誠品生活─英國千年歷史甜點 「水果傻瓜」台灣登場

誠品生活─英國千年歷史甜點 「水果傻瓜」台灣登場

為全天下的媽媽慶賀,也該替媽媽補一補身體。誠品生活松菸店推薦好樣情事VVG Action「女力元氣」套餐以異國香料與新鮮南瓜燉製黑梅棗燉牛肉,為媽媽滋補氣色;4/23(六) 更特別邀請英國美女主廚Amy冉庭恩與誠品行旅甜點主廚陳松輝合作「女嗜Wowman Tea Time」活動,從三歲開始就接觸烘培甜點的英國主廚Amy,將示範具有1500年歷史的英式甜點「水果傻瓜」,以鮮奶油、水果、蜂蜜調製而成的「水果傻瓜」,為英式下午茶必備的一道甜點,此次將融合台灣盛產水果草莓,化身最具台灣特色的「草莓水果傻瓜」。

 

媽媽也有少女心!誠品生活信義店Cloudy Cupcake克勞蒂杯子蛋糕,以「疼愛媽媽」的概念為出發點,設計「媽媽的少女心杯子蛋糕」,有8款媽咪光看就會心花怒放的幸福造型,一次享受8種多元口味,相信媽媽一定驚喜!另外TEA ROOM於5月8日母親節當日,午餐及晚餐時段三人以上同行即享媽媽免費 ;JUST GRILL、1010湘、FiFi茶酒沙龍皆推出特別套餐,其中1010湘母親節當天還可享拍立得服務。

 

比較傳統的媽媽可以考慮主打台灣在地食材、位在誠品生活松菸店的the first餐廳,極富東方味的下午茶器具妝點,推出「雙人多寶格套餐,將花椰菜、嫩牛蒡等食材融入英式午茶,品嚐美味的同時,改善體內循環,紅豆除濕補血安神,為美麗加分。除了養生美味的餐飲,「大心」推出「寵愛媽咪雙人美味餐」,揉合經典與新式創意的泰式美食,與母親大人共享滿足的泰式風光。誠品生活敦南店聚北海道昆布鍋推出「蟹蟹,有妳真好」優惠,即日起至5/31,套餐加399元即贈「北海道帝王蟹」或「頂級和牛」乙份。寵愛媽咪走一趟誠品,今年的母親節特別不一樣。

 

 

via / 誠品

人氣檸檬塔「creammm.t」 首間實體內用門市登場!落腳台中勤美草悟道,打造靜謐甜點空間

人氣檸檬塔「creammm.t」 首間實體內用門市登場!落腳台中勤美草悟道,打造靜謐甜點空間

源自於台中的花型檸檬塔創始店「creammm.t」,今(2024)年在台中勤美草悟道,以藝廊規格打造creammm.t首間甜點餐廳——creammm.t 美村店,揭開品牌全新旅程。

打造靜謐的用餐空間

勤美草悟道做為台中的重要藝文聚落,除了匯聚國美館、草悟廣場、誠品書店等藝術人文能量,也充滿許多設計感、新創氣息與富含理想的名店。而延續周遭環境的藝術氛圍,creammm.t將品牌理念落實在美村店空間的每個細節裡,店面招牌以大面積的品牌經典——柔和綠色為識別,圓角柔和綿延的線條,象徵顧客品嚐creammm.t甜點時,滑順且多層次的口感風味;店內則藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,為人們營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。

網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。(圖片提供:creammm.t )
網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。(圖片提供:creammm.t )
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t首間甜點餐廳承襲一貫「藝術、原創、分享」的品牌哲學,期盼透過空間與用餐體驗,讓前來的每位顧客感受到creammm.t對美學與美味的堅持。(圖片提供:creammm.t )

隱於都市叢林中的藝文畫廊

此外,主廚Hannes特別獻上自己私藏已久、旅居英國家人親手繪製的巨幅畫作,迎接來店的每一位顧客,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因;後方長廊也以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中,以creammm.t的美味及美學體驗療癒生活。

迎接顧客的巨幅畫作,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。(圖片提供:creammm.t )
迎接顧客的巨幅畫作,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。(圖片提供:creammm.t )
店內長廊以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。(圖片提供:creammm.t )
店內長廊以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。(圖片提供:creammm.t )

以經典品項演繹全新法式盤式甜點

為了延續creammm.t的無限可能性,主廚Hannes也將3款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為3款法式盤式甜點,現場除了可享用到creammm.t最自豪的司康午茶組,還可搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品、3款美村店限定的茶風味冰淇淋,為經典風味注入新靈魂,感受品牌盡心刻畫的獨特日常片刻。

主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t最自豪的司康午茶組,搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品,為經典風味注入新靈魂。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t最自豪的司康午茶組,搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品,為經典風味注入新靈魂。(圖片提供:creammm.t )

另外,creammm.t美村店每日現場限量供應7入家常檸檬塔、4入司康、蝴蝶酥、栗子千層派、生巧克力塔等甜點禮盒,讓完美的午茶饗宴也能零時差融入生活。 

餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )

creammm.t美村店
地址:台中市西區美村路一段189號
電話:(04) 2301-9808
內用開放時間:11:00-19:00
取貨/禮盒購買:10:00-21:00

資料提供|creammm.t 
文字整理|Adela Cheng

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打造車主限定摩登義式Fine Dining!Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

打造車主限定摩登義式Fine Dining!Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

Taste by Lexus車主高端餐飲活動,每年皆安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受,近日選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,Lexus期望透過此次摩登義式Fine Dining,帶給車主獨一無二的 Experience Amazing 奢華體驗,未來也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能,引領尊享不凡的生活風格。

