NESPRESSO限量款「小巴黎經典咖啡」 品味浪漫上市 風格名人孫怡及美學生活家劉理惠暢談巴黎早餐時光

NESPRESSO限量款「小巴黎經典咖啡」 品味浪漫上市

時序進入歲末,街上的櫥窗紛紛換上聖誕節的裝飾。每年這個時候,Nespresso總會帶來屬於節慶感受的風味咖啡饗宴。為了讓今年佳節洋溢更多甜蜜幸福感,Nespresso特別與世界知名的建築師兼設計師 India Mahdavi 攜手合作推出限量款「Limited Edition Variations Paris小巴黎經典咖啡」,全新系列包含三種風味:Variations Paris Praliné小巴黎榛果蓉風味咖啡、Variations Paris Macaron小巴黎馬卡龍風味咖啡、及Limited Edition Paris Black小巴黎黑咖啡。

 

今年的靈感源自於迷人誘惑的巴黎甜點風味,細嚐一口就能沉醉於巴黎精緻的美食風華與繽紛樣貌。由 India Mahdavi 精心設計限量款膠囊, 並打造出甜美迷人的系列商品,滿足視覺和味覺的甜蜜饗宴,為世界各地的咖啡愛好者打造浪漫經典的巴黎派對風格。為了歡慶「小巴黎經典咖啡」在台上市,Nespresso找來台北知名法式甜點店SEASON Artisan Pâtissier 聯名推出「Sunday Morning」早餐組合,11月20日特邀風格名人孫怡及旅法美感生活家劉理惠,一同享受精緻細膩的法式早餐及頂級咖啡,體驗甜點藝術帶來怦然心動的時刻。

 

劉理惠分享分享百年咖啡館文化魅力 暢談巴黎人Gourmandise 生活態度

巴黎是不少人出國旅行的夢幻清單,甚至無論去過幾次都能有不同的體驗。美感生活家劉理惠曾在法國旅居多年,對於巴黎超過數百年的Café文化更是如數家珍,最知名的像是巴黎第六區聖日耳曼大道上,比鄰且承襲超過兩百年歷史的經典咖啡館,擁抱多少巴黎人以及旅人在此駐足留下一杯咖啡的餘裕,更是許多知名的哲學家和文學家寫作、思辨、尋找靈感的場所,許多重要的當代思潮和文學巨作,都是在一杯杯的咖啡當中所誕生的。

 

除此之外,咖啡館也是法國人進行社會互動、親密與連帶關係、討論政治、傳遞八卦及偶然衝突的中心。劉理惠說:「咖啡館就是巴黎人生活的地方,巴黎人從早到晚都可以在Café,可能是早上上班前一杯咖啡,午餐的咖啡或下午上班偷溜出來喝杯咖啡,另外晚餐前很多巴黎上班族會到Café打理一下自己,換個衣服點個餐前酒,再去比較好的餐廳用晚餐,半夜回家前還可以再到咖啡館喝點小酒或咖啡飲品,在巴黎咖啡館法國人的生活故事俯拾即是。」

 

法國人熱愛美食是眾所皆知的,世界上第一本【米其林餐廳指南】正是從法國開始的。劉理惠提到:「Gourmandise這個詞和法文Gourmet(美食主義者)相關,就是對精緻美食的貪戀,以及對於品質追求絕不退讓,舉例來說法國廚師在追求好食材以外,透過經典的法式廚藝,在當中再帶出創新性,像近期非常有代表性的Chef Frédéric Anton,或是今天品嚐到Nespresso的小巴黎經典咖啡,只要能掌握好食材/經典 /創造性這幾個要素,就能創造出法式gourmandise的體驗。」

 

探索法式早餐的優雅 Nespresso 聯手知名 SEASON Artisan Pâtissier推出限量聯名「Sunday Morning」晨間早餐組合 11.21起甜蜜開賣 

