富錦樹從5年前開幕至今，已拓展至擁有10家店的規模，富錦樹成為台灣生活型態的影響力品牌，就如同富錦樹的品牌標識一樣，逐漸開枝散葉，形成台灣生活產業中的一棵大樹。本次邀請富錦樹集團創辦人吳羽傑Jay和大家分享經營、管理的創意策略，一窺JAY心中台灣生活產業的輪廓。

富錦樹五年  進入穩紮穩打階段

受到美國加州Abbot Kinney street舒適散步氛圍的啟發，Jay不同於其他開店業主，先選定適合的商圈再開店，而是先開店再逐步打造出適合的商圈。Jay表示，在開設第一家店之前就有著打造社區生活圈的想法。「只要有空的空間就拿，用自己的蠻力在做造街。」

所以，剛起步的富錦樹衝得很快，生蠔吧、冰店、咖哩咖啡廳等店一家家接著開。當整體市場尚未成熟時，就已經動手進行展店；當市場成熟後，他們卻已經轉移重心到下一家新店，平均一個半月就有一個新門市成立。「但快不見得好，因為消費者還沒有跟上來。」導致好幾家店因而結束營業。

現在的富錦樹開始放慢腳步，抓準市場的節奏，穩定地創造獲利；也因為團隊成員逐漸增加，Jay不再說衝就衝，而開始學習和員工分享自己的想法和觀察，帶領整個團隊一起向前邁進。營造理想生活空間的最初目標依舊，只是也更貼近現實，依照營運狀況作適當的調整。

培養精準市場眼光秘訣：過好每一天

集團中每家店涉足的產業領域迥異，從衣飾、餐飲到台式按摩、生活用品，全都圍繞著Jay個人生活風格為中心來發展，但「隔行如隔山」的原則似乎沒有讓富錦樹因此對新領域卻步。不禁令人好奇，他如何洞悉消費脈動，創造消費需求？

「你要很用心生活，對每件事情要有感受和想法。」他說的不只是好好生活，而是在食衣住行各方面中，了解造就每個美好細節背後的原因，再找到自己想要的是什麼。以開設富錦樹台菜香檳的經驗為例，因為有了招待外國友人的需求，嘗試了許多台菜餐廳，觀察並分析這些店址選在何處、廚師廚藝、裝潢擺設、客群、顧客期待等細節，再回頭來想這些元素能如何被更好地組合和呈現，才逐漸勾勒出理想的餐廳樣貌，抓住目標顧客的心。

「你要先認同自己的文化，才能創造出生活產業。」Jay說了，文化和生活是無法切割的，如果無法體會一碗滷肉飯的價值，也無法感受一件衣服穿在身上的美好，那麼即使砸大錢開店，也只能複製他人模式，最後成功的會是一家店，而不是一個具有影響力的產業。「很多台灣人一直找不到自己的文化，是因為無法認同自己的文化，反而要透過別人來認同我們。」而打造一個產業，需要的不只是對生活的與文化的認同，還要有絕對的自信。Jay認為，若要作個引領潮流的人，沒有過度的自信是不行的，因為所做所為某個程度來說，可能是過去從來沒有人做過、沒有發生過的事，若沒有自信，懷疑自己訂下的未來目標，更遑論發揮影響力。

公司、員工、顧客作伙玩  新創意翻倍累積

在富錦樹的中心思想裡，「好好生活」的另一個說法是「好好玩」。Jay說：「玩是沒有極限的，是思想，是身體，是所有具象和非具象的結合。」富錦樹巧妙運用「玩」串連起生活與文化的一切，在「玩」的自在氛圍中，建立自信，再集結所有玩出自信的人事物，就會產生新想法，再繼續把玩、實驗這些想法，如滾雪球般越玩越大，越玩越好玩。例如舉辦Culture & Coffee Festival和Culture & Art Book FAIR in TAIPE，以及今年12月將兩者結合的haveAnice Festival，就是在這樣邊玩、邊學的累積下，以展覽而非市集的方式進行，邀集外國職人共同分享，引進最新、具有特色的創作，讓參與者帶著新想法回去繼續玩。

有趣的是，富錦樹找人才的時候，也運用了玩的概念，創造出核心團隊零流動率的紀錄。Jay認為投入生活產業的人要「玩到翻過去」。不僅得懂吃、懂喝、懂穿、懂生活，甚至得超越導遊的程度，最重要的是心要打開，能隨時接受新的事物。擁有這樣的玩心，才能和公司一起創造出最棒的工作環境、挖掘出最豐厚的資源，讓公司和自己都成長。

