嚴選幸福的滋味 擋不住的少女心!「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」超人氣上市!

繼超人氣甜點「巧克力舒芙蕾蜜糖吐司」廣受網友們的喜愛後,Dazzling Café再推出夏季新品「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」,酥脆吐司磚與軟綿內餡於口中絕妙融合,幸福滋味即將席捲全台千萬少女心,而人氣茶品奶蓋綠茶也再推出強勢新作「奶油白鬍子鐵觀音」,要你一秒印上迷人白鬍子。

 

吐司嚴選台灣抹茶製作,表層鬆軟Q彈

Dazzling Cafe 選用台灣抹茶製作吐司體及舒芙蕾內餡。烤至酥脆的抹茶吐司磚沾上軟綿紅豆抹茶內餡,再搭配香草冰淇淋,紅豆內餡與舒芙蕾糕體同時交織於口中,多層次口感絕妙結合,絕對是甜點控夏日必吃甜品,更適合作為閨蜜好友盡情血拼後的療癒之物。

 

羅主廚再出招,限定商品新發售

而觀察到市場喜好之後,Dazzling餐飲集團創意總監羅志祥繼大受好評的酥炸焦糖花生吐司後,再推創意新品「綿密花生麻糬鬆餅」,選用台灣在地花生醬,並將傳統零食­-米果,融入水滴型鬆餅中,一口咬下帶來意想不到的絕妙口感,酥脆米果、Q彈麻糬與濃郁花生醬在口中完美結合;「酥炸歐風餃子」食材選用牛肩肉及馬札瑞拉起司,而炸至酥脆的餃子一口咬下,皮Q彈富嚼勁,搭配特調醬料,更添整體風味。

 

最後,在掀起白鬍子熱潮的Dazzling奶蓋系列後,再推兩款超強新作,「奶油白鬍子鐵觀音」茶葉精選南投名間茶圃,茶香馥郁持久,茶味醇厚入喉後略帶蜜味,搭配完美比例的海鹽奶蓋,綿密暢快不膩口;「奶油白鬍子綠豆沙」經過文火熬煮的軟綿綠豆,拌入新鮮牛奶攪打,口感綿密細緻。而更多更多的新品與超人氣商品,就等你親自來品嘗!

 

關於Dazzling Café

Dazzling Café成立於2010 年,是台灣第一間蜜糖吐司專賣店,由時尚名媛楊秀蓉Janet創立,獨家明星商品 Honey Toast 風靡全台,處處引爆排隊熱潮,吸引世界各地旅人慕名前來嚐鮮。Dazzling Café不僅成功掀起台灣下午茶熱潮,也讓全世界看見台灣。目前台灣共有4家店點,位於台北、台南及高雄,事業版圖更已向大中華、東南亞、北美及歐洲地區拓展,為全台唯一跨足海外市場的蜜糖吐司品牌。

 

via/ Dazzling Café

如何避免忘記重要的待辦事項?從行為經濟學與助推策略打造可靠的工作習慣

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我們往往以為「記得住」是一種能力,但其實,真正成熟的工作方式,是懂得什麼事情不該交給大腦記憶。遺忘本身並不是敵人,錯把重要事項交給不可靠的記憶力,才是問題的根源。本文將從行為經濟學與助推策略的角度,介紹幾種簡單卻有效的方法,幫助你避免忘記重要的待辦事項,把有限的專注力用在真正值得的地方。

如何避免忘記重要的待辦事項?