巴黎人的早晨從進入離家最近Café開始的,Nespresso為了讓台灣消費者感受法式品味的精隨,特別攜手台北知名法式甜點店SEASON Artisan Pâtissier 聯名推出「Sunday Morning」早餐組合,雙方激盪創意以更摩登的方式來詮釋巴黎Café的態度,也讓喜愛咖啡及甜點的愛好者一次可以品嚐到三款「小巴黎經典咖啡」,層次堆疊充分感受法式咖啡早餐的浪漫美好。創意總監Season洪守成認為「Sunday Morning就是應該要吃一頓悠閒的早餐,而且法國人的早餐習慣以甜食為主。」於是他將法式早餐三元素-麵包、柳橙汁與咖啡-結合了法式甜點精髓,創造出這次獨一無二的晨間套餐組合《Sunday Morning》 ,包含有:前菜「奶油布里歐吐司、培根、柳橙沙拉」+小甜點「 蒔蘿柳橙咖啡糖杯」+主甜點「Sunday Morning」-以柳橙杏仁費南雪做底,覆以本即蘊含柳橙風味的奇布斯特奶油(Chiboust cream),再疊上咖啡奶油,最後灑上奶油土司脆片。在早餐組合中融合精巧的法式技藝,並佐以三款Nespresso「小巴黎經典咖啡」創意咖啡,讓消費者在品嚐的過程中可領略法式甜點的創作層次,以及咖啡搭餐的藝術與樂趣。合作期間從11月21日起至12月31日止 (套餐建議售價為NT$660元,售完為止)。

 

「只有最好的咖啡才能叫我起床!」

孫怡獻出螢幕上首次調製Nespresso咖啡 示範在家也能輕鬆打造巴黎早餐時光

活動也邀請到風格名人孫怡現身吃早餐。有別於出席時尚派對亮麗的名媛形象,孫怡更喜歡以「生活美學家」自居,身兼選物店主理人/大學講師/設計師/藝術顧問等多重身分,孫怡的生活一如她斜槓的抬頭一樣多元,總是忙得不可開交,今日特別應Nespresso之邀分享她最新的巴黎藝術之旅。

 

孫怡說:「對全球當代藝術愛好者而言,FIAC絕對是一場不容錯過的巴黎盛會,來自世界各地最好的畫廊、藝術家及設計師,每年此時都會來到巴黎大皇宮(Grand Palais)相見,簡直就像一場Big Party!我愛死巴黎,它永遠如夢似幻又充滿活力!在巴黎的Café你可以看到各種女性的優雅,她們的品味和態度是我旅行世界各地很難在其他地方看得到的。」因為工作型態的緣故,孫怡說自己不是「晨型人」,但睡醒後她絕對需要一杯對味的好咖啡開啟新的一天。孫怡也說,每次去到法國,為了挖掘更多法國巷弄間的咖啡館或甜點店,她總會在經紀人或閨密的「人體鬧鐘」下醒來,被大夥簇擁著到咖啡店吃早午餐。「我的朋友們在旅行前都會在IG上鎖定最有特色的Café 或甜點店,他們大概只能用最好的藝術展覽、甜點、和咖啡才有辦法叫我起床。而從今天起,我又多了Nespresso!」

 

隨著「小巴黎經典咖啡」的上市,甜點名廚Season洪守成特別為Nespresso設計咖啡特調食譜,讓咖啡愛好者在家也能輕鬆享受優雅的法式晨間風味。活動現場安排孫怡示範調製一杯「白巧克焦糖瑪奇朵」,這款咖啡食譜的精隨在於將鮮奶油與焦糖醬一起打發,再將焦糖鮮奶油擠到濃縮咖啡上,鮮奶油線條的完美成了整杯咖啡視覺成敗的關鍵,讓以美感王和藝術人自居的孫怡大呼不可以輸!在小小的一杯咖啡上展現她追求完美的性格。誰說巴黎的浪漫滋味只能在巴黎才嚐得到?Nespresso 精心打造的法式早餐約會,以充滿巴黎精緻風采的咖啡體驗,擄獲全場賓客的芳心。

 

via Nespresso

印尼獨角獸品牌Kenangan Coffee進軍台灣!闢「半精品咖啡」新路:百元有找,招牌棕櫚糖拿鐵、蜜桃美式等8款必喝推薦

印尼獨角獸品牌Kenangan Coffee進軍台灣!闢「半精品咖啡」新路:百元有找,招牌棕櫚糖拿鐵、蜜桃美式等8款必喝推薦

一顆心型載滿愛,東南亞最強「凱娜克咖啡」插旗台北信義新光A11,大勢引進當地日銷曾達10萬杯的招牌棕櫚糖拿鐵,並推出台灣限定輕雪白拿鐵,以及混合花茶、果汁的咖啡調飲系列,適配極具印尼特色的仁當牛肉鬆餅等多種烘焙輕食。隨全台首店甫於週末開幕,本文帶你認識這個「半精品咖啡」新興品牌,同篇收錄8杯必喝清單。

