米其林壓境 德國廚神鍋登台亮相

甜心主播張宇 分享料理馭夫術

家用精品龍頭 旺代集團 無懼大環境不景氣，從德國百大頂尖品牌ELO® 執行長 Marcus手中接下台灣市場，逆勢引進 德國米其林廚神Johann Lafer系列餐廚精品，成為旗下第十個品牌，新品上市期間全面8折。

11/17-21 聯手 溫德餐廳 首度參加 【台灣國際食品暨設備展】，首日於展位(J818) 舉辦 【德國廚神LAFER鍋具新品發表會】，甜心主播 張宇 挑戰米其林隱藏版名菜，甜蜜分享馭夫術。

德國百大頂尖品牌 強勢登台

ELO®於1934年成立，由家族企業經營，是德國三大鍋具品牌，經國際市場研究機構GFK調查，ELO®以創造時尚而實用的廚房為目標，在歐洲認知度，以及不同年齡消費者的美譽度均高於同類品牌。榮獲包括德國品牌獎、紅點設計獎、德國百大頂尖品牌等獎項，在設計和品質注重細節完美要求。2012年獲得年度最具創新品牌的稱號，同時，ELO®產品獲得LFGB（德國食品安全）認證，消費者可以安心做料理。

米其林廚神 堅持給你最好的

對美食擁有無比熱情，Johann Lafer生於奧地利，1996年擔任聯合國大會主廚，隔年榮獲Gault Millau-年度最佳廚師獎；2005年美國喬治布希總統訪問德國時負責國宴籌備；2008年創立Guldental廚藝學校，同時在德國駐華盛頓大使館主持超過2000人晚宴，在米其林美食評鑑中，獲得兩顆星級的殊榮，出版超過60本美食書籍，是德國家喻戶曉的名廚。

2016年自創品牌，將創作美食與生活體驗結合主打「完美烹飪（cooking with perfection）」以米其林級高標準設計材質、功能、造型，讓下廚成為一種享受致力將精采的飲食文化傳揚至全世界。LAFER鍋具系列隸屬德國百大頂尖品牌ELO集團，外型時尚、簡約設計，強調節能省碳、一鍋多用的環保概念，可說是「樂活廚房」的代表。

【LAFER經典四件組】                                                                  

採用18/10高品質不鏽鋼製成，三層合金鍋底，導熱迅速且均勻，鍋身具備倒水口，搭配鍋蓋氣孔，可不必掀蓋即可倒出多餘的水分，獨特定量給料系統，無需任何進一步的測量，就可以掌握最佳的油量，簡單享受健康，隔熱矽膠握把設計，輕鬆拿取不燙手。

LAFER經典四件組  售價$23,600 特價$18,880

【LAFER經典平煎鍋】

以18/10高品質不鏽鋼製成，三層合金鍋底，導熱迅速且均勻，蓄熱能力佳，獨特鍋面溝槽設計，搭配天然不沾塗層，凹槽空隙可讓肉類不捲曲，並排除多餘油脂，可直接放入烤箱，滿足多樣烹飪需求。

LAFER經典方型平煎鍋28cm   售價$8,000 特價$6,400

【LAFER經典德國刀具】

採用高級碳鋼製成，比傳統刀刃來得更堅韌，可耐磨耗、防鏽及抗腐蝕，在高頻率的使用情況下，仍可保持鋒利無比，實木手柄由100%德產橄欖木製成，富含油脂、硬度高、花紋獨特且不易發霉，完美刀腰平衡點設計，符合人體工學，拿取時輕如無物卻又鋒利無比。

LAFER經典日式刀18cm  售價$9,600 特價$7,680

LAFER經典主廚刀15cm  售價$7,600 特價$6,080

LAFER經典蔬菜刀 9cm   售價$5,000 特價$4,000

甜心主播下廚抒壓 料理馭夫了得

從主播檯華麗轉身成為時尚寵兒的 張宇，8月生下寶貝兒子「蹦蹦」，經常在網路分享生活點滴，直言婚姻太幸福，「不想錯過小朋友的成長，未來家庭與工作是1:1」，正在籌備新書的她都藉由下廚來抒壓，喜歡研究不同食材的組合能激盪出甚麼火花，堅持親自下廚的她笑稱「老公就愛吃我…的菜」，特別向溫德餐廳廚藝總監 Michael 學做米其林料理，切菜手起刀落架式十足，體驗德國廚神Johann Lafer品牌鍋具，直呼米其林料理魂上身「想趕快回家做菜給老公吃!」

更多商品資訊，請洽旺代企業服務專線 (02) 2904-6000

Via / 旺代

全新觀光地標2027開幕預定！菲董和Nigo這對不僅一起玩音樂、搞時尚的20年老友，現更預備聯手為熱門旅宿品牌NOT A HOTEL在東京有樂町打造結合飲食、時尚與藝術等各樣休閒服務的「Japa Valley Tokyo」；並邀請美國藝術家Kaws知名角色Companion慵懶躺進中庭，為到訪者帶來驚喜和樂趣。日本旅遊清單將再添一筆之際，從本文搶先解鎖這座複合式空間。

