隨著現代生活型態的變化，人們對飲食的習慣從滿足基本需求走向精緻，追求更加舒適且鬆弛感的生活態度。傳統早餐的飲食習慣也轉變為更具休閒的早午餐體驗；而下班後到酒吧「喝一杯」的夜間活動，也提升為品味生活的社交娛樂。

不受日夜拘束、展現鬆弛感的生活節奏

為呼應生活步調與飲食變化的趨勢，台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳—小後苑Backyard Jr.，融合早午餐與酒吧的飲食特性，跳脫日夜界線，打造全新品牌「Lit Lit」，提供全日都能放鬆品飲的全新型態。

除了延續小後苑精緻而親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，在空間和飲食設計上提供更加輕盈自在的感官體驗，打入年輕族群。飲食方面，Lit Lit帶入西方城市精緻豐盛的早午餐日常，一早除了咖啡之外甚至可以來杯輕酒精飲品，讓心情更加輕盈愜意。空間上則與獲獎無數的工一設計，共同打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，以懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構的設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性，更有別於制式的商業空間，以白色的型體組成如劇場般的洞穴結構，室內光線映照與音樂的變換下，呈現出舒適、自由的感官感受。將美學與空間設計完美結合，不僅令人眼前為之一亮，更讓前往用餐的人們隨時都能在這個空間，沉浸在屬於自己的鬆弛氛圍。

菜單設計上，Lit Lit重新塑造台灣對於早午餐與飲酒的可能性，注入更多現代元素搭配輕酒精及無酒精飲品，讓飲食文化不限於傳統框架。調酒的設計以「健康發酵」與「飲品早餐化」兩大元素為主題，同時呼應品牌理念與空間氛圍。透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出風味更為豐富的層次感。而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋，讓人們在現代雅緻的用餐環境中，體驗到熟悉風味經過精心變化的幽默驚喜。Lit Lit 的早午餐酒吧概念不僅跳脫台灣既定印象的飲食模式，更展現出輕食與飲品多元且創新的多樣組合。

【餐點介紹】

▋ 香料南洋咖哩 (蝦、蟹) $480

採用椰奶、薑黃油、龍蒿油、辣油、檸檬香茅油、斑斕葉等多種南洋香料，搭配洋蔥、紅蘿蔔一同與咖哩熬煮，疊加風味層次，鋪上櫛瓜再搭配整隻金黃的酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦淋上椰奶，與咖哩完美融合，配上顆粒分明米香四溢的薑黃香米，每一口都十分開胃下飯。

▋ 蜜糖桂花吐司 $280

不同於一般蜜糖吐司，選用布里歐麵包裹蛋液與鮮奶油煎至定型，鋪上一層巧克力餅乾，混合蛋白霜與桂花泡沫的慕絲，搭配蜂蜜散發幽幽桂花香氣，再撒上咖啡粉並以食用花朵點綴，呈現淡雅細膩的絕美風味。

▋ 清粥小菜 $520

以經典台式早餐「清粥小菜」為構想，選用九宮格呈現九道特製小菜乘載台灣早餐與宵夜的共同回憶。每道分別代表著不同風味，有代表酸味的柳松菇、秀珍菇；甜味的塭仔魚海苔肉鬆；苦味的鹹蛋黃豆豉；辣味的辣椒香茅小卷；鹹味的醃蘿蔔；鮮味的角瓜豆腐乳刨香菇；麻感的花椒蛤蠣；香味的青花筍香油；怪味的仿土雞與麻香豆瓣，再搭配以雞湯精心熬煮一小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足、軟綿化口，還吃得到鮑魚Q彈，每一口都充滿道地台灣風味。

▋ Lit Lit 沙拉 $380(仿土雞+$120、牛肉+ $180、鴨胸肉+ $150)

以豐富的角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等多十多種當令時蔬，再依據喜好選配仿土雞/舒肥板腱牛/鴨胸等肉品，在攝取蛋白質的同時不忘在蔬菜之間取得良好的平衡，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，讓沙拉擁有更多風味變化的選擇。

▋ 炒泡麵麵包 $180

延續小後苑最受歡迎的經典「炒泡麵」，將創新食材融入經典小吃，以Q彈有嚼勁的小辣泡麵為基底，加入獨家醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋和做搭配，鹹香中帶有些微辣感，夾在鬆軟的布里歐麵包中，再以嫩綠的香菜苗點綴，呈現出色、香、味俱全的經典熱門美食。

【飲品介紹】

▋ 芭樂葡萄

基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫，散發醇類獨有類似於葡萄柚與百香果皮的果香，品嚐時上下層風味同時入口，將獲得到令人驚喜的絕佳滋味。

