台中自防疫解封、旅遊復甦，住宿餐飲與觀光旅遊業求才若渴，將帶動台灣就業市場發展。看好台中被視為優秀人才的孵化地與觀光發展前景，更將成為台灣的國際經貿中心，IHG洲際酒店集團旗下洲際酒店品牌落地台中，為當地首間奢華國際酒店品牌 - 臺中勤美洲際酒店。為迎來今年第三季的盛大揭幕，臺中勤美洲際酒店將於5月4日開啟「洲際啟航，大型菁英招募會」，於上午11點至下午7點在台中全國大飯店舉行，鎖定全方位專業人才，並將釋出逾110個職缺，包含各部門管理職及基層服務同仁等多個工作機會。當天也將聯手靜宜大學觀光事業學系，打造「布蘭琪小館連鎖餐飲」桌遊空間，以遊戲化教學方式結合餐旅連鎖經營概念，讓參與者領略餐飲連鎖經營的知識。同時，台中亦為IHG洲際酒店集團在台灣地區作為在地化人才佈局及培育的重要戰略據點，將致力於培養當地的專業人才。

臺中勤美洲際酒店由IHG洲際酒店集團直營管理，座落於台中熱門的商業中心，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，206間品牌經典的風格客房，走進酒店宛若進入自然與人文的藝術殿堂，內部空間設計體現了當代精奢風格，充滿台灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。臺中勤美洲際酒店以品牌核心「洲際人生，知行天下」的全球視野為主軸，開創奢華新典範，秉承以善為本、以誠待客細膩的服務打造高品質體驗，營造低調典雅的迷人氛圍，讓賓客享受到待客藝術，感受驚喜的禮遇，帶來奢華旅程的嶄新篇章。酒店設施包括戶外游池、24小時健身中心及洲際行政俱樂部。同時，酒店規劃4間餐廳、1間酒吧與無樑柱挑高的宴會空間及4間獨立會議室。每一個設施都是精心設計，提供無與倫比的餐飲享受，開展出令人驚豔的五感體驗。 

臺中勤美洲際酒店5月4日開啟的「洲際啟航，大型菁英招募會」將釋出包括行銷業務部、客房服務、餐飲服務、工程部、健身中心等部門的人力需求，讓求職者能根據興趣和專業背景選擇適合自己的職位，其中管理職人才佔4成，共提供逾110個工作機會。酒店廣納全方位人才，適才適所的人才佈署，不同崗位的入職員工將透過IHG洲際酒店集團完整因材施教的多元訓練，幫助員工提升專業技能、拓展國際視野。同時，通過酒店完整的國際人才培訓，亦會擁有暢通的升遷制度、輪調管道及集團旗下國外酒店轉調機會，讓您在這裡成為頂尖菁英人才。除此之外，­酒店內對員工提供豐富多樣的福利，包含到職即享有10天特休、免費供膳、制服洗滌、年度健康檢查、專屬員工更衣室、休息室、淋浴間、個人更衣櫃；三節獎金及各項津貼；依工作年資享有1-6天的「非凡無際日」帶薪休假；IHG洲際酒店集團全球逾7,300家旗下品牌酒店享有員工訂房暨餐飲優惠等。

臺中勤美洲際酒店總經理埃里克·斯旺森（Eric Swanson）表示，作為IHG洲際酒店集團旗下的品牌，我們享有國際化的品牌優勢和知名度。台中位於南北交通要道，擁有便捷的交通網絡，成為來自世界各地旅客的重要交通樞紐。台中的商務和觀光活動蓬勃發展，不僅是台灣的國際經貿重鎮，更是吸引眾多商務和觀光旅遊人士的熱門目的地。隨著市場變化，商務、觀光旅遊人士的需求漸趨高端，他們期待在專業場域中獲得精緻細膩的服務。疫情後的市場趨勢顯示，旅遊復甦已成必然，對住宿品質的需求也日益增長。為此，我們需要吸納優秀人才，讓他們在臺中勤美洲際酒店中展現才華，與卓越團隊攜手共創奢華服務的典範。我們將奢華的服務體驗定義為超越顧客期望、熱情真摯、以及個性化的服務。我們的團隊擁有專業知識、高度觀察力和細膩敏銳度，以確保每位客人都享受無可挑剔的奢華服務，並創造非凡的服務循環。歡迎具備積極熱忱、國際視野和台灣人情味的優秀人才加入我們。我們以台中放眼國際的視野培育在地專業人才，並提供與國際接軌的工作機會。秉持「洲際人生，知行天下」的品牌核心，為顧客打造無與倫比的頂級奢華洲際服務體驗，共同開創奢華新典範。

