糧倉老宿舍裡的麵包店!「喜荒、愛、不仍」獨創濃厚台灣冠軍米香吐司

麵包大師遇上台灣冠軍米 獨創「喜荒吐司」濃厚米香風味更進化

喜歡你用心烘焙著麵包,愛你親切溫暖的招呼,因此我不能沒有你。

 

木門輕掩之後,「喜荒愛不仍」溫暖療癒的麵包香氣從架上滿溢出來,層層包裹住繁忙喧囂的東區,成就了另一座和煦的城市。

 

「喜荒愛不仍」出自於嚴選各地冠軍食材的一號糧倉,延續「糧倉」的品牌理念,食材不假他人之手,烘焙出始終如一的優選品質:以糧倉熱銷冠軍米研發獨創濃濃米香的「喜荒吐司」,精準拿捏切片厚度,一口咬下,稻米香氣由齒頰中蔓延開來;精選屏東萬丹友善種植紅豆精心熬煮,豪氣地裝填成為皮薄餡多的「紅豆麵包」,鬆綿細緻。

 

「喜荒愛不仍」秉持天然、健康的原則,以滿滿的體貼、用心將美味與創意發揮到極致。


「喜荒愛不仍」除了食材外,不容忽視的用心在店內無所不在:刻意設計的麵包尺寸,除了考量到食用方便,同時也滿足時下小家庭的實際需求,不僅易於保存又能品嚐多種口味。店內不懈開發新品之餘,也不斷以味覺喚起消費者的傳統記憶,重新研發的經典配方,如同古厝翻新,展現回憶與新生的風貌,讓客人不斷回頭尋找埋藏味蕾的記憶片刻。


麵包是填飽肚子的東西,不是精緻品。」與喜荒愛不仍長期合作的野上師傅,這麼說著自己熱愛的麵包。


麵包店之於生活不只是消費,更是填充自己胃與心的存在。每一次造訪,門口拿著吐司的俏皮喜荒貓與貼心店員,都能夠卸除生活的壓力及武裝,在庸碌繁忙的城市中擁有一抹淡雅舒心的滋味,就像回到了家。
 


 
Info│喜荒 愛 不仍
地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄4號
電話:02-2711-1188
營業時間:週一~週五 07:30-18:00 (週二公休)
                 週六~週日 08:00-18:00

 

Text、Photo by 東區生活線上誌|媒婆報喜荒、愛、不仍
Via 東區生活線上誌|媒婆報

台北「STAR HUTONG 星胡同」新登場!星宇航空、胡同燒肉、VG TAIPEI聯手,打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳

台北「STAR HUTONG 星胡同」新登場!星宇航空、胡同燒肉、VG TAIPEI聯手,打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳

進駐大巨蛋遠東Garden City商場的「STAR HUTONG 星胡同」,結合「星宇航空」的五感機艙體驗、「胡同燒肉」的美味堅持,以及「VG TAIPEI」餐點的創新思維,將餐酒料理與燒肉完美融合,一同打造航空主題的燒肉餐酒料理餐廳。

星宇航空 × 胡同燒肉 × VG TAIPEI

由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI聯手,推出的燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」,結合了星宇航空的頂級航空服務理念、胡同燒肉的極致經典,以及VG TAIPEI的前衛創新;其不僅融入了星宇航空飛向世界的精神,更要將世界各地的料理帶回來,為顧客帶來尊享的環球美食之旅。

「星宇航空」、「胡同燒肉」、「VG TAIPEI」三強聯手推出燒肉餐酒料理餐廳。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)
「星宇航空」、「胡同燒肉」、「VG TAIPEI」三強聯手推出燒肉餐酒料理餐廳。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)

具未來感與異國風情的用餐空間

而STAR HUTONG 星胡同以「多重異域」為設計主題,靈感來自於星宇航空具備探索未知、精準、高端特質,以及胡同燒肉相對接地氣,無微不至且熱情好客的服務精神。

空間設計上,以溫暖的自然材質結合冰冷金屬鐵件,象徵著星宇航空、胡同燒肉兩大品牌首次聯名激盪;色彩上,則以紅銅光暈象徵橘焱胡同集團,赭黃基調鋪排異域,呈現出肌理粗獷的塗料,這一系列裝潢元素共同塑造出一個富有未來感,且充滿異國風情的用餐空間。

「STAR HUTONG 星胡同」結合頂級航空服務理念,將為顧客帶來尊享的環球美食之旅。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)
「STAR HUTONG 星胡同」結合頂級航空服務理念,將為顧客帶來尊享的環球美食之旅。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)

將航線概念融入菜單

菜單設計上,致力於將藝術、美學與生活完美結合的VG TAIPEI團隊,巧妙將航線概念融入其中;每一道菜品演繹著一個城市的活躍、一種文化的沉澱,從東京的極致和牛到西雅圖的海濱風情,將帶領熱愛燒肉的饕客們品味一段驚艷的旅程。另外,餐廳空間劃分為吧台區、卡座、包廂區,共有50個座位,試營運期間僅接受預約訂位

 「STAR HUTONG 星胡同」打造一個富有未來感且充滿異國風情的用餐環境。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)
「STAR HUTONG 星胡同」打造一個富有未來感且充滿異國風情的用餐環境。(圖片提供:STAR HUTONG 星胡同)

STAR HUTONG 星胡同
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號
更多資訊可關注官方臉書

資料提供|STAR HUTONG 星胡同
文字整理|Adela Cheng

 

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

美國速食潮牌「Popeyes」5/30開張!正宗紐奧良風味插旗北車商圈、店內空間搶先看

美國「Popeyes」大力水手炸雞來了!正宗紐奧良風味登台倒數,開幕時間、首店地點曝光

來自美國紐奧良、風靡全球的連鎖速食品牌「Popeyes」將於2024年5月30日正式插旗台灣,首店選址於北車商圈的許昌街,店內空間以路易斯安那藝術、文化元素打造撞色空間,年底更將展店至全台各地,為台灣粉絲帶來最正統的南方辛香風味!

