通往未來的美麗淺山-半泊.沒問題村!

通往未來的美麗淺山- 半泊.沒問題村!

半泊村位於福江島北端,與五島的其它島嶼相同,過去被江戶幕府壓迫而逃亡的基督徒,也來到了這裡。從海的另一端來到島上的他們,在這裡開墾土地、種植農田、出海捕魚,建立家園、學校與教堂。在與外界隔絕的這個小小淺山上平靜地生活。

 

這些基督徒是從海上來到這裡開墾的,因為島上在過去並沒有陸路可以通往其它地方。開車沿著小路前進,不禁讓人擔心前頭是否真的有人居住。通過彎彎曲曲的坡道後,景色終於豁然開朗。左邊有間國小,眼前是一望無際的稻田,更遠方是海,一旁的教堂悄悄佇立,而移居到半泊村的濱口孝先生,在廢棄的國小中生活,經營咖啡。他出身自東京,長年服務於農業團體,有著「想自己種米」的夢想,為此拜訪了全國一百五十個以上的地區。二○○六年八月初,他來到福江島,立刻愛上了這裡。    

 

這裡什麼都沒有,卻也什麼都有。有翠綠的山頭,有菜園裡種植的洋蔥、馬鈴薯、青花椰菜、蕃茄等季節性蔬菜,有稻田裡隨風搖曳的穗浪。河川潤澤了農田,流向大海。這片美麗的淺山,彷彿童話故事的舞台。村裡有五個家庭,一共九個人居住。我在教室改裝的咖啡館中享用午餐,先嚐了一口蕃薯甜酒「Kankororin」。甘醇的滋味令人胃口大開。當日特餐是「嫩豆腐配鍋燒飯」,飯裡有什錦燉菜、高麗菜豬肉卷,使用的蔬菜幾乎都是從村裡採收的。妻子吉野小姐烹調的料理,深受觀光客與島上居民喜愛。  

 

濱口先生不只種米,也經營咖啡館。他還舉辦了「田園博物館」活動,將整座淺山當作美術館、博物館,將山上的生活與大家分享。他也和連接福江島與日本本土港口的離島航路公司合作,舉辦炒熱地方氣氛的活動。而這些都是為了讓這只有九個人的「極限村落」,在不破壞美麗風景的前提下持續發展。    

 

「我希望這麼美麗的風景能永遠保持下去,讓我的孩子、孫子都能欣賞。基於這樣的理想,我開始從事地方振興活動。如此『公私不分』並不僅僅為了滿足私慾,同時也是為了維護大自然,能落實這樣的生活,讓我發自內心感到快樂。」   在咖啡館飽餐一頓後,不妨到戶外走走,一定可以感受到與大自然共同生活的幸福與美好。

 

INFO|半泊.沒問題村」(半泊.大丈夫村!

地址:長崎縣五島市戶岐町1180

營業時間 Café 11:30~16:00 (LUNCH預約制) 

電話 0959-73-0480 

公休日 週三、週四 (可體驗務農及住宿,詳情請參閱官方網站。) 

交通方式 經堂岐→戶岐大橋→宮原→觀音平後,看到半泊的招牌延小路上坡。

官方網站

 

本文選自 麥浩斯出版《日本離島旅行,淡淡的生活》,更多精彩內容請點選→《日本離島旅行,淡淡的生活

東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化的空間
東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化空間

走在熙來攘往的東京車站丸之內北口,當抬頭仰望,八角圓形穹頂、紅磚牆面、精緻壁面浮雕映入眼前,美得令人驚嘆。若你想更進一步感受大正浪漫,那麼剛開幕的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」(東京車站咖啡-北圓頂-),或許能讓你一圓美夢。

在 1914 年落成啟用的東京車站,是日本第一代建築師辰野金吾的集大成之作。當時他以鋼筋結構為本體,搭配紅磚立面作為外觀裝飾,打造出三層樓高、氣派華麗的「丸之內車站建築」,不僅成為其個人代表性的建築作品之一,也進一步奠定東京邁向現代都市的象徵地位。

東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)
東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)

百年紅磚建築裡品味美食、時間、文化的空間

除了紅磚建築外觀為人津津樂道外,有著八角圓形穹頂的南北大廳,同樣是旅人們必朝聖的景點。為了讓更多人沉浸在百年建築的風味裡,株式會社JR 東日本Cross Station將過去曾作為「候車室」的空間,重新改造成能品味美食、時間與享受建築文化的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」餐飲場域。

東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」整體空間以「NEW CLASSIC TOKYO」為靈感,希冀在見證無數旅程的東京車站丸之內空間中,打造出一處能讓人暫時遠離繁忙日常,感受片刻美好的獨特空間。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

