Super Premium濃郁滋味 玩轉冰淇淋無限可能

創立於1975年美國波士頓的Emack & Bolio’s，憑藉著對天然食材的堅持以及為家人製作冰淇淋的用心，41年來在美國冰淇淋界佔有重要地位。然而這個純正美式口味數十年來始終只能在美國本土享用，2014年首度於曼谷開設海外店時，亞洲各地冰淇淋愛好者終於不用大老遠飛去美國，就近能在曼谷嘗到原汁原味的正統美式冰淇淋。而這股冰淇淋旋風如今再進化！2016年Emack & Bolio’s來到台灣，無須機票就能即刻享受與美國零時差的美味。

被譽為「來自天堂的滋味」的Emack & Bolio’s，是由Aerosmith、U2、James Brown等知名搖滾樂團的律師Bob Rook於1975年創立，同時也是嬉皮士的Bob，將愛與和平理念融入在冰淇淋的製作中，不僅講究使用天然水果、自然繁殖不施打生長激素的健康牛奶與新鮮奶油，並使用乾淨純蔗糖和天然穩定劑外，同時也以為生活增添樂趣出發，創造各式甜蜜亮眼的甜筒與冰淇淋口味，無論是繽紛榖片、棉花糖、核果、Oreo……，「To Have Fun!」不只是Emack & Bolio’s的創立緣由，更是41年來持續不變的態度；無論你想玩冰淇淋疊疊樂、想挑戰從未喝過的冰沙口味，或是與親朋好友一同分享創意冰淇淋，在品嘗一客冰淇淋的時間獲得一日的歡愉，就是Emack & Bolio’s最大的企盼！

全台第一間Emack & Bolio’s座落於講究生活質感的信義誠品4樓，店內裝潢延續波士頓嬉皮風格，醒目而歡樂的自由女神造型乳牛站在門口，高舉可愛的冰淇淋歡迎所有人一同共度甜蜜的享樂時光。

經典口味一次奉上 與搖滾名人共享天堂滋味

Emack & Bolio’s台灣首店特從風靡全球41年來研發的上百種口味中，精選最受歡迎24種冰淇淋、3種雪酪與3種優格口味，讓消費者能嘗到最經典的美式創意風味。

其中最值得一嘗的當屬1975年創店時研發的經典口味「純粹OREO」，天然香草冰淇淋搭配OREO餅乾塊是暢銷41年的不敗款；就是以新鮮香蕉、更多香蕉製作的「香醇香蕉」，是不生、不過熟、剛剛好香甜的完美香蕉滋味；至於以美國人喜愛的奶油糖果滋味研發出的「焦糖麋鹿足跡」，多重滋味肯定是你未曾嘗過的獨特冰淇淋！

擁有熱血靈魂的你，當然不能錯過專為嗜吃巧克力者設計的「重度巧克力上癮」！巧克力慕斯冰淇淋混合巧克力碎片的極致巧克力，是連史密斯飛船（Aerosmith）主唱Steven Tyler都抗拒不了的誘惑；而為深紫色樂團（Deep Purple）前貝斯手Glenn Hughes設計的「迷情深紫脆片」，酸甜魅惑的滋味就像深紫色樂團的搖滾國歌「Smoke on the Water」般，將真真實實喚醒你沉睡已久的搖滾靈魂！

除了搖滾你的重口味外，Emack & Bolio’s也有如草原空氣般天然清爽的雪酪、優格；以新鮮覆盆子莓果、檸檬清爽調和而成的雪酪，酸中回甘的清爽感如同吃下一季的春天；想要甜美但不想身材走樣嗎？那就試試「零脂巧克力優格」，脫脂牛奶與巧克力融為綿密滑順的口感，保證讓你沉醉到想再來一杯；喜愛酸酸甜甜滋味就不能錯過最受歡迎的Emack & Bolio’s優格口味「黑莓脆片優格」，既酸又甜兼具口感的優格，還有什麼比這更能驅走難耐的酷熱呢！

冰淇淋疊疊樂 不怕你玩，只怕你吃不完

超低含氧量的「Super Premium」冰淇淋擁有更加濃郁綿密的口感，也正是如此濃厚稠度讓Emack & Bolio’s冰淇淋可以無限球堆疊！二球、三球是基本款，五球、六球的層次能嘗到更多樣滋味，至於想玩疊疊樂創意的你，八球是基本挑戰，無論台北101高樓堆疊法，或是雪梨大橋的雙甜筒連結法，在一球一球無限堆疊恨天高的冰淇淋世界裡玩出樂趣，正是創辦人Bob希望帶給大家的另一種樂趣。

若想體驗Emack & Bolio’s的硬搖滾精神，來一片限量的「冰淇淋披薩」準沒錯！如布朗尼般的質地中，是以香草冰淇淋、熱軟糖、巧克力、覆盆子等經典元素組合出的夢幻樂趣，上面還裝飾了和平標誌、愛心和宇宙，可供10-15位成人一同享用的原裝進口「冰淇淋披薩」，絕對是親朋好友聚會創造話題的最佳素材！

