全球最大嘉年華遊輪集團旗下亞洲第一遊輪領導品牌——公主遊輪斥資數百萬美元，在新加坡為太陽公主號進行14天的船塢整裝作業，讓賓客們能優享最新船上設施。公主遊輪先前推出全球的「全新回歸（Come Back New Promise）」計畫，預計為全球船隊的翻修工程投入超過4.5億美元金額。

太陽公主號重點翻新後甫自新加坡啟程，航行東南亞海域，將先於7/11~9/26在基隆港展開暑期航程，再於2019年冬季回到澳洲，先進行澳洲西岸航程，之後再轉到澳洲東側與紐西蘭航程。

公主遊輪總裁Jan Swartz表示：「東南亞與紐澳一向對旅客頗具吸引力，遊輪更是探索這個地區的絕佳遊覽方式。我們非常高興可以為這個地區所有賓客帶來最新的船上設施，除了讓他們飽覽此地美景之際，也獲得更美好的遊輪體驗。」

公主遊輪品牌聞名於世，太陽公主號船身塗裝也採用最新優雅設計與品牌標誌，仿照海浪起伏的流暢線條，也代表滿懷興奮與冒險之情，讓賓客們能搭乘公主遊輪探索全球豐富景點。太陽公主號除了在船首加強了醒目的品牌識別標誌，船上翻新設施內容包括：

Discovery探索營（Camp Discovery）

Discovery合作重新規劃內容，專為3至17歲的兒童與青少年設計，打造海上Discovery at SEA體驗，為各年齡層兒少規劃專屬活動，能結交新朋友，一同探索、玩樂、創作、互動，讓孩子們可以一同玩樂一同學習，探索不同樂趣，打造海上樂園！

美侖美奐海上精品店再升級

Effy Fine珠寶精品店、最新品牌商店進駐，可選購品牌運動衣等及各種服飾；以及全新設計師店面蒐羅Burberry、Coach、Longchamp、Guess等品牌最新設計包包與配件。

榮獲最佳遊輪床墊殊榮「奢享床墊」

太陽公主號所有客艙以甫獲最佳遊輪床墊「奢享床墊」翻新，直接升級與旗艦遊輪同等享受，讓臺灣旅客成為第一批體驗升級的貴客！

另外，為了讓家長們更快了解遊輪上的各式設施及玩法，公主遊輪特別整理「太陽公主號 - 親子旅遊攻略大全」讓全家都能今夏輕鬆享受浩瀚的海上旅程！

明星主廚柯提斯．史東獨家打造「SHARE餐廳」

每天傍晚結束岸上行程後，就可與家人前往明星主廚柯提斯·史東的SHARE餐廳用餐！之所以將餐廳命名為SHARE餐廳，是因為史東主廚希望賓客們透過「分享」食物，拉近彼此距離，而家人一同用餐並分享一天的所見所聞，就是最棒的天倫之樂。

百老匯等級歌舞表演《Bravo》

公主劇院被譽為七大洋上最強表演廳！整間劇院沒有任何樑柱會阻礙視野，軟體內容上更是邀請百老匯級或世界級頂尖團隊攜手設計原創表演，讓你不用飛到紐約，也能觀賞國際水準的表演體驗。

私藏設施！「聖殿成人休憩區」

公主遊輪獨創設施「聖殿成人休憩區」，以私密空間讓你暫時告別喧鬧聲與擁擠的人群。在裡面，你可選擇在躺椅上徹底放鬆身心靈。

「星空露天電影院」觀賞熱門電影

由公主遊輪首創且最引以為傲的特色設施「星空露天電影院」，採用300吋LED巨型螢幕與杜比環繞音響。非常適合在夏天夜晚躺在躺椅上，在滿天星斗陪伴下觀賞首輪熱門電影，經歷難忘的觀影享受！

夏季最棒的點心——紐芝蘭樂活冰淇淋吧

太陽公主號特別安排獲得紐西蘭政府純天然認證標章的紐芝蘭樂活冰淇淋，無添加人工色素、化學香料讓家長放心、小朋友吃得開心！

臺灣賓客將成為第一批享受重點翻修的「太陽公主號」的賓客，臺灣首航前往「一生必體驗的自然絕景」的日本奄美大島，直接停泊宮古島、石垣島港岸，讓全家大小出遊更加省時、省事又省力，絕對是暑假親子旅遊首選。

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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