經科學（2PN, Two-Person Neuroscience）」15的幫助。研究人員不再只是分析母親或嬰兒的大腦活動，而是同時觀察兩者的活動。他們記錄雙方在同一時間內神經活動同時發生的狀況，並分析在這種情況下所發生的神經耦合。

關鍵在於，年幼的嬰兒與母親會共享對時間流逝的感受，構築一套在本質上具有音樂性且彼此一致的溝通系統。他們創造出一種情感連結的體驗，在這種體驗中，雙方注意彼此，同時發出具有溝通作用的聲音與動作。這種跟年幼嬰兒之間才有的獨特適應性現象，無法單靠轉錄對話來闡釋。如果要能夠闡釋，可能需要像樂譜或複雜語音符號才能做到，但最終看起來只會令人難以理解，無法一目瞭然。

成人的引導：從注意力到語言文化的學習

如果真的能聽到一位母親與一個月大的嬰兒之間對話的內容，聽到的內容應該是：「我們在一起」、「我們在對話」或是「我們正在享受彼此的陪伴」。在非常早期的對話中，是成人抓住嬰兒的注意力，並將注意力帶往成人想要的地方，在那裡只存在「你與我」。成人才是提出共享溝通方式的人，是成人引導注意力、發起互動並決定該關注什麼。

成人提出談話的內容還有要培養的共同溝通目的。在這些情況中，這些小嬰兒會跟從成人的溝通提議，同時學習語言。雖然他們還沒學會長篇大論，卻能辨認成人說出的單字，理解其意義以及成人說出單字時所用的語音。例如，嬰兒從五個月大起就能認出自己的名字。接著，他們開始模仿發音，並逐漸接近所聽語言的語音。在由成人主導的溝通情境中，嬰兒學會了語言的韻律——即語言中的旋律與節奏組織結構，還有母音發音、明顯的子音聲音，以及常用單字的聲音規律等。在學習這些東西的同時，他們也在建立自己與他人的情感連結，成功踏入這個語言的文化圈。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《人類如何學習語言？從心理學和神經科學探索嬰兒到成人的語言能力躍進之謎》

出版日期｜2025/11/06

作者｜蘇珊娜．洛佩斯．奧爾納特（Susana López Ornat）

在本書中，鑽研語言習得議題超過五十年、與多個頂尖國際研究機構合作過的兒童語言發展研究先驅帶領我們深入探索語言習得的不同階段，並串聯心理學與神經科學等科學的最新研究與發現，揭示嬰兒如何從牙牙學語、與自己或玩具「對話」，直到最終發展出完整敘事能力的驚人過程。

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