NOT A HOTEL和三菱集團旗下核心企業三菱地所，近期雙雙對外宣布成為新項目的聯合設計者，選址後者於JR有樂町站前打造的「有樂町公園（Yurakucho Park）」內再闢「Japa Valley Tokyo」園區，同時首度攜手兩位時尚品牌總監「菲董」Pharrell Williams、Nigo共同策劃一處融合藝術、商業和休憩服務的多元場域，集兩人至今逾20年合作關係之大成，藉由複合式空間實體化「文化融合」的共同願景。

此案靈感實則源自美國加州納帕谷（Napa Valley），並因地制宜、將納帕谷對應當地葡萄酒產業主推的「葡萄酒釀造」主題置換為「日本酒的匠人技藝」，從工藝角度重新詮釋觀光型態。菲董和Nigo亦將以他們多年來投入開發的清酒為核心，匯聚日本飲食與時尚文化，更實現與世界級藝術家Kaws的合作計畫，樹立嶄新的觀光地標。

選址有樂町公園，與「丸之內地頭蛇」共同開發

「Japa Valley Tokyo」預定落地有樂町現正拆除中的「有樂町大樓」和「新有樂町大樓」舊址（基地面積約1萬平方公尺），於2027年正式進駐三菱地所將於2026年下半年先行完工營運的有樂町公園。屆時園區內除設置與美國藝術家Kaws合作的Companion大型雕塑外，也同步策劃藝術、飲食、時尚快閃店，以及可舉辦多樣活動的交流空間。

整體建築和空間設計由NOT A HOTEL與甫官宣為其創意顧問的Pharrell Williams、Nigo兩位領銜團隊負責，同時，在丸之內地區擁有超過130年都市規劃經驗的「三菱地所設計」亦將共同投入建設；且雙方此次合作並不僅止於單一土地的暫時利用，而是期望透過為到訪者、參與者帶來驚喜和樂趣，進一步提出某種可銜接未來大樓建設與街區營造的新型都市開發模式。

創意團隊：潮流界的傳奇兄弟Pharrell Williams & Nigo

► Pharrell Williams

現為Louis Vuitton男裝創意總監的Pharrell Williams，身兼藝術家、音樂製作人、時裝設計師等多重身分；曾13度獲得葛萊美獎，並多次入圍奧斯卡、金球獎與艾美獎。擁有個人美容品牌Humanrace，亦創立非營利組織Black Ambition和Yellow，前者主要支援黑人與拉丁裔創業者，後者則通過教育拓展年輕人的更多可能。對於與好兄弟Nigo的最新合作案「Japa Valley Tokyo」，Pharrell Williams表示，「Nigo和我始終以『寄存著感性而有意義的創意』聯繫彼此。而『Japa Valley』正將這樣的共通設計語言具象化為空間和建築型態，打造出任何一個人都得以體驗的場域。」

► Nigo

人稱日本潮流教父，1993年創立自有品牌即在全球獲得壓倒性人氣，奠定時至今日的街頭時尚基礎。2005年與Pharrell Williams共同創立潮牌Billionaire Boys Club（BBC），2010年又另創Human Made，並跨足餐飲與音樂領域；2021年9月就任Kenzo創意總監，更三度與Louis Vuitton推出合作系列，包括2020、2021年和時任創意總監Virgil Abloh共同打造的兩彈LV²膠囊系列，以及對Pharrell Williams所執掌2025秋冬男裝系列創作上的參與。

Japa Valley Tokyo

• 預定開幕時間：2027年
• 地點：日本東京有樂町公園

>> 更多細節將於官方網站陸續公開。

資料來源：NOT A HOTEL

為什麼神話中總有動物出現？也許是因為在遠古的生活裡，動物是我們最熟悉、也最敬畏的存在。從會重生的不死鳥，到能造雷的雷鳥，再到聰明的烏鴉，牠們不只是角色，而是象徵人類對生命、自然與未知世界的探索與敬畏。

神話 Mythology

當我們探討神話學中的象徵或符號時，我們指的通常不是象形文字或表意符號，而是這些符號所代表的概念。例如，不死鳥（又稱為「長生鳥」或「菲尼克斯」；是一種出自埃及神話學的鳥）代表的概念是轉世化身或復活。據說這種鳥會在一日結束時燒成灰燼，然後再從灰燼中重生。有關不死鳥的故事有很多版本，但相關的畫像通常身在一團火焰中，或有燃燒中的羽毛。在希臘、中國（稱為鳳凰）和美國原住民（稱為雷鳥）的神話中也有相應的版本。據說看到鳳凰預示將有新帝王誕生；雷鳥是一種怪物般的鳥，振翅便能造雷，並將雨水帶到沙漠。