2017年發跡於印尼的Kenangan Coffee凱娜克咖啡,僅用不到10年時間迅速布局新加坡、馬來西亞、澳洲、菲律賓和印度市場,憑超過12億美元市值,躍然全球成長最快的咖啡連鎖品牌之列;不僅在創始國內打敗國際知名咖啡品牌,如今更執「東南亞唯一咖啡獨角獸品牌」旗幟正式登陸台灣。

2017年發跡於印尼的凱娜克咖啡,創立至今不到10年時間已大幅布局周邊市場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
2017年發跡於印尼的凱娜克咖啡,創立至今不到10年時間已大幅布局周邊市場。(圖片提供:凱娜克咖啡)

善用印尼本身作為世界前3大咖啡產國,坐擁爪哇、蘇門答臘等多個重要產區的優勢,凱娜克咖啡挾冠軍豆種百元價格兩強勁賣點,直接空降台北精華地帶,於新光三越台北信義新天地A11開設首間門市,5月中旬前預定再擴中壢、桃園兩店。

全台首店坐落新光三越台北信義新天地A11的2樓空橋連接處。(圖片提供:凱娜克咖啡)
全台首店坐落新光三越台北信義新天地A11的2樓空橋連接處。(圖片提供:凱娜克咖啡)
內用空間貫穿簡約灰調的現代感設計。(圖片提供:凱娜克咖啡)
內用空間貫穿簡約灰調的現代感設計。(圖片提供:凱娜克咖啡)
外帶杯裝特別以自由廣場為圖騰靈感,象徵將凱娜克咖啡滿滿的愛注入台灣。(圖片提供:凱娜克咖啡)
外帶杯裝特別以自由廣場為圖騰靈感,象徵將凱娜克咖啡滿滿的愛注入台灣。(圖片提供:凱娜克咖啡)

主打「半精品咖啡」是什麼?

契作模式控管成本、確保品質,讓顧客隨手來杯好咖啡

品牌名「Kenangan」一字在印尼語中意即時光、回憶,寓示凱娜克咖啡期待透過咖啡創造美好回憶,標誌性愛心Logo則承載回憶裡的種種溫暖。循此脈絡,台灣凱娜克咖啡分別以美式覺醒、美式時光命名兩款配方豆,傳遞對咖啡的熱情。同時強調品牌經100%透明溯源的契作農場模式,採購包括峇里島和蘇門答臘島的阿拉比卡豆等高品質豆種,兼使用App等系統科技優化消費流程,多層面打破精品咖啡價位門檻,創造任何時刻都能輕鬆品味的好咖啡選項,將每杯飲品穩定送到消費者手裡。

旨在透過咖啡創造美好回憶,品牌採購100%透明溯源的優質豆種製作各樣飲品。(圖片提供:凱娜克咖啡)
旨在透過咖啡創造美好回憶,品牌採購100%透明溯源的優質豆種製作各樣飲品。(圖片提供:凱娜克咖啡)

▼ 8款冠軍咖啡、特色調飲推薦

  • SOE(Single Origin Espresso)冠軍限定系列峇里島火山金豆美式

此系列由總部嚴選,獲國際咖啡品鑑者協會IIAC(International Institute of Coffee Tasters)評鑑冠軍的單一產區「峇里島金塔馬尼火山金豆」,加以高效義式咖啡機進行高壓萃取,實現「從產地到杯中(Farm to Cup)」的絕佳風味水準。

店內設置高效義式咖啡機,每30秒可完成一杯咖啡。(圖片提供:凱娜克咖啡)
店內設置高效義式咖啡機,每30秒可完成一杯咖啡。(圖片提供:凱娜克咖啡)
未來更將持續導入自動化設備,再再提升製作效率。(圖片提供:凱娜克咖啡)
未來更將持續導入自動化設備,再再提升製作效率。(圖片提供:凱娜克咖啡)

峇里島金塔馬尼火山金豆美式、拿鐵皆提供3種容量:12oz、16oz、20oz,最小容量售價落至百元內。且因火山土壤富含礦物質,美式恰能品出圓潤口感;其由焦糖可可碎粒(Cacao Nibs)的濃郁甜感作為基底支撐,整道品飲體驗藏有熱帶水果及甜橙、莓果的細膩變化。

峇里島火山金豆美式,參考價格 NT$89(M) / NT$99(L) / NT$109(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
峇里島火山金豆美式,參考價格 NT$89(M) / NT$99(L) / NT$109(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 經典咖啡系列凱娜克拿鐵

