韻味極致，風味首選─格蘭父子洋酒三大品牌 2017 春節禮讚

每到年終，往往是眾人開始尋找新年最佳贈禮的時刻，要能送禮送得端莊大方又別具新意，才能將心意傳達給對方，表達最誠摯的祝福與感謝。百年家族傳承經營的格蘭父子洋酒公司，在2017春節推出不同凡響的獻禮，旗下三大品牌 Glenfiddich 格蘭菲迪、THE BALVENIE 百富及 Grant’s 格蘭都有嶄新的方式呈現。先鋒者的酒，自有先鋒者出手，Glenfiddich 格蘭菲迪與先鋒設計師方序中跨界合作，以玉山等高線為設計主軸，打造具有台灣特色的新年禮盒。THE BALVENIE 百富則請亞洲書藝蒐藏家二南堂林俊芳以百富集字的方式蒐羅歷代名家墨寶，呈現寓意吉祥又有文化底蘊的禮盒。Grant’s 格蘭則呼應以「朋友對味才Buddy」為主題的全新電視廣告，以物超所值的新年伴手禮，邀請消費者與好朋友共享。在這新的一年中，格蘭父子將以嶄新的高度及視野，陪您一起邁向錦繡前程，並將這份祝福分享給身邊一路陪伴的親朋好友們。

格蘭菲迪跨界合作 邀設計師方序中共同打造新年獻禮

Glenfiddich 格蘭菲迪邀請同樣具有先鋒者精神的跨界設計師方序中，合作設計2017新春禮盒包裝。用「最能代表台灣堅毅傲骨的山峰，正呼應格蘭菲迪堅持的先鋒精神」為概念，延續玉山等高線設計主軸打造「登峰造極」系列。方序中認為身為設計師的社會責任在「提醒」，觸摸外盒的等高線線條，能深刻感受設計背後對台灣的珍視與情懷；契合層次豐富、風味卓越的格蘭菲迪，共同打造新年最佳獻禮，用這份溫暖的祝福，與您開啟新的一年。

Glenfiddich 格蘭菲迪18年單一麥芽威士忌禮盒─傳世精釀  珍貴風味首選

從為數不到150桶的珍稀酒桶中選出，在進行融合與熟成。融合了西班牙OLOROSO雪莉橡木桶的甜味與傳統美國橡木桶散發的橡木風味，演繹烤蘋果與肉桂揉合而成的濃郁風味，每一批都編有獨立編號，值得饕客品味珍藏。

Glenfiddich 格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌禮盒─韻味極致  感受不同凡響

運用創新的蘇羅拉調和系統，於西班牙雪莉橡木桶、美國波本橡木桶、以及全新美國橡木桶中交織熟成，層次豐富而餘味悠長，完美詮釋蜂蜜與葡萄乾交織的甜美豐富口感。    

Glenfiddich 格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌禮盒─雅致香醇  口感沁心滑順

全球單一麥芽威士忌的開創者。在美國橡木桶與歐洲橡木桶內精心熟成，醞釀出洋梨與橡木融合的細緻口感，如奶油般濃郁順口、柔滑溫潤，完美示範格蘭菲迪獨特的「斯貝賽風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。    

THE BALVENIE 百富獻上吉字百富  一百個富 一百種集字祝福

THE BLAVENIE百富單一麥芽威士忌秉持手工堅持精神，在2017的新春禮盒中與「書法」這項中國最具代表性的手工藝術結合。特別邀請亞洲書藝蒐藏家二南堂林俊芳先生，與他攜手從十七萬名家墨跡之中，精揀一百個歷代名家「富」字珍跡。將騷人墨客舞墨揮毫的澎湃情感，與百富真摯熱切的祝福心意合而為一，今年百富雙桶12年單一麥芽威士忌禮盒外包裝的「百富」書法二字為明代文學家唐伯虎墨寶，取材自其「落花詩冊」原帖。

THE BALVENIE 百富雙桶12年單一麥芽威士忌禮盒

來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶移置第一次裝桶的歐洲雪莉桶。傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度。    

Grant’s 格蘭傳承蘇格蘭百年製酒工藝   如與Buddy相聚般自在的滑順口感  

Grant’s格蘭是來自蘇格蘭少數經營超過五代的威士忌家族-格蘭父子旗下的百年調和威士忌品牌，於1898年成立。其獨特滑順的口感與特殊的三角瓶身造型，至今風靡全球180國，以全球平均每1秒賣出兩瓶的速度，成為全球排名第三大的調和式蘇格蘭威士忌代表品牌。今年更拍攝了以「朋友對味才Buddy」為主題的全新電視廣告，帶出了酒款醞釀出自然滑順口感，如與Buddy相聚般自在，引發熱烈的討論與迴響。今年春節推出 Grant’s 格蘭8年新春禮盒組及18年蘇格蘭威士忌，以象徵著財富與圓滿的諧音，搭配喜氣洋洋的色調，在華人的新年中更俱吉祥的祝福寓意。

