專訪／富錦樹的玩樂經營學──富錦樹集團創辦人吳羽傑

富錦樹從5年前開幕至今，已拓展至擁有10家店的規模，富錦樹成為台灣生活型態的影響力品牌，就如同富錦樹的品牌標識一樣，逐漸開枝散葉，形成台灣生活產業中的一棵大樹。本次邀請富錦樹集團創辦人吳羽傑Jay和大家分享經營、管理的創意策略，一窺JAY心中台灣生活產業的輪廓。

富錦樹五年  進入穩紮穩打階段

受到美國加州Abbot Kinney street舒適散步氛圍的啟發，Jay不同於其他開店業主，先選定適合的商圈再開店，而是先開店再逐步打造出適合的商圈。Jay表示，在開設第一家店之前就有著打造社區生活圈的想法。「只要有空的空間就拿，用自己的蠻力在做造街。」

所以，剛起步的富錦樹衝得很快，生蠔吧、冰店、咖哩咖啡廳等店一家家接著開。當整體市場尚未成熟時，就已經動手進行展店；當市場成熟後，他們卻已經轉移重心到下一家新店，平均一個半月就有一個新門市成立。「但快不見得好，因為消費者還沒有跟上來。」導致好幾家店因而結束營業。

現在的富錦樹開始放慢腳步，抓準市場的節奏，穩定地創造獲利；也因為團隊成員逐漸增加，Jay不再說衝就衝，而開始學習和員工分享自己的想法和觀察，帶領整個團隊一起向前邁進。營造理想生活空間的最初目標依舊，只是也更貼近現實，依照營運狀況作適當的調整。

培養精準市場眼光秘訣：過好每一天

集團中每家店涉足的產業領域迥異，從衣飾、餐飲到台式按摩、生活用品，全都圍繞著Jay個人生活風格為中心來發展，但「隔行如隔山」的原則似乎沒有讓富錦樹因此對新領域卻步。不禁令人好奇，他如何洞悉消費脈動，創造消費需求？

「你要很用心生活，對每件事情要有感受和想法。」他說的不只是好好生活，而是在食衣住行各方面中，了解造就每個美好細節背後的原因，再找到自己想要的是什麼。以開設富錦樹台菜香檳的經驗為例，因為有了招待外國友人的需求，嘗試了許多台菜餐廳，觀察並分析這些店址選在何處、廚師廚藝、裝潢擺設、客群、顧客期待等細節，再回頭來想這些元素能如何被更好地組合和呈現，才逐漸勾勒出理想的餐廳樣貌，抓住目標顧客的心。

「你要先認同自己的文化，才能創造出生活產業。」Jay說了，文化和生活是無法切割的，如果無法體會一碗滷肉飯的價值，也無法感受一件衣服穿在身上的美好，那麼即使砸大錢開店，也只能複製他人模式，最後成功的會是一家店，而不是一個具有影響力的產業。「很多台灣人一直找不到自己的文化，是因為無法認同自己的文化，反而要透過別人來認同我們。」而打造一個產業，需要的不只是對生活的與文化的認同，還要有絕對的自信。Jay認為，若要作個引領潮流的人，沒有過度的自信是不行的，因為所做所為某個程度來說，可能是過去從來沒有人做過、沒有發生過的事，若沒有自信，懷疑自己訂下的未來目標，更遑論發揮影響力。

公司、員工、顧客作伙玩  新創意翻倍累積

在富錦樹的中心思想裡，「好好生活」的另一個說法是「好好玩」。Jay說：「玩是沒有極限的，是思想，是身體，是所有具象和非具象的結合。」富錦樹巧妙運用「玩」串連起生活與文化的一切，在「玩」的自在氛圍中，建立自信，再集結所有玩出自信的人事物，就會產生新想法，再繼續把玩、實驗這些想法，如滾雪球般越玩越大，越玩越好玩。例如舉辦Culture & Coffee Festival和Culture & Art Book FAIR in TAIPE，以及今年12月將兩者結合的haveAnice Festival，就是在這樣邊玩、邊學的累積下，以展覽而非市集的方式進行，邀集外國職人共同分享，引進最新、具有特色的創作，讓參與者帶著新想法回去繼續玩。