正統「Super Premium」冰淇淋滋味從來不是輕描淡寫地輕撫味蕾，而是更多更多的天然香草、水果，和一層又一層的巧克力、可可、堅果，如此華麗繁複又濃郁的滋味就像搖滾樂重擊你的味覺，顛覆你的感官體驗直到天邊！

新登場限時優惠 快來滿足你對味覺的創意與無限渴望

除冰淇淋外，同樣深受美國民眾喜愛的奶昔、冰沙、手工巧克力也同步來台。精心研發的「終極冰沙」以零脂優格為基底，搭配不同飲料、水果攪拌成健康清爽的獨家口味；喜愛輕食自在、嚮往東方情調的人可選擇以豆漿、茶、香蕉製作的「飲瑜伽」；追求極致健康可選擇零脂牛奶、零脂優格搭配自選水果製作的「健康派」！店裡更提供柳橙汁、牛奶、豆漿等3種飲料、7種新鮮水果及優格或雪酪的選擇，隨意組合新鮮現打的「終極冰沙」，挑戰的是你對味覺的敏銳與創意力。

以「Super Premium」冰淇淋為基底製作的奶昔，濃郁到彷彿喝下一桶牛奶的新鮮香甜，波士頓奶昔可自選冰淇淋再依完美比例調製，是集香、甜、濃、滑於一杯的甜美滋味；美式愛好者可嘗試超濃厚奶昔，更濃厚香稠的口感帶來源源不絕的幸福滋味，彷如置身天堂。

由波士頓、紐約最佳冰淇淋店帶來的純美式創意風潮，正如火如荼地於信義誠品展開，為慶祝Emack & Bolio’s台灣首店開幕，即日起至2016年5月20日止，凡持誠品會員卡可享九折優惠。面對即將來到的夏天，不用再「心靜自然涼」，來Emack & Bolio’s台灣首店品嘗最道地的美式冰淇淋，你將獲得滿滿的冰涼能量，對抗無止盡的炎炎熱浪！

Emack & Bolio's Taiwan

電話：02-2765-2596

地點：信義誠品4樓（台北市信義區松高路11號4F）

營業時間：周日至周四11:00～22:00，周五、周六11:00～23:00

via／Emack & Bolio's Taiwan

台中超人氣伴手禮品牌—留酥，以質感及美味在中秋締造極高迴響，今年春節再度延續熱度，以全新主題「馬喜舞春」為靈感，推出年度驚喜《逗春四小福禮盒》，紅金綻放色系加上磨砂質感禮盒，搭配寬面透明風手提袋，提在手上閃亮又喜氣，展現春節時尚新概念。（首圖圖說：留酥《逗春四小福禮盒》，蜜香新品「核桃小紅莓堅果塔」、人氣熱銷雙口味留酥燒、厚酥甜蜜卡列特奶油餅乾，口味與心意一次到位。）

《逗春四小福禮盒》主打和美豐盛，內容精選六款留酥商品，包含蜜香新品「核桃小紅莓堅果塔」、人氣熱銷雙口味留酥燒、厚酥甜蜜卡列特奶油餅乾等，味蕾與心意一次到位。

蜜香新品加上澎湃組合，開啟春節甜蜜話題

核桃小紅莓堅果塔以堅果的溫潤果香為主調，焦香核桃與滑順腰果被蜂蜜細細封存，蔓越莓的酸甜穿梭其間，使堅果的醇厚多了果韻清跳的明亮感。塔皮使用頂級紐西蘭金桶奶油加上榛果粉烘焙，整體香氣濃郁、酥鬆不黏牙，絕對是新春送禮首選。

留酥12月剛上市的繽紛新品Mini酥也以《Mini愛豆綜合禮盒》之姿加入春節陣容，三款Mini酥小巧可愛、色系亮眼，是春節團聚時，讓氣氛自然升溫的甜蜜小點。《Mini愛豆綜合禮盒》也嚴選核桃小紅莓堅果塔與留酥燒，成為另一款喜氣滿盈的贈禮選擇。

新銳伴手禮品牌走出新世代影響力

門市明星商品「留酥燒」以創新手法重新演繹台灣經典點心，將甜燒餅的酥、太陽餅的微甜與奶油酥餅的香巧妙融合，烘烤出金黃耀眼的澎潤千層酥皮，入口瞬間層次綻放、香氣四溢，輕甜內餡更添溫潤食感。

憑藉迷人的風味與獨特口感，留酥燒在門市每日狂銷超過8,000顆，成為風靡全台、討論度與銷量皆居高不下的人氣甜點。節慶期間更常一上架就被掃空，網友更笑稱「擁有留酥燒的那天，就是實現留酥燒自由的時刻」。

留酥以職人手感與土地風味出發，用「留住時光中的美好滋味」串起所有產品。雖以中式酥餅起家，卻不拘泥於傳統框架，而是用更細緻的層次重新詮釋，突破既有印象，讓酥餅不再只是長輩的專屬禮，更打造出屬於新世代的伴手禮美學。

