生活器物最能夠代表一個人的個性，透過日常頻繁的使用，器物也反過來形塑了 主人的生活樣貌。勤快或是慵懶、井井有條還是不拘小節、清新脫俗的、狂放不羈的、 熱烈澎湃又或是沈穩內斂的、有那種鉅細彌遺每個生活細節都要有個別的道具、也有些是空間裡只存放最精簡、必要彷彿當晚即可清空搬走的，各形各色的模樣。

特別是長大了以後，比起那些炫目的款式或是名牌精品，能夠與當下此刻生活構築起真實連結，建立與人之間關係的物件更容易在身邊留得長久、留的深刻。Ball Jar 對我們來說就是這樣一個存在。那裡頭或許有自然的景致與對於白色、深綠色冷冽北歐的憧憬，或許填滿了普羅旺斯的氣味和對於南法愜意生活節奏的想像，又或許是裝載著青澀歲月的回憶，與對於脫軌青春的釋然一笑，也或許包裝成精緻的小禮，將難以付諸文字的深切心意和思念寄託於內。

由 Ball® 所生產的 Mason Jar ( 梅森鑵 )，已有百年暢銷的輝煌歷史！至今在美國仍是家家戶戶不可或缺的日常生活道具。在沒有冰箱的年代，鐵匠梅森先生設計出了這款密封度優異的儲藏鑵，三件式的構造以玻璃罐搭配金屬環與密封膠圈墊片，有效延長了食物的保存期間，還可藉由透明的瓶身直接看到食物的狀態；復古的經典罐身也成為廚房裏、餐桌上的另一種風景。

堅持美國製造的 Ball Jar 梅森罐共有兩種口徑，分別是直徑 6 cm 的標準鑵，與 9 cm 的寬口鑵，罐身為玻璃材質，好洗又安心！兩件式的馬口鐵瓶蓋由一個金屬環與一個金屬墊片組成，墊片與玻璃罐口貼合處有一圈密封膠條，透過加熱的方法可達真空狀態，適合保存果醬或醃漬各種食材，在一般狀態下的將瓶蓋旋緊也能有相當驚人的保鮮密封效果！而瓶口與金屬環的螺旋紋路設計同時也解決了真空罐頭永遠「轉不開」的困境。

深入生活各個層面

為因應現在的飲食、生活習慣與環保訴求，Ball Jar 的愛用者替這款百年料理儲藏罐變化出了許多新的使用方式，就像 iPhone 周邊商品，現在已經有許多品牌專門為 Ball Jar 生產設計不同的配件。

1. 輕食 / 野餐首選道具

輕食、野餐與環保等概念風行，大家開始捨棄各種塑料容器，Ball Jar 也因此重新被賦予了新的任務 —「便於攜帶的罐裝沙拉或甜點」。不少料理達人都爭相推出玻璃罐料理食譜，除了便利簡單之外，可透視的玻璃罐能利用堆疊不同顏色的食材變化出各種視覺效果，不僅好吃更要好看。

2. 換個瓶蓋就變身

只要將瓶蓋的金屬墊片抽換，Ball Jar 就可以變身為隨行杯、調酒雪克杯、油壺等多變用途。玻璃罐的口徑固定，所以也有不少配件可搭配，例如：咖啡濾杯、手搖式的研磨器或是直接裝上果汁機使用。

3. 轉換居家風格氣氛的小道具

植物一年四季皆有不同的美麗，以不同的綻放方式、不同鮮豔濃鬱的色彩交織出不同的視覺感受，而簡約的 Ball Jar 更可以襯托出植物單純或繁複的美麗。簡單的 Ball Jars + 鮮花或乾燥植物都能輕鬆呈現獨特的生活氣息和美好。

還有許多資深玩家，將 Ball Jar 改裝成各種意想不到的物件，像是香氛瓶、油燈、手機喇叭、風鈴、燭台等。Ball Jar 在 12 月中將有一個小的 pop-up shop，期待大家一起發掘 Ball Jar 的各種可能性，展開對美好生活的想像。

INFO | 一百種生活｜Ball Jar梅森罐專門店
活動日期：12月19日-27日
週一～週五：12pm-8pm
週六～週日：11am-7pm
活動地點：小馬廄（台北市大安區復興南路一段279巷33號）

Text、Photo / FLiPER

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

主打現點現握的「一汁おにぎり 一粒萬福」東京人氣飯糰專門店，現由小器生活引進、在台北開設台灣總店，並特別推出4款台灣限定口味。「一粒萬福台灣總店」鄰近台北車站、中山商圈，將於1月17日正式開幕。

2023年於東京都品川區西小山站附近開幕的「一汁おにぎり 一粒萬福」本店，以對米飯與手作細節的講究，在短時間內累積高人氣。店名中的的「一汁」，取自日本傳統飲食文化「一汁三菜」的精神，象徵以一碗湯與主食構成的日常餐桌。「一粒萬福」這個名稱則源自於日本曆法中的吉日「一粒万倍日」，意指「一粒稻穀，能成長為萬倍的收穫，長成飽滿的稻穗」，象徵即便是微小的行動，也能在未來帶來成倍回報。

                                           ⭣一粒萬福 西小山本店

「一粒萬福」飯糰主打「現點現握」

帶有「一粒米也能帶來萬般幸福」寓意的一粒萬福，主打「現點現握」，由職人依照米飯溫度、濕度與餡料特性調整手握力道，讓飯糰呈現理想口感。飯糰美味的關鍵更在於，店內選用日本新潟縣產的越光米、風味濃郁的瀬戶内產海苔與長崎縣的「五島灘海鹽」，不過度調味就讓人能嚐到食材的純粹風味。

自由選擇單一口味或雙食材搭配

口味設計上，除了鮭魚、梅子、昆布等定番口味，一粒萬福也推出以各式日式手法烹調的風味，與當季限定的創意款式。店內準備大約15種新鮮食材作為飯糰內餡，消費者可選擇「單一口味」或自由搭配「兩種食材」，依個人喜好組合出不同層次的風味。另外也能選購日式湯品搭配飯糰，呼應品牌中「一汁」的飲食概念。

推出4款台灣限定口味

這次由小器生活引進的一粒萬福，更特別推出4款台灣限定口味：辣味小松菜、石垣島辣油醬漬蛋黃、山椒蒲燒鰻魚與烏魚子蘿蔔泥，若有選擇障礙，不妨先從這4個口味嚐試。在雙口味搭配上，一粒萬福也提供多款經典組合，比如呈現日式親子丼概念的「親子鮭魚」（醬油漬鮭魚卵筋子搭配鮭魚）；爽口且帶有鮮辣層次的「辣味小松菜＋明太子」；濃厚肉香與蛋黃交織的「醬香甘煮肉末加石垣島辣油醬漬蛋黃」；堪稱是日式定番組合的「鮪魚美乃滋加醬燒昆布」。

需留意的是，若想在店內享用，一粒萬福台灣總店內用時段為11:00～14:00，外帶則可至18:00。最新資訊以官方Instagram更新為主。

一粒萬福 台北總店
地址｜台北市大同區承德路一段21號
營業時間｜11:00-18:00（內用時段 11:00-14:00、外帶時段 11:00-18:00）不定休
Instagram@ichiryu_manpuku_taiwan