有趣的是，富錦樹找人才的時候，也運用了玩的概念，創造出核心團隊零流動率的紀錄。Jay認為投入生活產業的人要「玩到翻過去」。不僅得懂吃、懂喝、懂穿、懂生活，甚至得超越導遊的程度，最重要的是心要打開，能隨時接受新的事物。擁有這樣的玩心，才能和公司一起創造出最棒的工作環境、挖掘出最豐厚的資源，讓公司和自己都成長。

文/陳亞辰　

圖/林辰鍵、富錦樹集團

近年在城市角落悄悄興起的 JOMO（Joy of Missing Out），正是一種相對於 FOMO（Fear of Missing Out）的生活態度，也象徵對數位喧囂按下暫停鍵的嚮往。關掉通知，放下手機，帶一本書或筆記本出門，讓旅途中偶然遇見的一草一木、桌上的一杯西西里咖啡，甚至窗外一閃而過的景緻，都化為滋養心靈的記憶與靈感，讓 JOMO 成為浪漫離線生活的代名詞。

而這樣的情境，彷彿回到19世紀，梵谷遠行法國南部亞爾（Arles），帶著被稱為 Moleskine 的筆記本，在紙頁之間勾勒出《向日葵》最初的草稿。短短15個月的時間，梵谷在亞爾留下了高達300幅創作，包含舉世知名的《夜間咖啡館》、《亞爾的房間》、《隆河星夜》......，據傳，梵谷的一生中，就用掉了七本這種經典的筆記本；美好年代的巴黎沙龍裡，畢卡索也總是將這類外形小巧、呈長方形、採圓角設計並附彈性束帶的筆記本揣在口袋裡，任由靈感在微醺的空氣中迸發，和野獸派藝術家馬蒂斯，一起以 Moleskine 隨手捕捉轉瞬即逝的思緒。

乘著文人雅士的精神遠行

百年來，這一傳奇筆記本承載了藝術家與文人的創作、旅行與所聞所感，也因此讓「當下」有機會成為跨時代的藝文鉅作。旅遊作家 Bruce Chatwin 曾寫道：「人的真正居所不是房子，而是道路；而生命本身，就是一段必須徒步走完的旅程。」對這些走過無垠大地的文人墨客而言，好用的筆記本不只是工具，更是承載思想漫遊的容器，然而，1986 年，隨著位於法國圖爾的最後一家傳統製造商歇業，這類筆記本一度停產。直到 1997 年，這一經典筆記本以「MOLESKINE」之名重新問世，同名品牌也由此誕生，將曾流行於歐洲的書寫傳統重新帶回當代生活。它那經典黑色硬殼封面、溫潤厚實的象牙色無酸紙、便於收納票卡的書尾口袋，以及隨時間流轉而越發有故事的手感，讓每一次的書寫與翻頁，都像是在透過采集生活中的靈感，同百年來的文人雅士一樣感受生活的浪漫。

化身離線浪漫生活的品味象徵

循著大師記錄生活的足跡，當代旅人也能找到實踐 JOMO 的靈感。這份跨越世紀的美學品味，如今有了更全方位的陪伴方式。萬家福、樂家康特別攜手 MOLESKINE，推出 「采集漫旅」會員限量換購活動，將那份屬於遊牧者的詩意，從藝術文學記憶裡帶進日常的步伐之間。從經典筆記本到日常的包袋，MOLESKINE 彷彿化身世界各地的當代離線生活靈魂。

想像帶著質感托特包或多用途行李背包穿梭於機場與街角，在經典筆記本上寫下異國清晨的第一行字，離線生活便有了具象的浪漫輪廓。這些旅行配件不只能收納隨身物品，更為 JOMO 的離線生活增添儀式感。無論是 20 吋行李箱裝載的異地驚喜與未知風景，抑或是能從容收納進立體萬用袋的隨身所需，都在無形中訴說著一個渴望暫時離線、重新對焦自我的念想。

生活是一場漫長的出走，而 MOLESKINE 始終靜靜等待著下一頁靈光的降臨。這個季節，不妨讓自己跟隨這份百年經典的指引，在萬家福與樂家康的集點換購中，為自己預約一場無須向世界報備的浪漫漫旅。