Grant’s 格蘭18年蘇格蘭威士忌

誕生於1898年Grant’s格蘭蘇格蘭威士忌是格蘭父子旗下最早成立的品牌，格蘭品牌秉持著對調和式威士忌的熱情執著，使用了來自旗下不同單一酒廠，細心選出陳年至少18年、擁有最佳賞味的點滴純釀，譜出完美調和，再置入葡萄牙的波特橡木桶進行熟成，充分展現蘇格蘭威士忌的極致工藝，包裝大器有質感非常適合送禮。    

Grant’s 格蘭8年蘇格蘭威士忌禮盒

格蘭8年蘇格蘭威士忌是由家族經營的Girvan 酒廠提供的高品質原酒並至少陳放橡木桶八年，由首席調酒師悉心調配出最佳風味。擁有迷人的琥珀色澤，並洋溢著橡木的芬芳與香草的氣息，口感甘甜滑順。8年象徵著財富與圓滿，搭配紅色喜氣色調，是年節贈禮與朋友共享佳釀之首選！    

via / 格蘭父子

中秋佳節將至，滿月高掛夜空時，無論行程安排是烤肉派對或溫馨家聚，烤爐邊和餐桌上都少不了美酒相伴。本篇蒐羅啤酒、威士忌、白蘭地等多種風味，從台灣精釀啤酒雙雄「臺虎 X 酉鬼」夢幻合作、遠慕的戶外提案，到中秋限定的軒尼詩「以茶入邑」、百富藝術聯名禮盒，領你找到今年中秋的理想酒品。

臺虎版醜啤、酉鬼版9.99的精釀啤酒試驗

夢幻聯動！擅長把啤酒玩得有趣的「臺虎精釀」，攜手對風味及酒花表現有著偏執追求的「酉鬼啤酒」，今夏決定「交換靈魂」，公開交換彼此最具代表性的作品配方與酒標視覺，讓對方重新詮釋自家經典。有什麼比啤酒的冰爽和氣泡感更適合搭中秋烤肉？今年就帶上這2款趣味之作赴約，和好（酒）友（伴）們一起感受這場實驗的意趣！

臺虎翻玩酉鬼經典「醜啤」為全新酒款「鬼畫虎 NZ Pilsner」，其以順口的拉格嗨啤為骨幹，融入大量的紐西蘭酒花，在清冽的酒體中堆疊出飽滿的果香氣味。酒標則將酉鬼標誌性的台灣街頭傳單形式，轉化為帶有臺虎風格的塗鴉創作，展現別具一格的幽默感。

酉鬼這邊則借走臺虎「9.99」系列酒款的靈魂，帶來以多樣啤酒花組合表現果香風味的「醜的酒酒酒 Ugly³ TIPA」。其以Motueka、Nelson Sauvin與Riwaka所組成明亮活潑的紐西蘭酒花為基底，並注入Mosaic與最新酒花精油技術Mosaic Hyperboost，讓酒液即使在9.99%的高酒精濃度下，依然炸出奔放多汁的柑橘、白葡萄、濕麻草本與細緻莓果香氣。

軒尼詩：東西情韻交融的「干邑 X 茶」中秋禮盒

干邑與茶，皆以土地為根，以時間為師。軒尼詩（Hennessy）今年中秋以「滿月」為題，結合法國干邑工藝與東方茶文化，將自家招牌X.O及V.S.O.P裝盒，融入「以茶入邑」品飲體驗，推出限量中秋禮盒，為團聚時節帶來東西方情韻交融的品飲提案。

禮盒包裝結合茶、酒、月之意象，以濃烈的紅色調為底，飾以茶葉紋樣勾勒而成的月輪圖騰，呼應佳節氛圍。盒中的軒尼詩X.O和V.S.O.P瓶身也換上有別常規版的節慶新裝，瓶身以深邃的干邑琥珀色為主調，點綴細閃的銀色，沈穩典雅。

2款美酒搭配的茶款各自不同：X.O與「普洱茶冰塊」一同呈獻，使普洱茶陳韻和X.O的深邃木質調彼此襯托，尤適合中秋家宴後的靜謐交流時光；V.S.O.P則與「烏龍冰茶」做搭配，藉烏龍茶清雅香氣帶出V.S.O.P的熱帶水果香，風味清爽而富層次，適合配著熱鬧烤肉派對來一杯。

