為提升春節伴手禮價值感，郭元益首度將最受歡迎的喜餅定番品「千層夾心派」打造成春節伴手禮盒，全新吃法有原味、起司、以及鳳梨夾心以及春節必備的南棗核桃糕夾心等四款口味，外層西式酥皮融入中式糕餅師傅手藝，耗時增加一倍的冷水製麵工法與144層摺疊壓延，餅體突破以往接觸空氣或內餡不易保持酥脆，層次分明口感也更酥鬆！原料則採用精選澳洲天然奶油與法國庇里牛斯山溫泉鹽，原味散發天然鹹香，風味細緻優雅，鳳梨、南棗核桃糕口味則搭配台南關廟契作無糖鳳梨乾、郭元益獨家自製南棗核桃餡，別具獨特在地風味。

而為延續品牌融合設計與人文元素，郭元益此次春節禮盒邀請台灣設計師田修銓操刀，應景的紅色外盒上鋪排簡單線條符號，呈現「千層」意象，中間有品牌代言人鳳小岳親自拜年祝賀肖像，並標示中英日文，大方應景的禮盒設計，滿足家庭與企業多元送禮需求，價格視口味與組合不同，從380元至480元不等。不僅如此，郭元益延續秋節熱銷上萬盒的肖像禮盒買氣，推出春節獨家限定「喔熊餅乾」禮盒(12入160元，24入300元)以及吃得到台南愛文芒果新鮮果肉、共有四款超萌表情的郭元益獨家「熊讚芒果酥」禮盒(4入180元，11入495元)，台灣最萌、台北最讚的熊迷都能找到心儀的禮盒。

長時間在四川拍戲的品牌代言人鳳小岳今(5)日也特別現身扮演型男主廚，與郭元益師傅聯手示範千層夾心美味的秘訣，鳳小岳擔綱蓮蓉餡製作，他熟練的攪拌餡料後加入美國進口夏威夷豆及杏仁堅果與台南關廟常溫乾燥的無糖鳳梨乾，具有鳳梨微酸香氣的內餡輕鬆上桌。他說拍戲期間雖然忙碌，但因為喜歡料理又不愛外食，所以不辭辛勞的把鍋碗瓢盆通通搬去，現在每天早起做菜，秘訣就是選新鮮、吃天然、產地來源標示清楚，就像今天示範的千層夾心派內餡一樣，只要食材選對，美味度就先加分。

郭元益副總經理郭建偉表示，台灣消費者春節伴手禮的價格落在200至600元間，而西式喜餅定價則是800至千元不等，這次要將郭元益西式喜餅中很受歡迎的千層夾心派用在春節禮盒，不僅是品牌首例，為了展現品牌傳承150年來的糕餅手藝與融合中西方元素的精神，全新吃法也極具挑戰，在西式餅體運用中式麵食冷水麵做法，光是擀麵、包油、成型、烘烤就需經24小時手工製作，加上採用澳洲天然奶油，讓麵糰整型不易，相當考驗糕餅師傅功力，不過這個自我挑戰也成功讓千層夾心派的口感表現達到所未有的酥鬆與多層次，希望贏得甜點控的味蕾，並在春節帶來美好歡聚時刻。

via 郭元益

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

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融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

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灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}