萬家福 Moleskine「采集漫旅」會員限量換購活動，即日起至 11 月 24 日止，單筆消費滿 500 元即可獲贈 1 點，趕緊將大師的精神與質感漫旅配件帶回家。

文｜ Diane Tang

攝影｜蔡耀徵

日本無印良品推出6款各具特色的新燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，以及1款「迷你人體感應立燈」，讓人們可以依照需求挑選適合的照明產品。這些新燈具將於9月16日於日本全國無印良品門市及網路商店販售。

近年隨著居家時間增加及生活型態日益多元，人們也開始隨著閱讀、放鬆等不同生活情境，選擇適合的燈光，而日本良品計畫株式會社始終以自然融入生活為理念，提供日常所需的基本用品；在照明產品上，其也著眼於生活中的不同需求，為各種使用情境提供舒適光線，讓燈光融入每一段日常時光。

這次無印良品推出6款特色燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，其透過不同的材質與造型特色，對應到閱讀、休憩、床邊等各種日常使用需求，讓照明產品陪伴你的各種生活場景。另外一款的「迷你人體感應立燈」，則帶有小巧可愛的外觀，適合使用於玄關、走廊、臥室等生活空間。

6款特色燈具亮點帶你看！

調光機能付 インテリアライト 紙風船（可調光室內燈  紙風船）

這款燈具以紙風船（紙氣球）造型為燈罩，將紙材特有的透光質感與竹製支柱結合，打造出能散發出溫暖光線，同時能自然融入空間的設計。本產品附有大小兩種尺寸的紙風船燈罩，可依照喜好選擇使用；亮度則可分為兩段調整，並採用 USB Type-A 充電。

調光機能付 インテリアライト コーン（可調光室內燈  圓錐）

當輕壓圓錐形燈罩頂端，燈具便會輕輕搖曳，且每次按壓可依序切換「暗、中、亮」3段亮度，讓點燈本身也成為一種使用樂趣；以木材打造的燈具本體，搭配簡約的燈罩設計，整體造型簡潔俐落，尺寸適中，方便放置於層架或邊桌上，即使不點燈，也能自然融入空間。另外，燈具可從充電底座取下，以無線方式使用。

調光機能付 インテリアライト ガラス（可調光室內燈  玻璃）

這款燈具的光線透過玻璃燈座向四周柔和地擴散，營造出彷彿玻璃本身發光般的效果，適合餐桌、床邊等日常空間。燈具本體可從玻璃燈座拆下單獨使用，並可透過頂部觸控在「暗、中、亮」3段亮度間調整。採充電式設計，可無線使用。

調光機能付 インテリアライト ディスク（可調光室內燈 圓盤）

這款燈採用圓盤形燈罩，能將光線向下集中，適合作為閱讀、書寫時的桌面照明。燈光提供「燈泡色（暗）」、「燈泡色（亮）」及「日光色」3種模式，可依照使用情境調整亮度與色溫。點燈後可透過電源按鈕切換燈光模式，採充電式設計，也能無線使用，白天可放在書桌上，夜晚則能移至沙發或臥室，隨著不同生活情境，將燈光帶到需要的地方。

調光機能付 インテリアライト 台形（可調光室內燈 梯形）

這款以梯形燈罩搭配纖細支柱打造的簡約立燈，底座頂部搭載觸控感應器，只需輕觸即可開關燈具並調整亮度，操作直覺便利，即使坐在沙發或床邊也能輕鬆操作。亮度提供「暗、中、亮」3段調整，採充電式設計，可無線使用。

スタンドライト ミニ 人感センサー付（迷你人體感應立燈）

這款小巧且搭配人體感應功能的立燈，當在昏暗環境中感應到人體移動時，燈具便會自動亮起，最後一次感應到動作後約30秒便會熄滅。使用者也可透過觸控操作，在「暗、中、亮」3段亮度間調整。這款照明工具適合放置於玄關、走廊、床邊等空間有限的場所，加上採無線設計，擺放位置也更加彈性。

資料來源｜株式会社良品計画