「遺忘」是大腦的重要機能,如果總是忘不了悲傷與仇恨,就無法向前邁進,不過,要是連重要的約定都忘得一乾二淨,那可就麻煩了。

要與「遺忘」這個敵人對抗,最好的方法就是勤於記錄,與時時確認紀錄。不過,許多人都有過度自信偏誤的問題,都過於高估自己的記憶力,所以不太主動做筆記。接下來就讓我們根據這點思考助推策略吧。

手寫的To Do清單:微幅前進助推策略

這是在便條紙寫下待辦事項,再貼在舉目可見之處的方法。這種方法主要有兩種好處,第一個好處是「可釐清優先順序」。我通常會把待辦事項分成A、B、C、D四個等級,A是「今天之內要做完的工作」,B是「隔天再完成就好的工作」,C是「三天之內完成即可的工作」,D是「若突然有別的事情要做,可以請祕書代勞的工作」。有時候一想到「今天有十件工作要做」會讓人感到氣餒,但如果整理成「A有兩個,B有一個,C有三個、D有四個」的話,就會變得比較積極,覺得「至少先完成A就好」(微幅前進助推策略)。

第二個好處是「能看出達成度」。在看到待辦事項一個一個打勾,一個一個完成的瞬間,會有難以言喻的快感。隨著待辦事項減少,就會觸發目標漸進效應(一看到目標就想要最後衝刺的特質),進而動力大增。

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檢視郵件是D級工作

我猜有許多人一整天的工作都是從檢視郵件開始。越是覺得太晚回信很失禮的人,越是在意郵件,但其實需要緊急回信的郵件不多,若是對方會因為晚半天回信就生氣,理論上不要跟對方來往比較好,這樣也比較符合精神衛生。

不過,一旦開始確認郵件,就有可能開始瀏覽網路新聞,或是在透過郵件報告近況時,不知不覺就到了中午。在腦筋最清楚的上午東摸西摸,實在太浪費時間了。為了避免這類事情發生,我都把檢視郵件視為D級工作,也告訴自己「重要的工作告一段落之後,才可以檢視郵件,獎勵自己」。在疲勞的時候檢視郵件,剛好能幫助我們換個心情。

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活用App:提醒助推策略

如果要透過待辦事項清單提醒自己,不妨搭配具有「提醒功能」的App。只要能在行程即將來臨之前通知,就不太會忘記重要的待辦事項(提醒助推策略)。

以我為例,之前都是請祕書在一大早的時候跟我說「今天早上十一點要在線上提供A公司諮詢服務,下午一點要與B公司進行線上演講,在下午五點之前要提出文件給大學」。到目前為止,我的祕書都非常盡責,但是我曾經發生過從九點開始寫論文,結果太過專心,一回過神來,已經寫到十二點(打開收件匣一看,發現客戶來信詢問「發生什麼事情了嗎?」連祕書也替我賠不是)。

為了避免重蹈覆轍,我告訴自己「絕對不要在重要的待辦事項之前寫論文」,但是從經濟學的角度來看,把空檔的時間當成待機時間,實在不是理想的做法。

Photo by Sixteen Miles Out on Unsplash
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話說回來,每個人的大腦容量都有限,與其把腦容量用來記住「接下來要在十一點的時候進行線上會議,五分鐘之前要登入聊天室」,不如在快要忘記事情時,透過App提醒自己。如果只提醒一次的話,我還是有可能會忘記,所以通常會替重要的待辦事項多設幾個提醒。

與其不斷責怪自己健忘,不如承認人類記憶本來就不完美,並善用外部工具來彌補。無論是手寫的To Do清單,或是透過App設定多重提醒,這些看似微小的設計,其實都是在幫助我們做出「比較不容易出錯的選擇」。當你不再勉強大腦記住一切,反而能更從容地完成真正重要的工作,也更有餘裕向前邁進。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《卡住的不是工作,是人性:改善職場溝通與效率的行為經濟學》

出版日期|2025/12/13

作者|竹林正樹

本書以「助推理論(Nudge)」為核心,教你如何利用這些人性的傾向,不靠命令或強迫,而以環境設計與話語引導,促使對方不由自主地採取理想的行動,特別是應用在職場溝通上,結合多個真實案例說明如何運用行為經濟學的方法提升效率、生產力與環境舒適度。無論你是主管、部屬,或希望讓團隊更有效率的人,都能從本書中找到讓人「願意改變」的關鍵提示。

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