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今年夏天,貳房苑LivinGreen的黃金奇異果入菜計畫,在臺灣黃金奇異果產季正式來臨前,耗時近三個月鑽研全新菜色,終於讓臺灣黃金奇異果與其他臺灣食材一起完美上桌。
2019 年正式定居台北,為了深入瞭解台灣這塊土地,TOWN by Bryan Nagao主廚Bryan Nagao 逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事,探尋豐富多樣的大自然產