Laherte Frères拉耶特以復興為創新 花標系列香檳鮮活登場新一代香檳釀酒師代表 將品味香檳帶入你我生活

專業葡萄酒代理商新風潮華茂，不斷致力於為所有酒類愛好者挑選來自全球最具指標性的特色佳釀，此次帶著以復育傳統品種為名的拉耶特香檳酒莊(Champagne Laherte Frères)與眾人亮相，拉耶特香檳酒莊是2011年度最佳香檳酒莊，身為第七代香檳酒莊的莊主，Aurélien Laherte自2004年起，也就是他剛滿21歲時，開始逐步接掌酒莊。

自家與母系繼承而來的75個不同的葡萄園散佈香檳區各地，年輕的他以無比的遠見和企圖心，不怕辛勞的往返於各葡萄園，反而憑藉著眾多不同風土特色的優勢，秉持著「以復興為創新」的理念，悉心呵護栽培，掌握春、秋兩季犁土的傳統，等候最佳的採收時機，成功復育原本已銷聲匿跡的品種，以香檳區僅見的4000公斤傳統榨汁機輕柔壓榨果汁，自動化控制穩定品質與效率，2010年推出由七種葡萄混釀而成，古典復刻版的代表作特級七(Les 7)，自此廣受歐美酒評報導，日本葡萄酒評更專文深度報導，以「肩負新一代的重任」視拉耶特香檳酒的莊主釀酒師Aurélien Laherte為新一代香檳釀酒師的代表人物。

「花標系列」馥郁撲鼻香氣 新款香檳展現極致釀酒工藝

Aurélien新酒款持續展現極致的香檳釀造工藝，最新的計畫是將大眾視為上流享樂生活象徵的香檳，普及到一般人的生活品味中。香檳的酒瓶諸多深黑嚴峻的瓶身，單調無色彩的酒標，讓人不得其門而入，高不可攀，因此拉耶特香檳推出一系列花標酒款，包括：白中白不甜香檳(Blanc de Blancs Brut Nature)，不甜粉紅香檳(Rose de Meunier - Extra Brut)，以及印記(Les Empreintes)等三款。因分別以100% 白葡萄夏多內(Chadonnay)、100%紅葡萄皮諾莫尼耶(Pinot Munier)，以及混釀夏多內與紅葡萄黑皮諾(Pinot Noir)，而風味自有不同，擁有撲鼻的香氣及鮮活綿長的口感。

白中白不甜香檳(Blanc de Blancs Brut Nature)為100%的白葡萄夏多內釀造，並使用20%乳酸發酵使得酒液擁有和諧的酸度，有著柑橘與蘋果的果香味，在口中隱隱散發出芒果果乾與嫩薑的香氣；不甜粉紅香檳(Rose de Meunier - Extra Brut)以100%紅葡萄皮諾莫尼耶釀造而成的新款粉紅香檳，將同一個品種的葡萄先釀造成粉紅酒、紅酒、白酒的三種型式為基底再加以混釀，30%浸皮粉紅酒帶來變化豐富的層次，60%白酒呈現出新鮮的口感，而10%的紅酒賦予扎實的酒體與結構，徹底展現了香檳區的極致釀造工藝！印記(Les Empreintes)意指在味覺記憶中留下永恆的烙印，記錄著拉耶特家族尊重自然回歸有機栽種的決心，以50%白葡萄夏多內及50%黑皮諾混釀，葡萄來自平均樹齡40年、百分之百自然動力栽培的葡萄園，打造出富有深度的甜熟香氣，和諧的酸度使酒體更加圓潤細緻。未來Aurélien Laherte將持續擴充古老品種的種植面積，添置橡木桶以不斷提升各款香檳的品質，啜飲一口即能體會拉耶特香檳酒莊莊主對於酒質的執著以及對土地的熱愛。

[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]

通路資訊

台北    星澈酒品有限公司    02-2547-3860

台北    圓頂市集    02-2586-2969

台中    新風潮華茂     04-2372-8380

高雄    簡單葡萄酒坊    07-559-7678

via/新風潮華茂(Fan&Yin)