本次 Taste by Lexus 選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,共規劃午宴和晚宴兩個餐期,各餐期僅限定32席,讓每位賓客都能盡享主廚精湛的廚藝,及 Lexus 細致入微的待客之道。

FRASSI 餐廳主廚——雅克柏・弗西(Iacopo Frassi),來自義大利中部托斯卡尼的聖米尼亞托市(San Miniato),家鄉物產豐饒,來自森林中的獵物、自家農作物與漁獲皆是餐桌上常見佳餚,得天獨厚的自然豐味,成為他料理之路的厚實底蘊。雅克柏主廚除了曾在托斯卡尼、倫敦的二星及三星餐廳閱歷,亦曾於中國天津四季酒店等餐廳擔任主廚,豐富資歷使主廚擁有精湛的廚藝。此外,現已深耕亞洲的雅克柏.弗西,以其姓氏開創個人品牌餐廳「FRASSI」,不僅專門打造餐廳後院的香草花園及烘焙專區,依四季更迭種植達16種香草,更透過現代摩登的精緻西菜技法,演繹來自義大利托斯卡尼的古典料理。

FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi(右)。(圖片提供:FRASSI )
FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi(右)。(圖片提供:FRASSI )

Iacopo主廚以2月返國旅行途中所擷取的靈感,為 Lexus 獻上專屬客製春季菜單,將融合現代元素,運用季節食材,呈現義大利料理中的經典與傳承。菜單中,規劃為車主帶來基隆崁仔頂新鮮漁獲,搭配主廚特製醬料,襯托當季魚款的鮮甜;另外也特別推出一道融入義大利經典的家禽野味,品嚐肉鮮脂甜的滋味。Lexus 打造車主限定奢華體驗,不僅能沉浸在古典藝文風情氛圍中,席間更以開放式的廚房,讓車主能近身感受料理現場,為賓客獻上義大利的料理盛宴。

FRASSI 餐廳。(圖片提供:FRASSI )
FRASSI 餐廳。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )

而這次為Lexus貴賓量身打造4道備受矚目的菜色,包括:義大利阿瑪羅尼紅酒搭配台灣在地風味的燉飯、義大利中部特色野味菜餚乳鴿、充滿春天氣息清爽的甜品以及全新口味的餐後小點心Petit Four,都是主廚在回義大利充電以及旅行途中使用新食材的創作。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )

RISOTTO.阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜

以阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜製成的 RISOTTO,烹飪過程中僅使用 Amarone 紅酒,這是義大利傳統的典型菜餚,更搭配蜂蜜與2種芝士平衡酒體的單寧,讓整體風味更精彩,最後點綴烘烤過的核桃。

RISOTTO。(圖片提供:FRASSI )
RISOTTO。(圖片提供:FRASSI )

CARNE.乳鴿、托斯卡尼風味豬背脂

靈感來自托斯卡尼的傳統料理,主廚特別為 Lexus 設計,搭配醃製3個月自製的 Lardo 豬背脂,每一口都帶來豐富層次,另外主廚同時以煙燻馬鈴薯泥創造口感變化,讓這道菜更加有層次感,是結合傳統與創新的精心設計料理。

CARNE。(圖片提供:FRASSI )
CARNE。(圖片提供:FRASSI )

DOLCE.鳳梨、椰奶

以鳳梨果乾脆片為視覺重點,打造富含春季氛圍的甜品,以焦糖化的鳳梨的甜與酸,搭配椰子香氣的增添,讓味蕾感受達到一種舒服的平衡,為饗宴畫上完美的句點。

DOLCE。(圖片提供:FRASSI )
DOLCE。(圖片提供:FRASSI )

PICCOLA PASTICCERIA 威士忌、開心果

使用義大利西西里夏季乾燥的開心果為主要食材,搭配綿密的卡士達內餡的開心果涅餅,另外還有威士忌軟糖,提供意想不到的驚喜搭配。

 

PICCOLA PASTICCERIA 。(圖片提供:FRASSI )
PICCOLA PASTICCERIA 。(圖片提供:FRASSI )

這次 Lexus 也請 FRASSI 主廚為大家精心準備 Chocolate Bonbon,外殼為78%苦巧克力,內餡特別採用義大利 BONINI 巴薩米可醋,獨家呈現口感豐富的絕妙滋味。主廚也特別為這次聯名製作黑配銀以及白配金的配色,以象徵此次 Taste by Lexus x FRASSI 聯名餐敘。

Chocolate Bonbon。(圖片提供:FRASSI )
Chocolate Bonbon。(圖片提供:FRASSI )

此外,Lexus 每年會進行酒款挑選,讓前來參加 Lexus 舉辦活動的賓客都可以享用到優質的葡萄酒。今年選用的酒款是夏多內白葡萄酒,來自義大利聖米歇爾‧亞潘酒莊。瓶身也特別以 Lexus 家族語彙 Spindle 設計,酒體帶有成熟蘋果、蜜瓜等水果香氣,口感新鮮,適合作為第一杯開胃酒飲用。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。(圖片提供:FRASSI )

【Taste by Lexus x FRASSI】限定極致饗宴
活動日期:2024/4/11 (四)
入席時間:午宴自12:30起至14:30止、晚宴自18:30起至20:30止,用餐時間約2小時
地點:FRASSI (台北市中山區樂群三路299號1樓)
專屬菜單:共計9道菜品(含甜點),搭配3款餐酒(或無酒精搭配)

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