比利時BergHOFF 紅點廚刀雙料王！橫掃國際設計獎項 2018紅點最大贏家！

美女主播 蕭彤雯 金牌主廚VS.煮夫通吃

最具設計實力的家用廚刀！比利時餐廚精品BergHOFF，旗下【RON羅恩刀具】、【LEO彩色刀具】、【GEM寶石鍋】均獲得有設計界奧斯卡之稱的德國紅點獎（Red dot design award），以《最佳紅點設計獎》《紅點贏家獎》勇奪雙料王。

9月12日新品發表會上，邀請 鈺善閣素養生懷石餐廳主廚 陳又銘 (Chef Dean)與部落客 隱藏角色 示範完美料理刀具秀，美女主播 蕭彤雯 端出彩色暖暖鍋，炒熱現場氣氛！同時預告 即日起於各大百貨舉辦「秋季創意養生懷石料理教學巡迴」，新品全面8折，活動當日消費滿3,000元，送鈺善閣200元套宴抵用券，為週年慶開打提前暖身。

比利時設計廚刀 爭取刀具品牌最大市佔率

BergHOFF創立於1994年比利時，2000年成立品牌設計部門，共有4位設計師，首席設計師Pieter Roex負責創意研發，與擅長工藝技術的Kenneth Willaert無懈可擊的合作，設計入微並貼近生活，創作生產設計感與實用性兼具的餐廚鍋具、刀具配件，並積極參與國際設計競賽，年年獲獎，至今贏得近100座獎盃，囊括德國紅點設計獎、德國iF設計獎、美國GOOD DESIGN設計獎及比利時Henry van de Velde國家設計獎，展現品牌不斷追求創新的雄心。

總代理旺代企業 總經理 黃金德表示，家用廚刀的鋒利性與耐久度是顧客的基本購買考量，如今愈來愈多年輕族群走入廚房，刀具所呈現的設計感、強調的個人品味則是致勝關鍵。因應不同客層族群，推出不沾塗層刀及不鏽鋼刀款，讓消費者有更優質、更多元、更齊全的商品可選擇。

【RON羅恩刀具】

黑色控、設計迷的必選刀款！採用鉻-鉬-釩等元素，增強刀體鋼性，具備耐酸鹼、抗侵蝕的特性，刀刃採用不沾塗層及無光澤鈦塗層設計，經久耐用不易耗損。握柄有『白楊木把』及『金鋼黑把』兩種，黑把一體成型，空心手把有效隔熱、方便拿取；木把手感溫潤，北歐簡約時尚。榮獲2016德國紅點最佳設計獎（Red dot design award best of the best 2016）

主廚刀19CM(黑把) 定價3,260元

主廚刀19CM(白楊木把) 定價3,460元

【LEO彩色刀具】

礦石藍、玫瑰粉、薄荷綠三款顏色，迷人彩度為廚房帶來一抹清新時尚！優質鋼材搭配安全不沾塗層，流線刀身符合人體工學打造，握柄輕巧使用不費力。同系列雙色刀座，可擺放八支廚刀，銀河灰搭配兩色波浪造型，良好通風設計，拆卸更換不費力，易清洗。榮獲2018德國紅點贏家獎（Red dot design award winner 2018）

礦石藍-削皮刀8.5CM 定價380元/玫瑰粉-主廚刀19CM 定價580元

薄荷綠-蔬菜刀11CM 定價580元

【GEM寶石鍋】

黑色不沾鑄鋁鍋，導熱均勻且快速，搭配Ferno Green自然環保不沾塗層，可拆卸鍋柄設計，符合人體工學使用輕鬆不費力。附玻璃鍋蓋讓食材烹煮一目了然，優越耐久力，輕鬆清洗，適用各式爐具。榮獲2017德國紅點贏家獎（Red dot design award winner 2017）。

GEM不沾雙耳深平底鍋28CM 定價4,600元

金牌主廚 VS.隱藏角色 完美演繹俐落刀工

美女主播 蕭彤雯 刀具聰明採購術 報你知

Chef Dean曾獲韓國、臺灣國際烹飪挑戰賽金牌，擅長靜態展示擺盤，現場示範『鈺善閣懷石冷盤』，以羅恩主廚刀將山藥片薄切絲，搭配各式食材、花材、漂流木完成驚艷全場的創作！「西式主廚刀，刀鋒銳利，處理肉類蔬果都適合。」部落客 隱藏角色 表示，第一次拿到羅恩黑把刀具，脫口而出：帥爆了！特別愛用切片刀，切大塊牛排流暢穩定，也不會破壞肉類纖維。

主持人 蕭彤雯 分享挑刀秘訣，實際握過，順不順手最重要，適合自己使用的刀就是好刀。壓軸端出彩虹暖暖鍋，以紅、黃、綠、白、黑等顏色食材，完成秋天養生鍋物。

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官方網站http://www.lotus168.com.tw

via / 旺代企業

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。