Emack & Bolio's 純美式超級冰淇淋 信義誠品首店開幕

Emack & Bolio's 純美式超級冰淇淋 信義誠品首店開幕

Super Premium濃郁滋味 玩轉冰淇淋無限可能

創立於1975年美國波士頓的Emack & Bolio’s,憑藉著對天然食材的堅持以及為家人製作冰淇淋的用心,41年來在美國冰淇淋界佔有重要地位。然而這個純正美式口味數十年來始終只能在美國本土享用,2014年首度於曼谷開設海外店時,亞洲各地冰淇淋愛好者終於不用大老遠飛去美國,就近能在曼谷嘗到原汁原味的正統美式冰淇淋。而這股冰淇淋旋風如今再進化!2016年Emack & Bolio’s來到台灣,無須機票就能即刻享受與美國零時差的美味。

 

被譽為「來自天堂的滋味」的Emack & Bolio’s,是由Aerosmith、U2、James Brown等知名搖滾樂團的律師Bob Rook於1975年創立,同時也是嬉皮士的Bob,將愛與和平理念融入在冰淇淋的製作中,不僅講究使用天然水果、自然繁殖不施打生長激素的健康牛奶與新鮮奶油,並使用乾淨純蔗糖和天然穩定劑外,同時也以為生活增添樂趣出發,創造各式甜蜜亮眼的甜筒與冰淇淋口味,無論是繽紛榖片、棉花糖、核果、Oreo……,「To Have Fun!」不只是Emack & Bolio’s的創立緣由,更是41年來持續不變的態度;無論你想玩冰淇淋疊疊樂、想挑戰從未喝過的冰沙口味,或是與親朋好友一同分享創意冰淇淋,在品嘗一客冰淇淋的時間獲得一日的歡愉,就是Emack & Bolio’s最大的企盼!

 

全台第一間Emack & Bolio’s座落於講究生活質感的信義誠品4樓,店內裝潢延續波士頓嬉皮風格,醒目而歡樂的自由女神造型乳牛站在門口,高舉可愛的冰淇淋歡迎所有人一同共度甜蜜的享樂時光。

 

經典口味一次奉上 與搖滾名人共享天堂滋味

Emack & Bolio’s台灣首店特從風靡全球41年來研發的上百種口味中,精選最受歡迎24種冰淇淋、3種雪酪與3種優格口味,讓消費者能嘗到最經典的美式創意風味。

 

其中最值得一嘗的當屬1975年創店時研發的經典口味「純粹OREO」,天然香草冰淇淋搭配OREO餅乾塊是暢銷41年的不敗款;就是以新鮮香蕉、更多香蕉製作的「香醇香蕉」,是不生、不過熟、剛剛好香甜的完美香蕉滋味;至於以美國人喜愛的奶油糖果滋味研發出的「焦糖麋鹿足跡」,多重滋味肯定是你未曾嘗過的獨特冰淇淋!

 

擁有熱血靈魂的你,當然不能錯過專為嗜吃巧克力者設計的「重度巧克力上癮」!巧克力慕斯冰淇淋混合巧克力碎片的極致巧克力,是連史密斯飛船(Aerosmith)主唱Steven Tyler都抗拒不了的誘惑;而為深紫色樂團(Deep Purple)前貝斯手Glenn Hughes設計的「迷情深紫脆片」,酸甜魅惑的滋味就像深紫色樂團的搖滾國歌「Smoke on the Water」般,將真真實實喚醒你沉睡已久的搖滾靈魂!

 

除了搖滾你的重口味外,Emack & Bolio’s也有如草原空氣般天然清爽的雪酪、優格;以新鮮覆盆子莓果、檸檬清爽調和而成的雪酪,酸中回甘的清爽感如同吃下一季的春天;想要甜美但不想身材走樣嗎?那就試試「零脂巧克力優格」,脫脂牛奶與巧克力融為綿密滑順的口感,保證讓你沉醉到想再來一杯;喜愛酸酸甜甜滋味就不能錯過最受歡迎的Emack & Bolio’s優格口味「黑莓脆片優格」,既酸又甜兼具口感的優格,還有什麼比這更能驅走難耐的酷熱呢!

