格蘭路思獨家鉅獻 —「雪莉單桶印象」線上特展!感受印象派藝術大師曠世悸動

格蘭路思獨家鉅獻 —「雪莉單桶印象」線上特展!感受印象派藝術大師曠世悸動

藝為金風,酒為玉露,酒是藝術家的靈感泉源,當開啟的一剎那,鮮活優雅的魅力隨即滿溢。格蘭路思「雪莉單桶印象」--藝畫藝酒,創造雪莉桶威士忌跨界新思路。

格蘭路思自1879年以來,始終秉持著百年傳承工藝結合創新技術演進釀製威士忌;口感滑順細膩,略帶花香的單一麥芽威士忌,是由藝術家般的釀酒師悉心打造而成。格蘭路思在核心酒款品項屢獲世界各大烈酒比賽大獎後,接著以印象派藝術作品為主題,推出2022年台灣限量版「雪莉單桶印象」系列單桶原酒,更跨界「元宇宙」熱潮,全台首發序號單桶NFT空投,每張NFT皆有與產品相同獨一無二序號,讓單桶原酒不僅為臻藏逸品更是數位藝術珍藏品。

「雪莉單桶印象」系列選用100%初次雪莉桶熟成,讓15、16、18年單桶原酒的香氣躍然眼前,是威士忌老饕不可錯過的風味佳釀,本次台灣限定更選用印象派大師作品為包裝,風味品味兼具實為新一代威士忌珍藏首選!格蘭路思本次也針對「雪莉單桶印象」系列上市舉辦線上特展,讓3位印象派大師的藝術畫作躍然眼前。結合印象派大師的光影悸動,演繹出「雪莉單桶印象」系列三款單一麥芽威士忌單桶原酒舌尖味蕾的風味印象,參觀者更有機會獲得全台限量雪莉單桶印象套組認購權及其他精美好禮。立即參觀: https://theglenrothes-exhibition.tw/

堅持用最奢華的橡木桶 捕捉最美的瞬間感動

台灣限定單桶原酒 格蘭路思2022年限量版「雪莉單桶印象」

格蘭路思2022帶來限量版「雪莉單桶印象」系列,15、16、18年三款單一麥芽威士忌原酒記錄著各自橡木桶在酒窖存在的時光,歷經十幾年的歲月淬煉,用原始天然的酒色、迷人的風味與獨特的雪莉印象留下永遠無法被複製的片刻,隸屬於一段不再復往的時光。「雪莉單桶印象」系列全為100%初次雪莉桶威士忌,是威士忌酒饕必收藏的珍貴品項!使用初次雪莉桶熟成的威士忌,可以吸收到最多雪莉桶本身的香氣,只要啜飲一口,就能夠感受其迷人的香氣,各自獨一無二的風格,同時引領雪莉桶新思路,停留在舌尖味蕾的風味印象,宛如印象派大師在畫布上留下的光影悸動,只為完美而存在,每一滴都是最佳年份,值得您細細珍藏品味。

品酒與藝術的嚮宴 打造質感生活新思路

全台首發限量NFT空投 深具數位藝術收藏價值

威士忌是許多藝術大師、創作家、音樂家擁有源源不絕靈感的來源,更是質感生活不可或缺的靈泉,時值防疫期間深感大家無法出門的苦寂,因此格蘭路思特別設計雪莉單桶印象系列3D線上藝廊,將梵谷、塞尚、莫內等3位印象派大師的畫作轉化為線上畫展。無論是「夜晚露天咖啡座」、「牛奶罐和水果的靜物」或「吉維尼的莫內花園」,都可讓喜愛藝術的你可以在家一邊品飲格蘭路思,一邊用360度的迷人視角欣賞印象派大師的畫作。

格蘭路思此次更跨足元宇宙,與知名NFT交易平台Polygon合作推出限量NFT,開創新思路。只要在2022/6/10-7/10參觀「雪莉單桶印象3D線上藝廊」,並加入成為『臻藏雪莉會所』LINE好友,格蘭路思將於8/15公告最終限量NFT得獎者。每款NFT單獨序號都具備桶號與瓶號,展現藝文與威士忌跨界的數位藝術收藏價值,更跳脫傳統思維,跨入NFT區塊鏈領域的創舉。NFT得主不僅在今年可享格蘭路思活動VIP活動優先參與權,還有『對對碰』限量活動,前三名買到與NFT限量版同款同瓶號的藏家,可再獲得限量格蘭路思單桶系列迷你酒精品禮盒一組!

