「Lit Lit by Backyard Jr.」打造輕盈舒適的 All Day Place！不受日夜拘束、展現鬆弛感的生活節奏

隨著現代生活型態的變化，人們對飲食的習慣從滿足基本需求走向精緻，追求更加舒適且鬆弛感的生活態度。傳統早餐的飲食習慣也轉變為更具休閒的早午餐體驗；而下班後到酒吧「喝一杯」的夜間活動，也提升為品味生活的社交娛樂。

不受日夜拘束、展現鬆弛感的生活節奏

為呼應生活步調與飲食變化的趨勢，台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳—小後苑Backyard Jr.，融合早午餐與酒吧的飲食特性，跳脫日夜界線，打造全新品牌「Lit Lit」，提供全日都能放鬆品飲的全新型態。

除了延續小後苑精緻而親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，在空間和飲食設計上提供更加輕盈自在的感官體驗，打入年輕族群。飲食方面，Lit Lit帶入西方城市精緻豐盛的早午餐日常，一早除了咖啡之外甚至可以來杯輕酒精飲品，讓心情更加輕盈愜意。空間上則與獲獎無數的工一設計，共同打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，以懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構的設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性，更有別於制式的商業空間，以白色的型體組成如劇場般的洞穴結構，室內光線映照與音樂的變換下，呈現出舒適、自由的感官感受。將美學與空間設計完美結合，不僅令人眼前為之一亮，更讓前往用餐的人們隨時都能在這個空間，沉浸在屬於自己的鬆弛氛圍。

菜單設計上，Lit Lit重新塑造台灣對於早午餐與飲酒的可能性，注入更多現代元素搭配輕酒精及無酒精飲品，讓飲食文化不限於傳統框架。調酒的設計以「健康發酵」與「飲品早餐化」兩大元素為主題，同時呼應品牌理念與空間氛圍。透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出風味更為豐富的層次感。而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋，讓人們在現代雅緻的用餐環境中，體驗到熟悉風味經過精心變化的幽默驚喜。Lit Lit 的早午餐酒吧概念不僅跳脫台灣既定印象的飲食模式，更展現出輕食與飲品多元且創新的多樣組合。

【餐點介紹】

▋ 香料南洋咖哩 (蝦、蟹) $480

採用椰奶、薑黃油、龍蒿油、辣油、檸檬香茅油、斑斕葉等多種南洋香料，搭配洋蔥、紅蘿蔔一同與咖哩熬煮，疊加風味層次，鋪上櫛瓜再搭配整隻金黃的酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦淋上椰奶，與咖哩完美融合，配上顆粒分明米香四溢的薑黃香米，每一口都十分開胃下飯。

▋ 蜜糖桂花吐司 $280

不同於一般蜜糖吐司，選用布里歐麵包裹蛋液與鮮奶油煎至定型，鋪上一層巧克力餅乾，混合蛋白霜與桂花泡沫的慕絲，搭配蜂蜜散發幽幽桂花香氣，再撒上咖啡粉並以食用花朵點綴，呈現淡雅細膩的絕美風味。

▋ 清粥小菜 $520

以經典台式早餐「清粥小菜」為構想，選用九宮格呈現九道特製小菜乘載台灣早餐與宵夜的共同回憶。每道分別代表著不同風味，有代表酸味的柳松菇、秀珍菇；甜味的塭仔魚海苔肉鬆；苦味的鹹蛋黃豆豉；辣味的辣椒香茅小卷；鹹味的醃蘿蔔；鮮味的角瓜豆腐乳刨香菇；麻感的花椒蛤蠣；香味的青花筍香油；怪味的仿土雞與麻香豆瓣，再搭配以雞湯精心熬煮一小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足、軟綿化口，還吃得到鮑魚Q彈，每一口都充滿道地台灣風味。

▋ Lit Lit 沙拉 $380(仿土雞+$120、牛肉+ $180、鴨胸肉+ $150)

以豐富的角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等多十多種當令時蔬，再依據喜好選配仿土雞/舒肥板腱牛/鴨胸等肉品，在攝取蛋白質的同時不忘在蔬菜之間取得良好的平衡，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，讓沙拉擁有更多風味變化的選擇。

