澳門康萊德酒店呈獻繽紛冬日醉人聖誕體驗

澳門康萊德酒店呈獻繽紛冬日醉人聖誕體驗

屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店在這普天同慶的佳節為精明時尚的賓客準備了一系列的精彩驚喜及各式各樣的聖誕精選美食,讓賓客盡情享受極致醉人的聖誕佳節體驗。無論是為慶祝即將到來的感恩節或聖誕佳節之惹味烤肉及節日美食外賣套餐,還是為聖誕節特別準備的精緻特色下午茶餐或自助大餐,總有一款能合您心意。

 

把康萊德的聖誕氣氛帶回家中
舉辨一個成功的派對,佳餚美食絕對是其關鍵。作為主人家則有很多細節需要悉心安排,今年聖誕佳節,康萊德酒店餐飲行政總廚悉心準備了特級火雞及充滿肉汁的烤煙燻火腿外賣套餐,讓賓客可以在家中與親朋好友盡情地放鬆及慶祝感恩節或聖誕佳節。於2016年11月23日至2017年1月2日期間,「奧旋自助餐」提供烤肉外賣套餐,包括燒火雞、烤雞、帶骨烤羊腿、鳳梨伴蜜汁烤火腿,烤美國特級安格斯冷牛及南瓜派。另外,外賣套餐還包括兩款配菜、馬鈴薯及一種醬汁以供選擇。詳情及預訂可致電+853 8113 8910。

 

無論是酒店大受歡迎的聖誕大餐及精緻的時令菜單,或是於設有閃爍水晶吊燈的大堂酒廊提供的特色下午茶餐,現均已接受預訂。除此之外,奢華新穎的菩提水療也為賓客準備了完美的冬季保養療程,讓賓客擁有一個放鬆且繽紛的節日。

 

想擁有一個圓滿的聖誕佳節,當然不能缺少已換上耀眼新裝為聖誕訂製的限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。由12月20日起,這兩款限量珍藏將於禮品軒獨家發售,而於平安夜或聖誕節當天入住酒店的賓客更可免費獲贈這兩款珍藏品

 

澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示:「無論您追求的是一個精彩刺激或是親密愉快的聖誕,澳門康萊德酒店皆可以滿足您的需求。這個冬季,澳門康萊德酒店從魅力金色中的優雅特質取得靈感,特別為快將來臨的聖誕佳節訂造一盞座落於酒店大堂、由1,200顆閃耀精緻的亮片、168顆星星及32塊鋼葉打造而成的獨一無二巨型華麗吊飾,絕對是不容錯過的景點之一。與此同時,賓客也可在酒店內或出外到金光大道慶祝節日,欣賞聖誕裝飾、觀賞娛樂節目或參與慶祝活動,盡情享受奢華的竉愛。最後當然還有最不能缺少的康萊德酒店限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。」

 

澳門康萊德酒店的閃爍水晶聖誕體驗包括:
菩提水療 - 水療禮遇 - 
澳門康萊德酒店旗下不斷創新的菩提水療於這個冬季推出英國皇室頂級芳療品牌雅容瑪香薰之家 ﹝Aromatherapy Associates﹞ 的聖誕禮盒,價格由澳門幣392元起,可讓賓客於佳節期間饋贈親朋摯友一份窩心的禮品。禮盒包括芳香的香薰蠟燭套裝、沐浴及護膚套裝、以及沐浴油禮品套裝等。此外,屢獲殊榮的菩提水療也提供水療體驗禮券供賓客購買,價格由澳門幣200元起,讓賓客可於聖誕佳節享受其優質的水療服務。如欲購買禮劵滿澳門幣500元之賓客則可獲贈雅容瑪香薰之家的聖誕星型禮盒乙份。建議提前預約,請電+853 8113 6188。

 

豐富聖誕大餐及其他節慶菜單:
「朝」
澳門康萊德的旗艦高級中菜食府「朝」,將於12月24及25日推出六道菜的特色菜單,每位價格為澳門幣688元。另外,於2016年12月31日及2017年1月1日期間,「朝」也將推出六道菜的新年套餐,每位價格為澳門幣688元。位於金沙城中心®地面樓層的「朝」營業時間為星期一至五上午11時至下午3時,以及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業),預約請致電+853 8113 8920。


「奧旋自助餐」
「奧旋自助餐」於這個歡樂假期特別推出滋味的國際自助午餐及晚餐,帶領賓客展開一趟匯聚各國風味的環球美食之旅。菜式有多款選擇,包括地中海、西式、中式、日本、葡萄牙、東南亞,及印度等特色菜餚,並提供豐富的新鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,預約請致電+853 8113 8910。

 

