精品鍋具品牌瑞康屋3/1~3/8全省巡迴,SOGO台北復興館首發

 

全球因疫情改變社交方式與生活型態,人們的疏離寂寞感增加,為了紓解疫情時代的壓力與煩悶,創立於2008年的精品鍋具品牌「瑞康屋」,2021年特別以『食光旅行~都會叢林』為主題全省巡迴,3/1~3/8SOGO台北復興館9樓庭園為起點,打造綠色時尚派對,邀請曾於米其林餐廳歷練的歐陸料理名廚王建智、巴黎藍帶甜點主廚莉雅、脊椎保健達人鄭雲龍、養生專家秋香老師、國王御廚王振權、野餐女王露璐野、香料達人Fifi、擅長南洋料理的蔡安鎮主廚及蔬食主廚小黑等逾16位名廚達人,連續一週展開異國風味、健康養生、生活美學共14場講座,3/6~7週末更是全日皆有精彩課程,每堂300999元(價格依課程不同,另附產品抵用券及伴手禮),採限量名額網路或電話報名,親民價格輕鬆解鎖舌尖味蕾對美食的渴望,多元課程開啟內心對美好事物的嚮往。


瑞康屋2021食光旅行全省巡迴,3月1日至8日在SOGO台北復興館9F庭園舉辦一系列講座


網路報名:https://rakenhousesg01.backme.tw/shops/1549?locale=zh-TW

電話報名:02-8772-1285

此外,瑞康屋2021年更配合都會叢林新視覺,推出瑞士原裝Hot Pan鍋獵人綠、紅鶴粉兩色全球首賣(三種容量2L3L4.5L),以及專為食光旅行設計的全新450ml mini pan個人鍋,小巧美觀、多功能烹調方式更兼具節能環保概念,引領都會時尚新「煮」義。3/5~3/8凡消費滿32000元,即贈送價值6000元的酷比魔方平板電腦一台(數量有限送完為止)


【瑞康屋2021食光旅行~都會叢林】

時間:202131日~38

地點:SOGO台北復興館9樓庭園

課程:

日期

時間

出席達人/名廚

活動主題

費用

3/1()

14:00~16:00

王建智主廚

西班牙魚米之都瓦倫西亞料理

300/

3/2()

14:30~16:30

CC老師

先生太太一起來泰泰

300/

3/3()

14:30~16:30

莉雅主廚

叢林甜點,午後花園

999/

18:00~19:00

瑞康屋達人

拉丁料理DIY

499/

19:00~20:30

Ashly老師

來自火鶴花的祝福

399/

3/3三場合報優惠價1688元,再送價值790元牛仔時尚防水托特包乙個。

3/4()

12:30~14:30

鄭雲龍老師&秋香老師

藥膳的滋味,身體最智慧

499/

3/5()

14:00~16:30

王振權主廚

野性!野味料理!來自叢林的呼喊

300/

18:00~19:00

Celine老師

療癒香氛DIY痠痛病菌說掰掰

699/

3/6()

12:00~14:00

FIFI & 微微蔡老師

印度也瘋狂香料饗宴

499/

15:30~17:00

Garima老師

印度彩繪Henna Tattoo

300/

18:00~20:00

蔡安鎮主廚

南洋料理派對

999/

3/6三場合報優惠價1688元,再送價值790元牛仔時尚防水托特包乙個。

3/7()

12:00~14:00

小黑老師

綠食尚派對,讓你通體又『蔬』暢

699/

16:00~18:00

野餐女王露璐野

餐桌帝王學,手把手帶你網美吃拍

300/

3/8()

12:00~16:30

美的製造團隊&花花老師

美麗新契機,女神就是你

999/


跨越時空與距離的味覺之旅! 台中《嬋潹》用泰式香氣、故事與調酒重現南洋風情

在台中草悟道一帶,向來是餐酒館的一級戰區,在這形形色色的店家之中,一間充滿南洋氛圍的新餐酒館悄然誕生。《嬋潹》座落於三角窗民宅的一隅,以沉穩墨綠色為基底,點綴活潑大地色的外牆與格柵窗的光影設計,營造低調卻難以忽視的存在感。讓人忍不住想推開木紋拱門直接一探究竟。

「嬋」,象徵液體的柔美姿態與優雅流動;「潹」,則代表奔湧的滋味與湧現的記憶洪流。主理人 William 擁有 17 年餐飲資歷,曾任職於北中南知名酒吧。這次,他不僅以調酒師的身份亮相,更實現了多年來開設以泰式餐飲為核心的餐酒館的夢想。談及「嬋潹」,主理人William 坦言,隨著近年大眾飲酒習慣的轉變,他希望能打造一個不只是喝酒的場所,而是一個能同時品味料理、感受氛圍的餐酒空間。這不僅是回應市場潮流的選擇,同時更是他長久以來的心願,將心中對泰式餐飲與文化的熱愛,轉化成一間能與更多人分享的餐酒館。也因父親工作的關係,自小往返於台灣與泰國的經歷,更讓他對東南亞飲食文化有著深厚情感。經過十年的醞釀與探索,他以「Less is More」的理念,將泰國與東南亞的香料、草本、熱帶水果,以及殖民時代的經典飲食文化,轉化為兼具熟悉感與新鮮感的餐飲體驗;並在空間設計中融合現代蘭納美學與包浩斯的俐落結構,營造出既洗鍊現代、又帶歷史餘韻的氛圍。

