以首席調酒師之名 品味極致製酒工藝！百齡罈 40 年 Masterclass Collection 大師之路第二篇章

歐洲銷售第一的頂級蘇格蘭威士忌-百齡罈的頂尖製酒工藝之作【百齡罈 40 年Masterclass Collection大師之路系列】，將品牌史上僅有的五位首席調酒師，師徒間世代傳承的調酒工藝具象化成珍稀的Masterclass大師之路系列，並連續五年從 2023 至 2027 年限量推出五大時光篇章，每一篇章展現近半世紀的稀世經典，結合超過40年歲月濃縮精華的頂級珍稀威士忌。而 2027 年推出的第五篇章，將適逢百齡罈創立 200 週年紀念，象徵品牌在蘇格蘭威士忌產業的重要里程碑之一，代代極具珍稀收藏價值。

全球珍稀限量 108 瓶  台灣 9 瓶鉅獻

電影鏡頭裡蘊藏的時光淬煉——國際名導蔡明亮的大師之路

今年全新推出的【百齡罈 40 年大師之路系列】五大篇章之第二章「The Waiting 等待」，全球限量 108 瓶、全台僅有 9 瓶 – 每款瓶身烙印獨一無二的限量編號，匯聚時光之美與首席調酒師調和工藝之淬，打造出滴滴珍稀的高年份 40 年酒款。首席調酒師 Sandy Hyslop 曾說:「時間，是高年份威士忌最昂貴的成本，隨著時間的推移及等待，酒液與橡木桶的對話不停產生變化以其突顯不同篇章的淬煉之美。時光於酒液、橡木桶與調酒師製酒工藝間流竄迴盪，留下最美好的風味印記。」

以 40 年時光淬煉珍稀原酒，聯手當代藝術家手工打造的臻藏之作

【百齡罈 40 年大師之路系列第二篇章- The Waiting】，攜手當代藝術家英國倫敦摺紙女王 Kyla McCallum，瓶瓶皆為耗時純手工盒身摺紙作品呈現於 40 年大師之路系列第二篇章，製酒大師與藝術大師的時間心血注入在這款限量高年份威士忌之中，讓滴滴珍貴的酒液都成為此款珍稀作品的一部分，後續的三大篇章系列，亦預計會與不同知名的當代藝術家合作，增添大師之路系列代代傳承的獨特收藏價值。

嚴選頂級美國橡木桶與首席調酒師代代傳承的製酒工藝

【百齡罈 40 年 Masterclass 大師之路系列的第二篇章- The Waiting 等待】，由現任首席調酒師 Sandy Hyslop (亦為皇家禮炮的現任首席調酒師)，在蘇格蘭威士忌產業服務 40 週年以上的精湛製酒工藝，選用第三代首席調酒師代代傳承的珍藏酒液及最高品質的美國橡木桶，延續大師之路系列極具意義且珍稀的 40  年高年份原酒，精湛表達百齡罈百年品牌歷經時光淬煉後的美好風味。百齡罈家族的產品，都能感受到美國橡木桶所扮演的重要角色，再藉由橡木桶與時間的交融，巧妙的平衡所有風味。

等待——是成就頂級高年分威士忌的重要關鍵

大師之路系列的第二篇章，強調高年份威士忌中的核心——漫長而耐心的等待，其精緻與複雜度是市場上罕見的絕美之作。酒液是嚴選四十年以上的珍稀威士忌而成；富含美國橡木桶的香草甜味及蜂蜜香氣，每一滴都顯得矜貴，同時感受到濃郁飽滿的口度在舌尖上綻放。

首席調酒師在漫長的等待中體會到，大自然與優質的橡木桶在酒液熟成的過程中扮演相當重要的一部分。然而，對於百齡罈的首席調酒師 Sandy Hyslop 來說，四十年的耐心反映他對威士忌的熱忱。大師之路系列的揭幕象徵 Sandy 作為他深耕威士忌產業四十週年的慶祝活動，也是他擔任首席調酒師的重要里程碑及跨世代的作品。 

而第二篇章——等待，更是 Sandy Hysop 在成為首席調酒師的旅程中從他的導師 Jack Gordy 學到耐心和等待的重要性，並將這些經驗無私地傳授給他的徒弟們。

百齡罈史上，由五代首席調酒師，世代傳承博大精深的製酒工藝；威士忌調和是一門精深的藝術，每一任的首席調酒師將自己的師父創造出的氣味，透過他自己的嗅覺跟味覺來記憶、傳承，在幾十年後重現這樣美好的味道，打造出獨一無二並極具珍藏價值【百齡罈 40 年大師之路系列- 五大系列篇章】。