限量格蘭路思單桶系列迷你酒精品禮盒(迷你酒禮盒不包含700ml 正貨,以實品為主)

停留在舌上味蕾的風味 宛如印象派大師在畫布上留下的悸動

格蘭路思 151618單桶印象 威士忌酒饕們不可錯過的珍稀秘寶

格蘭路思15年雪莉單桶 #6747,以印象派藝術大師梵谷的「夜晚露天咖啡座」為題,以2005年蒸餾的純淨新酒,在歐洲初次雪莉桶中陳年。啜飲一口15年單桶原酒彷彿置身在微涼夜晚的露天咖啡座,清澈的夜空一如格蘭路思的純淨的酒體,豐富的果乾及甜美的薑餅像那天上的繁星,入喉後伴隨著太妃糖的香甜及優雅的木質調性尾韻,讓人回味無窮。

格蘭路思16年雪莉單桶 #8416,以風格介於印象派與立體主義的大師塞尚的作品「牛奶罐和水果的靜物」詮釋,以2004年蒸餾的純淨新酒,在美國初次雪莉桶中陳年,格蘭路思16年厚實的原酒,就像畫作中略為低調的背景,讓香草奶油風味、熱帶水果奔放果香與迷人的柑橘調性,如同畫作中的牛奶罐與水果,在背景的襯托下動中有靜、鮮豔迷人,是威士忌愛好者最豐盛的品味饗宴。

格蘭路思18年雪莉單桶 #3118,以印象派創始大師莫內的作品「吉維尼的莫內花園」為題,以2003年蒸餾的純淨新酒,在歐洲初次雪莉桶中陳年。代表其地位堪稱是雪莉桶威士忌最崇高的印象派大師,一款值得收藏的高年份珍釀原酒。啜飲一口猶如莫內畫筆下千變萬化的吉維尼花園,充滿著各種不同的光影悸動,時而風味有無花果果乾,時而又出現太妃糖的香甜,最後還有變化多端悠長的各種甜香料尾韻,彷彿畫中人物一躍而出,漫步在花園中,走向另一頭的日本橋與蓮花池畔。

格蘭路思這三款限量版「雪莉單桶印象」系列,15、16、18年單一麥芽威士忌原酒,每一款都是精挑細選100%初次雪莉桶,且至今仍使用與1879年建廠時同款設計的紅銅蒸餾器,進行長達11個小時比業界常規更久的慢速蒸餾,萃取至為純淨優雅且充滿果香的酒液,因此每一瓶口感都輕盈細緻、圓潤醇郁、是格蘭路思百年傳承工藝結合創新技術演進釀製的完美結晶,也凸顯格蘭路思「不做簡單的事,只堅持做對的事」的品牌傳統。

格蘭路思雪莉單桶印象線上特展

活動時間:2022/06/10~2022/07/10

體驗連結:https://theglenrothes-exhibition.tw/

更多新聞圖片素材請於雲端下載:https://reurl.cc/2ZyK5v

關於The Glenrothes格蘭路思

格蘭路思單一麥芽威士忌創立於1879年,來自威士忌故鄉北蘇格蘭心臟地帶頂級蒸餾廠,是屢次獲獎的斯貝河畔單一麥芽威士忌品牌。為了確保水源地不受環境影響,格蘭路思買下了周遭的土地來保育水源。在釀造過程中,我們仍沿用和1879年一模一樣形狀的蒸餾器,透過11個小時的慢速蒸餾來取得優雅且充滿果香的酒液。除了有豐富的雪莉桶資源,格蘭路思是少數擁有專屬桶匠的酒廠,透過這些桶匠悉心的維護,遵循愛丁頓集團嚴謹的橡木桶政策。陳年於雪莉桶中的格蘭路思酒液,不加焦糖著色,讓酒液呈現原始的金黃調,我們深信,唯有如此,才能將格蘭路思最真實的風貌呈現給每一位消費者雪莉桶新思路。

格蘭路思台灣FB粉絲專頁https://www.facebook.com/TheGlenrothesTaiwan/

【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】

明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話!走向當代款待的新高度

《臺灣米其林指南 2025》8月19日正式公布評選結果,臺中勤美洲際酒店旗下高端粵菜餐廳「明娟樓 Ming Juan Lou」榮耀入選,正式列名於全球最具指標性的美食指南之列。作為酒店開幕後全新打造的粵菜餐廳,明娟樓憑藉主廚團隊的深厚底蘊與料理上的專注執行,於開業首年即獲國際專業評審團肯定,不僅展現料理水準與品牌理念,更為臺灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳。

