亞尼克．亞蘭諾（Yannick Alléno）被公認為世界上最頂尖的主廚之一，他於2018年加入宇舶錶的大家庭，成為宇舶錶品牌大使。這位米其林三星主廚積極參與宇舶錶在全球性活動，包括在俄羅斯舉行的世界盃足球賽，以及擔任宇舶錶贊助法國廚藝大賽Bocuse d'Or的最佳顧問。亞尼克身為台灣最為熟悉的傳奇巨星主廚，熱愛台灣的他也於3月16日在台北親自款待宇舶錶的貴賓們，不僅讓貴賓們大飽口福，其熱情溫暖專業的態度，更完美傳遞宇舶錶”融合的藝術” 品牌精神。

主廚亞尼克對於烹飪藝術的遠大抱負，引領他不斷實驗，尋找究極美味。他建立全新的料理基礎，開創出美食現代運動（Cuisine Moderne movement）。這位獲獎無數的主廚已經在全球五個地區開設許多餐廳，其中兩家贏得了米其林三星榮譽。這次是他成為宇舶錶大使後首度造訪台灣，一共端上12道菜奢華的經典法式星級料理宴饗賓客。主廚以獨門工法「精萃技術」，利用機器萃取出食材最精純濃縮部份，讓來賓每一口都能吃到食材最原始純淨的滋味。重視環保議題的他也特別要求食材零浪費，因此餐點部份容器，就是利用天然果殼烘烤製成。主廚說，帶有香氣的天然材料比起使用高檔的瓷器還要有趣。

亞尼克努力引領傳統美食進入全新的境界。從精心選購食材到最後一刻完美呈現擺盤，全部都融入了他對美食最純粹的情感。這位曾數度榮獲米其林三星主廚，在整場餐宴中配戴宇舶Spirit of Big Bang All Black 42毫米計時碼錶，風采翩翩的穿梭在賓客中談笑風生，笑容溫暖的他完美體現了和宇舶相同的價值：熱情、創新、卓越。

Spirit of Big Bang All Black 42 毫米計時碼錶

序號      641.CI.0110.RX  (全球限量500只， NTD 780,000)

錶殼      直徑 42毫米，微噴砂黑色陶瓷錶殼

錶圈      微噴砂黑色陶瓷與6顆H型黑色PVD鈦金屬螺絲

錶鏡      防反光塗層藍寶石鏡面，刻有HUBLOT標誌

錶耳      黒色複合樹脂

錶冠      黒色PVD鈦金屬，填入黒色橡膠

錶背      防反光塗層藍寶石鏡面

防水      10 ATM，約100米

錶盤      藍寶石錶盤，啞光鍍銠指針，小秒盤位於9點鐘方向，分鐘計數器位於

             在3點鐘方向，小時計數器位於6點鐘方向時標與指針

機芯      HUB 4700 自動上鍊計時碼錶機芯

零件數  278 (31寶石)

振頻      5Hz（每小時36'000次）

動力儲存    約50小時

日期顯示    於四點半方向

錶帶      黒色橡膠立體結構錶帶

錶扣      鈦金屬折疊式錶扣   

關於HUBLOT宇舶錶

宇舶錶以“融合的藝術”品牌理念，致力於實現高級製錶結合高級珠寶工藝。該理念由董事會主席Jean-Claude Biver以遠見卓識與執行長Ricardo Guadalupe以熱情和敏銳思維共同鑄就而成。作為承接過去、立足當下、著眼未來的腕錶製造商和品牌，宇舶錶聚焦精湛技藝與創新設計，成就了眾多新穎別致的計時佳作（Big Bang、經典融合、Spirit of Big Bang和MP系列）。

自1980年起，宇舶錶透過超凡的製錶技術與獨家研發材質（皇金、魔力金）、寶石與工藝創新機制相融合，為高級製錶注入了源源不斷的新活力。

宇舶錶秉持創新理念，通過不斷探索全新製錶工藝，呈現精密複雜功能。秉承“融合的藝術”理念，宇舶錶與當代大型賽事活動（法拉利和FIFA世界盃的國際合作）及各領域卓越人士（姆巴佩、博爾特等）攜手合作。目前宇舶錶已在全球開設近百家專賣店，足跡遍佈全球著名城市，包括：日內瓦、坎城、聖特羅佩、巴黎、倫敦、柏林、莫斯科、紐約、邁阿密、洛杉磯、拉斯維加斯、新加坡、上海、北京、香港、杜拜、阿布達比、吉隆玻、東京、法蘭克福與策馬特。

欲瞭解宇舶錶更多資訊，請洽www.hublot.com 

HUBLOT宇舶錶專賣店

地址：臺北101購物中心2樓（臺北市信義區市府路45號2樓）

電話：+886 2-8101-8266

Via / HUBLOT

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00