中環新地標The Murray 呈獻嶄新多元化餐飲概念

THE MURRAY HONG KONG呈獻嶄新多元化餐飲概念

充滿現代感設計的Murray Lane,將成為於金融區下班後的好去處。酒吧將提供一系列手工啤酒、頂級烈酒及葡萄酒,以及琳瑯滿目的精美小食選擇,適合賓客輕鬆用餐。位處地下樓層的酒吧氛圍親切,室內範圍能同時接待46位客人;賓客不但可品嚐輕盈午餐,更可享用高級茗茶和咖啡師沖調的飲品。

 

置身酒店平台(UG/F)的Garden Lounge為優雅的下午茶重新定義,全天候營業讓客人在下午空餘時間盡享寫意悠閑的寬敞空間,或於晚餐前淺酌佳釀。餐廳設有108個座位,賓客可選擇在室內或於綠意盎然的露天茶座進餐,細味品酒師推薦的香檳或葡萄酒,與此同時俯瞰The Murray Lawns及毗連香港公園的優美景觀。

 

呈獻現代歐陸式佳餚的The Tai Pan位於酒店平台,為繁忙的商務賓客提供便捷的午餐及以創新的烹調手法及新鮮時令食材精心演繹各式尊尚晚膳。駐酒店品酒師搜羅各地佳釀,讓賓客在品嚐美食之際細味來自不同產酒國佳釀獨有的風土。賓客還可於清晨享用精選亞洲及國際美食的每日自助早餐。室內裝潢精美細緻揉合幾何線條、黃金裝飾、高貴物料與棗紅色的牆身,營造出陽剛感覺的設計風格及悠閒與奢華相互輝映的氣氛,內外設計貫徹低調中盡顯奢華的優雅。無論是重要的商務午餐,或浪漫的晚餐約會,此處均是不二之選。

 

矗立酒店頂樓的Murray on The Roof佔地355平方米,餐廳及酒吧坐擁環抱山頂及醉人城市的壯麗景觀,分為室內用餐區、私人廂房、天台酒吧並設有以植物典雅裝飾的戶外露台空間,提供120個室內座位及可容納120位客人的戶外場地。

 

餐廳全天候開放,賓客可於此盡情品嚐薈萃多國美食精髓的時令餐單和共享創意拼盤小食。酒吧的戶外露台空間充分演繹色彩紛呈的時尚生活氛圍,酒吧將邀請城中最出色的調酒師精心調製獨特的雞尾酒、一連串知名駐場DJ現場音樂表演及不時舉行璀璨多姿的城中娛樂盛事,成為名人時尚派對聚會熱點。此外,餐廳的私人廂房The Aviary更呈獻私密用餐體驗。賓客可宴請最多14名親友,舉辦私人派對時還可享欣賞亮麗玻璃幕牆外五光十色的繁華。

 

酒店董事總經理Duncan Palmer表示:「The Murray, Hong Kong的面世,與其新穎型格的餐廳酒吧,以及如The Arches等創新活動空間將為香港的餐飲業界至國際化劃上新一頁。酒店設計詮釋了低調的奢華結合高級精緻的餐飲選擇,希望能為本地和外地訪客締造驚喜連連的全新概念,留下難以忘懷的用餐和品酒體驗。」

 

Via / The Murray

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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(圖片提供:台灣金豬食堂)
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【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