「這不只是肯定,而是一項邀請——讓我們更專注,以全心全意端出每一道菜。」

對明娟樓而言,入選米其林指南並非終點,而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序,端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚,邀請賓客在每一口之間,品味經典與當代交織的粵式節奏。

餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句,寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙,融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致,大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意,讓自然與餐桌相互映照。

行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷,擅長以火候、刀工詮釋食材之美,並以「平衡」為核心理念,在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

CMH
明娟樓-中餐行政主廚吳錫卿

經典招牌,詩意詮釋

明娟樓的餐桌,處處都是細膩的粵魂表現:

◆明娟樓月櫻三章 一鴨詠:嚴選雲林北京鴨,以秘製醃料入味後慢火烘烤,最後於桌邊以威士忌炙香增韻。三章鋪陳——全麥餅皮包裹片鴨與蘋果絲的清爽序曲、香炒鴨鬆搭配生菜的鹹香層次、以及藥膳鴨骨湯的溫潤收尾——如同一首味覺詩篇。

◆粵火三銘一炙詠:以火為筆,刻下粵菜燒臘經典——蜜汁叉燒選用屏東黑毛豬腿肉,醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時,最後刷龍眼蜜汁呈現鹹甜交織;枝木燒金磚嚴選黑毛豬五花,以細膩刺孔、風乾與多段火候烘烤成就皮酥肉嫩;金牌烤乳豬則以龍眼木炭火烘烤,外皮脆裂如芝麻、肉質鮮嫩多汁,佐特製醬汁層次分明。

◆金粒沙風脆皮雞:靈感源自廣東吊燒雞,選用南投玉米雞醃製兩日後風乾油炸,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁,最後鋪上干貝絲與蒜酥,香氣濃郁卻不張揚。

此外,慢火細燉的煲湯系列與每日新鮮製作的港式點心,皆展現團隊對細節與節奏的掌握,讓每一道料理不僅是味覺享受,更是溫度與情感的傳遞。

CMH

節氣料理,永續承諾

明娟樓致力於可持續餐飲實踐,與台灣在地小農、漁民與畜牧業者緊密合作,選用如烏骨雞、東北角海鮮、新社香菇與屏東黑毛豬等具地域特色的食材,堅持「當令優先」、「全食材利用」、「減碳料理」等理念,讓餐桌成為傳遞土地風味與文化溫度的重要載體。

「米其林指南的肯定,讓我們更堅定初衷,也提醒我們每一道菜的背後,都是一場對節氣、食材與工藝的對話。」主廚吳錫卿表示。未來,明娟樓將繼續深耕細節、創作更多承載情感與文化的料理篇章,以料理款待時間,讓每一次來到餐桌的時刻,都值得被記住。

CMH
明娟樓-伯爵蜜瓜湯

明娟樓 Ming Juan Lou

地址|臺中市西區館前路77號|臺中勤美洲際酒店 2F

電話|04-2324-6111

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-ming-juan-lou/reserve/landing

將餐桌化作一場五感之旅!臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

臺中勤美洲際酒店一樓的沐檸 IL LIMONE,在歐陸的細膩格調與義式的熱情靈魂之間,迎來了一場嶄新的品味蛻變。由西餐行政總主廚 David Chauveau 帶領的「饗感 SENSO」全新菜單,將義大利餐桌化作一場五感之旅——味覺、嗅覺、觸覺、視覺與情感,在一道道精緻料理中悄然展開。這不只是一次菜單的更新,而是對餐桌藝術的重新定義,讓每一次落座,都成為一場無可複製的品味啟程。

五感之旅,從餐桌啟程;每一道風味,喚醒全部的感官

來自法國 Cholet David Chauveau 主廚,擁有超過三十年的國際廚藝資歷,足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚,以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織,賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言,料理不僅是食材的組合,更是一場感官與情感的對話。

主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上,兼具五感的沉浸體驗,從開胃菜的清新色彩,到主菜的豐富層次,每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺,喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中,特別推薦前菜部分,北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝,細膩切成薄片,與台灣當季芒果薄片相接交疊,如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋,再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔,將大海的鮮美與果園的清香優雅交融,呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感,特別搭配鯷魚松露醬,為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次,將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 

而主菜部分,香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁,搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美,展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣,營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排(6 盎司),嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛,肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度,保留肉芯的柔嫩多汁,搭配義式經典紅酒醬汁,帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻,完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽,構築出均衡而高雅的味覺體驗,每一口都呈現義式餐桌的經典風情。

除了上述精選佳餚之外,餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用,讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起,晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

勤美

訂位電話:04-2324-6313

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-il-limone/reserve/landing