12月即將迎來年末的最後一個佳節，澎澄飯店為營造澎湖濃厚的聖誕氣氛，特別打造一系列精彩耶誕特輯，推出聖誕限定雙人分享套餐、現場精彩樂團音樂表演及手工DIY聖誕餅乾等活動。主廚更不藏私端出誠意十足套餐，在聖誕節與跨年享受美食，滿足饕客的口腹之慾；澎澄飯店大廳更打造高達4米的「海廢裝置藝術聖誕樹」，是透過海洋廢棄物海玻璃、浮漂以及廢棄丁香魚魚網進行創作而成，同時點綴著點點星光效果，創造日夜不同的濃濃海洋風景緻，也為澎湖營造獨一無二的聖誕風情。

全台唯一 高達4米「海洋廢棄物裝置藝術聖誕樹」 – 海洋之森

海洋佔了地球表面約70 %，位於菊島澎湖的澎澄飯店更是四面環海，海島涵養了人們的生活，但也因為人們的開發建設，會發現被潮汐帶上岸的物品往往參雜人們的廢棄物品，身為澎湖海島的一員，澎澄飯店將透過藝術創作讓海廢轉化成富有藝術感及功能性的藝術品，傳遞表達有關海洋的問題，並賦予海漂垃圾第二生命。

結合澎湖在地「O2 Lab 海漂實驗室」，一點一滴親手打造海洋之森聖誕樹，在強勁的東北季風下，澎澄飯店同仁們親身前往海灘上撿拾海中的廢棄物，回到飯店進行每個浮漂清洗後一件件組裝而成，這些來自大海永遠都消磨不掉的海玻璃，磨去稜角後是一片片的天然寶石，以及在海灘上最多的海廢就屬浮漂，都成為聖誕樹的天然裝置，以浮球、浮漂、玻璃瓶、魚網為主要材料，同時撈補丁香魚的魚網更成為了聖誕樹的主幹，透過將近3,000個浮漂象徵魚群溯(塑)流迴旋而上的姿態，表現生生不息的大自然生命力，每尾小魚象徵著新生命與新希望的幼苗，再利用浮球、玻璃瓶做為綴飾，共同譜出生命悠游於海洋的海洋之森。2018/12/1~12/25期間，邀請旅人們一窺聖誕樹裡的海洋秘密外，也一同成為海廢藝術家，持澎澄飯店房卡至櫃檯可領取浮漂創作DIY材料，同時寫下聖誕祝福後由現場服務人員為旅人們的祝福別上這株全台唯一的海廢聖誕樹上，讓每一位旅人和我們一起為海洋發聲。

中西合併創意耶誕跨年饗宴 享美饌浪漫佳節無極限

澎澄飯店為迎接聖誕佳節與2019跨年的到來，於2018/12/22至12/31期間推出聖誕雙人分享餐每位NT$1,080+10%，同時享有熱紅酒無限暢飲、燻鮭魚海鮮蔬菜沙拉、主菜三選一：來自美國自然肋眼牛排、德國豬腳及澎湖在地香煎鮮魚排，多樣化選擇讓喜愛美食的饕客們大快朵頤。其中肉質鮮嫩多汁的美國沙朗肋眼牛排，煎烤後外酥內軟香氣十足，除了保有牛肉的嫩度外，還有油脂融化後的甜味;「澎湖在地香煎魚排」以澎湖當季盛產魚獲為主角，魚皮煎過後帶出豐富膠質，慢煎保持魚肉的軟嫩Q彈；中西料理創意合併副餐「晶瑩鮮蝦餃/松露醬乾煎元貝」，使用生魚片等級的日本干貝，小火細煎後淋上香氣濃郁口感層次的松露醬，結合以蝦子豬肉及爽脆口感竹筍成餡料，主廚純手工製作而成的港點晶瑩鮮蝦餃，豐富組合一次品嚐中西二種口味。美味活動期間週一週至週五更享九折餐飲優惠，讓饕客們完整享受專屬澎湖的美食饗宴。

Pier3三號港購物 打造聖誕嘉年華 免稅再享最高8折優惠

位於飯店隔壁的 「Pier3三號港」 免稅購物廣場，引進國際精品及香水化妝品，包含Coach、Kate Spade、Jo Malone等近百個品牌，只要台灣本島至澎湖的旅客就可以以等同機場免稅價格購買，針對澎澄房客特別推出「冬日購物季」，於12月1日至明年2月28日止，凡是澎澄飯店房客，憑入住房卡及航班卡至櫃上購物，即享等同會員9折起優惠，限定品牌滿額3000元更可享免稅再8折優惠，全台首創優惠折扣，只限澎澄房客擁有，不用週年慶人擠人，優雅輕鬆享受購物趣。迎接12月聖誕佳節到來，Pier3三號港打造一系列聖誕限定活動，12/15及12/16下午3點邀請大人小朋友們共同參與手工DIY彩繪餅乾及薑餅人，親手製作耶誕禮物傳遞愛；12/22晚上7點及12/23下午三點，位於一樓入口廣場邀請澎湖在地樂團，在溫馨感人的耶誕節前夕，透過一連串的耶誕組曲讓旅客享受美妙的音樂盛宴，點燃整個歡樂的聖誕季節。

via 澎澄飯店 DISCOVERY HOTEL

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00