百富：中秋限定藝術包裝 X 經典過桶酒款

藝術之筆繪出的四季之美，與威士忌香氣交織成為「百富THE BALVENIE」中秋限量「花時心藝禮盒」，由百富攜手國際知名插畫家倪傳婧（Victo Ngai）共同呈獻。

此系列精選5款百富經典過桶系列酒款，從「12年雙桶單一麥芽威士忌」標誌性的蜂蜜和香草氣息、「14年加勒比海蘭姆桶」的太妃糖甜香與熱帶水果香、「15年馬德拉桶」散發的蜜桃與橙皮果香、「18年Pedro Ximénez雪莉桶」交織的甜薰衣草、柑橘與淡雅丁香香氣，到「21年波特桶」由成熟果乾、堅果風味堆疊出的深邃層次——5款選酒橫跨不同熟成桶型與風味光譜，充分體現百富對橡木桶運用的深厚功力。

由倪傳婧操刀的禮盒包裝，以春、夏、秋、冬四季更迭為創作主軸，藉細緻插畫呼應威士忌經時間與工藝釀成的特質。藝術家描繪的畫面中，春日百花初綻，蜜蜂穿梭於百富酒廠旁的生命之泉——羅比杜之泉（Robbie Dhu Spring）；夏日陽光變得熱情，身著綠衣的女神在翻麥室中悄然現身；秋季蕭瑟氣息，以金黃大麥田中的蝶影呼應；冬日的靜謐，以沈穩的樹幹意象象徵一年時間流逝，亦意味著唯有四季不斷循環，百富才得以賦予威士忌充滿生命力的風味。

遠慕：攜手HELINOX帶來探索曠野的戶外提案

格蘭父子旗下威士忌品牌「遠慕 WILDMOOR」，以蘇格蘭遼闊的原始荒野為靈感，呈獻一系列風味不受拘束、珍稀、高年份的蘇格蘭威士忌。總調酒師Brian Kinsman憑藉30年製酒經驗，自格蘭父子家族窖藏取材，為遠慕創作7款威士忌，打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖，也帶領威士忌愛好者隨著味覺，走入石楠花谷、古老高地、崎嶇海岸線、幽深森林與壯闊湖泊，感受「入口即是遼闊」的瀟灑不羈。

遠慕全系列酒款中，「21年Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」是專為台灣而生的作品。其以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感，調和低地區的穀物、斯貝賽區（Speyside）的麥芽威士忌，以及在3種不同美國橡木桶中熟成的威士忌酒液，賦予酒款濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和辛香。

延續「探索曠野」的品牌精神，遠慕攜手戶外生活風格品牌HELINOX，推出限量聯名杯組，邀請威士忌與戶外愛好者啟程出走，在遠闊之中舉杯。中秋是象徵團聚的節慶，不妨趁此邀親友暫離城市喧囂、入山相聚。

當台北、曼谷、新加坡三地的風情和創意相遇，會碰撞出什麼樣的深夜火花？在酒吧林立的大安區，「UNCOMMON」不見初插旗的生澀，一開幕便引發熱議，業界和酒迷都在聊。

由台灣、泰國、新加坡酒吧圈知名調酒師和經營者聯手打造，UNCOMMON將亞洲飲食記憶與潮流文化帶入杯中，搭載復古未來感空間和高品質聲音享受，用最高規格的待客之道，成就一座讓人能自在享受的深夜社交場域。下滑解鎖UNCOMMON空間亮點、創意酒單與經營哲學！

3位亞洲酒吧圈知名調酒師、經營者聯手打造

UNCOMMON開幕即獲得熱烈討論不是沒原因，3位各來自曼谷、新加坡、台北的共同創辦人，在各自城市深耕酒業、練功磨劍多年，終於決定在2026年夏季時機成熟時，選定台北為據點打造全新品牌。

先從台灣代表Jaffee Hsu （徐文駿）說起，他是酒類代理商「布法羅洋行」共同創辦人，亦是「Taiwan Bar Awards」、琴酒主題展「Gin Festival Taipei」發起人，長年串聯國內外餐飲資源，持續推動台灣調酒文化及亞洲酒吧圈交流。

Niks Anuman則是曼谷最具影響力的酒吧經營者之一，他旗下有琴酒主題吧「Teens of Thailand」、擅長將泰國在地食材入酒的「Asia Today」等品牌，更是曼谷酒業交流展會「BKK Bar Show」的幕後推手。

而來自新加坡的Peter Chua，是當地知名酒吧、曾躍上亞洲50大酒吧第16名的「Night Hawk」的幕後主腦，店中從揉入現代感twist的經典調酒酒單，到以美國畫家Edward Hopper名作〈夜遊者〉為靈感的空間，都展現獨具一格的創意和美感。