▋ 炒泡麵麵包 $180

延續小後苑最受歡迎的經典「炒泡麵」，將創新食材融入經典小吃，以Q彈有嚼勁的小辣泡麵為基底，加入獨家醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋和做搭配，鹹香中帶有些微辣感，夾在鬆軟的布里歐麵包中，再以嫩綠的香菜苗點綴，呈現出色、香、味俱全的經典熱門美食。

【飲品介紹】

▋ 芭樂葡萄

基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫，散發醇類獨有類似於葡萄柚與百香果皮的果香，品嚐時上下層風味同時入口，將獲得到令人驚喜的絕佳滋味。

▋ 透明果汁牛奶

果汁牛奶是台灣人兒時早餐的共同回憶，LitLit 將嶄新的早餐生活概念融入現代調飲，以調酒技法-奶洗(Milk Wash)，將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地，並帶有帶有奇異果、柳橙果香，再加入碧螺春茶和茉莉花元素，使果香後延伸出青草感與花香芬芳。

LitLit by Backyard JR.(台北大巨蛋)

地址：110台北市信義區忠孝東路四段505號1樓

營業時間：10 : 00 – 02 : 00(12 : 00前僅提供咖啡及Draft調飲)

供餐時間：12 : 00 – 23 : 30(10/1起改為10 : 00 – 23 : 30)

訂位專線：02-2760-0793

訂位網址：https://reurl.cc/9vDL3n

FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557432486192

Instagram：https://www.instagram.com/litlit.backyard/

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE

「美，是將一切多餘的元素褪去後，留存下來的極致純粹。」當代頂級製錶品牌 RICHARD MILLE，自創立以來便以顛覆傳統的幾何錶殼與極致的前衛科技美學聞名於世。然而，在冰冷精密的機械線條背後，卻蘊藏著一場持續了二十年的浪漫交織——那便是將亙古璀璨的寶石，天衣無縫地揉合於當代機械結構之中的「寶石鑲嵌工藝」。 

在傳統高級鐘錶領域中，珠寶往往被視為「綴飾」（Ornamentation），用以襯托器物的華貴。但在 RICHARD MILLE 的一體化創作哲學中，寶石早已打破了配角的宿命。它們確立了自身作為腕錶「構成性要素」的崇高地位，與前衛的錶殼設計、創新的高科技材質，乃至於微觀的機芯架構等量齊觀。珍稀的鑽石與裝飾性寶石，在這裡化作夢幻的星群、神祕的護身符，甚至是深入機芯核心的幾何線條。當創意、寶石與諸般不凡材質深度融合，腕錶便不再只是計時工具，而是一件力量斐然、觸發豐富情感共鳴的腕間藝術傑作。

縱橫二十載的先鋒探索 從經典 K 金到黑瑪瑙機芯底板

回溯這段創藝之旅，寶石鑲嵌是 RICHARD MILLE 潛心探索的首個裝飾工藝領域，承載著品牌對於極致稀世臻品的極致追求。自 2005 年具有里程碑意義的 RM 007 腕錶問世以來，品牌便持續挖掘寶石鑲嵌的無窮潛力，尤其在「珠式鑲嵌」（Pave Setting）與「隱形鑲嵌」（Mystery Setting）等高級珠寶工藝上，展現出極高的造詣。

RICHARD MILLE 獨樹一幟的錶殼幾何造型——無論是經典的酒桶型、優雅的圓形或是剛毅的方形，其立體的弧形輪廓與複雜的三層結構，皆為寶石鑲嵌大師帶來了極其嚴苛的幾何挑戰。工匠必須憑藉卓越技藝，精準雕琢出契合單顆寶石的鑲嵌槽位，方能讓璀璨光芒順應著錶殼的每一處流線曲率完美鋪展。

更令人驚嘆的是，寶石的足跡甚至早已深入機械的心臟地帶。2008 年，品牌與頂級珠寶傳奇合作推出 RM 018 寶詩龍（Boucheron）陀飛輪腕錶，大膽以珍稀寶石雕琢機芯內部的齒輪結構，歷經長達四年的艱難研發，鑄就了製錶史上的匠藝巔峰。次年，RM 019 陀飛輪腕錶問世，其機芯底板更是由整塊黑瑪瑙（Black Onyx）精心雕刻而成。黑瑪瑙的質地極其脆弱、加工難度極高，RICHARD MILLE 最終成功攻克此項技術壁壘，完美印證了頂級製錶與高級珠寶工藝之間前所未有的協同創新。