於康萊德大堂酒廊享用下午茶 
賓客可於2016年12月3日至2017年1月1日期間到大堂酒廊率先體驗令人垂涎的聖誕下午茶套餐,各種美味小食包括魚生酸奶黃瓜撻、檸檬蟹肉配牛油果三明治、奶油起司、甜椒配橄欖以及火雞肉配蔓越橘醬;另外甜點也包括熱帶水果雪泡芙、巧克力蛋糕、聖誕果子麵包、果肉餡餅及葡萄乾烤鬆餅配凝脂奶油與柳橙果醬等多款別緻甜點。聖誕下午茶套餐價值為澳門幣268元,包括兩杯熱茶、咖啡或自選聖誕無酒精雞尾酒、雞尾酒。

 

若想過一個悠閒的下午,可選擇價值澳門幣298元的豪華下午茶套餐,隨套餐將包括康萊德限量版聖誕小熊一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約請致+853 8113 8973。

 

為延續元旦的節日氣氛,澳門康萊德酒店糕點行政總廚Stephane Blanchard將推出傳統法式甜點「國王餅」,價格為澳門幣188元。而康萊德大堂酒廊也將在2017年1月1日至31日期間提供此款美味的自家製蛋糕,讓賓客可帶回家中細味品嚐,與親朋摯友感受歷史悠久的主顯節。預訂請致電+853 8113 8973。

 

位於金沙城中心之内的康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級奢華酒店住宿體驗,以及世界一流的美食佳餚。此外,賓客也可於金沙廣場超過 150間集世界頂級品牌、生活時尚,以及專為家庭賓客而設的零售商舖為即將來臨的佳節盡情購物。

 

如欲了解有關澳門康萊德酒店於這個聖誕佳節的各項最新資訊,請瀏覽FB粉絲團instagram澳門康萊德酒店網頁

 

via / 澳門康萊德酒店

 

登入夜未眠的城市平行時空!飲食作家毛奇帶逛環南綜合市場
登入夜未眠的城市平行時空!飲食作家毛奇帶逛環南綜合市場

凌晨2點,環南綜合市場的大門敞開,迎面而來的是一個明亮如白日的世界,逾千攤的市場俐落運轉,夜未眠的饕客正大啖美食。這是生活在白天時區的人,難以想像的平行時空。跟著飲食作家毛奇開箱尋寶,一探睡意也敵擋不了的生猛魅力!

➣本文選自La Vie 2026/7月號《台灣宵夜誌》,更多精彩內容請點此

午夜過後的交通一路順暢,當車窗外的漆黑,從超商與娃娃機店的零星燈光,轉為一間間燈火通明的小吃店,即是來到萬華的訊號。從深夜限定營業的名店「三條路油飯&排骨酥湯」、「三小時涼麵」、「阿伯蛋包麵」,到24小時不打烊的「西門麵店」(週日和週一除外)、「富宏牛肉麵」等,萬華的宵夜一向精彩。其中,1978年開業的「環南綜合市場」,超過1,300個攤位為台北市最多;除了週一公休,每日從凌晨2點營業到隔日中午12點,成為萬華深夜的代表性風景。

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

宵夜的情感回饋比較重要

想解開環南市場的深夜魅力,自然需要深夜行家。飲食作家毛奇從深夜時段起家,經營粉絲專頁「深夜女子公寓的料理習作」,後也出版書籍,以下班煮食的樂趣,作為北上打拚的都市生存法則。回憶當初,毛奇說以前的確經常吃宵夜。剛上台北時住在古亭,她很喜歡南昌路上一間無名牛雜店,「是清湯的牛雜,再配個麻醬麵或沙茶麵,真的很好吃。」只要上網打「古亭牛雜」就能找到,只可惜已於2024年歇業。再更早的宵夜回憶,則是大學在新竹讀書時,位在城隍廟前的翁記滷肉飯。她說,「雖然叫滷肉飯,但大家去都是喝雞湯。每天凌晨4點開始賣,大概6點前會賣完,是一個神出鬼沒的雞湯。」

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

毛奇自認在宵夜上是外食派,「出去吃比較快樂吧!有一種做邪惡的事情,不要弄髒自己的手的感覺。」2022年搬到外雙溪山上後,她坦言出門的動力變少了,半夜嘴饞時會弄白飯加肉鬆和柴魚來吃,再不然就是開3040分鐘的車去基隆,在廟口夜市吃炒麵、炭烤三 明治。「宵夜我不會忌口,可是我不會想要讓它太複雜。」毛奇說,像是清粥小菜在深夜時段也會營業,但她個人傾向在晚餐吃,因為每道菜都想試試看。對於宵夜,她只要12個品項就能滿足,「很多時候是一個嘴饞,情感上的回饋比較重要。」