 

冰淇淋疊疊樂 不怕你玩,只怕你吃不完

超低含氧量的「Super Premium」冰淇淋擁有更加濃郁綿密的口感,也正是如此濃厚稠度讓Emack & Bolio’s冰淇淋可以無限球堆疊!二球、三球是基本款,五球、六球的層次能嘗到更多樣滋味,至於想玩疊疊樂創意的你,八球是基本挑戰,無論台北101高樓堆疊法,或是雪梨大橋的雙甜筒連結法,在一球一球無限堆疊恨天高的冰淇淋世界裡玩出樂趣,正是創辦人Bob希望帶給大家的另一種樂趣。

 

若想體驗Emack & Bolio’s的硬搖滾精神,來一片限量的「冰淇淋披薩」準沒錯!如布朗尼般的質地中,是以香草冰淇淋、熱軟糖、巧克力、覆盆子等經典元素組合出的夢幻樂趣,上面還裝飾了和平標誌、愛心和宇宙,可供10-15位成人一同享用的原裝進口「冰淇淋披薩」,絕對是親朋好友聚會創造話題的最佳素材!

正統「Super Premium」冰淇淋滋味從來不是輕描淡寫地輕撫味蕾,而是更多更多的天然香草、水果,和一層又一層的巧克力、可可、堅果,如此華麗繁複又濃郁的滋味就像搖滾樂重擊你的味覺,顛覆你的感官體驗直到天邊!

 

新登場限時優惠 快來滿足你對味覺的創意與無限渴望

除冰淇淋外,同樣深受美國民眾喜愛的奶昔、冰沙、手工巧克力也同步來台。精心研發的「終極冰沙」以零脂優格為基底,搭配不同飲料、水果攪拌成健康清爽的獨家口味;喜愛輕食自在、嚮往東方情調的人可選擇以豆漿、茶、香蕉製作的「飲瑜伽」;追求極致健康可選擇零脂牛奶、零脂優格搭配自選水果製作的「健康派」!店裡更提供柳橙汁、牛奶、豆漿等3種飲料、7種新鮮水果及優格或雪酪的選擇,隨意組合新鮮現打的「終極冰沙」,挑戰的是你對味覺的敏銳與創意力。

 

以「Super Premium」冰淇淋為基底製作的奶昔,濃郁到彷彿喝下一桶牛奶的新鮮香甜,波士頓奶昔可自選冰淇淋再依完美比例調製,是集香、甜、濃、滑於一杯的甜美滋味;美式愛好者可嘗試超濃厚奶昔,更濃厚香稠的口感帶來源源不絕的幸福滋味,彷如置身天堂。

 

由波士頓、紐約最佳冰淇淋店帶來的純美式創意風潮,正如火如荼地於信義誠品展開,為慶祝Emack & Bolio’s台灣首店開幕,即日起至2016年5月20日止,凡持誠品會員卡可享九折優惠。面對即將來到的夏天,不用再「心靜自然涼」,來Emack & Bolio’s台灣首店品嘗最道地的美式冰淇淋,你將獲得滿滿的冰涼能量,對抗無止盡的炎炎熱浪!

 

 

Emack & Bolio's Taiwan

電話:02-2765-2596

地點:信義誠品4樓(台北市信義區松高路11號4F)

營業時間:周日至周四11:00~22:00,周五、周六11:00~23:00

 

 

via/Emack & Bolio's Taiwan

當直火成為風味語言,母親節饗宴限時登場!eoi 極致餐飲打造高端聚餐的新選擇

近年台灣高端餐飲市場正逐漸改變,過去以長時間套餐體驗為主的 Fine Dining,開始朝向更自由、更貼近日常聚餐需求的形式發展,從全單點到半單點式服務,降低用餐壓力,讓消費者能依照喜好與場合,自由選擇餐點與用餐節奏。