▋ 透明果汁牛奶

果汁牛奶是台灣人兒時早餐的共同回憶，LitLit 將嶄新的早餐生活概念融入現代調飲，以調酒技法-奶洗(Milk Wash)，將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地，並帶有帶有奇異果、柳橙果香，再加入碧螺春茶和茉莉花元素，使果香後延伸出青草感與花香芬芳。

LitLit by Backyard JR.(台北大巨蛋)

地址：110台北市信義區忠孝東路四段505號1樓

營業時間：10 : 00 – 02 : 00(12 : 00前僅提供咖啡及Draft調飲)

供餐時間：12 : 00 – 23 : 30(10/1起改為10 : 00 – 23 : 30)

訂位專線：02-2760-0793

訂位網址：https://reurl.cc/9vDL3n

FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557432486192

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當我們談論教育與育兒時，往往聚焦於成績、升學與學歷，卻較少從「孩子步入社會後，是否具備經濟獨立的能力」來反思教育的成果。然而，人生真正的舞台，其實是在離開校園之後才正式展開。越來越多來自經濟學與社會科學的研究指出，童年與青少年時期的運動經驗，不僅有助於身心健康，甚至會對未來的收入、就業機會與社會適應能力產生深遠影響。本文將從實證研究出發，探討運動如何成為孩子未來人生中一項關鍵卻常被低估的投資。

我們「人生正式的舞台」是自學校畢業後才開始的。在經濟學中，「未來收入」被視為學生畢業後學校的教育成果之一。如果說培養孩子未來獲得高收入的能力代表著育兒的成功，或許會有很多人感到抗拒。然而，讓孩子們未來具備紮實的賺錢能力，實現經濟獨立，這是非常重要的事情。慶應義塾的創辦人福澤諭吉也有名言道：「金錢乃獨立之本，不可輕賤之。」

運動能提高未來的收入

「培養孩子成為未來賺錢能力強的成年人」的其中一種方法，是鼓勵孩子們從事運動。有許多證據顯示，童年時期的運動經驗對未來的收入有正面的影響。

例如，普渡大學的約翰．巴倫（JohnBarron）教授等人發現，在美國高中從事課外運動的男學生，與未從事運動的同班同學相比，高中畢業後十一至十三年的收入高出4.2%～14.8%。同樣在美國，但使用不同數據的研究顯示，高中時期參加運動社團的男學生，畢業後十六年的收入比未參加社團的學生高出百分之21.4%。

為什麼童年時期的運動經驗能提高成年後的收入呢？主要有兩個原因。

原因一：錄用優勢
第一點是企業傾向於聘用有運動經驗的人。

挪威的一項研究對招人的企業隨機寄送了虛構履歷表，以調查進到面試機率的差異。這些履歷表上的照片和經歷完全相同，差別只在於是否有運動經驗。結果顯示，寄送有運動經驗的履歷表，獲得面試的機率高出約兩個百分點。而且，對於建築業和看護業等需要體力的工作，這種效果約為兩倍，由此可知企業認為有運動經驗的人體力較好，並積極錄用這類人。

原因二：培養毅力和領導能力
第二點是，運動經驗被認為能培養毅力、領導能力、責任感、社交能力等能力。

前面提到的挪威研究，也利用大規模的行政記錄資訊（如出生證明等，行政機關日常業務中記錄的資訊），比較了在同一個家庭長大的十四萬對兄弟姊妹。該研究調查在基因相似，同一個家庭長大的兄弟姊妹中，其中一人有運動習慣而另一人沒有的情況下，未來收入會有多大差異（這種比較兄弟姊妹或雙胞胎的方法稱為「手足固定效果模型」）。

分析結果顯示，在兄弟姊妹中，有運動習慣的一方年收入比沒有運動習慣的一方高出約4%。像這種因運動經驗而增加的薪資部分，稱為運動的「薪資紅利（溢價）」。而且，研究發現，這種薪資紅利的絕大部分，是由於兄弟姊妹中有運動習慣的一方，其毅力、領導能力、責任感、社交能力等「非認知能力」較高所致。

從事運動不會荒廢學業

從事運動會不會因此荒廢學業呢？一天只有二十四小時，如果把時間花在運動上，念書的時間或許就會減少。在經濟學中，這被稱為「時間分配的替代效應」。

不過，這是不必要的擔憂。有研究證據顯示，每週運動一～二次，可以減少每週約三十分鐘看電視或手機的時間。也就是說，時間分配的替代效應並非發生在「運動時間」和「念書時間」之間，而是發生在電視或手機等「被動活動的時間」之間。