在《嬋潹》的菜單設計上,主廚 James 以深厚的泰式料理底蘊,結合從小隨父母往返東南亞所累積的飲食記憶,將異國風情化為手中的靈感。不僅承載了泰式風味的精髓,更結合創意巧思與西式手法,讓人每一口都能感受到傳統與現代交織的驚喜。

ch

《嬋潹》以 「傳統泰味 × 現代餐酒氛圍」 為核心,嚴選當季新鮮海鮮與優質肉品,搭配自泰國直送的香料、魚露、椰糖與檸檬葉,每道菜餚都散發著東南亞的香氣與風味。更令人著迷的是,主廚特別研製多款獨家醬料,包含參峇醬、泰式三味醬與酸辣醬,為料理注入靈魂,例如經典之作 「暹羅酸辣蝦」,靈感來自新加坡辣椒蟹,卻以更方便食用的大蝦演繹,結合泰式酸辣風格,打造出熱帶風情與現代餐桌完美融合的全新體驗。不僅展現了東南亞飲食文化的深度,也讓泰式料理以精緻細膩的姿態登上餐酒館舞台。

在團隊的組成上,嬋潹的核心成員皆來自餐飲、調酒、設計與管理領域的佼佼者,包括曾拿下Diageo World Class Taiwan Top 5的吧檯經理權震、曾在米其林推薦法式餐廳擔任過酒吧主管的調酒師Lycan,以及擁有18年餐飲經歷且熟悉品牌經營的店長左左,每一位都因為對東南亞文化與香氣飲食的熱愛而相遇。團隊深信「食物與飲品是文化交流最直接的橋樑」,因此希望透過料理與酒款,把香料、歷史、設計與人情味融合,營造開放且有溫度的餐酒空間。讓每位客人在此感受「文化香氣」的溫度與深度,更期許嬋潹的框架如同「虛線」,而非封閉的實線,才能接收各種想法和衝擊,創造無限可能。作為餐酒館的新據點,嬋潹將以料理、香氣與文化故事,為台中帶來兼具深度與新鮮感的餐飲體驗。

嬋潹 ฌาน ฌาน

地址:台中市西區華美街494

電話:(04)2326-3923

營業時間:週三至週日,18:00–01:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=61575782025364

Instagramhttps://www.instagram.com/chanchans.co/

線上訂位:https://reurl.cc/6qK0NO

台味新創意!迷客夏攜手金蘭,醬油遇上手搖的玩味新革命

黑金粉粿可鹹可甜,蜜緹紅烏龍全新上市!

醬油入茶!台味創意新風格

家常必備的金蘭醬油,這次不再只是料理佐料!迷客夏首度跨界合作,將「無添加原味醬油」化身手搖飲靈感,研發出全新「黑金粉粿」。鹹甜交織的Q彈口感,為手搖飲注入顛覆想像的台灣雙風味。

迷客夏

蜜緹紅烏龍系列,9/3首波登場

嚴選100%台灣紅烏龍,兼具烏龍回甘與紅茶厚韻,帶有蜜香果韻。

蜜緹紅烏龍:無糖也能回味的精品茶湯。

蜜緹紅烏龍拿鐵:紅烏龍搭配綠光鮮奶,濃郁滑順。

蜜緹桃香紅烏龍:蜜桃果香結合茶韻,清新怡人。

迷刻夏

限時優惠三重奏 

►9/3–9/9:購買蜜緹紅烏龍系列,免費加黑金粉粿。 

►9/3–9/23:線上訂購可抽金蘭醬油好禮組。

►9/10–10/1:消費任2杯以上蜜緹紅烏龍系列,曬照抽限量MeTea對杯。

此外,9/17–9/23 蜂蜜紅烏龍拿鐵兩杯優惠價99元起。

蜂蜜紅烏龍系列,9/17接力上市

以100%純龍眼蜜入茶,呈現深琥珀色澤與濃厚花香。

蜂蜜紅烏龍:天然甜感與茶香完美交融。

蜂蜜紅烏龍拿鐵:奶香、蜜香、茶香三重交織,馥郁迷人。

迷客夏

夏日限定甜蜜新冰品

同場加映新品:「草莓蜂蜜蛋糕歐蕾冰淇淋」,將綠光鮮奶冰淇淋融入草莓、草莓蒟蒻與蜂蜜蛋糕丁,打造三重驚喜,為盛夏帶來清甜沁涼。

迷客夏

圖片提供 | 迷客夏 文字整理 | SHAN