「私藏酒窖 - 格蘭菲迪店」盛大開幕 引領客製威士忌新概念

Glenfiddich 格蘭菲迪於2015年7月在桃園打造「私藏酒窖–格蘭菲迪店」，以摩登時尚的設計空間搭配品牌巧思，現場陳列展售多款格蘭父子旗下珍稀酒款，滿足威士忌鑑賞家們的需求。二樓空間全球首創「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪專屬訂製所」，提供革命性新方式選購頂級限量酒款，從威士忌的風味、包裝色彩、酒標文字都可依照客戶的喜好打造個人化的 Glenfiddich 格蘭菲迪單一麥芽威士忌。

以「先鋒者精神」作為品牌核心價值的 Glenfiddich 格蘭菲迪，在1963年成為將單一麥芽威士忌推向全世界的第一間酒廠。台灣消費者對於單一麥芽威士忌的知識與品味一直以來讓 Glenfiddich 格蘭菲迪非常重視台灣市場，因此今年選定了台灣為全球首間「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪專屬訂製所」實體店面，並於2015在桃園成立全新「私藏酒窖–格蘭菲迪店」，位於二樓的「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪專屬訂製所」也開始接受訂製酒款的服務。

店內頂級的環境為每一位貴賓打造尊榮的感受，一入店內即被一樓大門碩大的銅製 Glenfiddich 格蘭菲迪鹿頭店徽給吸引，彷彿進入銅製蒸餾器滿佈的蘇格蘭酒廠，從店內以鏤空的 Glenfiddich 格蘭菲迪酒標打造的設計牆及酒瓶、威士忌杯打造的水晶吊燈都可看出整間店面的巧思及創意。

一樓規劃珍稀酒款展示區域，展示了市面上少見的格蘭菲迪珍稀酒款，讓民眾親自鑑賞 Glenfiddich 格蘭菲迪品牌歷史中的經典威士忌作品。而進門後左側 Glenfiddich 格蘭菲迪品牌歷史陳列牆，每幅照片中訴說了格蘭父子酒廠品牌創辦人威廉格蘭先生於1887年帶領他9個孩子以打造「山谷中最頂尖的威士忌」為夢想的奮鬥歷史。入門右側則是品味吧台，吧檯後高挑的陳列櫃中展示了格蘭父子旗下各大威士忌品牌的經典熱銷產品，顧客可在吧台中品酩體驗經典酒款。

位於二樓全球首創的「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪專屬訂製所」更蘊含了豐富的巧思及尊榮的環境設計，由專業的服務人員帶領威士忌鑑賞家們進行訂製酒款選配，並藉由觸控式線上系統進行四個簡單的問題，如喜好茶葉的濃淡、水果的酸甜、香料的辛香、與巧克力的甘苦程度，並透過答案分析，提供符合貴賓口味的簡短建議清單。服務人員會詳細地介紹，可供選擇的優質單一麥芽威士忌原酒的特色與資料。挑選喜愛的威士忌後，接著再訂做酒瓶包裝，每一種色系都和格蘭菲迪的品牌歷史故事有關。也可自訂酒瓶標籤上的文字，再加上紀念重要購買經驗的雕刻銅質名牌，讓每一位鑑賞家享有真正訂製的獨一無二酒款。挑選完成的酒款將由蘇格蘭 Glenfiddich 格蘭菲迪酒廠飄洋過海來到台灣，為鑑賞家們獻上專屬的頂級珍稀酒款。

2014年底格蘭菲迪在英國成立了 Glenfiddich Gallery 的訂製平台，在英國提供給喜愛格蘭菲迪的消費者能夠於此平台訂製屬於自己的威士忌，為了幫助台灣威士忌鑑賞家瞭解龐大的威士忌選擇，台灣首創全球第一家「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪專屬訂製所」實體店面，成為繼英國去年底上市後，全球第二、亞洲第一個上市的國家。桃園店自即日起已開始接受訂製，而台中、高雄店也將於7月底同步開始接受預約。2015年7月6日開幕記者會當天首席調酒師Brian Kinsman 特地親自來台，以深厚的調酒工藝現場向大家解說整個威士忌訂製流程，他表示：「 Glenfiddich Gallery 格蘭菲迪引領您進入我們的酒窖，踏進風味和頂級的威士忌世界。我個人非常樂於打造獨特的創作過程，我相信在台灣的威士忌鑑賞家們也會同樣地喜歡！」