電影鏡頭裡蘊藏的時光淬煉——國際名導蔡明亮的大師之路

美國文學家瑪雅・安傑羅說：「All great achievements require time. 所有偉大的成就都需要時間積累。」在蔡明亮的電影裡，透過實時的長鏡頭讓人毫無保留地感受劇中人物或苦、或愁、或悲的真摯情感；高年份威士忌的美好之處，則是將酒液靜置在橡木桶中，伴隨世上最珍貴的資產——歲月，緩緩熟陳，在流逝的時光中耐心等待，終呈現出那份美好。

曾拿下金馬及坎城、威尼斯與柏林國際三大影展等眾多獎項的電影大師蔡明亮認為，電影是利用影像與歲月創作出的最佳藝術；而 1827 年創立的蘇格蘭威士忌百年傳奇-百齡罈，在全球烈酒競賽獲獎無數，累計超過 350 面獎牌肯定，且為威士忌雜誌評選世界最推崇的威士忌之一，則是善於將威士忌透過時間創造出各式風味及年份的大藝術家。

「電影是一種追求自我的創作，在開闊、自由的氛圍裡，才有可能拍出我理想中的電影。」回首 40 年，蔡明亮的每一顆長鏡頭，總是專注地凝視生活日常片段、刻畫出光影與時間的流動，以及人物情感醞釀堆疊；在這個世事快速更迭的時代，比起精緻的分鏡或充滿張力的快節奏劇情，他更希望以緩慢的步調告訴觀眾，真摯的感情是如此觸動人心、在快速流動的歲月中，留下深刻印象。國際間屢次獲獎的肯定，更堅定了他的信念，用 40 年的時光，邁向屬於自己的大師之路。 

時間成就了蔡明亮的電影，也奠定他的影壇地位。他以俗語「好酒沈甕底」為引，認為從威士忌或是電影領域來看，都證明創作需要經過時間淬煉，才能成就美好。「一件作品的成就來自於作者本身內涵，我一直相信隨著年齡增長，生命歷程跟著越來越穩重、深邃，當然能有更好的作品呈現，這和珍稀高年份威士忌熟成的過程極其相似。」

【百齡罈 40 年 Masterclass 大師之路系列的第二篇章- The Waiting 等待】由 Le Cercle 獨家販售；保樂力加集團（Pernod Ricard）的私人俱樂部「Le Cercle」集結各領域的生活鑑賞家，提供交流靈感的場域，並傾注匠心打造頂級的感官饗宴，獻上全球限量的珍稀酒液，將品酒提升至藝術鑑賞的眼界。所邀請每一位貴賓不僅擁有全台灣獨享的尊榮服務，更獲優先收藏的資格，讓懂享受的我們自成一圈。

若您需要更多資訊，歡迎聯繫保樂力加 Le Cercle 尊爵俱樂部。

您可以透過電子郵件聯絡我們，電子信箱為 [email protected]；或是撥打保樂力加服務專線：(02)7732-8990。

迎接2026中秋佳節，養心餐飲集團推出兩款以馬年為設計靈感的中秋禮盒，分別由養心茶樓打造四款經典與創新兼具的全素「駿月逐光月餅禮盒」，以及NOZOMI BAKERY禾波制所推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」。從細緻廣式月餅、創意酥皮，到經典與水果風味蛋黃酥，提供企業送禮、親友團聚更多元的選擇，8月23日前預購享早鳥95折優惠。

駿月逐光　陪伴彼此迎光前行

養心茶樓推出的「駿月逐光月餅禮盒」，以馬年的「駿」字為題，描繪駿馬追逐月亮灑下的光影、迎著月光向前奔馳的意象。禮盒傳達在追尋夢想的道路上，始終有人如月光般溫柔陪伴，為中秋送禮增添祝福與情感。

禮盒每盒共8入，一次收錄四款全素口味，每款各2入，將經典廣式月餅、台式酥皮與養心茶樓擅長的蔬食料理手法融入其中，呈現鹹甜交織的豐富層次。

「廣式蓮蓉旦黃」以清新淡雅的經典蓮蓉餡，包裹無腥味的旦黃，外皮則以全新廣式做法印製「養」字篆體與月下青竹圖樣。

「流心金棗酥」以細緻綿密的綠豆沙，搭配整粒蜜漬金棗。天然釀製的金棗入口Q彈，帶有流心般的濕潤口感。

「千層芋泥若燥酥」運用千層工法製作鬆化酥香的外皮，內餡結合綿密芋泥，以及以植物肉、香菇特製的鹹香若燥。

「XO咖哩酥」則使用養心茶樓特製港式XO醬，搭配濃郁咖哩香料，呈現鹹香微辣的滋味，更能吃到絲絲菇纖維所帶來的豐富口感。

駿月禾波　展現精緻送禮質感

NOZOMI BAKERY禾波制所同步推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」，

盒內含「經典蛋黃酥」及全新升級的「旺來蛋黃酥」，滿足喜愛傳統風味與果香層次的不同味蕾。

「經典蛋黃酥」以層次分明的酥香外皮，包裹細膩綿密的烏豆沙及鹹香蛋黃。一口品嘗酥、脆、沙、軟、綿等多重口感，展現師傅對食材比例、包餡及烘焙火候的細緻掌握。

「旺來蛋黃酥」選用比例均衡的鳳梨冬瓜餡，質地Q軟、酸甜適中，清新的水果香氣與鹹蛋黃的鮮甘風味相互襯托。酥香外皮結合滑順柔軟的內餡，甜鹹不膩，為傳統蛋黃酥增添明亮果香。

