走闖東區江湖，不論葫蘆裡賣什麼藥，獨門絕活不能少。搖滾主唱設計潮T，理髮沙龍交疊復古酒吧，投身生機健康綠色市場，也不得不發想奇招。
垂直有機聚落，扮演小農的庫存專家
「SoFr3sh太平洋鮮活」為太平洋建設旗下的綠色部門，緊鄰東區248農學市集，在這裡，50%以上的商品來自小農們的產品，錯過週末市集的上班族們不用懊惱，只要輕盈地轉個彎，就能轉入位於地下室的太平洋鮮活採集有機餘溫，全年無休，而來不及完售商品的小農們，更省下舟車勞頓的運輸之苦，敦親睦鄰之道，在這送往迎來的蔬果交易中表露無遺。店內商品還包括加工農產品、有機生活用品、有機清潔用品等等。
綠色奇蹟：地平面下的植物夢工廠
若說敦親睦鄰乃做人基本道理，尚且不足掛齒，那麼打破空間限制的植物夢工廠，絕對夠格列為SoFr3sh的制勝之道。雖然位處地下室，SoFr3sh卻突破先天限制大面積地栽種有機植物，只見朵朵萵苣類植物在透明的玻璃牆後集體晒著日光浴，各自綻放自我的鮮綠與深紫，它們依照不同的品種分居四層公寓，在後現代LED燈束的照護之下，既科技，又迷幻，更創造出宛如戶外的錯覺，彷彿後方還有一片無垠的農田。
走訪至此，阿媒才了解，原來不同植物對光線的需求數值不同，在SoFr3sh研發團隊的分析之下，悉心調整LED燈的光譜，依序排出萵苣、稻米、草莓等的日光浴期程。這片夢工廠就像蔬菜展演秀的後台，與店面的蔬果冷藏櫃相連，於是，有機蔬菜從育苗、生長、收割，一路流線型登上銷售舞台。
東區最有機的綠街區
正因為SoFr3sh十足的現代感，吸引的客群也相對年輕，平均30~45歲的上班族住戶，最是享受這充滿設計感的健康生態。而座落東區地段，客人對有機的概念可謂比店家還講究，也樂於參加SoFr3sh所舉辦的廚藝教學、兒童種菜體驗等推廣活動，例如「萵苣哥哥」便帶領小朋友親手種下人生中第一顆小菜苗。往往，人們與地平面上的小農們搏完感情之後，還會意猶味盡地轉身隱入巷口地下室的SoFr3sh補充綠色能量，如果，你走逛市集的路線是垂直進行，我們會說你很道地！
info│SoFr3sh太平洋鮮活
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號
電話：﹝ 02﹞8772─2901
營業時間：09：30 a.m.─ 09：30 p.m.
Text、Photo by 東區生活線上誌｜媒婆報、SoFr3sh太平洋鮮活
Via / 東區生活線上誌｜媒婆報
