享受好味慢食,隱身於新竹福華飯店的HOVII Cafe

享受好味慢食,隱身於新竹福華飯店的HOVII Cafe

2017年1月全新開幕的HOVII Cafe,位於新竹福華飯店內一樓,坐擁飯店內挑高中庭的氣派寬闊視野,採用大量的花卉及植栽佈置,營造自然綠意的用餐環境。HOVII 的命名取自台語「好味」的諧音,以提供每日新鮮現做的食材為不二準則,餐食分為全日供應主餐、咖啡飲品、手做甜點及週末全日供應早午餐。

 

享受星級餐點不破費

店內採半自助式服務,不收取額外的服務費,自行至吧檯點餐、結帳及自取餐具,輕鬆自在的價格享受星級料理全日主餐提供特色飯類料理、各式義大利麵及HOVII招牌紅燒牛肉麵,紅燒湯頭鮮味濃郁,適度香辣提味,喚醒味蕾及心神,主廚精選筋肉比例相宜的牛肋條,文火細心燉煮至口感柔嫩,入口盡是香醇濃厚的完美尾韻。另外也推薦用泰式炸魚飯,道地香辣泰式辣醬將魚肉提升為更豐富的口味層次,及慢工細火燉煮的紅酒燉牛肉義大利麵,不僅在味蕾上令人滿足、份量更是大飽口腹之慾。

 

除了出色的餐點之外,飯後甜點更不能少!人氣招牌的「季節水果塔」,依季節使用當季水果,搭配醇濃的香草卡士達內餡,果香與奶香的完美結合。採用小山茶園抹茶粉製的「小山園抹茶波士頓派」,濃韻茶香竄鼻,中段夾層原味及抹茶鮮奶油,輕甜不膩口,也是搶手的指定品。而HOVII自豪的咖啡系列飲品皆選用台灣烘焙的阿拉比卡豆,搭配LA CIMBALI咖啡機萃取出濃烈精純的義式咖啡,輕嚐一口即可品出醇厚的咖啡香氣。中式茶飲採用來自阿里山紫金園製茶廠出品的精品茗茶,尤以紅玉紅茶最為推薦,甜熟果香、順口甘甜,不需增添糖粉或牛奶即享齒頰間繚繞的香氣。西式茶則提供法國百年茶飲品牌Marriage Freres瑪黑兄弟,不管是「馬可波羅」經典紅茶、充滿濃醇焦糖香氣的「皇家婚禮」、仿佛新鮮現摘濃郁果香的「波麗露」,都是搭配香甜午茶的最佳搭檔。

 

坐落於新竹市中心的精華商圈,新竹福華大飯店距離新竹火車站僅三分鐘車程,步行距離約十至十五分鐘即可輕鬆抵達。飯店緊鄰市立古蹟「北大教堂」,及聞名全台的「城隍廟」。鄰近內灣、北埔老街、尖石風景區等熱門景點。美食及人文藝術盡在新竹,漫步感受新竹的新風貌,輕鬆暢遊風城微旅行,認識不一樣的新竹,就從都心開始享受自在悠閒的午後時光。

 

 

Info│ HOVII Cafe
地    址:新竹市中正路178號一樓
電話:(03)528-2220#2302
營業時間:12:00-21:00

 

 

編輯整理 / Eva Hung

via / 新竹福華

 

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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(圖片提供:台灣金豬食堂)
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【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