養心餐飲集團表示，中秋不只是品嘗月餅的節日，也是向家人、朋友及合作夥伴傳達感謝與祝福的時刻。今年以「駿馬逐月」為共同意象，希望將勇敢前行、追逐夢想，以及一路相伴的心意融入禮盒之中。無論偏愛創新月餅或經典蛋黃酥，都能在一口酥香與甘美之間，品嘗團圓時刻的溫暖。

**養心集團雙禮盒現正開放預購，8月23日前預購享早鳥95折優惠。**

近年型男風格越來越多元，從美式復古、貴族學院風，到運動元素的回歸，都讓外套有了更多變化。 不過，在時尚逐漸回歸舒適與機能性的當下，比起各種季節性潮流單品，更值得入手的是剪裁合宜、材質耐看百搭，也經得起時間考驗的經典外套。以下精選 4 款外套推薦，正適合作為秋冬衣櫃的基礎。

為什麼 4 款經典外套就夠了

台灣秋冬的寒冷程度相對有限，購買過多外套不僅佔空間，還容易過季就束之高閣。反之，投資經典款式才是更聰明的選擇，例如動靜皆宜的麂皮外套、上班族必備的西裝外套、優雅有型的風衣。之後再巧妙搭配不同單品，就能變化出多種風格，也讓秋冬造型更有層次。

另外，有調查指出，73% 的 Z 世代願意為永續產品支付更高價格，凸顯選擇耐穿的單品更符合新一代消費者的理念。

1. 皮革外套：最能穿出自信的休閒單品

許多男星都熱愛皮革夾克，例如詹姆斯狄恩、布萊德彼特與強尼戴普，都曾將它作為個人風格的標誌。流行歌王麥可傑克森在〈Thriller〉MV 中穿上的紅黑小牛皮夾克，更在 2011 年拍賣會上以 180 萬美元成交，成為史上最貴的夾克之一。

在顏色選擇上，黑色皮革能展現乾淨俐落的都會感，棕色皮革則帶來溫暖復古氛圍。建議選擇合身版型，避免過度寬鬆，穿起來才會更有型。保養得宜的皮革夾克，會越穿越有味道，成為衣櫃裡的長青款。

2. 風衣：換季天氣裡最俐落的輕量外層

相較於其他厚重的男夾克，風衣更適合應對秋冬過渡季節的早晚溫差。風衣的經典版型帶有肩章與腰帶設計，不僅實穿，也能修飾身形。搭配襯衫與西褲，或針織衫加牛仔褲，就能讓整體穿搭瞬間多出優雅氣質。

中性色系如米色、海軍藍或橄欖綠，是最百搭的選擇。挑選時也要留意衣長，過膝長度更顯俐落，短版則多了一份休閒感。

3. 西裝外套：把休閒穿搭變得更有分寸

西裝外套一向是上班族的必備單品。不過，隨著辦公室穿著越來越休閒，剪裁放鬆、肩線乾淨、材質帶有紋理的西裝外套，更適合日常穿著。顏色可以從深藍、灰色、棕色或橄欖色開始，比純黑更容易融入日常。

只要根據不同場合調整正式度，西裝外套可以搭配 T 恤和牛仔褲，也可以搭配襯衫、背心外套與西裝長褲，做出三件式套裝，更輕鬆銜接正式與休閒場合。秋冬則可選擇羊毛或混紡材質，增加保暖度。

4. 飛行外套：輕鬆但不隨便的日常選擇

作為經典的機能外套之一，飛行外套以拉鍊前襟、羅紋袖口、寬鬆版型與防風布料為特色，能為日常穿搭帶來一點硬朗軍裝風格，卻又比想像中更容易搭配。

不少男生會參考湯姆克魯斯在《捍衛戰士》中的經典造型，將飛行外套疊穿在針織衫、襯衫、連帽上衣或 T 恤外，再配上牛仔褲或卡其褲，打造帥氣又舒適的秋冬造型。

外套不必多，但要真正適合你

打造一個精簡卻高效的外套衣櫃，關鍵是投資幾件真正值得入手的經典款式，並專注於版型、材質、顏色與自身風格的匹配。

皮革外套、風衣、西裝外套與飛行外套，分別對應休閒、換季、半正式與日常場合，已經足以支撐大部分秋冬造型。選擇能反覆穿上、也符合自身氣質的經典款，才是最長久的購物策略。

Via / Ralph Lauren