via / 格蘭菲迪

這個夏天的夜，有什麼比刺激世足賽配杯好酒更過癮？若酒的選擇還待定，就從本篇推薦的5款挑幾杯吧！

Lionel Messi 10 GOAT：梅西親自參與釀製的葡萄酒

梅西曾公開透露自己喜飲紅酒，在嚐到瑞士酒莊Château Constellation葡萄酒後，對阿爾卑斯山純淨水源釀出馥郁香氣印象深刻，也受酒莊堅持手工釀造的職人精神感動，於是點頭答應聯名——「Lionel Messi 10 GOAT」系列葡萄酒因此誕生。

梅西親選3支最愛酒款：果香清爽的「約翰尼斯堡白酒」、酸甜迷人的「黑皮諾桃紅酒」、帶有細緻氣泡的「黑皮諾氣泡桃紅酒」，並親自參與釀造，把自身品酒品味裝進瓶中。如今，台灣也能買到這系列由梅西親自參與釀製的佳釀，全台僅限量480瓶，想懂球王品味就趁這次！

臺虎經典回歸！微醺版番茄蜜餞「餞男醋女」

番茄＋蜜餞，這款道地台灣人才懂得絕妙搭配，被臺虎轉譯成「微醺版本」後更是銷魂。經過改版，臺虎今夏帶著熱賣酒款「餞男醋女」回來了，2.0版褪去啤酒的麥芽風味，進化為口感更輕盈、風味更純粹的調酒。酒款以紀州南高梅酒為基地，融入番茄泥、化應子的獨特香氣，加入靈魂元素——古早味烏醋——畫龍點睛。入口後，蜜餞甜香先在口中綻放，尾韻帶點煙燻氣息，酸爽迷人。

茶與酒箱交織：臺虎 X 大茗「桂花檸檬四季春調酒」

台灣茫茫手搖海中，哪家是你的pick？這個夏天，臺虎選「大茗」！雙方攜手將大茗人氣風味飲「桂花檸檬四季春」轉譯為調酒。交織茶香、果韻與酒感，臺虎以大茗製茶師調製的經典風味為基底，透過熏製工法，將幽雅桂花香揉入四季春茶湯，以檸檬提亮風味，注入5%酒精濃度和細緻氣泡，豐富口感和風味層次，搭配視覺感沁涼的藍綠色瓶身，正適合夏天。

啤酒夠冰才過癮！ASAHI SUPER DRY X SNOW PEAK變色包裝特別版

今夏最解渴的消暑神物在此——ASAHI SUPER DRY首度聯手戶外品牌SNOW PEAK，推出夏日限定「Super Cold 極凍體驗版啤酒」，此次聯名最大亮點在包裝，其啤酒罐導入了溫度感應變色技術，當酒體低於8°C，罐子背後的圖案就會從銀色轉為藍色，讓人一眼就能看出啤酒是否已達4～8°C的黃金飲用溫度，是款好喝又好玩的選擇！

用Johnnie Walker調2款清新Highball

威士忌和氣泡水1:3倒入杯中，即得一杯冰涼Highball——還有什麼比這款只需1+1，沁涼、單純又喝得到威士忌香氣的經典，更適合居家調酒？今夏，Johnnie Walker以自家專為調飲而生的「BLONDE波浪威士忌」為基底，多加了點元素，推薦2款好調又好喝的Highball twist配方：「波碧特調」以波浪威士忌1:3雪碧調製，氣泡感交織奶油香草氣息；「可爾波浪」則將雪碧換成可爾必思，酸甜乳酸為調酒注入清新。所有原料在超商就能購足，今夏不妨試試。

品烈酒，宜在冬季；收藏烈酒，一年四季都不失為好時節。近日，名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627，共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品，皆占據日本威士忌發展史重要地位，亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭，一併了解超高拍價促成條件。

兩支珍罕威士忌同台競標，寫千萬港元總成交額

全球最大規模拍賣行邦瀚斯（Bonhams）香港分行甫於5月底舉辦的拍賣會《尊崇日本威士忌》上，呈獻兩款市場罕見而備受追捧的日本威士忌珍品。一為三得利專為名古屋高級私人會所打造的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，以拍前最高估值的近兩倍價格825萬港元（約新台幣3,329萬）成交，刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄；二為隨掛寶船造型古董根付的輕井澤52年1960單桶#5627，同樣憑拍前最高估值的近兩倍價格625萬港元（約新台幣2,522萬）拍出，合計締造1,450萬港元的總成交額。

承邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區主管鄧晉裕所言，「兩款重量級珍品同場亮相，實屬難得。這不僅為本季5場精彩拍賣增添亮點，也充分展現邦瀚斯在珍稀葡萄酒及烈酒領域的專業實力。」超乎預期的佳績，除助邦瀚斯穩收單瓶日本威士忌國際拍賣成交價最高3位，更再次印證其在頂級日本威士忌拍賣市場的領導地位。

► 山崎50年Club Natsume特別裝瓶版

• 拍前估值：280萬至420萬港元（約新台幣1,129萬至1,695萬）

• 最終拍價：825萬港元

作為當今最稀有的日本威士忌之一，山崎50年威士忌截至目前為止僅生產過3個版本，分別於2005年、2007年、2011年限量裝瓶；是該品牌歷來陳釀年份第2高的酒款，僅次於山崎55年。然即使位列本已極為限量的山崎50年版本中，特別版山崎50年仍從瓶裝設計的獨特程度上大勝一籌——2026年，為誌慶由日本知名女企業家加瀨文惠於1976年創辦、曾貴為名古屋政商名流重要聚會場所的Club Natsume成立50週年，三得利特別為之構思紀念酒款。有別於市場流通的另3個版本，此版本採用別具意義的專屬和紙酒標，並藉三得利現任首席調酒師福與伸二親筆簽名，進一步彰顯卓越來源。

該酒款於本次邦瀚斯香港拍賣會現場引發激烈投標爭奪，經場內及電話競投的3位藏家多輪競價後，終以825萬港元打破2020年山崎55年所寫的620萬港元成交紀錄，確實反映市場對極珍稀日本威士忌的殷切需求。

► 輕井澤52年1960單桶#5627/寶船

• 拍前估值：220萬至320萬港元（約新台幣887萬至1,292萬）

• 最終拍價：625萬港元

作為現已停止生產的輕井澤蒸餾廠有史以來陳釀年份最高的威士忌，輕井澤1960年單桶#5627僅限量推出41瓶。該蒸餾廠於2000年停產，後遂化身日本威士忌市場最珍稀的傳奇酒廠之一。盤點這絕無僅有的41瓶，每瓶瓶頸都懸掛一枚造型各不相同的手工雕刻古董根付（Netsuke，起源於17世紀江戶時代的微型雕刻工藝品；可佩飾於和服腰帶與和服間縫隙，拴上繩子以懸掛菸盒、錢袋等隨身物小物），而「寶船（Treasure Ship）」版本尤被視為系列巔峰。

2013年，其於調酒界盛事Tokyo International BarShow（由Whisky Live Tokyo於2012年擴展為涵蓋各類烈酒及調酒文化的綜合型烈酒展）亮相時即成全場焦點，掀動市場廣泛關注。整體由蘇格蘭設計公司Contagious操刀的別致瓶裝，全然彰顯品牌一絲不苟的工藝精神，每一細節均經過細心考究與雕琢：酒標由造紙匠人長谷川憲人手工製作，且點綴書法家西本宗璽題字；特製木盒則汲取靈感自日本傳統寄木機關盒，由英國木匠嵌入原雪莉桶木材精心構成。

對此輝煌結果，邦瀚斯葡萄酒及烈酒部環球主管Amayès Aouli首先表示，「邦瀚斯刷新日本威士忌全球拍賣紀錄，意義非凡。」接著直言這不僅是一項紀錄，甚體現邦瀚斯致力領銜開展葡萄酒及烈酒拍賣未來的決心，「我們不僅順應市場，更是憑藉專業、誠信及國際化平台，引領並重塑市場格局。這項紀錄亦彰顯了我們的目標——成為值得信賴的全球行業標竿，並持續將這一板塊推向全新高度。」

與《尊崇日本威士忌》同日舉行的《名家慧眼：珍稀傳世名酌》拍賣會，則創下全場350件拍品全數拍出、總成交額逾2,300萬港元的驚人成績。其餘包括進行至6月3日的《優雅典範：Marie-France Van Damme的私人窖藏》、至6月4日的《顯赫私人窖藏的名門佳釀》和《時光對話：頂級烈酒瑰寶》共3場網上拍賣會，也持續為藏家帶來難得的收藏良機。

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※