Vivienne Westwood X 8%ice「捍衛地球創作特展」

薇薇安．魏斯伍德「捍衛地球創作特展」
與8%ice聯名閃電泡芙「北極之心」，反思氣候新革命！
有「龐克教母」之稱的英國時裝設計師「薇薇安•魏斯伍德」（Vivienne Westwood），自八〇年代至今樹立其不敗的時尚地位，在創作上始終抱持著前衛與叛逆因子的她，在面對21世紀最棘手的環境議題與氣候變遷時，她選擇高聲疾呼並積極付諸行動。在2012年以「氣候革命 Climate Revolution」發表了一系列的時裝作品，同時擔任環保組織代言人，參與「拯救北極」（Save the Arctic）及「守護雨林」（Rainforests）的聯署，並提倡減少資源浪費等實踐口號，以其在時尚圈的影響力，讓全球共同關注氣候變遷這個重要議題。

Vivienne Westwood台灣區品牌代理永三企業，與8%ice（永康本店、8%ice甜．鹹點心屋）共同打造為期一個月的「薇薇安‧魏斯伍德—捍衛地球創作特展」，跳脫濃厚商業氣息，展出作品為近幾年Vivienne Westwood品牌以此概念的創作作品，以及名人肖像號召響應（如好萊塢影星喬治克隆尼的參與），甚至是深入全球不同城市，以各種類型的實踐方式為地球發聲。

Vivienne Westwood X 8%ice 限量冰淇淋免費兌換活動

8/7~8/31凡於全台北Vivienne Westwood門市消費滿1,000元，即可獲贈Vivienne Westwood X 8%ice 限定冰淇淋兌換卷一份，並於8/30(六)、31(日)兩天營業時間於Vivienne Westwood台北東區旗艦店舉辦兌換活動，當天14:00~18:00現場更邀請性感男模與火辣女模與大家見面合照，清涼消暑聯名限定冰淇淋只送不賣，兌換活動每日限量150份，換完為止。

 
兌換地點:
Vivienne Westwood 台北東區旗艦店
台北市忠孝東路四段181巷40弄8號
電話: (02)2775-3686
營業時間: 每日 12:00~ 22:00

8%概念創作閃電泡芙

8%ice特別為了此次聯名展覽，打造了一款名為「北極之心」的閃電泡芙（以全球暖化下的北極冰融為概念，透過白巧克力淋面與雪白糖霜打造北極熊的絨毛質感、晶瑩糖片帶出冰川視覺，藉由檸檬與新鮮薄荷的冰鎮口感，訴說這片長年低溫的極圈淨土，逐步受氣候變遷威脅下的憐惜之情。），展覽期間將於「8%ice甜．鹹點心屋」獨家販售。而展覽期間，8%ice全台門市更將推出消費滿額200元，即贈「Vivienne Westwood文件夾」乙個，消費集點（100元1點）滿10點、15點，即可至「Vivienne Westwood 台北東區旗艦店」（台北市忠孝東路四段181巷40弄8號）兌換「Vivienne Westwood有機棉環保袋、證件卡夾、室內拖鞋」等精緻好禮。

資料圖片提供/Vivienne Westwood

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

從賓客入席的第一口發酵茶，到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用，正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品，而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴，會碰撞出怎樣的火花？

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手，於9 月 18 日至 11 月 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment｜野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作，雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心，從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點，全方位梳理賓客的味蕾節奏，帶來極具質感的頂級用餐體驗。

堅持食材本味！以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜，佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味；而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵，堆疊出豐富且細緻的風味表現。

這次推出的「Wild Ferment」企劃，並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感，而是在保留食材原本鮮美的前提下，讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣，依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節，帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調，果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次，雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底，精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

►【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶：酸甜交織，鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻，喝起來極致解膩。

►【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶：口感到位且溫潤圓滑，蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

►【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶：微醺首選！伏特加與檸檬的酸爽風味，為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

CRÈM 主廚操刀獨家甜點！加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後，則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」，並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀，採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋，搭配紅心芭樂慕斯與庫利（Coulis）。優雅花香與果香交香輝映，為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

此外，活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市！消費者於活動期間購買指定飲品，每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字，即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項，讓這份美好的熟成風味，從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻！

訂位資訊：Wild Ferment｜野性熟成 線上訂位

_{圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN}