Laherte Frères拉耶特以復興為創新 花標系列香檳鮮活登場新一代香檳釀酒師代表 將品味香檳帶入你我生活

專業葡萄酒代理商新風潮華茂，不斷致力於為所有酒類愛好者挑選來自全球最具指標性的特色佳釀，此次帶著以復育傳統品種為名的拉耶特香檳酒莊(Champagne Laherte Frères)與眾人亮相，拉耶特香檳酒莊是2011年度最佳香檳酒莊，身為第七代香檳酒莊的莊主，Aurélien Laherte自2004年起，也就是他剛滿21歲時，開始逐步接掌酒莊。

自家與母系繼承而來的75個不同的葡萄園散佈香檳區各地，年輕的他以無比的遠見和企圖心，不怕辛勞的往返於各葡萄園，反而憑藉著眾多不同風土特色的優勢，秉持著「以復興為創新」的理念，悉心呵護栽培，掌握春、秋兩季犁土的傳統，等候最佳的採收時機，成功復育原本已銷聲匿跡的品種，以香檳區僅見的4000公斤傳統榨汁機輕柔壓榨果汁，自動化控制穩定品質與效率，2010年推出由七種葡萄混釀而成，古典復刻版的代表作特級七(Les 7)，自此廣受歐美酒評報導，日本葡萄酒評更專文深度報導，以「肩負新一代的重任」視拉耶特香檳酒的莊主釀酒師Aurélien Laherte為新一代香檳釀酒師的代表人物。

「花標系列」馥郁撲鼻香氣 新款香檳展現極致釀酒工藝

Aurélien新酒款持續展現極致的香檳釀造工藝，最新的計畫是將大眾視為上流享樂生活象徵的香檳，普及到一般人的生活品味中。香檳的酒瓶諸多深黑嚴峻的瓶身，單調無色彩的酒標，讓人不得其門而入，高不可攀，因此拉耶特香檳推出一系列花標酒款，包括：白中白不甜香檳(Blanc de Blancs Brut Nature)，不甜粉紅香檳(Rose de Meunier - Extra Brut)，以及印記(Les Empreintes)等三款。因分別以100% 白葡萄夏多內(Chadonnay)、100%紅葡萄皮諾莫尼耶(Pinot Munier)，以及混釀夏多內與紅葡萄黑皮諾(Pinot Noir)，而風味自有不同，擁有撲鼻的香氣及鮮活綿長的口感。

白中白不甜香檳(Blanc de Blancs Brut Nature)為100%的白葡萄夏多內釀造，並使用20%乳酸發酵使得酒液擁有和諧的酸度，有著柑橘與蘋果的果香味，在口中隱隱散發出芒果果乾與嫩薑的香氣；不甜粉紅香檳(Rose de Meunier - Extra Brut)以100%紅葡萄皮諾莫尼耶釀造而成的新款粉紅香檳，將同一個品種的葡萄先釀造成粉紅酒、紅酒、白酒的三種型式為基底再加以混釀，30%浸皮粉紅酒帶來變化豐富的層次，60%白酒呈現出新鮮的口感，而10%的紅酒賦予扎實的酒體與結構，徹底展現了香檳區的極致釀造工藝！印記(Les Empreintes)意指在味覺記憶中留下永恆的烙印，記錄著拉耶特家族尊重自然回歸有機栽種的決心，以50%白葡萄夏多內及50%黑皮諾混釀，葡萄來自平均樹齡40年、百分之百自然動力栽培的葡萄園，打造出富有深度的甜熟香氣，和諧的酸度使酒體更加圓潤細緻。未來Aurélien Laherte將持續擴充古老品種的種植面積，添置橡木桶以不斷提升各款香檳的品質，啜飲一口即能體會拉耶特香檳酒莊莊主對於酒質的執著以及對土地的熱愛。

[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]

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當風吹過竹葉、腳步踩上山徑，植物的氣味在空氣裡散開，一道以地方食材完成的料理端上餐桌，森林便不再只是眼前的風景，而開始透過聲音、氣味、觸感與味覺，與人的身體產生連結。

2026草嶺石壁森林療癒季以「森之共振」為題，於9月4日至9月6日在雲林古坑草嶺石壁展開。活動從當地既有的竹林地景與森林療癒場域出發，將音樂、五感體驗、地方飲食、手作與小旅行帶進山林，試著重新思考一件事：當我們放慢腳步，森林是否能成為一種更深刻的旅行體驗？

從一段聲音開始，重新聽見森林

今年活動邀請創作歌手吳汶芳擔任活動大使。她清透而細膩的創作氣質，與草嶺石壁安靜、緩慢的自然環境形成呼應。

9月5日登場的竹林演唱會，則讓「聲音」成為感受森林的一種方式。周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩與樂耕農室內樂團將走進山林演出。

