保溫壺對台灣人來說，已經是生活中不可或缺的產品。而隨著生活美學意識興起，愈來愈多人在選擇保溫壺時，不僅重視功能，更講究個人的生活品味。多年來引領居家用品市場的皇冠金屬工業股份有限公司，敏銳覺察到高端消費者的需求，於2015年引進德國百年alfi頂級保溫壺品牌，成功獲得品味人士的好評與愛用。

「alfi可說是德國精湛工藝的表徵，」alfi台灣區授權代理皇冠金屬工業股份有限公司 林欣蓓董事長強調，alfi自1914年創立後，就以百年精湛工藝及現代創意設計，成為德國人餐桌上中不可或缺的一員，不僅在歐洲蔚為風潮，甚至跨出歐陸，風行90多個國家，包括全球五星級酒店、米其林餐廳都指定選用。alfi首款保溫壺Juwel，於1918年上市，以多道工序精製，簡潔雅緻的設計及玻璃內膽不擾味的特點，歷經百年仍深受消費者喜愛，也是德國總理贈送外賓的首選，享有「總理壺」之美譽，2016年更榮獲German Standards Brand Award德國世紀品牌大獎殊榮。

11/17(五)~11/19(日)14:00~17:00

邀請2016台灣咖啡協會手沖咖啡冠軍陳輝桓示範alfi保溫壺手沖精品咖啡祕訣，技巧不藏私，讓你在家就是咖啡大師

alfi真空保溫壺最具特色的玻璃內膽不擾味、保鮮、保溫、保冷四大功能，歸功於alfiDur真空玻璃內膽的核心工藝技術能阻絕熱對流、熱傳導、熱輻射，卓越的保溫保冷效果及避免味道殘留，保留飲品最原始的風味；alfi真空保溫壺可拆卸的替換式內膽更能使商品歷久彌新，滿足不同世代的需求。為展現alfi優異的保溫保冷效果和「不流失」、「不殘留」、「不擾味」的卓越品質，11/17(五)~11/19(日)14:00~17:00南港展覽館4樓展位M320特別邀請2016台灣咖啡協會手沖咖啡冠軍陳輝桓示範alfi Jwel玻璃內膽保溫壺手沖精品咖啡，技巧不藏私，讓你在家就是咖啡大師，打造你的慢活歐洲生活美學，品嚐alfi的美好飲品溫度。

融合經典與創新　alfi首度攜手施華洛世奇打造頂級精品保溫壺

百年來，alfi的簡約經典融合新穎現代設計元素，展現生活藝術美學。歷年來，邀請多位全球現代頂尖設計大師，合作推出令人驚艷及愛不釋手的設計系列，屢獲國際設計獎項殊榮，如: iF、Red Dot紅點、Good Design等設計大獎，alfi身為百年品牌，總是與時俱進，呈現不同世代的品味生活。

秉持「Taste of life」的品牌精神，2017年alfi推出跨界合作的生活美學，與同為歐洲百年精品品牌施華洛世奇Swarovski攜手打造限量水晶保溫壺，為居家空間增添璀璨光華。另外也復刻1960年代風行的皮革保溫壺，讓懷舊經典以時尚面貌重生。不僅在歐洲蔚為風潮，更要在台灣居家用品市場，展現永恆的簡約美學。

皇冠金屬吳昇澤總經理表示：「Gusto Crystal施華洛世奇水晶系列」為alfi首度跨界和水晶設計與時尚品牌的Swarovski攜手，致力於藝術精品生活化，將璀璨閃耀的水晶結合alfi全品項銷售之冠Gusto，完美融合優雅與時尚，推出「銀河水晶、麋鹿水晶、星空水晶」三款限量珍藏版，，其中alfi施華洛世奇麋鹿水晶保溫壺共運用了3217顆水晶點綴數量，讓生活品味綻放最耀眼的璀璨亮麗光華。「Hotel Design饗宴品味典藏牛皮系列」，則嚴選南美牛隻皮革，透過版型設定並裁切出所需的皮革片，將該皮革包裹在保溫壺壺身，全程採手工精確車縫的技術，表現出皮革與金屬密合優美簡約弧線，彰顯alfi 精湛工藝的藝術美學。兩款均為限量訂製，即日起提供限量品的洽詢、訂購，請洽活動現場及服務專線0800-251-030。

alfi台灣區授權代理皇冠金屬林欣蓓董事長表示，alfi進入台灣市場以來，感受到消費者的支持與愛用，未來也將持續精益求精，致力於提供消費者生活最優質的產品和服務，讓消費者透過alfi的品牌精神「Taste of life」，簡單擁有實用與美學兼具的生活精品，盡情品味生活，享受當下的美好時刻。

via／alfi

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/