不僅如此，研究發現運動還能提高學業成績。例如，一項利用德國數據的研究顯示，三至十歲時，有參加課後運動社團經驗的兒童，小學成績的偏差值會提高一點九分。

然而，儘管有許多證據顯示，小學生到高中生時期從事運動有良好的效果，但針對大學生的研究結果卻有所分歧。約有一半大學時期有運動經驗的人，畢業後的收入比沒有運動經驗的人低。因此，對於大學生而言，運動不一定能帶來好的結果。對於大學生來說，「運動時間」和「念書時間」之間可能存在替代效應。

運動能減少缺席，提升自尊

運動的正面影響不僅限於學業成績、學歷和收入。有證據顯示，運動能減少缺席現象。此效果具有異質性，研究發現對於原本成績較差的學生效果更顯著。

此外，也有證據顯示運動對自尊有正面影響。並且，結果顯示當高中在學期間女學生的運動參與率提高十個百分點，之後每一千人的成年女性逮捕數會減少約〇．五人，犯罪率降低了。可以說，運動的正面影響不僅對學生本身，也對整個社會帶來廣泛的益處。

然而，原本「社團活動」被視為孩子們放學後重要的運動機會，但近來卻出現了廢止或縮減社團活動的趨勢。這是由於社團活動的指導老師多由教師擔任，因而成了教師工時過長的原因。特別是針對國中教師，有調查顯示他們平均每天投入四十一分鐘，假日則投入兩小時九分鐘在社團活動指導上。靠著教師的「無償勞動」來維持社團活動並不理想。

不過，也有在確保孩子們放學後有運動機會的同時，成功減少教師工時的案例。例如，埼玉縣戶田市透過委託擁有專業指導員的一般企業來指導國中社團活動，在減輕教師負擔的同時，也讓社團活動內容更加充實。或者有些地方機關也會選擇像東京都澀谷區一樣，聯合鄰近的國中一起進行社團活動。簡而言之，就是「共享」社團活動的概念。

此外，除了公家費用之外，還應導入一部份使用者付費等方式，確保社團活動指導人員的報酬。如果教師自願去指導社團活動，則應允許此項兼職並支付額外報酬。重要的是，我們必須採取各種措施，充實孩子們放學後從事運動的機會。

綜合各項研究可知，運動對孩子的影響，遠不只是體能的鍛鍊或課餘的消遣。它能培養毅力、責任感、領導能力與社交技巧，這些「非認知能力」正是未來在職場與社會中創造價值的重要基礎。同時，適度的運動並不會犧牲學業，反而有助於提升學習表現、降低缺席率，甚至帶來更廣泛的社會效益。

因此，與其將運動視為可有可無的附屬活動，不如正視其作為長期人力資本投資的價值。在減輕教師負擔的前提下，透過制度創新與資源共享，確保孩子們持續擁有安全且高品質的運動機會，或許正是我們為下一代鋪設通往自立人生的重要一步。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《孩子真正該學的事：用科學實證找出最有用的教育策略》

出版日期｜2026/01/01

作者｜中室牧子

本書的內容皆根據發表於國際權威學術期刊的高可信度研究證據，並結合作者多年來在教育經濟學領域的研究與經驗，盡力以淺顯易懂的方式，解釋來自權威學術論文的研究成果。其中也納入了一般書籍少見的「未見成效」、「會產生負面影響」、「與普遍認知相反」的各種教育研究，以幫助家長避免重蹈覆轍，讓教育真正發揮應有的作用。

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在陽光普照、海風輕拂的墾丁，來一場藝術巡禮！融合黃金級綠建築、當代藝術與設計美學，Hotel dùa攜手杜象藝術規劃公共藝術設置，與各領域專業團隊共同形塑墾丁最具藝文質感設計旅店。

如家舒適的度假飯店

坐落於墾丁大街核心地帶的度假飯店Hotel dùa，是一座以珊瑚貝殼為設計靈感、佈局呼應墾丁在地山海之勢的綠建築。品牌名稱取自台語「住」的發音，為旅客帶來如置身家中舒適自在的住宿體驗。

跟著奇獸感受墾丁山海

以山海為襯，Hotel dùa所屬聯上集團委託藝術家盧宇創作一系列美麗奇獸。盧宇的雕塑多以「獸」為造型，從神話汲取靈感，以陶土塑形出形態多變的神秘生物。

作品的表面經特殊烤漆處理，為雕塑賦予質樸質感；與碎片、線性元素等交織，讓奇獸們的身體線條更爲靈動。

這場展演沒有冷冽白牆，而是以山形海色為背景，浪和風交織成環境音，讓奇獸們在充滿生命力的環境裡棲息，引領旅人感受墾丁的生命脈動。

Hotel dùa｜@hoteldua_kenting

_{影像提供｜Hotel dùa、杜象藝術有限公司}