材質與色彩的張力革命 當代風格與高科技材质的碰撞

自 2015 年起，RICHARD MILLE 開啟了更為自由且大膽的創意探索，決定將傳統的寶石鑲嵌匠藝，延伸運用至工藝難度極高的現代高科技複合材質。而創意與開發總監 Cécile Guenat 的加盟，則正式為品牌的珠寶腕錶創作開啟了璀璨新篇章。

Cécile Guenat 畢業於享譽全球的日內瓦藝術設計大學（HEAD），她帶領團隊不斷打破高級製錶與高級珠寶的疆界。在她的創作語言中，珍貴寶石不再只是傳統貴金屬的專利，而是化為賦予 Carbon TPT® 碳纖維、高科技陶瓷與藍寶石水晶材質前所未有光華的關鍵元素。

這種跨材質的碰撞，為腕錶構築出獨特的視覺張力。例如在隨性交織的 Carbon TPT® 碳纖維層次結構中，硬朗的啞光黑色紋理與閃耀的剔透鑽石形成強烈對比，賦予作品極具當代建築感的立體張力。

此後，一系列顛覆想像的作品接踵而至：搭載品牌首枚自製自動上鍊陀飛輪機芯的 RM 71-01 Talisman 陀飛輪腕錶，展現神祕的護身符幾何學；錶殼通體以彩色藍寶石水晶打造的 RM 07-02 自動上鍊腕錶，將通透感提升至全新境界；而 RM 71-02 Talisman 陀飛輪腕錶則堪稱品牌的「色譜宣言」，運用豐富的彩色寶石重現 1970 年代迪斯可（Disco）時代的活力、律動與奢華。這一系列兼具生命力與革命性的探索，最終奠定了品牌的全新創作基石，催生出跨越三大領域的集大成之作——RM HJ-01 高級珠寶腕錶系列。該系列以大膽的線條演繹酒桶型錶殼，紅寶石、藍寶石、紫色藍寶石與祖母綠交相輝映，包鑲、珠式鑲嵌與雪花鑲等多種工藝交替呈現，將撞色美學推向極致。

極致微米級工藝 化「技術不可能」為「腕間現實」

要在傳統貴金屬（如 K 金、白金）上鑲嵌寶石已非易事，而要在 Carbon TPT® 碳纖維、藍寶石水晶或高科技陶瓷這類硬度極高、結構獨特的先鋒材質上點綴星芒，其工藝複雜度更是呈幾何級數上升。

Carbon TPT® 碳纖維具有獨特的層疊結構，稍有不慎便會導致材質分層；高科技陶瓷硬度極高，傳統鑽孔工具極易碎裂；而藍寶石水晶則具備高脆性，任何微小的應力不均都會導致整塊錶殼破裂。為了克服這些物理局限，RICHARD MILLE 憑藉多年鑽研尖端材料銑削的技術積澱，研發出專屬的革新工藝：

品牌運用超精密的 CNC 數控銑床，在碳纖維或陶瓷上雕琢出極其微小的寶石孔位；針對藍寶石水晶，則斥資引入尖端的雷射（Laser）加工技術。這項技術將加工誤差嚴格控制在驚人的「1 微米」（相當於人類頭髮直徑的數十分之一）之內。隨後，寶石鑲嵌大師再以純手工的方式，將手工打造的微型 K 金鑲爪逐一嵌入這些孔位中，最終穩穩固定每一顆璀璨寶石。這種融匯數位科技與古老匠藝的雙重奏，正是品牌將「技術上的不可能」轉化為「現實藝術」的縮影。

2019 年 6 月，RICHARD MILLE 位於瑞士的自有寶石鑲嵌工坊（In-house Gem-setting Atelier）正式揭幕。這座工坊的誕生，不僅彰顯了品牌不寄人籬下的雄心，更代表著一種誓言：持續突破傳統工藝邊界，拓展匠藝維度。在理性的機械機芯中注入感性的寶石美學，RICHARD MILLE 以創意引領革新，以匠藝追逐至美，這段永無止境的創藝之旅，正以璀璨之姿繼續前行。