新北市美術館（以下稱新美館）為新北市首座公有美術館，歷經多年籌備醞釀，今（9日）由新北市長侯友宜正式宣告將於4月25日正式開館。以「全民美術館」為定位，新美館致力打造一個積極傾聽及回應、鼓勵參與和協作的新文化地標，並與市民、藝術家及社會共同創造對話與行動。

侯友宜表示，新美館是新北市政府推動地方發展與城市再造的重要文化建設，也分享從擔任副市長時就參與美術館的籌建，自90年代開始醞釀興建，歷經諸多挑戰終於建置完成。最後他也特別邀請民眾可於4月8日至4月13日試營運期間，搶先入館，一睹新美館風采。

立基在地，面向世界的城市美術館

新美館座落於鶯歌溪與大漢溪匯流的三鶯新生地，是城市文化創新的驅動引擎，結合景觀改造、生活美學、文化觀光及科技應用等面向，推動藝文生態與產業經濟的永續發展。董事長劉和然於記者會中感念董監事們的付出，也提及美術館銜接三峽與鶯歌地區豐富的自然生態，期待能和周邊社區建立共生、共學的夥伴關係。作為新北市首座現當代美術館，新美館肩負關照市民需求及藝術多元發展之責任，秉持「立基在地．面向世界」的創館視野，鏈結新北市多元文化場館及藝術社群，開發國際交流與合作，致力探索由新北在地到全球跨區域的共同課題，展現新世代美術館之公共性、專業度以及連結動能。

勇於傾聽、回應及促進共學的全民美術館

新美館重新思考藝術場域的功能及定位，本諸全民共享、多元學習的公共使命，深化人才培育與藝術扎根，發展公民參與、互動學習的創新模式。為了連結創意文化與市民生活，館內設置親子藝術空間，並規劃全齡美感教育課程及駐地計畫，鼓勵觀眾和藝術家協作共創，讓美術館化身為體驗創意與文化的藝術相遇之所。新美館館長賴香伶表示，新美館不單是展示藝術作品的場域，「更希望成為一座重視傾聽，回應觀眾與社會期待的美術館。以社會服務態度及多元包容觀點，促進不同社群間的深度對話，實踐美術館的社會影響力。」

回應時代，想像未來——新北市美術館開館展

為了體現創館願景和核心價值，新美館將推出多項精彩展覽和藝術計畫迎接開館，包括梳理新北市藝術發展脈絡的「往來／照見——新美館典藏研究展」、探討新北在地與全球藝術共振的國際主題策畫展「基進城市」、鼓勵觀眾參與共創的互動性展覽「再自然不過的事」、新美館灰盒空間委製計畫「新店男孩：Don't Worry, Baby」，以及美術館大廳與廊道空間藝術計畫等。這些展覽與計畫既是藝術交流的容器，也是創意啟發的觸媒，透過多元的創作形式及主題，呈現出藝術家對於新北在地及世界的探索，回應時代，想像未來。

美術館的創建，不只是新興的地方建設，更是時代與社會的文化宣言。作為具備公共使命的文化機構，新美館與不同的社群攜手，構築一個面向未來、充滿無限可能的文化新地標。

4月25日，誠摯邀請全民走進新美館，參與這趟藝術與社會共鳴的旅程，一同共譜屬於新北的全新藝術詩章！

_{text & photo | 新北市政府文化局}

新北市美術館

Web www.ntcart.museum

Fb 新北市立美術館 New Taipei City Art Museum

IG ＠ntcart.museum

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/