在時間的長河中，高級時計往往不只是計時的工具，更是凝聚了工藝、美學與時代精神的藝術載體。今年，RICHARD MILLE 推出了全新的 RM HJ-02 自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，這不僅是品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章，更是一場對女性時計二十載匠心歷程的璀璨致敬。這款作品將珠寶視為腕錶靈魂不可分割的一部分，將複雜的機械結構與當代高級寶石鑲嵌工藝完美融合，引領我們步入一個沉浸式的色彩與形態境界。

打破疆界 以寶石構築的微觀幾何學

RM HJ-02 全系列共呈獻 12 只獨一無二的時計，分別歸屬於粉、紫、藍、綠四大色系。這一次，RICHARD MILLE 將高級珠寶的探索推向了更具實驗性的前沿領域。品牌的內部設計與寶石鑲嵌團隊迎來了前所未有的挑戰—寶石的幾何形態不再只是被動的裝飾，而是主導了色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡。透過輪廓的起伏收放、對稱與不對稱的交替演繹，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度，在白金錶殼上層層幻化出魔幻的光影律動。極致的當代工藝讓腕錶通體皆散發出令人屏息的生命力。

這場斑斕的色彩饗宴源自 RICHARD MILLE 自有寶石鑲嵌工坊，大師們將璀璨靈感由外在延展至腕錶深處。單只腕錶共傾注近 700 小時（約 88 個工作天）的極致工時，精心雕琢出萬花筒般的視覺張力。工坊大師運用雪花鑲嵌、粒鑲與包邊鑲三大頂級工藝，將紅藍寶石、鑽石、祖母綠及帕拉伊巴碧璽，與孔雀石、綠松石、珍珠母貝交織輝映， 在 18K 白金底板、橋板及擺陀上，層層堆疊出錯落有致的立體感。多達 1,399 顆珍貴寶石與裝飾石材，不同色調與尺寸的完美組合，成功打破機械與珠寶的疆界，化為無懈可擊的微觀藝術。

時間與藝術的終極對話

當頂級製錶的機械理性碰上高級珠寶的感性光芒，RICHARD MILLE 再次向世人證明，腕錶從不只是關於時間的刻度，更是關於空間、幾何與光影的藝術實踐。RM HJ-02 以極具當代感的設計語言與大膽的色彩美學，完美詮釋了當代女性既優雅又具實驗精神的多元面貌。對於追求極致美學與工藝底蘊的藏家而言，這無疑是一場不可多得的微觀視覺盛宴，也讓我們更加期待 RICHARD MILLE 在未來的時光旅程中，繼續以無畏的創新姿態顛覆想像。

Via / RICHARD MILLE

真正令人難忘的旅程，往往始於一場非凡的早餐。2026 年 7 月 1 日至 8 月 31 日，臺中勤美洲際酒店攜手瑞士精品咖啡品牌 Nespresso，於一樓 IL LIMONE 沐檸義大利餐廳推出期間限定《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》。

世界風味 × 五星款待 重新定義五星級早餐體驗

本次活動特別邀請曾獲米其林一星肯定、長年入選 Asia's 50 Best Restaurants 亞洲 50 最佳餐廳 的 MMHG 湘樂餐飲集團主廚 Richie Lin 林泉 擔綱五道限定早餐菜單設計，並由臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 David Chauveau 攜手廚藝團隊完整演繹，融合世界風味、臺灣在地旬味食材與 Nespresso 精品咖啡，重新定義五星級早餐體驗。凡入住含早餐專案之房客即可於活動期間享用限定菜色，非房客亦可預約體驗，每位 NT$1,188+10%。

早餐，是旅客感受一間酒店品牌精神與款待文化最直接的時刻。臺中勤美洲際酒店持續以餐飲作為品牌發展的重要核心，透過與國際品牌及世界級主廚的合作，打造更具故事性與目的地魅力的旅宿體驗。此次《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》，不僅延續酒店與 Nespresso 長期合作夥伴關係，更希望透過早餐，讓每位旅客從入住的第一個清晨開始，感受世界風味、精品咖啡與洲際款待交織而成的美好旅程。

