頂尖合作！德國百大企業VS台灣龍頭

米其林壓境 德國廚神鍋登台亮相

甜心主播張宇 分享料理馭夫術

家用精品龍頭 旺代集團 無懼大環境不景氣，從德國百大頂尖品牌ELO® 執行長 Marcus手中接下台灣市場，逆勢引進 德國米其林廚神Johann Lafer系列餐廚精品，成為旗下第十個品牌，新品上市期間全面8折。

11/17-21 聯手 溫德餐廳 首度參加 【台灣國際食品暨設備展】，首日於展位(J818) 舉辦 【德國廚神LAFER鍋具新品發表會】，甜心主播 張宇 挑戰米其林隱藏版名菜，甜蜜分享馭夫術。

德國百大頂尖品牌 強勢登台

ELO®於1934年成立，由家族企業經營，是德國三大鍋具品牌，經國際市場研究機構GFK調查，ELO®以創造時尚而實用的廚房為目標，在歐洲認知度，以及不同年齡消費者的美譽度均高於同類品牌。榮獲包括德國品牌獎、紅點設計獎、德國百大頂尖品牌等獎項，在設計和品質注重細節完美要求。2012年獲得年度最具創新品牌的稱號，同時，ELO®產品獲得LFGB（德國食品安全）認證，消費者可以安心做料理。

米其林廚神 堅持給你最好的

對美食擁有無比熱情，Johann Lafer生於奧地利，1996年擔任聯合國大會主廚，隔年榮獲Gault Millau-年度最佳廚師獎；2005年美國喬治布希總統訪問德國時負責國宴籌備；2008年創立Guldental廚藝學校，同時在德國駐華盛頓大使館主持超過2000人晚宴，在米其林美食評鑑中，獲得兩顆星級的殊榮，出版超過60本美食書籍，是德國家喻戶曉的名廚。

2016年自創品牌，將創作美食與生活體驗結合主打「完美烹飪（cooking with perfection）」以米其林級高標準設計材質、功能、造型，讓下廚成為一種享受致力將精采的飲食文化傳揚至全世界。LAFER鍋具系列隸屬德國百大頂尖品牌ELO集團，外型時尚、簡約設計，強調節能省碳、一鍋多用的環保概念，可說是「樂活廚房」的代表。

【LAFER經典四件組】                                                                  

採用18/10高品質不鏽鋼製成，三層合金鍋底，導熱迅速且均勻，鍋身具備倒水口，搭配鍋蓋氣孔，可不必掀蓋即可倒出多餘的水分，獨特定量給料系統，無需任何進一步的測量，就可以掌握最佳的油量，簡單享受健康，隔熱矽膠握把設計，輕鬆拿取不燙手。

LAFER經典四件組  售價$23,600 特價$18,880

【LAFER經典平煎鍋】

以18/10高品質不鏽鋼製成，三層合金鍋底，導熱迅速且均勻，蓄熱能力佳，獨特鍋面溝槽設計，搭配天然不沾塗層，凹槽空隙可讓肉類不捲曲，並排除多餘油脂，可直接放入烤箱，滿足多樣烹飪需求。

LAFER經典方型平煎鍋28cm   售價$8,000 特價$6,400

【LAFER經典德國刀具】

採用高級碳鋼製成，比傳統刀刃來得更堅韌，可耐磨耗、防鏽及抗腐蝕，在高頻率的使用情況下，仍可保持鋒利無比，實木手柄由100%德產橄欖木製成，富含油脂、硬度高、花紋獨特且不易發霉，完美刀腰平衡點設計，符合人體工學，拿取時輕如無物卻又鋒利無比。

LAFER經典日式刀18cm  售價$9,600 特價$7,680

LAFER經典主廚刀15cm  售價$7,600 特價$6,080

LAFER經典蔬菜刀 9cm   售價$5,000 特價$4,000

甜心主播下廚抒壓 料理馭夫了得

從主播檯華麗轉身成為時尚寵兒的 張宇，8月生下寶貝兒子「蹦蹦」，經常在網路分享生活點滴，直言婚姻太幸福，「不想錯過小朋友的成長，未來家庭與工作是1:1」，正在籌備新書的她都藉由下廚來抒壓，喜歡研究不同食材的組合能激盪出甚麼火花，堅持親自下廚的她笑稱「老公就愛吃我…的菜」，特別向溫德餐廳廚藝總監 Michael 學做米其林料理，切菜手起刀落架式十足，體驗德國廚神Johann Lafer品牌鍋具，直呼米其林料理魂上身「想趕快回家做菜給老公吃!」

更多商品資訊，請洽旺代企業服務專線 (02) 2904-6000

Via / 旺代

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。