位於台北信義核心商圈的 eoi 極致餐飲,以全新轉型姿態切入近期餐飲趨勢,透過直火料理結合義法風味,重新定義高端聚餐的可能,也在今年母親節,推出融合光影、料理與情感體驗的限定企劃,為節日餐桌增添更多元的選擇。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
【母親節寵愛盛宴】寵愛媽咪海陸大餐。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

以直火重塑義法料理風味

不同於傳統精緻餐飲偏重細膩擺盤與醬汁邏輯,eoi 極致餐飲此次轉型選擇回到料理最原始的核心——火。主廚以台灣龍眼木與果木作為主要燃料,將直火與炭燻技法融入義法料理架構中,讓原始的炭火香氣成為風味的一部分。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)

在肉類與海鮮料理中,食材直接接觸明火,能高溫快速鎖住肉汁,並透過梅納反應產生迷人的焦香外殼;而炭火餘溫的慢火燻烤,則讓油脂香氣逐漸滲入食材深處。這樣的料理方式保留柴火料理的粗獷野性,透過法式醬汁與義式烹飪邏輯,堆疊出更細緻的味覺層次。炭香、果木香與義法料理原有的奶油、香草與海鮮鮮味彼此交織,使「火」不只是烹調工具,更成為料理中的另一種調味語言。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
海陸雙重奏主餐。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

從套餐制走向自由選擇的高端餐飲

除了料理風格的轉變,eoi 極致餐飲也同步調整用餐模式,新增單點選項,回應近年高端餐飲逐漸朝向自由化的趨勢;相較於過往固定套餐形式,全單點與半單點式服務讓消費者能依照食量、預算與聚餐情境自由搭配,不再受限於既定流程。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)

這樣的變化也反映出台灣餐飲市場對「輕 Fine Dining」需求的提升,無論是商務聚餐、約會,或百貨商場中的快速聚會,高端餐飲開始追求更彈性且貼近生活的聚會模式,而eoi 極致餐飲透過更靈活的點餐方式,讓消費者在享受精緻料理的同時,保有自在從容的用餐體驗。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)

以光影盛宴獻給最愛的媽媽!

迎來開幕後首次母親節,eoi 極致餐飲推出限定企劃「把愛放進光影裡」,將沉浸式空間體驗與節慶聚餐結合,透過 Mini LED 全景顯示技術,打造流動光影交織的場域氛圍,讓祝福與情感不只停留於言語,成為包覆整個空間的感官體驗。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
以 Mini LED 全景沉浸式顯示技術,打造流動光影與母親節慶情感交織的場域空間。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

活動期間推出的「寵愛媽咪海陸大餐」,以八道式精緻料理呈現節日儀式感:從胭脂蝦塔塔、柚子蟹肉塔與魚子醬鵪鶉蛋揭開序幕,到法式龍蝦濃湯、爐烤熟成玉露鴨胸,再以直火炭烤的波士頓龍蝦與美國頂級肋眼菲力作為雙主菜,透過火候與炭香堆疊海陸風味的層次。最後以紅寶石巧克力蛋糕與咖啡茶飲收尾,讓整場餐敘在細膩節奏中留下餘韻。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)
胭脂蝦塔塔、柚子蟹肉塔、魚子醬鵪鶉蛋。(圖片提供:eoi 極致餐飲)
(圖片提供:eoi 極致餐飲)
法式龍蝦濃湯。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

除了餐點本身,餐廳亦推出「映像告白」互動企劃,讓賓客能將對母親或重要女性的話語投射於全景 LED 牆面,搭配拍立得全家福與手寫小卡服務,讓聚餐不只是節日儀式,更成為值得被珍藏的情感記憶。

在高端餐飲逐漸走向多元與自由的此刻,eoi 極致餐飲也試圖透過料理、空間與情感體驗的融合,重新定義人們對節日聚餐的想像。

(圖片提供:eoi 極致餐飲)
紅寶石巧克力蛋糕。(圖片提供:eoi 極致餐飲)

eoi極致餐飲

餐廳地址|臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間|每日11:00 - 22:00

預訂電話|+886-2-2345-2000

【母親節寵愛盛宴】即日起至5/10(日)活動期間,凡女性賓客入座,皆招待專屬「艾莎貝粉紅氣泡酒」乙杯。現場亦提供精選花坊名單與代收花禮服務、拍立得全家福拍攝、手寫小卡服務。

