百花綻放的春天已經來臨，代表著沛然生氣將渲染整個大自然，春天是四季之中色彩最繽紛的季節，許多新生命也悄悄萌芽。享有『鑽石之王』美譽的頂級珠寶品牌海瑞溫斯頓Harry Winston經常擷取大自然最迷人的元素，將春天的斑斕的色彩，透過精緻華美的珠寶及色彩繽紛的奢華腕錶，與您一起探索自然賦予寶石的獨特魅力，並為這個春天迎來更為璀璨的光芒。

Winston Cluster系列Crescent鑽石胸針

華麗的稀世珍寶，始終是海瑞溫斯頓品牌的靈魂軸心。海瑞溫斯頓Winston Cluster系列Crescent鑽石胸針，總重9.43克拉，以優雅、高貴奢華的鑽石，柔和映照出一道璀璨精緻的光芒。以圓形明亮式、水滴型與馬眼型切工鑽石相互交織出充滿層次與生命力的立體雕塑感，讓胸針猶如一束盛開的花朵般，幻化成身上的華麗珍品，也讓大自然的無限美感輕盈躍動於鑽石之上。

Winston Cluster系列祖母綠和鑽石耳環

Winston Cluster祖母綠鑽石耳環，展現了海瑞溫斯頓高級珠寶的創新設計和簡約的獨特美學。以馬眼型和水滴型切工鑽石和祖母綠，鑲嵌於不同角度，讓珠寶仿佛飄浮在幾乎隱匿無形的鉑金底座之上，從各種角度捕捉柔美光線，綻放奪目光采。柔和又濃豔的祖母綠和剔透的鑽石，營造出耀眼的色彩對比，彷若春日的拂動綠葉，於耳畔間盡展靈動明媚的風采。

綺隱Secret Wonder彩色寶石鑽石戒指

每一顆耀眼奪目的稀世寶石並非只為了吸引目光，但每一件代表作都蘊含著令人驚嘆的秘密——每一顆被隱藏的瑰麗寶石，都等待著被發掘。華麗切工的鑽石創造出優美排列組合，綺隱Secret Wonder系列化身春日裡最璀璨的綺麗遐思，此款華麗的戒指由鑽石與鮮豔的彩色寶石悉心鑲嵌而成，在輕輕轉動之下，悉心鑲嵌的圓形明亮式與水滴型切工鑽石的極致光芒展露無遺、閃耀動人，與另一面的藍寶石、海水藍寶與純淨美鑽相映成輝，共譜動人的春日樂章。

綺隱Secret Wonder彩色寶石鑽石鍊墜

Secret Wonder系列中，這枚精緻繁複、光芒四射的鑽石鍊墜，透過精湛工藝使珠寶中的圓形浮雕能相互逆轉，輕輕轉開鍊墜，令人驚嘆的鑽石則蛻變為藍寶石、鑽石與海藍寶石鑲嵌而成的生動圖案。鑽石晶瑩閃爍、藍寶石、海水藍寶挑起神秘又優雅的遐思，並凝成恆久不變的絕世風華。

卓時Premier系列Blooming Snow 36毫米自動腕錶

動人心魄的巴西帕拉依巴碧璽 (Paraiba Tourmaline)，完美結合瑩白如雪的鑽石與湛藍的藍寶石，締造出璀璨華麗的海瑞溫斯頓卓時Premier系列Blooming Snow頂級珠寶腕錶。以白金材質打造的此款腕錶，錶盤與錶殼上輕盈灑落各具姿態的珍稀寶石，搭配同色系湛藍錶帶，在柔和的春日裡，為腕上迎來了一抹最亮麗耀眼的藍色，展現非凡動人的時刻。

卓時Premier系列Winston Candy 31毫米自動腕錶

如夢幻般的甜蜜佐以春日時光，海瑞溫斯頓繽紛多彩的卓時 Premier 系列 Winston Candy 頂級珠寶腕錶，搭載精巧複雜的機械機芯，錶盤和錶殼鑲嵌如同糖果色的彩色寶石，璀璨明亮，向迷人耀目的雪花鑲嵌工藝致敬。此腕錶以八種寶石如同彩色糖果鋪滿錶盤，並切割成三種尺寸，以雪花鑲嵌工藝鑲嵌，完美詮釋了最具春天氣息的色彩，也營造出甜蜜喜悅的氛圍。透過藍寶石水晶玻璃錶背，呈現海瑞溫斯頓腕錶擅長的細膩美感，玫瑰金鏤空擺陀和環形日內瓦飾紋、鍍銠塗層和圓形波紋打磨等優雅機芯潤飾工藝，均可一覽無遺。

via/海瑞溫斯頓

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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