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

從市場到美食的深夜尋寶

曾在白天逛過環南市場的毛奇,此次凌晨2點造訪也是初體驗。現今的環南市場歷經整修後,於2025 年重新開幕,共有地下2層、地上6層,主要場域為1樓的市場、2樓的美食區和雜貨攤,其餘樓層則用於辦公、停車場和冷凍冷藏庫。聊起對環南市場的印象,毛奇說,這裡是規模相當大的肉類分切批發市場,豬肉和雞肉的選擇非常多。此趟所見果真如此,豬、雞、鴨等是整隻連頭或掛或放在攤位上,一整排的肉色風景實為驚人。

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

跟著毛奇熟捻穿梭獸肉、家禽、海鮮、蔬果等區域,除了指標明確,從一區過度到另一區,亦會明顯感受到氣味的不同。「我覺得很厲害的菜攤,看品項的擺放方式就知道,它會在一個大分類裡面,還會有很多小分類。」她也會觀察老闆,「不一定要親切,但要非常俐落。」她說,尤其批發市場的客人量很大,「他們不太會跟你閒聊,可是回答都很精準,品質應該就會不錯。」也因為是批發市場,現場還可見許多專業工具,像是將文蛤尺寸分級的篩網;從產地現撈的文蛤大小不一,攤商得用如棋盤狀、不同大小的篩網,將文蛤倒上並搖晃,落下者即代表符合該尺寸。逛市場時還得小心車流,這裡有大量進貨的摩托車量,時不時就會被提醒需要靠邊,可謂室內比室外車多的難得體驗。

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

走上2樓美食區,攤位包括熱炒、海鮮、滷肉飯、水煎包、吐司……,說是把早中晚餐的類型都囊括了也不為過。對於市場裡的美食攤位,毛奇會觀察流動率,「不是說要一直都大排長龍,可是要一直都有人,而且市場是人流進出很大的地方,一直都有人在吃,就會比較放心。」採訪當天為平日,美食區竟有約6成滿的客人。和攤商聊了一會後得知,這樣的客人數量以平日來說偏多,通常都是假日才有較多人潮;來客多為台灣人,少數會有香港人,其他海外觀光客實為稀少。過去海外主廚朋友來台,毛奇多半會帶逛濱江市場,她說之後也想將環南收入名單。

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

平時大約凌晨1點睡的毛奇,是晚睡以上夜型人未滿,直說這是極荒謬又好玩的通告。就像她說的,「吃宵夜通常不是因為餓,餓就讓它餓,吃宵夜真的就是為了快樂。」深夜到市場走一遭,自然也是被快樂所驅動。 

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

跟著毛奇吃環南市場美食 4+1

①海味魚粥 

「宵夜吃煎魚肚會太hardcore嗎?」懷著疑問與好奇,還是把煎魚肚點下去!毛奇說這家的魚肚尺寸剛好,一個人也能完食。但不可錯過的是滷肉飯,鹹甜口感搭配夠肥的肉——店家招牌寫著「今天不吃滷肉飯你會遺憾」,完全就是好險有吃到! 

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

②吐司很忙

路過攤位,毛奇就被三明治的切面給吸引!招牌手打牛肉三明治肉餡厚實,手作大蒜厚片和奶酥厚片有著濃厚香氣。老闆以前是開麵包店的,現在做起三明治,有點相通,也有點創意。 

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

③好佳水煎包 

水煎包有鮮肉、高麗菜、韭菜3種口味,毛奇實測肉餡新鮮,記得要加店家自製的辣椒醬!這家也有賣豆漿、紅茶和豆漿紅茶,冰度和甜度恰到好處,逛完一圈市場很需要來一杯。

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

④阿城快炒牛肉麵

滿滿海鮮、肉類和內臟攤在冰塊上,客人一個接一個前來點菜、拿菜、加湯,名店氣勢已然顯露!菜單從熱炒、炸物到湯品都有,麵和飯皆可自由搭配食材。牛肉炒麵鍋氣十足、炒蛤蠣相當鮮甜,老闆表示食材都從1樓市場進貨,自然新鮮。 

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

⑤北漁生鮮沙西米

順帶一提,這攤位在環南附近的臺北市魚類批發市場(萬大路魚市),一盒生魚片只要300元!和環南一樣是凌晨2點開店,想買得趁早。(感謝別桌經營夜店的好聊客人們,還願意打開盒子讓我們拍照!) 

(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)
(攝影:蔡耀徵)

毛奇

台灣人類學訓練,義大利慢食吃貨訓練。曾經出版《深夜女子的公寓料理》,經營粉絲頁「深夜女子公寓的料理習作」,熱愛食物的諸面向,產地、餐桌、料理實作、餐飲產業、文字與研究。住在台北市的淺山地帶,喜 歡早上起來看窗外憨人黑貓曬太陽。

文|張以潔 攝影|蔡耀徵

更多精彩內容,請見 La Vie 2026/7月號《台灣宵夜誌》

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文字暨圖片提供 / 臺中勤美洲際酒店