如果UNCOMMON是一個人

UNCOMMON對3位經營者來說都非出道之作，其意義對Jaffee來說尤為特殊。約莫十年前，Jaffee就曾在大安區開設英式風格酒吧Commons；而十年後的UNCOMMON不僅是對他自身現狀的回應，也是他心中所認為「酒吧的樣子」。

若把兩間店比喻為兩個人：Commons像是在客廳沙發上抽著雪茄、喝著酒的老朋友，是家人般熟悉的存在；UNCOMMON則是外向、充滿活力、喜歡一點儀式感，卻依然保持慵懶的社交高手，就像是你我身邊那位面對生活張弛有度的質感人士。

空間設計：銀、橘色碰撞出復古未來感

這樣的人設，如何轉變為空間？UNCOMMON店裝以時髦的銀色、橘色相映，營造復古未來感，搭配圓形、弧形和U型線條，呈現年輕、溫暖的輕鬆氛圍；吧台採開放式設計，拉近與客人的距離，也歡迎同業直接走進一起歡樂調酒。

放送金曲、不用人擠人的「老人夜店」？

Jaffee笑稱自己想打造一間「老人夜店」，音樂以90年代金曲與Hip-hop為主軸，讓不想去夜店或在信義區人擠人的客人，在此也能感受到clubbing的熱鬧氛圍。因此在DJ器材與音響選擇上，不惜成本搭配了整組英國專業音響品牌VOID Acoustics系統——包含Cyclone 55、Cyclone 8與雙10吋同軸喇叭Airten V3——把聲音也當作空間體驗的一部分。

UNCOMMON 8款調酒推薦！

酒單主要分為2個部分：第一組「UNCOMMON Common Shyt」是6款Signature原創調酒，幽默地將常見的亞洲早餐風味調入杯中，包括以台灣早餐店大冰紅為靈感的「Morning Brekkie」、從韓式紫菜包飯發想的「Seoulside Fizz」、新加坡咖椰吐司轉譯而來的「Lion City Sour」等。另一杯「Espresso Cuptini」則大展玩心，風味連結了咖啡及肉鬆，隨酒還會附上咖啡掛耳包，讓客人回家手沖就能將這杯酒的咖啡香延續到隔天早晨！

第二組「COMMONLY UNCOMMON」則是各式經典調酒的翻轉版，整體風味上，因團隊認為多數經典調酒的酒精濃度、酸度往往偏高，其實對一般客人來說並不友善，因此UNCOMMON重新調整比例，做出口感更圓潤、少了銳利感的版本。例如將包種茶揉入Daiquiri的「Guava Daiquiri」、鐵觀音風味Old fashioned、用柚子胡椒取代Tabasco的「Bloody Mary San」都是相當親切的經典Twist。

更特別的是，店裡還可以喝到Niks旗下曼谷酒吧G.O.D的招牌作品「Genius On Drugs Martini 神馬丁尼」，其大膽將生蠔加入馬丁尼，適合熱愛鮮味的調酒愛好者。

「待客之道」至上

在酒吧林立的的台北大安區，UNCOMMON如何脫穎而出？Jaffee期待此處是人們得以遇見「不平常」驚喜的親民「平常」之所。他引用海明威之言：「如果你想了解某處的文化，別費心去教堂、政府機關或城市廣場了，到酒吧過一晚吧。」並接著補充，相較於過去講究技法、堆疊風味的調酒潮流，他現在更在意的是氣氛與服務本身——酒好不好喝固然重要，但人與空間、人與人之間的連結才是他如今最重視的。

那對另2位創辦人來說呢？若以一句話為UNCOMMON的與眾不同之處下註解，Peter認為是「有目的的簡單」，他進一步說道：「我們想打造的是一個生活場域，調酒保持簡單、直接、好喝。更重要的是，這裡離附近其他很棒的酒吧都只有幾步之遙，可以輕鬆跑吧。UNCOMMON可以是你Bar Hopping途中的任何一個點。」Niks則點出相對於聚焦調酒的製作技術，UNCOMMON將「待客之道（hospitality）」視為核心——先把體驗顧好，調酒複雜度是之後再談的事。

在這個世界各地酒吧文化已然成熟、且瞬息萬變的年代，亞洲酒吧圈比以往任何時候都更加緊密，無論國家距離遠近，彼此始終保持著密切交流，甚至能夠攜手合作，開發酒吧的新樣貌。正如Niks所說：「好的酒吧做出好喝的調酒，偉大的酒吧則會留下難忘的回憶。台北擁有亞洲數一數二精彩的酒吧文化，UNCOMMON很幸運能座落在被眾多優秀酒吧環繞的街區。我們很樂意成為這趟旅程的一部分，不管客人是從我們這裡開始這一夜，還是在這裡畫下句點。」