搭乘郵輪就是要享受一站式旅遊體驗！雲頂郵輪集團旗下「最懂台灣人」的郵輪品牌麗星郵輪「寶瓶星號」宣布新任行政主廚朱而文上任，即日起將於「王朝」餐廳為喜愛湯品的台灣旅客依據時節獻上八款港式煲湯，讓旅客不必額外付費即能體驗道地港味。除此之外，熱愛美食的遊客也可於航程中享受台灣人氣冰品「ICE MONSTER」招牌芒果冰及鮮果原汁小冰棒，讓夏季旅程充滿甘甜回味。為滿足更多旅客期待，「寶瓶星號」也將於星辰酒廊推出結合中國傳統陰陽五行概念的全新大秀《Harmony和諧》，以精湛表演為旅程增添精彩。充滿異國風情的主題航次「荷蘭國王節」及「北歐仲夏節」即日起更將於「寶瓶星號」上輪番上陣，透過風味美食及限定節目，為台灣旅客打造多元豐富的旅遊體驗。

雲頂郵輪集團台灣區業務部副總裁劉曉寧表示：「麗星郵輪長期耕耘台灣市場。因應暑期旅遊旺季到來，我們特別藉此推出各色美食及系列主題活動，無論是美味與健康兼顧港式煲湯，或廣受歡迎的台式冰品，就是要讓旅客盡情享受海上假期。今年暑假，『寶瓶星號』也特別推出全新歌舞大秀《Harmony和諧》，呼應全球暖化議題，希望用表演喚醒更多人理解大自然的美麗與奧妙，提供國人更多層次的觀演體驗。」

「最了解台灣」的郵輪品牌 麗星郵輪「寶瓶星號」滿足饕客挑剔味蕾

資深主廚朱而文呈獻八款港式煲湯 ICE MONSTER芒果冰打造炎夏小確幸

在台深耕二十餘年的麗星郵輪深知台人酷愛喝湯，一碗熱騰騰的湯總是餐桌上不可或缺的重要角色。為了滿足每一位登船旅客的口慾並兼顧時下養生需求，麗星郵輪特別邀請先前曾任職於五星級飯店、於雲頂郵輪集團服務近20年的中菜行政主廚朱而文登上「寶瓶星號」，為身處亞熱帶的台灣旅客量身設計八道港式煲湯：包含清熱消暑的瑤柱冬瓜薏米排骨湯、利水除溼的花生蓮藕赤小豆排骨湯，兼顧健康與美味。

在港點中，鳳爪是著名的品項，對此「寶瓶星號」亦推出西洋菜排骨鳳爪湯、黑豆章魚豬尾鳳爪湯等以鳳爪入菜的湯品，不僅富含膠質、幫助滋養皮膚，更可進一步達到補中益氣的效果，十分適合長者和女性飲用。除此之外，為兼顧暑期全家出遊的需求，朱而文主廚更以鮮甜的天然食材入菜，烹調出娃娃菜鯊翅骨響螺瘦肉湯、山藥圓肉排骨湯、節瓜章魚排骨湯等口味鮮美的湯品，同步抓住大人小孩的胃。搭乘「寶瓶星號」的旅客毋須額外付費，即能於「王朝」餐廳享用到上述道地的港式煲湯。

此外，為滿足挑剔的「台灣胃」，「寶瓶星號」也不定期在船上供應特色台灣小吃。這次更大舉將受歡迎的冰品品牌「ICE MONSTER永康冰館」搬上船，讓旅客出遊時也能享受酸甜芒果冰及鮮果小冰棒，清涼消暑，堪稱炎夏小確幸。

全新聲光大秀《Harmony和諧》以五行概念回扣環境議題　予遊客多層次觀演體驗

「荷蘭國王節」、「北歐仲夏節」主題航次　豐富活動讓旅客進行異國巡航

除了豐富多元的美食，麗星郵輪的表演亦深受台灣旅客喜愛。為迎接暑期旅遊旺季的到來，本次由專業表演團隊聯手祭出的全新大秀《Harmony和諧》，融合大自然中土、水、風、火、木五大元素，邀觀演者反思環境議題，寓教於樂，為消費者帶來更多層次的觀演體驗。《Harmony和諧》在形式上也綜合印度舞及體操競技，結合炫麗的燈光與音響效果，為民眾帶來一幕幕嘆為觀止的精采大秀。

搭乘麗星郵輪「寶瓶星號」不僅擁有舌尖及視覺的豐富體驗，更可進行一場異國文化巡禮。每年的4月27日為一年一度的荷蘭國王節 （Koningsdag），是歐洲最大的節日之一，荷蘭街頭各處均展開各式各樣的狂歡慶祝活動。為了讓登上「寶瓶星號」的國人也能同時體驗不同國家的民俗風情，4月起至5月31日止，民眾可於限定星期三、日出發的航次體驗荷蘭國王節狂歡橙色派對。除了可於「藍湖咖啡座」品嘗荷蘭炸肉丸、荷蘭肉卷、荷蘭三文魚鯡魚三明治、荷蘭傳統燉牛肉等傳統美食外，亦可在船員的帶領下學習荷蘭傳統舞蹈。

「北歐仲夏節」則是北歐地區國家慶祝夏天來臨的重要活動。北歐國家因緯度較高，冬季漫長，仲夏節前後是一年中陽光最為充足的時節，也是北歐人民舉辦晚會，與親友同歡的重要節慶。為正式迎接暑期到來，「寶瓶星號」也特別於指定航次準備了仲夏節主題晚餐、特調飲料、主題牆、主題派對等活動。不僅如此，「寶瓶星號」更在頂樓甲板樹立了一座高達2公尺餘的「仲夏柱(Midsummer pole)」，以鮮花和藤蔓包圍而成，象徵北歐神話裡用以支撐大地的支柱，不僅代表了自然與生命力，更相傳能為年輕女子招來好運和桃花。

為回饋長久以來支持麗星郵輪的消費者，麗星郵輪也特別於5/17-5/20「台北國際觀光博覽會」旅展攤位舉辦抽獎活動，幸運者即可獲得免費艙房，登船體驗不一樣的郵輪旅程。夏天想要擁有不一樣假期體驗的消費者千萬別錯過！

via/麗星郵輪

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/