挑高5公尺的空間,有延續著建築百年以上歲月的結構磚牆;當抬頭仰望,則可見與東京車站標誌圓形穹頂的「八角形天花版」,腳下則鋪設呼應其意象的特製地毯與現代設計桌椅,每一處細節都與建築本體對話,而置身其中更有如穿越今昔,既能感到當代摩登氛圍,又可以近距離欣賞百年建築的風華。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

在餐點上,店內也呼應東京車站的歷史背景,像是限定甜點「Original Dome Zuccotto」將丸之內圓頂下人來人往的景象,以繽紛豐盛水果呈現,而濃郁卡士達則象徵穹頂結構,打造出讓人食指大動的甜食。「下午茶拼盤」則結合水果三明治、迷你聖代與鹹點,將英國傳統料理以更輕盈的方式重新詮釋。

限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)

飲品方面,推出多款風味細膩的茶飲與咖啡,其中「原創綜合紅茶」以印度產的大吉嶺與阿薩姆為基底,融合帶有柔和甘甜的和紅茶,並揉合麝香葡萄與水蜜桃的果香氣息,呈現如甜點般豐富層次。咖啡則有精選自坦尚尼亞北部產區咖啡豆,有著清爽明亮的酸質風味,以及牙買加藍山咖啡豆,以平衡的酸苦與醇厚口感,帶來溫潤順滑的飲用體驗。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

到了晚上也有和風洋食可選擇,包括選用岩手肉品專門店「格之進」製作的多汁漢堡排,搭配濃郁醇厚的多蜜醬細火燉煮,呈現層次深厚的風味;「特製牛肉燴飯」則延續昔日國鐵食堂車營運品牌「日本食堂」的經典風味,以長時間燉煮的牛肉與洋蔥交融,口感上相當濃厚。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

另外,店內也推出「東京車站紅磚磅蛋糕」,以甜食重現重要文化財紅磚建築的質感,採用專用模具烘烤出紮實厚重的蛋糕體,呈現濃郁鹹焦糖風味,並帶有砂糖顆粒的酥脆口感,可當作伴手禮送人。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

地點:JR東京車站 丸之內北口改札外(鄰近東京車站畫廊)
更多資訊可見IG

資料來源|JR-Cross

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結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交融而成的全新場域
結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交織而成的全新場域

日本星巴克在東京谷中開設「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」,將於3月28日正式開幕。其以「藝術與咖啡的交會點」為概念,獻上咖啡與藝術交織而成的獨特體驗。

擁有濃厚下町風情的「谷根千」地區,指的是谷中、根津、千駄木這三個地方,向來是許多旅人不容錯過的東京散策路線。而至今仍保留昔日街景風貌的谷中,歷史與文化底蘊深厚,周邊鄰近美術館、博物館與藝術大學,也聚集許多學習藝術的學生與創作者長居於此。

從 JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)
從JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)

結合藝術畫廊的星巴克誕生

坐落通往「谷中銀座」御殿坂上的「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」也因而誕生。其將與在地的年輕藝術家、藝術與美術相關科系學生,以及地方社區共創合作,不僅提供藝術創作與發表的平台,也形塑出一處「日常中的非日常」場域。一樓與二樓之間的牆面將設置為Gallery Wall,展示大小各異的多樣作品;店內各處也可見風格鮮明的藝術創作,讓顧客猶如在谷中街道漫步般,優閒地欣賞作品,享受屬於自己的靜謐時光。

「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

與在地風貌相互呼應的店空間

這座結合咖啡廳與畫廊的兩層樓木造星巴克,由深耕在地的「HAGISO」負責建築設計。設計上,延續「御殿坂」大正時期以來的「看板建築」街景特色,並規劃如谷中巷弄般的入口動線,打造一處與在地風貌相互應、和諧融合的門市空間。另外,展覽的企劃與營運,則由「The Chain Museum」協力。

「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

特別一提的是,以「創造足以向世界誇耀的日常」為理念的HAGISO,經營著由谷中一棟老舊公寓「萩莊」改造而成的「最小文化複合設施」HAGISO,同樣也是走訪谷中時值得停留的一處文化據點。

與新銳藝術家的創作相遇

星巴克店內的藝術展覽將以「主題展」、「聯展」、「公開徵件展」三種形式輪替進行,讓人們全年都能邂逅新銳藝術家的多元作品;若遇見心儀的作品,也可現場認購。而開幕首展則以「谷中」為題,邀集 Karin Hosono、真田將太朗、YU SORA 三位藝術家聯合展出。他們將從不同視角出發,分別透過抽象畫、具象畫與立體作品等形式詮釋谷中。

(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

此外,過去曾與創意平台「SANDWICH」合作,融入眾多新銳藝術家才華,宛如工作室般的「星巴克 京都BAL店」,未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」,持續作為支持次世代藝術家的重要據點。

「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)
「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)

STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂
地址:東京都荒川区西日暮里3丁目2-5
營業時間:8時~21時

資料來源|Starbucks Coffee Japan

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