關於建築信念

難以用文字或圖紙就能理解淸楚建築想講的事情，因為只能通過身體的感知我們才可以透視空間的內涵。從學校畢業了20多年後，可以有機會回顧自己的創作，心情是非常複雜的，一是覺得工作還有很多不足的地方，但是同時也感恩得到不少實踐的機會。出版《築無境》與舉行展覽的目的，是為自己的旅程中留下一個紀錄，與朋友或讀者們分享建築的看法。

建築對於我來講，是用直接的答案對應複雜的問題。

我們都知道建築不是單一滿足設計問題，也是同時考慮使用者、基地限制或地域文化等事情。在這樣複雜的價値裡，我們建築師的核心工作在哪？很多時候，我覺得與業主討論設計是誤區，可能關注設計的業主只有20%，其他只關心經濟效益或使用而已。建築師的訓練就是以設計為本的專業，我們最大的困難就是如何說服業主信任自己的創意。談到設計哲學，我對於風格只是不太感興趣，很多建築師刻意保持某種簽名式的建築。在不同條件與文脈裡，建築的呈現該不一樣。

如何結合地域材料／建構與內部功能是我最關心的事情，在每個項目開始前，我會花很多時間在基地現場，觀察基地的條件與可以利用的材料，因為在城市或偏遠地區的資源都不一樣。同時當地的施工團隊或材料會給我很多的設計啟發，地域建築就是此時此地的實踐。當代建築該以無境或少即是多，無的意思不是空蕩蕩的盒子，而是空間的留白去給未來複雜的生活狀態塡充，我們以最克制的元素去構建空間。同時，景觀也是建築不能割裂的部分，植物不單只提供觀賞，也是虛空間的構成。

愚公移山： 馮國安建築作品展

建築是一種修行， 路上會遇到同路人也有攔路的大山。翻過一山又一山， 回頭看下走過的路徑， 總覺得只是生命的一小步而已。期待用展覽分享這些年的經歷， 這些經歷豐富了我的生命， 也是以後工作的起點。

「如果我是愚公， 建築就是那座山。過了這座山， 還是山。」

日期｜2022年10月22日-11月13日

地點｜田園城市生活風格書店B1 （台北市中山區中山北路二段72巷6號）

建築師 馮國安

出生於香港，2001年香港中文大學建築學碩士畢業。曾工作於北京非常建築與瑞士Herzog & de Meuron，2007年成立間外建築工作室。英國皇家建築師協會特許註冊會員，香港設計師協會會員與香港室內設計協會會員。現為東海大學建築學系助理教授。

資料提供｜馮國安

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}