當歌聲與風吹竹葉、林間鳥鳴以及環境裡細微的聲響同時存在，音樂便不再只是舞台上的表演，而成為森林聲景的一部分。

「森之共振」所指的，也不只是音樂本身。它更像是一種人與自然、感官與土地之間彼此回應的狀態。

打開五感，森林成為一座沒有牆的教室

除了聆聽，今年的森林療癒季也試著從不同感官進入山林。

精油調香以草本與植物氣味引導嗅覺；擴香石、森林拓印等手作體驗，讓觸摸、觀察與創作成為理解自然的方式；聲音療癒則透過空靈、延展的音色，引導參與者慢下呼吸，重新注意那些平時容易被忽略的環境聲響。

這些體驗並不強調完成一件多麼精緻的作品，而是讓人透過動手做的過程，暫時離開熟悉的生活節奏。

當手指觸摸植物、鼻子辨認氣味、耳朵開始注意遠近不同的聲音，森林也從一片「被觀看的風景」，轉變成一處能夠與身體互動的空間。

把旅行的速度放慢，在山裡多停留一些時間

如果想讓這份感受延續得更久，「草嶺石壁森林療癒森呼吸」則將森林體驗延伸成完整的小旅行。 

9月4日的一日遊將走入木馬古道，結合竹林療癒導覽、森林色票採集、森林野餐與古坑咖啡手烘體驗，讓山林、飲食與地方產業自然地串聯在同一段旅程裡。

9月5日至6日的二日遊則進一步拉長停留時間。從木馬古道與森林拓印開始，午後走進竹林演唱會，夜晚留宿草嶺；隔日再沿著遊龍湖步道前進，體驗聲音療癒、地方料理、九芎神木與品茶。

比起快速蒐集景點，這更像是一種重新安排時間的方法——讓人願意為一條步道、一杯茶，甚至一段安靜，多停留一些時間。

從味覺開始，讀懂一座山的風土

森林與地方的關係，也可以從餐桌開始理解。

9月6日登場的「療癒微醺餐桌」，邀請雲林在地J.Food傑夫料理人，以草嶺石壁的自然環境與地方食材為出發點，結合風土料理、微醺飲品與料理人說菜。

當料理走進森林，一頓飯便不只是填飽肚子的日常，也成為閱讀地方的一種方式。食材、氣候、產地與料理人的轉譯，共同構成旅人對草嶺石壁的另一種記憶。

活動期間的療癒市集，也將串聯茶、咖啡、農產與地方特色品牌，讓山林周邊的生活與產業走進活動現場。

從一片竹林開始，重新想像山林旅行

從一片竹林開始，草嶺石壁正在嘗試提出另一種山林旅行的可能。

森林不只是需要被保留與觀看的自然景觀，也可以成為承載聲音、飲食、工藝、地方產業與生活方式的場域。

2026草嶺石壁森林療癒季所設計的，也許不只是三天活動，而是一種重新與森林相處的方法。

當我們願意把速度放慢，風吹過竹林的聲音、一道料理的氣味，甚至自己的呼吸，都可能重新變得清晰。

2026草嶺石壁森林療癒季｜森之共振

日期｜2026年9月4日－9月6日

地點｜雲林古坑・草嶺石壁森林療癒園區

活動大使｜吳汶芳

竹林演唱會｜9月5日

演出陣容｜周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩、樂耕農室內樂團

體驗報名｜森林療癒小旅行、體驗工作坊、療癒微醺餐桌、療癒市集等

東海岸的精彩不只是聽月光海音樂會、欣賞大地藝術，更多在地日常展演中上演。9月、10月跟著地方創作者的腳步，從成功、金崙、池上、都歷與山豬窟，感受展覽、工作坊、走讀、市集、音樂與文化體驗;從海廢、構樹到部落文化與地方信仰，探索東海岸正在發生的精彩。走進地方去體驗，你會發現，東海岸最迷人的風景，藏在每一個正在發生故事的地方。

【燈塔之光 LIGHT OF A LIGHTHOUSE｜喜春寶妞設計工作室】
9/5(六)-9/30(三)｜成功鎮眺港咖啡館
從地方記憶出發，將插畫、海廢裝置藝術與阿美族頭飾工藝巧妙交織，讓藝術走進生活，讓在地文化被看見。活動精選畫報導讀、文化論壇、珠花工作坊、藝術家駐點導覽與似顏繪體驗，邀你來成功鎮，玩藝術、賞工藝、聽故事，發現這片土地的精彩！