復活、重生和重新開始的概念在大部分的神話故事中很常見。埃及人曾精心策劃各種儀式來保存屍體（特別是法老與貴族的），因為他們相信在下一個世界重生時，還是會使用這些相同的肉體。

在印度教中，對「重生」的理解是屬於靈性層面的。依據其信仰，當一個人死亡後，靈魂會離開肉體並轉移到另一個新的身體中，這種過程稱為「轉世」（transmigration）。印度教徒相信，靈魂在每次轉世中會逐步朝向更高的境界，最終達到「解脫」（moksha）。

另一方面，佛教則教導連續的死-生-重生，是一個「輪迴」的概念，然後在過程中我們會不斷嘗試以悟得大智慧，最終達到涅槃的境界，即超脫一切，與萬物合為一體。在佛教中，並沒有個人的精神或靈魂。所以，神話學究竟是什麼？神話學是眾多神話的統稱，這些神話故事通常屬於一個特定的文化或宗教傳統。同義詞包括神話、民俗、傳說、傳統和民間故事等。

動物

在所有神話故事中，動物形象是最鮮明的象徵。這並不令人意外，因為在早期，人類的食物、衣物、棲身之所，甚至生存本身，全都仰賴自然。現代社會中，我們與野生動植物的距離愈來愈遠，取而代之的是與曾被視為神祇的動物（如今多半成了寵物或家畜）一同安穩生活。我們不再需要為了每天的食物拿著弓箭四處覓獵，離開家在野外待上數週；如今只要走進超市，甚至點點手機，食物就會送上門。而現在，就讓我們來看看神話中那些令人難忘的動物吧。

狼

這種動物（或牠的表親「土狼」）曾受到人們敬畏，認為牠們是掠食者和群落合作的模範。蒙古人相信狼是他們的祖先，在歐洲某些地方，人們非常怕狼，以至於將牠們與巫婆和惡魔等邪惡不潔之人聯想在一起，並編出人狼混血會把人撕爛，並使其靈魂墮入地獄等故事。

馬

根據最新的基因研究，馬最早被馴化的時間與地點為6,000年前左右的中東（今哈薩克）廣闊草原。馬讓人類可以用比以前快很多的速度，旅行非常長的距離，因此帶來了「征服」與「帝國建立」。馬在舊石器時代的洞穴壁畫中，是最常見的動物，牠曾出現在距今超過15,000年前的法國拉斯科（Lascaux）洞穴，以及其他年代遠至西元前30000年的地方。馬因為非常尊貴，因此在一些文明（如埃及和凱爾特）中，會將馬匹與亡者合葬。神話裡的馬有好幾種。

鳥

鳥類是神話中最常見的動物。除了鳳凰及牠的同類外，全球各地不同文化中，還有數百種鳥。鳥類是具有飛行能力、有著明亮但稀奇羽毛的生物，因此常被奉為神明。

烏鴉

在幾個不同的亞洲神話中，烏鴉是太陽神鳥。在中國，牠是「三足烏」；在韓國被稱為「삼족오」；在日本則稱之為「八咫烏」。在上述神話中，牠都被描繪成有三隻腳的烏鴉，住在太陽上，且（至少在「八咫烏」的故事中）能引路。

在美洲原住民文化中，烏鴉（有時會和體型較大的渡鴉[raven]區分開來）是非常聰明的生物，常被相信具有逃離世界災難的特質，並把火帶來給人類。把烏鴉和死亡聯想在一起，是相對近代的習俗，在歐洲較為常見，其源頭可能是因為「大瘟疫」（約西元1346–1353年），當時死亡人數激增，導致整個歐洲、北非和西亞共有多達兩億人喪命。由於烏鴉會啄食屍體，而那段期間死者遠多於生者，烏鴉的出現也變得格外頻繁，於是逐漸被視為死亡的象徵。

至於美洲原住民，他們相信烏鴉具有逃離世界災難的能力，這或許暗示，在某種程度上（至少對「新世界」的居民而言），他們早在哥倫布抵達之前一百多年，就已察覺地球另一端正發生某些變故。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《看懂世界的1001個符號：解析標誌、神祕象徵、文化密碼與視覺隱喻的圖像指南》

出版日期｜2025/07/19

作者｜D.R. 麥克羅伊（D.R. McElroy）

我們每天都在使用符號，卻不一定真正讀懂它們的語言。從古代象形文字到現代政治和次文化符號，跨越宗教、歷史、神祕學、藝術與設計領域，本書收錄了超過千種象徵符號，從古文明的圖騰與印記，到當代流行的表情符號與品牌標誌，帶你看見圖像背後的世界觀與文化密碼。

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