臺中勤美洲際酒店致力於延攬最佳酒店服務人才，與台南應用科技大學及國立高雄餐旅大學餐旅學院簽訂「IHG Academy 產業學苑」合作備忘錄，育才扎根，學生可至全台IHG洲際酒店集團旗下品牌酒店參訪與實習，透過集團完整的多元訓練課程，提前認識企業文化及工作環境，畢業後即可快速投入職場；同時，集團的專業經理人也將前進校園擔任業師，帶給學生不同於學術上的視野。未來更將攜手全台多所大專院校餐旅系所合作，包含嶺東科技大學、朝陽科技大學、僑光科技大學、弘光科技大學、靜宜大學、東海大學與台中教育大學等知名學校。此外，在5月4日當天大型菁英招募會現場也將與靜宜大學觀光事業學系合作，打造「布蘭琪小館連鎖餐飲」桌遊空間，利用遊戲化教學法的方式，將餐旅連鎖經營的概念融入桌遊，讓參與者在遊戲過程中領悟到餐飲連鎖經營的知識並加深自我在餐飲業職涯的興趣。

臺中勤美洲際酒店將於5月4日上午11點至下午7點於台中全國大飯店舉辦「洲際啟航，大型菁英招募會」，邀請具備熱忱、潛力和國際視野的您加入我們的致勝團隊，展現您的才華，一起創造非凡無際的未來！欲了解更多招募詳細資訊請見https://ictaichung.tw/MassRecruitment。

酒店介紹

臺中勤美洲際酒店由IHG洲際酒店集團品牌直營，座落於台中熱門的商業中心，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，206間品牌經典的風格客房，以當代精奢風格，融入台灣高山海拔意象，讓飯店每處角落都充滿台灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。酒店規劃4間餐廳、1間酒吧: 葉與藤大廳酒吧誘人糕點及飲品讓您沉浸其中留連忘返﹔義大利餐廳TAVOLA盛筵經典與現代交會，帶領賓客逐一領略義式料理的藝術盛筵﹔明娟樓中餐廳聚焦華人飲食底蘊，以精湛料理廚藝，呈現當代粵式饗宴﹔采月鍋品以濃郁豐潤高湯為底，放入山珍海味鮮活食材，品味山海的豐饒滋味﹔創意翻轉打造出的全新型態運動酒吧滾吧，讓您沉浸在視覺與聽覺之間的碰撞浪潮，讓品酩成為一場流動的饗宴。同時，酒店擁有1間可容納480人之無樑柱挑高宴會空間及4間獨立會議室；酒店設施則包括戶外游池、24小時健身中心及洲際行政俱樂部。

秉承以善為本、以誠待客，開創奢華新典範。

 

品牌介紹

關於洲際®酒店及度假村

洲際酒店及度假村擁有75年的悠久歷史與卓越的市場洞察力，致力於為賓客打造引人入勝的旅行體驗，感受“洲際人生，知行天下”的品牌魅力。洲際酒店及度假村致力於以低調尊貴的服務和品質非凡的客房用品傳遞國際化的精緻格調，但令洲際酒店及度假村真正脫穎而出的是酒店對賓客誠摯、個性化的關懷。我們獨特的洲際大使計畫和尊貴的洲際行政俱樂部體驗為貴賓提供一系列品牌特色貴賓服務。洲際酒店及度假村向熱愛旅行的賓客介紹所在城市的獨特之處，啟發他們享受純正的當地風情、豐富他們的人生、開拓他們的眼界。更多詳情，敬請訪問www.intercontinental.com。

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/