從客房到餐桌延續精品咖啡與五星款待的品牌體驗

Nespresso 長期為臺中勤美洲際酒店指定合作的精品咖啡品牌，從客房、洲際行政酒廊 Club InterContinental，到館內餐廳與早餐餐桌，始終陪伴旅客展開每一天的美好時光。此次合作，不僅延續雙方長期建立的品牌夥伴關係，更將精品咖啡從杯中延伸至餐盤，讓咖啡成為料理風味的重要元素，為早餐注入更多層次與創意。

臺中勤美洲際酒店總經理 Eric Swanson 表示：「早餐，是旅客感受國際奢華酒店品牌精神最直接的體驗之一。我們很榮幸攜手長期合作夥伴 Nespresso，以及 Richie Lin 主廚，共同打造《Breakfast Odyssey 星饗晨宴》。透過世界風味、精品咖啡與五星款待，我們希望讓早餐不只是一天的開始，更成為旅客選擇入住臺中勤美洲際酒店的重要理由。」

IL LIMONE 沐檸讓早餐成為旅程中最值得期待的開始

作為臺中勤美洲際酒店全天候餐廳，IL LIMONE 沐檸義大利餐廳 以義大利餐桌文化為靈感，融合季節食材、開放式廚房與細膩服務，打造充滿生命力的全天候餐飲體驗。

除了 Richie Lin 主廚設計的五道期間限定早餐創作外，賓客更可享用 IL LIMONE 豐富多元的國際早餐餐檯，從現點料理、歐陸烘焙、臺灣特色早餐、季節水果，到 Nespresso 精品咖啡，每一道料理、每一杯咖啡，都讓早餐成為旅程中最值得期待的開始。

客座主廚Richie Lin 林泉× Nespresso以世界風味重新演繹早餐

擁有橫跨印尼、加拿大、歐洲及臺灣的國際餐飲歷練，Richie Lin 將旅行中的味覺記憶化為創作靈感，以「世界風味」為主題，設計五道限定早餐料理，並運用 Nespresso 不同咖啡膠囊的香氣與風味特性，讓咖啡不只是早餐飲品，更成為料理的重要語言。

五道限定料理包括：

• 法燉新社菇｜以 Nespresso Guatemala 咖啡平衡白酒與雪莉酒醋風味，重新演繹法式森林燉菇。
• 啡香印尼牛肉拌麵｜融合咖啡香氣、甜醬油與雞油，重現 Richie Lin 主廚童年的印尼家鄉風味。
• 晨焙四杯雞｜以 Nespresso Intenso 為經典三杯雞注入「第四杯」咖啡層次，展現臺灣經典新風貌。
• 咖啡楓糖豬肩肉｜結合楓糖、咖啡、可可與煙燻香氣，演繹北美 Comfort Food 與亞洲辛香的精彩交會。
• 提拉米蘇丹麥｜重新詮釋義大利經典提拉米蘇，以酥香丹麥麵包打造適合晨間享用的優雅甜點。

世界風味，從早餐開始

《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》不僅是一場期間限定早餐企劃，更體現臺中勤美洲際酒店持續透過國際品牌合作，打造更具深度與目的地魅力旅宿體驗的品牌理念。讓早餐，不只是一天的開始，更成為選擇入住臺中勤美洲際酒店的理由之一。

活動資訊 Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴

活動期間 2026 年 7 月 1 日－8 月 31 日

供應地點 臺中勤美洲際酒店 1F IL LIMONE 沐檸義大利餐廳

早餐供應時間 每日 06:30－10:30

房客專屬
入住含早餐住房專案，即可享用《Breakfast Odyssey 星饗晨宴》期間限定早餐體驗。

非房客
每位 NT$1,188+10%，採預約制，座位有限，請提前訂位。

線上預約及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/

Via / 臺中勤美洲際酒店