文/陳亞辰　

圖/林辰鍵、富錦樹集團

我們常以為，自己的想法、決定與行為都是出於清醒時的理性判斷，但事實並非如此。在許多關鍵時刻，真正影響我們選擇的，往往是我們並未察覺的潛意識。它儲存著過去的經驗、創傷與情緒，並在背後默默運作，左右我們的反應、習慣與人生方向。夢境，是潛意識最直接、也最容易被忽略的表達方式。透過學習記住與理解夢境，我們能更接近這些隱藏的內在訊息，進而看見問題的根源，並重新取回原本就存在於我們心中的力量與智慧。

要是在清醒時，我們的意識主宰一切，那麼可以這麼說，在成眠時，我們的潛意識就控制了一切，我們的潛意識擁有與掌握著我們思想和情感的陰影，以至於我們大多數人在生活中都沒有真正意識到，我們行為的種子，往往是在我們思想中相對隱蔽的黑暗、但卻肥沃的土壤中孕育成長的，對我來說，最合理的比喻是操作專為學開車的駕駛員量身打造的車輛：這些車輛通常都經過改裝，讓學生駕駛員和老師都能控制車輛。倘若學生駕駛員需要幫助或遇到緊急情況，老師可以掌控汽車以避免意外發生。

在這個比喻中，學生駕駛員——我們的意識——認為自己可以完全控制車輛，卻沒有意識到還有另一個實體——我們的潛意識——屢屢可以在前者不知情的情況下控制車輛。放眼古今，多的是醫師和哲學家會相信，我們擁有的任何問題或健康問題的根源，都在於我們的潛意識，聲名遠播的希臘醫師加倫（Galen，西元129年出生，216年逝世）認為，疾病是由「靈魂的不和諧」所造成的，也可以說是我們的潛意識，造成了我們一生中那些對我們沒有好處的選擇和行為模式。

潛意識中既蘊藏著我們面臨的一些嚴峻難關考驗的根源，也隱含著一些對我們沒有幫助的行為。然而，它也潛藏著寶藏和智慧，可以幫助我們擺脫這些模式，充分發揮我們的潛能。雖然聽起來很矛盾，不過現代科學和心理學提供了一些解釋，說明為什麼潛意識在我們的生活中既是倡導者、也是對立者。根據「內在家庭系統治療」創始人里查．史華茲（Richard Schwartz）的說法，我們重複發生的許多對我們沒有幫助的行為模式，一開始都是為了保護我們免受或處理我們早年生活中發生的創傷。史華茲主張，我們內在系統或心理的所有部分——即使是那些具有破壞成分的地方——都是在「⋯⋯嘗試保護自我系統所形成的，不管它們現在看起來對自我系統造成多大的威脅」。

在大多數情況下，我們都傾向於根據過去或大或小的傷痛，來制定生存和應對機制。不幸的是，這些可能曾經幫助過我們的生存和應對機制，隨著我們年齡的增長，往往最終傷害了我們、並扼殺了我們的潛能。如果我們想要抓住傷害我們或阻礙我們的問題的核心，並獲取我們潛能的力量，我們就必須學習靈魂和潛意識的語言，因此，回憶和解析夢境是非常重要的，正如作家妮妙･布朗（Nimue Brown）所指出的：「關注夢境是一種方式，以找回被現代生活壓力所取代的狂野、感性、非理性，而且往往是更明智的自我」。

順利回憶夢境與改善身心健康疾病有關，德國研究人員麥可．史瑞德（Michael Schredl）對參加住院酒精成癮戒治計畫的人進行了一項研究，史瑞德發現，在接受戒治的治療後不久，對於黃湯下肚時的夢境有高度回憶能力的病人，更有可能在結束治療一年後仍然保持滴酒不沾。

儘管我們的內心潛藏著豐富的智慧，不過我們大多數人都沒有意識到我們擁有的寶藏，更不用說知道如何去獲得它了。很多人告訴我，他們是不做夢的，但事實上，我們每個人平均每晚至少做六個夢，研究顯示，一般人每星期只記得一到兩次夢，這表示我們有九成五到九成九的夢都被遺忘了，鑒於我們大多數人都生活在一個不重視或不關心夢的社會中，這個事實也就不足為奇了。

