1 /8

返回文章

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

《侯布雄法式溫馨耶誕饗宴》

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

《四種莓果醬/史多倫》

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

《布列斯式烤雞》

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

耶誕水果麵包、栗子咕咕霍夫、薑餅人。

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

茉香耶誕蛋糕

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

神秘黑森林-裹上法國頂級70%法芙娜可可製成的巧克力外衣,內層櫻桃酒幫襯覆盆子優格慕斯體,搭配彈潤的櫻桃果凍,口感豐富有層次,可可濃郁櫻桃淡雅,值得細細品嘗。

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

《草莓耶誕蛋糕》耶誕味十足的草莓蛋糕,鋪上綿軟白皙的幕斯,內餡淡雅奶油香緹,黃金比例、爽口不膩;莓果粒和外覆白巧克力片,酸酸甜甜襯托提味,饒富奇趣。

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

《開心果耶誕蛋糕》採義大利西西里島的開心果與馬斯卡彭乳酪製成慕斯,中間為綜合莓果提煉的夾層,融合成綿密滑順的絲絨慕斯,外層再以覆盆子莓果點睛裝飾,訂製冬日幸福的開心味。

返回文章

返回文章

摘星主廚高橋和久再度打造幸福時刻!侯布雄法式饗宴陪你過耶誕

+8
+8
+8
+8
+8
+8
+8
+8

眾所期待、共享美好時刻耶誕節慶即將來臨,侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點SALON DE THE/LA BOUTIQUE de Joël Robuchon延續往年經典耶誕餐點,布列斯式烤雞大餐與季節限定的樹幹蛋糕與薑餅人,並由日籍甜點主廚高橋和久,再度打造驚喜滿滿的耶誕饗宴,讓你與重要的人分享幸福歡樂時光。

 

布列斯式烤雞

主廚親自挑選每隻烤雞重達2kg,且經過24小時醃製,烘烤時必須仔細地掌握火候,透過高溫烘烤卻不流失雞肉原汁,使口感鮮嫩,並搭配清爽時蔬,充滿濃郁的法式烤雞風味。

 

四種莓果醬/史多倫

法國傳統史多倫,揉和大量乾果粒與甜杏仁奶油, 外層裹上雪紡般糖粉霜,柔順滑口不乾澀,一口純粹原貌風味或搭配4種野莓襯香提味,絕對是女孩們的最愛!

 

栗子咕咕霍夫

象徵高貴神聖咕咕霍夫是法國重要慶典的必備糕點,口感柔軟細緻介於麵包及蛋糕間,一口咬下充滿栗子濃郁甜香。

 

2017年耶誕限定款蛋糕─開心果耶誕蛋糕、茉香耶誕蛋糕、神秘黑森林 ,三款以慕斯蛋糕為主體綿密柔軟,分別加入草莓酒、甜橙酒、櫻桃酒,香甜果醬與新鮮水果凍帶出多層次口感,讓人為之驚艷,外型加入可愛的麋鹿、花朵及小白兔造型裝飾,可愛滿點!每一口都注入了主廚的用心與熱情,讓幸福的滋味為今年畫下難忘的「句點」。更多聖誕早鳥優惠請洽官網或是撥打門市專線。

 

【店鋪資訊】

SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍

地址:BELLAVITA寶麗廣塲3F(台北市信義區松仁路28號3F)

時間:10:30-22:00(週末及例假日 10:00-22:30)

電話:(02)8729-2626

 

LA BOUTIQUE de Joël Robuchon侯布雄法式精品甜點 

地址:SOGO復興館 B2(台北市忠孝東路三段300號B2)

時間:10:30-21:30(週末及例假日 10:00-22:00)

電話: (02)2711-5128

via / BELLAVITA 寶麗廣塲

往下滑看下一篇文章
往下滑看下一篇文章

更多精彩文章