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關鍵字: 郭庭瑋
共 1 筆

郭庭瑋

風格美食

EMBERS主廚郭庭瑋來自山野的珍藏!從獸骨、毛皮與穀種見證林野與土地的新篇章

進行正式訪問前,與EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)先通了電話。電話那頭Wes娓娓說起關於收藏的經歷,那是關於一張山羌毛皮的故事,一時間腦海中的畫面被他的話語帶走,彷彿與他隨著獵人踏入月黑的山林,聽見樹

by 方敘潔 - 08 Mar 2022
人物專訪 EMBERS La Vie雜誌
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