好消息是，任何人都可以學習如何提升自己的夢境記憶，這可能需要時間，因為我們需要徹底拋開對夢境的漠視，以重新調整我們的思維，將夢境視為擁有寶貴、有價值的資訊，不過只要有耐心並且專心投入，這件事是可能的。

潛意識從來不是我們的敵人，即使它表現出的方式有時令人困惑，甚至帶來傷害。那些看似阻礙我們的內在模式，多半源自過去為了生存而發展出的保護機制。當生命階段改變，它們或許不再適用，卻仍持續運作。夢境，正是潛意識與我們對話的語言，是一座通往內在智慧的橋樑。學會記得、傾聽並理解夢境，不只是自我探索的練習，更是一種療癒與成長的途徑。當我們願意正視那些被遺忘的夜間訊息，或許就能重新喚醒那個更有力量的自己。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《夢境魔法實作全書：解鎖潛意識，轉化現實改寫你的人生》

出版日期｜2025/11/01

作者｜羅蘋．科拉克（Robin Corak）

本書結合科學研究、歷史智慧與神祕學，提供超過30種實作技法。無論你是想探索自我、改善生活困境，還是尋求內心平靜的力量，這本書都將是你的夜間指南與清醒策略。從今晚開始，不再被夢境支配，而是讓它成為你人生的魔法師。

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全球知名的徒手攀岩傳奇人物Alex Honnold（艾力克斯・霍諾德），原訂於台灣時間1月24日（本週六）上午9點挑戰徒手攀登台北101。因天候不加，延至明天上午9時再舉行。

延伸閱讀：專訪《赤手登峰》導演暨攝影師金國威Jimmy Chin：超越人類極限，從自然、身體至心靈的攀登藝術

高壓下保持絕對冷靜

2016年，Alex Honnold在南卡羅來納醫科大學 (MUSC) 的檢查結果中顯示，他大腦中負責恐懼反應的杏仁核幾乎沒有活躍反應 ，讓他能在高壓下保持絕對冷靜。回顧過往，他最為人津津樂道的成就莫過於2017年在優勝美地國家公園，完成了酋長岩(El Capitan)「Freerider」路線的徒手攀登 。這條高達3,000英尺，約914公尺的路線，被譽為當代最偉大的體育成就之一，紀錄這段過程的電影《赤手登峰》（Free Solo）更榮獲第91屆奧斯卡最佳紀錄長片。

推動運動與人類成就的邊界

為了讓觀眾更貼近懸崖邊緣的視角，2022年Red Bull TV更曾推出《Making the Soloist VR》系列，紀錄Alex Honnold跨越歐美的垂直征途。這部作品利用高解析度3D 360度全景技術，捕捉了他橫跨美國與歐洲的驚險旅程。在VR鏡頭下，Honnold與瑞士登山家、Red Bull運動員 Nicolas Hojac聯手，在多洛米蒂山脈 (Dolomites) 進行高難度的徒手攀登。

甚至在夏季風雪交加的惡劣氣候中，他們挑戰了法國霞慕尼的德魯峰 (Aiguille du Dru) 與被稱為「受詛咒之峰」的莫迪山 (Mont Maudit)。如同製片人Johnathan Griffith所言，這些影像旨在將觀眾帶到岩壁上，見證Alex如何不斷推動運動與人類成就的邊界。若想回顧Alex Honnold 過去的訓練和幕後花絮，可至Red Bull TV觀看《Making the Soloist VR》。

下一站：台北101

而從優勝美地征服到歐洲的冰雪巨峰，Alex Honnold將把這份控制恐懼的超凡能力帶到台北信義區，再次挑戰個人生涯創舉。他提到，攀登摩天大樓是他畢生的夢想，這次他將攀登全世界最高的摩天大樓之一：台北101，且不使用任何繩索或安全裝備。這也意味著，這項任務沒有任何失誤的空間。Alex Honnold在Netflix《赤手獨攀台北101：直播》預告片說道，「我想我這些年已經習慣了恐懼，那是攀岩中始終存在的一部分。不管事前準備得多充分，有時還是會發生意外之事。」

本週六，所有的目光都將抬頭望向台北101，見證這場沒有退路的攀登。

_{資料提供｜Red Bull、文字整理｜Adela Cheng}