台北咖啡酒吧「More/Less」從早到晚為自由的靈魂開放!白天工作、入夜微醺聚餐的理想去處
台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處

咖啡廳和酒吧林立的光復南路巷弄,又多了個好去處!「More/Less」不從這兩種大人飲料中做選擇,而將咖啡與葡萄酒品飲聚於一地,以優雅歐式風格貫穿空間,為來客呈獻一處從午間營業到晚上的「咖啡吧(Wine Café)」——這裡白天是能專注工作的咖啡廳,傍晚化身氛圍輕鬆的pre-drink據點,入夜則轉為品酒用餐、自在聚會的微醺之所。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

邀你隨時輕鬆步入的社區咖啡吧

More/Less是台北酒吧「A Glass or Two」及「MORE」團隊的全新品牌,前者是以自然派葡萄酒為主的時髦wine bar,後者則聚焦於雞尾酒。而More/Less作為兩者的延伸,提供咖啡、食物與葡萄酒,提倡「喝一點、吃一點、輕鬆待一下」的從容生活態度,是一間天天都能造訪、令人隨時能輕鬆走入的社區型咖啡吧——如同店名「多或少」所蘊藏的不確定性,此處追求的是彈性和自由。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)
台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

風格混融,自由不羈的餐飲空間

延續兩間姊妹店幽默、慵懶、富都會氣息的品牌風格,More/Less外觀覆上沈穩的綠,室內外部選用原木勾勒略帶鄉村氣息的歐式風格;循著酒牆隧道入內則可見畫風轉變,內部混搭清冷的水泥地、懷舊的紅磚牆、有機的綠色植物、隨性散落的家飾,以及台灣藝術家Johnnp專為此手繪的大幅油畫,拼組出自由不羈的氣質。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)
台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

從葡萄酒、咖啡到無酒精特調都講究

More/Less,酒飲與食物平起平坐,咖啡與無酒精飲品也同樣重要。葡萄酒方面,這裡與A Glass or Two主打自然酒有別,將經典和自然派皆列入酒單,透過簡單的指示引導來客輕鬆選酒、自在品飲,相信直覺就會找到最適合自己的那一杯!另也歡迎客人攜帶自己喜愛的酒款到店,搭配各式下酒菜色品飲。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

咖啡選用noon的配方與豆款,帶來美式、拿鐵、冷萃等選擇,另也推出以咖啡為基底的特調,以及一次能喝到濃縮、胭脂咖啡、Affogato的咖啡3件組,選項多樣。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

除了早C(咖啡)晚A(酒精)之外,More/Less也特別強調「無酒精飲品」。在當代餐飲趨勢中,低酒精、無酒精飲品越來越受重視,More/Less也擁抱這股潮流,提供新鮮果昔,及融入果實、茶感、草本、香料等元素的多樣Mocktails,讓不飲酒的客人也能享受到一杯值得細品的飲料。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
(圖片提供:More/Less)

輕食、下酒菜、溫暖料理全都有

菜單方面,分為全日輕食與晚餐餐點,全時段除了提供鹹派、三明治和手工甜點外,還可以隨時吃到起司冷肉盤、生牛肉塔塔、雙色雞肝醬等精緻下酒冷盤。晚餐時段加入更完整的廚房料理——從炙烤香草白花椰、油封章魚,西班牙蒜蝦,到黑巧克力紅酒燉牛肉飯,提供比一般葡萄酒吧更豐富的食物選項,從下酒菜到有飽足感的溫暖料理一應俱全。

台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
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台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
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台北國父紀念館「More/Less」咖啡酒吧!白天工作、夜晚品酒用餐的好去處
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※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

MORE/LESS

地址|台北市大安區光復南路30836