「Popeyes」來自南方的紐奧良正統風味

擁有超過50年歷史的Popeyes,1972年創立於美國路易斯安那州紐奧良,去年進軍印度、法國、波蘭、捷克等新市場後,今年初更在哈薩克、紐西蘭與義大利快速展店,目前在全球擁有超過4,300間門市。

創立於美國路易斯安那州紐奧良的Popeyes,將於2024年上半年插旗台北。
創立於美國路易斯安那州紐奧良的Popeyes,將於2024年上半年插旗台北。(圖片來源:Popeyes)

Popeyes以「品質優先,不走捷徑」的精神,持續與頂尖廚師團隊開發獨特的烹調技藝,採用秘製肯瓊香料(Cajun Spices)醃漬新鮮雞肉長達12小時,加上純手工20次裹製粉漿工序,再搭配純正牛油油炸,打造出明星商品如「爽脆炸雞」、「布里歐雞腿堡」等,攏絡大批粉絲。

Popeyes爽脆炸雞遵循頂尖廚師團隊開發的專有調味,使用秘製肯瓊香料醃漬12小時。
Popeyes爽脆炸雞遵循頂尖廚師團隊開發的專有調味,使用秘製肯瓊香料醃漬12小時。(圖片提供:Popeyes台灣)

全台首店5/30正式開張

Popeyes台灣已積極籌備近一年之久,由金皇食品代理登台,不僅引進標準化的作業程序,也透過市場調查了解消費者需求,選用台灣新鮮雞肉與在地食材、調整口味與服務等,除了位於台北市武昌街、即將開幕的首店外,更計劃年底前於全台開設五家餐廳。

Popeyes以明星商品如「爽脆炸雞」、「布里歐雞腿堡」等攏絡大批粉絲。
Popeyes全台首店將於5/30正式開張。(圖片提供:Popeyes台灣)

對比色調空間展現路易斯安那的熱情

Popeyes全台首店以繽紛明亮元素設計,大膽使用橘、藍對比色調,充分展現路易斯安那州熱情的嘉年華氛圍。此外,Popeyes也將美國南方常見的弧形欄杆用於店內天花板設計,結合路易斯安那街景剪影和爵士風元素,彷如置身Popeyes發源地。

Popeyes以明星商品如「爽脆炸雞」、「布里歐雞腿堡」等攏絡大批粉絲。
Popeyes全台首店以繽紛明亮元素設計,大膽使用橘、藍對比色調。(圖片提供:Popeyes台灣)
Popeyes以明星商品如「爽脆炸雞」、「布里歐雞腿堡」等攏絡大批粉絲。
牆面結合路易斯安那街景剪影和爵士風元素,彷如置身Popeyes發源地。(圖片提供:Popeyes台灣)
Popeyes以明星商品如「爽脆炸雞」、「布里歐雞腿堡」等攏絡大批粉絲。
Popeyes全台首店充分展現路易斯安那州熱情的嘉年華氛圍。(圖片提供:Popeyes台灣)

Popeyes必嚐招牌商品先筆記!

Popeyes全台首店即將開幕,屆時當然要嚐嚐品牌遠近馳名的招牌商品:精心研製的招牌「爽脆炸雞」,堅持保留美國南方正統的肯瓊秘方,結合花式脆皮的爽脆口感,呈現經典紐奧良口味。

肯瓊香料:混有紅椒粉(Paprika)、卡宴椒(Cayenne pepper)、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、奧勒岡與百里香等,香氣強烈卻不辛辣,適合作為肉類料理的醃漬調味,最常見的便是紐奧良烤雞、烤肋排等。

Popeyes經典明星商品爽脆炸雞,以秘製肯瓊香料醃漬12小時、20次裏製粉漿工序,爽脆入魂、極盡鮮嫩。
Popeyes經典明星商品爽脆炸雞,以秘製肯瓊香料醃漬12小時、20次裏製粉漿工序,爽脆入魂、極盡鮮嫩。(圖片提供:Popeyes台灣)

同為品牌靈魂品項的「布里歐雞腿堡」,以鬆脆鮮嫩的雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包(Brioche),於2019年推出後迅速在全美掀起風潮,更受到大量名人的喜愛。

鬆脆鮮嫩的嚴選雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包,在全美颳起一陣Popeyes旋風。
鬆脆鮮嫩的嚴選雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包,在全美颳起一陣Popeyes旋風。(圖片提供:Popeyes台灣)

Popeyes還帶來五大必吃美味,包含堅持以原塊雞胸肉切塊烹炸的「鬆脆小鮮肉雞塊」、每隻雞只取兩塊精華里肌製作的「鬆脆雞柳條」、依循Popeyes秘方食譜的「私房秘製比司吉」、以肯瓊香料結合獨家裹漿工序的「肯瓊裹漿脆脆薯條」,及正統路易斯安那家常菜的「靈魂起司三重奏通心麵」。

不僅如此,Popeyes還推出多款台灣獨家販售產品,像是以鹽酥雞為靈感、肯瓊風味融合秘製辛香料的「爽脆香香啃骨雞」;南投茶葉每日新鮮冷泡製成的「清香馥郁四季春」;選用新鮮檸檬萃取的「一顆檸檬鮮萃特調」等,為台灣饕客提供獨一無二的餐飲選擇。

除了兩款明星商品外,Popeyes還將五大必吃美味帶來台灣首店。
除了兩款明星商品外,Popeyes還將五大必吃美味帶來台灣首店。(圖片提供:Popeyes台灣)

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