此系列除美式覺醒、美式時光外,曾在印尼創下24小時10萬杯驚人銷量的凱娜克拿鐵,採低升糖指數的天然棕櫚糖勾勒溫和甜度,著重細微焦糖與堅果香氣,拿鐵愛好者必點。

  • 叩叩娜系列叩叩娜鐵

現下流行的生椰拿鐵自成一系列。其中,叩叩娜鐵蘊含完美比例的椰奶,不過度濃厚的清爽口味連不愛椰奶的人都值得嘗試。

叩叩娜鐵,參考價格 NT$99(L) / NT$119(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
叩叩娜鐵,參考價格 NT$99(L) / NT$119(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 咖啡師美式系列白茉輕美式蜜桃P美式

迎向「咖啡調飲」新時代,席捲熱帶國家的茶咖、果咖正當道。奠基從精品咖啡豆混合而來的配方豆,品牌精準拿捏咖啡因攝取與風味享受的平衡,將美式的隱微苦韻渡入茶湯和果汁中,祭出低負擔又滑順不苦澀的白茉輕美式、蜜桃P美式等咖啡師美式系列。前者顧名思義調和茉莉花茶,增添多重香氣層次;後者喝得到鮮水蜜桃顆粒,沁涼消暑,無疑是夏季全天候暢飲首選。

茶咖、果咖沁涼消暑,尤適合夏季飲用。(圖片提供:凱娜克咖啡)
茶咖、果咖沁涼消暑,尤適合夏季飲用。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 【台灣限定】輕雪白拿鐵系列抹茶輕雪拿鐵白茉輕雪拿鐵

此系列以介於鮮奶與鮮奶油之間的乳脂製成,抹茶輕雪拿鐵、白茉輕雪拿鐵入喉較一般拿鐵更為濃厚,卻有別於奶蓋(十勝奶蓋系列)的輕盈調性不同。

左為輕雪白拿鐵系列白茉輕雪拿鐵,參考價格 NT$89(L) / NT$109(XL);右為十勝奶蓋系列奶白輕雪提拉米蘇,參考價格 NT$129(L) / NT$149(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
左為輕雪白拿鐵系列白茉輕雪拿鐵,參考價格 NT$89(L) / NT$109(XL);右為十勝奶蓋系列奶白輕雪提拉米蘇,參考價格 NT$129(L) / NT$149(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 【期間限定】開心果瑪奇朵

對應近年大肆掀起的開心果食品風潮,開幕期間每日限量的開心果瑪奇朵選用純中東產果料,交織纖細奶香和濃厚堅果氣息,開心果控不容錯過。

開心果瑪奇朵,參考價格 NT$139(L) / NT$159(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
開心果瑪奇朵,參考價格 NT$139(L) / NT$159(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)

烘焙輕食同步登場,首推印尼國菜改良「仁當辣燻牛肉鬆餅」

致力融合亞洲風味的凱娜克咖啡,開業至今不斷拓展版圖,旗下現涵蓋烘焙、餅乾乃至炸雞品牌。台灣門市延伸烘焙線路,並承襲清真認證制度,打造牛肉、雞肉、海鮮為主的10餘款輕食:由印尼5大國菜之一「仁當牛肉」變奏的仁當辣燻牛肉鬆餅,塗抹獨家仁當醬於鬆餅內層,再夾進自帶鹹度的煙燻醃漬牛肉片,突顯獨特香料風味;摻雜芋頭和白胡椒的芋頭芝士鬆餅,重新詮釋台灣人鍾愛的鹹甜滋味,又有白胡椒造就不膩口的清新感。

其他諸如任選2款89元的蘋果酥、肉桂酥和巧克力酥,以及使用法國麵粉製作、外酥內Q的迷你版鹽可頌鬆餅,和享用前可淋上招牌棕櫚糖賦味的棕櫚糖小鬆餅等各式餐點,都用親民價格供顧客自由搭配飲品選購。

凱娜克烘焙輕食系列,同樣用百元有找的親民價格登場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
凱娜克烘焙輕食系列,同樣用百元有找的親民價格登場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
供顧客自由搭配飲品選購。(圖片提供:凱娜克咖啡)
供顧客自由搭配飲品選購。(圖片提供:凱娜克咖啡)

凱娜克咖啡新光A11時光店

  • 營業時間:配合百貨;週日至週四11:00-21:30,週五、六及節假日前夕11:00-22:00
  • 地點:新光三越台北信義新天地A11(台北市信義區松壽路11號2樓)
  • 活動:即日起凡下載凱娜克咖啡App,註冊即贈5張29元折價券(每杯飲品限用一張)入會禮,每日點開應用程式再加碼2張當日限定9元折價券。

>> 更多資訊可至凱娜克咖啡官方社群查看。

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