活動詳情請搜尋：喜春寶妞設計工作室 Instagram

【山豬祭｜拉露露然創意文化有限公司】
10/24(六)-11/8(日) 山豬田野信仰特展
10/24(六) 山豬夜市集、山豬夜遊秀
10/24(六)-10/25(日) 山豬廟宇巡禮
從19間見證地方生活與族群發展的寺廟出發，深入田野、訪談居民，挖掘珍貴的信仰記憶，將在地故事化為熱鬧的夜市集、夜遊秀、廟宇巡禮與信仰特展。一起走進山豬窟的故事，逛市集、賞夜遊、探廟宇，感受地方信仰最真實的生命力！

活動詳情請搜尋：大武山豬窟休閒農業發展協會臉書

【2026南方草草節｜打個蛋海旅有限公司】
9/5(六) 南方草草節系列活動｜金崙火車站
9/3(四)、9/4(五)、9/6(日)、9/7(一) 四大流域工作坊
「南方市集、南方講座、南方音樂、南方走讀」四大主軸，串起音樂、部落文化與永續旅遊，從在地好物、精彩講座到音樂演出與深度走讀，帶你聽見土地的聲音、看見金崙的故事，感受南迴的夏日節奏！

活動詳情請搜尋：南方草草節 臉書

【南島樹皮布敲製工作坊｜好土文化製造所有限公司】
8/29(六)、8/30(日)、9/26(六)、9/27(日)｜巴奈達力功坊
「從一棵樹開始，走進南島文化的生活」。親手採集構樹原料，從取材、處理到敲製，一步步體驗傳統樹皮布工藝。讓雙手觸碰土地、讓身體走進文化，在一敲一擊之間，感受祖先與自然共生的智慧。這不只是一場手作體驗，更是一趟與土地、文化相遇的旅程。

活動詳情請搜尋：巴奈達力功坊 臉書

【構．樹皮的日常｜岑懇文化有限公司×共域工作室】
9/24(四)-9/27(日) 13:00-17:00、10/15(四)-10/18(日) 13:00-17:00｜創作開放日
9/27(二)13:00-18:00｜構樹皮布系列成果展
經過數月反覆敲製構樹皮工作坊，參與者從取材、敲打到創作，在敲擊裡與構樹建立連結，發現構樹皮的無限可能。九月尾聲工作坊開放現場，邀請你走近構樹皮的創作世界，看見雙手如何將土地的記憶，敲成一件件獨特作品。

【楊慕仁－逐夢心求個展｜武秀藝創工作室】
10/5(一) - 11/14(六)｜都歷遊客中心海洋廊道
10/9(五) 14:00-15:30｜展覽開幕
從卡大地布知本部落出發，卑南族藝術家楊慕仁將人生的風景與心中的奇幻烏托邦，化為一幅幅充滿希望、溫暖與鼓舞人心的畫作。走過生命的起伏與轉折，重拾最初的繪畫初心，以色彩與筆觸訴說生命、土地與夢想。

活動詳情請搜尋：楊慕仁－武秀藝創工作室 臉書

【藝起成為生活玩家｜生地｜共創空間｜】
9/5(六)一碗山林音樂會×餐會｜生地（池上大坡村4鄰北溪7號）
來池上秘密基地透過遊戲、創作與自然互動，讓身體重新感受土地，讓感官遇見環境，讓人與人之間產生新的連結，這裡沒有既定的答案，也不需要趕著成為誰，離開熟悉的生活軌道，開啟一場不設答案的沉浸式冒險，遇見不一樣的自己!

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【「被遺棄之前」海費轉化與文化再生主題展覽｜海洋藝術學會】
10/8(四) - 11/2(一) 主題展覽｜山懶腰工作棧
10/9(五) 展覽開幕
10/10(六) 海廢微文創工作坊
當海廢遇上藝術，會變成什麼？白鷺鷥、魟魚、百合，竟都是由廢棄漁網、建築廢材與鏽蝕鋼筋變身而來！跟著海洋藝術學會從「廢棄物」重新看見東海岸的自然、生態與人類行為的連結，感受藝術如何翻轉價值，一起思考：我們，能不能和海洋好好共存？

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【回收玻璃創作展×回收琉璃戒指體驗×永續生活市集｜月光海藝文工作室】
10/5(一) -11/30(一) 回收玻璃容器創作展－靈感融化的北極冰層｜月光海咖啡屋
10/10(六) 一圈透明的溫度／回收琉璃戒指體驗、環境永續生活市集｜月光海咖啡屋
10月，在地生活創作者將海洋與永續化為一場場有趣的生活提案：從一只玻璃容器、一塊回收琉璃，重新賦予意義，帶你用雙手玩創意，作將海洋放進生活裡，把「永續」變成看得見、帶得走的日常風景！

活動詳情請搜尋：月光海咖啡屋臉書