品牌開幕一年多，以創新風格與紮實的產品力迅速受到市場肯定：不僅獲得多位百萬YouTuber節目推薦，並多次於《高鐵電商》節慶檔期蟬聯熱銷排行第一；同時也是《La Vie》創意力100頒獎典禮指定伴手禮品牌、受邀成為《華文朗讀節》合作夥伴，展現兼具質感與影響力的品牌實力。

春節限定優惠，走春送禮一次準備到位

為迎接送禮旺季，留酥推出新春限定折扣：

【一般訂購】1/22前訂購禮盒享早鳥9折，1/23-2/5訂購禮盒享92折。

【大宗訂購】2/5前單筆消費滿30,000(含)元以上享85折，折扣後滿30,000元享免運，再贈客製化企業Logo貼紙。

冬天的餐桌，在華人飲食文化裡，從來不只是熱湯與暖胃的代名詞。真正的冬日滋味，是情緒、節令與食材共同交織的風景。位於臺中勤美洲際酒店二樓的「采月鍋品」，今年冬天以「冬養之味・粵湯煦心」為題，用講究湯底、節氣山海食材，把火鍋提升成一種關於身心的冬季儀式。

粵式湯品的魅力，在於「慢」。它不追求濃厚，而是以時間堆疊風味的深度，甘甜來自自然、溫潤來自耐心。這套冬季新作不僅延續采月鍋品一向以「高湯為靈魂」的品牌精神，更由曾帶領明娟樓入選《2025 米其林指南》的吳錫卿主廚團隊親自打造獨有的「品湯儀式」。

桌邊品湯儀式，專屬於粵式鍋品的暖味儀式

以桌邊服務展現粵式湯藝的細膩精神。主廚團隊以三款冬季湯底為主角，透過桌邊呈現、品湯小盅與口感講解，將火候、湯色與層次化作一場冬日序曲。賓客可在專人引導下，以最純粹的方式啜飲三款湯底，感受其濃淡、溫度與風味的變化，理解粵式湯藝中「清、潤、和、厚」的不同演繹。酒店將其定位為「冬季專屬的深度餐飲體驗」，而它確實也具備了跨越日常的精緻度。

這份儀式感不僅深化了冬季鍋物的文化底蘊，也讓賓客能以更貼近自身狀態的方式，選擇最契合今日味蕾與心情的湯底，為整段冬日饗宴揭開最溫暖、最優雅的序幕。

米其林團隊操刀，從「湯」看見粵菜靈魂

這次冬季菜單以粵式老火湯為核心。第一款「冬潤元氣湯」以蔬菜高湯打底，加入黨參、鹿茸菇、川芎與當歸細熬，湯色澄澈乾淨，入口溫順，是那種第一口就能讓肩膀自然垂下來的輕盈暖意；而以雞骨高湯與主廚自製港式辣椒醬調和的「辛香養身鍋」，花椒、白荳蔻與燈籠椒交疊出的香氣不燥不烈，辛香在口中綿延但不衝突，像在寒冬裡點亮一盞燈火。最具粵式精髓的「粵潤美人湯」，則以紅棗、山藥、枸杞與甘蔗慢火熬煮八小時，湯體圓潤細緻、甜味自然收斂，是粵湯講究的深度與雅韻，也是粵式老火湯最令人回味的迷人之處。

山海珍饈鋪出一桌冬宴

除了湯底之外，采月鍋品今年冬季推出的海陸雙人套餐，更將「冬宴」這件事詮釋得更具儀式性。澎湖鮮魚片、台東草蝦、日本牡蠣、九孔鮑、美國牛小排與伊比利豬等山海珍饈在桌邊服務引導下依序入鍋，透過不同溫度與時間慢煮，風味的層次逐漸展開。海鮮在清湯裡最能表現鮮甜，牛小排與伊比利豬在辛香湯裡油脂香氣被推向更飽滿的尾韻，而菌菇與季節蔬菜在老火湯裡則會釋放出安靜卻深刻的甜香。這一套套餐的節奏並不急躁，而是鼓勵賓客以「慢」的方式品味冬天，讓每一口食材在湯裡找到自己的位置，也讓一鍋湯成為一幅冬日風景。

值得一提的是空間本身。采月鍋品以木質調與柔和光影打造沉穩氛圍，開放式座位之間仍保留舒適距離，而最受矚目的，是貼著草悟道樹冠線的獨立包廂。這間包廂因稀有性與獨立動線而常常一位難求；尤其聖誕季，夜幕降臨後窗外展開的草悟道燈海，彷彿是為餐桌量身打造的冬季專屬畫作。鍋物本是家常，但在這裡，城市光影與熱湯蒸氣交織出的氛圍，讓它具備某種節慶與心意的象徵。

在火鍋逐漸走向形式化、甚至快餐化的當下，采月鍋品選擇回到「湯的本質」。它把粵式細火湯技法融入台灣節令飲食，把山海食材的個性細緻地展現，並在五星飯店框架下賦予火鍋新的精緻度。冬天本該有屬於冬天的味道，而采月鍋品做的，正是把這份味道重新找回來。

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜臺中勤美洲際酒店