Izzie Pang
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風格美食2025/04/26
台北板前壽司「鮨水仙」:師承日本米其林二星割烹,帶來活比目魚佐黑松露、甘鯛立鱗燒等創意菜色
台北板前壽司再添新選,「鮨水仙」由師承日本米其林二星割烹、擁有20年板前經驗的張景富主廚打造。「鮨水仙」選用的頂級現流海鮮來自台灣在地及日本九州、東京、北海道等地;搭配變化豐富的旬味,如日本空運山產蔬果等,及新穎的的料理手法、調味方式,在不失傳統日式料理原味的框架下,為賓客創造更多食趣。
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風格美食2025/04/25
樂斐打造「LOPFAIT Grill」歐式牛排館!主打佛羅倫斯風味丁骨、覆滿金箔的澳洲Blackmore純血和牛
台北法式餐廳「LOPFAIT樂斐」推出副牌「LOPFAIT Grill」,取Fine Dining與牛排館精髓,以歐式「佛羅倫斯風味丁骨牛排」為主打,融當代法餐技藝於開胃小品、前菜、湯品及甜點,創造有別於美式牛排館「Fine Steakhouse」體驗。
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攝影師2025/04/24
黑白的紐約,有灰階生活和彩色的夢:台北徠卡之家Mavis CW攝影展《Somewhere Between Living and Dreaming》
台北徠卡之家推出台裔英國攝影藝術家Mavis CW個展《Somewhere Between Living and Dreaming》,集結24幅以紐約為背景的街頭攝影作品,藉黑白影像映現城市脈動與人性的光影交錯。
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工藝職人2025/04/24
Longchamp首度跨足家具銷售!專訪創意團隊談「跳舞的木作」技術挑戰、時尚結合家具設計的產業趨勢
時尚品牌的競技場不再止於四大時裝週,近年戰線更延伸至米蘭設計週,創意載體也從時裝、包袋等拓展至家具家飾。2025年,以「Le Pliage」摺疊包風靡全球的法國時尚品牌Longchamp加入陣容,攜手家具設計師Pierre Renart發表兩件新作——結合木材與皮革打造的「Wave」波浪長椅及「Ruban」緞帶單椅,其融合Longchamp精湛皮革工藝、Pierre Renart對木材「層壓彎曲」技術的嫻熟掌握,成就如「書法」般線條流動、視覺感輕盈、氣質優雅之作。
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風格美食2025/04/22
百年古蹟藏台味辦桌!台北「輝室」老宅餐廳:戴炎輝寓所修復新生,辦桌大菜化為精緻台食
輝室由曾打造「二條通.綠島小夜曲」咖啡廳的營運團隊主導,修復及空間設計則攜手鍾永男建築師事務所、本事空間製作所共同完成,團隊在「修舊如舊」的嚴格文資審查框架下,著重平衡古蹟保存與現代功能需求,讓老屋既延續歷史記憶,也符合餐廳營運所需。
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藝文展覽2025/04/21
一場料理不可食的用餐儀式!食物設計展《內容不食》將食材化為奶油口紅、邀你「呼吸食物」
如果一道菜不再能被品嚐,卻依然讓人回味,那麼「吃」這件事究竟是關於味道,還是關於某種更深層的感受?由UOVO食物設計工作室策劃的《內容不食》展覽,端出6道看似食物、卻不能吃的「料理」,有些將食物的味道和質地巧妙轉譯,有些隱含對人們進食動作、用餐儀式的暗示,邀請觀眾參與一場「不食」卻衝擊感官的用餐儀式。
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風格美食2025/04/18
台北「SEASON Artisan Pâtissier」甜點沙龍!古典空間重現美好年代風華,甜點融西餐思維翻玩法式經典
隱身仁愛圓環巷弄的「SEASON Artisan Pâtissier」,不是間尋常甜點店,而是一座敘事情感飽滿、富法式風尚的「甜點劇場」。創辦人兼主廚洪守誠Season對法式經典情有獨鍾,也樂於將現代元素融入創作,這樣的風格不只體現在他的甜點作品,也注入概念店空間。設計團隊ECRU STUDIO以「美好年代」(La Belle Époque)為靈感,揉合新藝術華美、浪漫的美學元素,打造一處不拘一格的甜點體驗場域。
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藝文展覽2025/04/17
大阪世博「法國館」揭開法式生活藝術的養成之道!LV、Dior都參展,交織時尚工藝的自然劇場
2025大阪世博法國館以「愛的頌歌」為題呈獻一座「自然劇場」,引領訪客探索法國在藝文、時尚、科技等領域的精湛技藝,最終抵達屋頂花園,與大自然建立聯繫。此外,LVMH旗下時尚品牌Louis Vuitton、Dior、Celine及珠寶世家Chaumet,都將以工藝為切角帶來限定展覽。
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工藝職人2025/04/17
羅丹雕塑與85件LV硬箱構築壯觀場景!大阪世博「法國館」絢麗裝置,串連百年工藝與新媒體藝術
2025大阪世博現場,Louis Vuitton在法國館打造「硬箱圖書館」,近百件手工硬箱繞著羅丹雕塑的場景,非常壯觀!另一件藝術裝置「硬箱之球」則結合日本藝術家真鍋大度的錄像作品,邀訪客步入其中,感受百年工藝與新媒體藝術交織的感官之旅。
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風格美食2025/04/17
台中米其林一星「元紀.台灣菜」以茶餐共鳴島嶼記憶!酥炸烏魚胗、海鮮鑲雞翅、菜脯燉雞等9道新菜推薦
位於寶元紀台中總部的雅緻餐廳「元紀.台灣菜」,2024年開幕不久即拿下米其林一星。餐廳菜色以「記憶中的家鄉與台灣風味」為引,將400年來印刻於台灣心中的味覺記憶、飲食文化,不拘一格地呈現於餐桌;隨前菜、功夫菜、甜品等送上的「元紀佐餐茶」,更透過茶餐之間的風味共鳴,回應著台灣豐富的飲食脈絡。