--- 獨家禮盒生動訴說格蘭傑威士忌的精彩故事---

格蘭傑單一麥芽威士忌對於橡木桶有嚴格的使用規範，旗下針對格蘭傑經典所使用的美國波本橡木桶，嚴格規定使用不得超過兩次，因此打造呈現滑順、圓潤的口感。這家蘇格蘭高地釀酒廠針對2017年佳節推出獨家禮盒慶祝屢獲大獎的經典格蘭傑，禮盒包裝採精美的橡木桶銅環與金環裝飾設計，令人想起這款威士忌的完美熟成。

自1843年起，格蘭傑便憑藉橡木的工藝和專業技術聞名於世。該酒廠的醇淨、芬芳原酒源自蘇格蘭最高的蒸餾器 - 只有最輕最醇淨的酒氣能抵達蒸餾器的頂部，蒸餾成為酒液。原酒接著在頂級美國波本橡木桶熟成十年後成為經典格蘭傑。其他酒廠會多次使用同一個橡木桶，但格蘭傑堅持每個木桶只使用兩次，這種作法確保我們的威士忌獲得最完整的豐富滋味。威士忌佳釀從首次填裝木桶獲得美妙的香草、杏仁、椰子與蜂蜜木頭香氣，在二次裝填木桶熟成的部分原酒則突顯格蘭傑佳釀的柑橘香氣，兩者共同創造了經典格蘭傑的柔和、滑順風格。

除此之外，格蘭傑早在80年代開始以換桶窖藏陳釀來增加威士忌風味的格局，「格蘭傑1963」更是目前威士忌歷史記錄上最早使用換桶窖藏陳釀的威士忌。以目前廣受歡迎的格蘭傑12年PX雪莉桶 – LASANTA 勒桑塔來說，原酒經過十年在首次裝填美國波本桶或二輪桶的陳年之後，將原酒拿出來分別放入Oloroso雪莉桶以及素有雪莉桶之王美稱的Pedro Ximénez PX雪莉桶，繼續額外兩年的熟成。最後才能打造出既圓潤又飽滿甜美，帶有葡萄乾、巧克力以及蜜餞調性的格蘭傑12年PX雪莉桶 – LASANTA 勒桑塔。

格蘭傑2018年限定禮盒讓麥芽威士忌愛好者探索格蘭傑圓潤口感的創造過程，進而展現酒廠追求卓越的努力。銅環與金環讓人想起在格蘭傑的寧靜、泥土地面儲藏酒窖中，首次與二次填裝橡木桶於威士忌熟成過程留下的獨特痕跡。此外，其顏色呈現格蘭傑的獨特銅製蒸餾器與經典格蘭傑的淡金色澤。

格蘭傑首席釀酒師暨威士忌創作及儲藏總監比爾‧梁思敦博士（Dr Bill Lumsden）表示：「年末佳節是享用格蘭傑單一麥芽威士忌豐富特色的最佳時刻，我們的醇淨原酒和填裝不超過兩次的熟成橡木桶，賦予格蘭傑柑橘和香草香氣以及獨特的滑順與蜂蜜口感，優雅的禮盒提供了探索經典格蘭傑的絕佳機會。」

經典格蘭傑2018限定禮盒，建議售價820元；格蘭傑12年PX雪莉桶 – LASANTA勒桑塔 2018限定禮盒，建議售價1200元。即日起於全省各大菸酒專賣店、家樂福與愛買販售。

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品飲筆記：

經典格蘭傑

酒精濃度：40度

色澤：淡金色

香氣：柑橘和成熟蜜桃香味，透過香草的香氣變得夠為柔和。

口感： 剛開始會沿著上顎傳來陣陣華麗的花果味且在泛起漣漪前，舌尖會感受到香草的香味。

尾韻：品嚐約一分鐘後，會感受到柳橙與蜜桃純淨且撫慰人心的餘韻。

建議零售價格：680元

格蘭傑12年PX雪莉桶 – LASANTA 勒桑塔

酒精濃度：43度

色澤：鼓舞人心的古銅金

香氣: 溫暖香料混合口感平順的巧克力葡萄乾、蜂蜜和焦糖太妃糖。

口感: 甜度美味的雪莉酒味葡萄乾、柳橙、核桃與奶油相輔相成，創造出複雜的溫暖氣味。

尾韻: 口感持續且令人滿意的成酒，帶有香料柳橙和巧克力榛子的香味。

建議零售價格：1200元

獎項：

經典格蘭傑身負多項榮耀，最近的獎項榮耀是在2016年：經典格蘭傑於重要的國際葡萄酒暨烈酒競賽與舊金山烈酒競賽獲得金牌大獎。經典格蘭傑在Jim Murray威士忌聖經也持續獲得勝過競爭對手的分數，這款單一麥芽佳釀在去年的分數是94分（總分為100分）並被譽為：「最複雜的繁複風味」。

而格蘭傑12年PX雪莉桶 – LASANTA勒桑塔，也在今年獲得世界威士忌大獎的最佳高地單一麥芽威士忌殊榮，同時也是舊金山烈酒競賽雙冠金牌的得主。

關於格蘭傑：

格蘭傑是源自蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌，格蘭傑酒廠擁有全蘇格蘭最高的威士忌蒸餾器，在最優質的橡木桶中進行窖藏陳釀，並由坦恩工匠使其臻至完美。釀酒廠創立於1843年，被視為業界的先驅，將傳統與創新做出結合。

理性飲酒：

格蘭傑公司提倡理性飲酒，並建議品飲者適量品嚐格蘭傑威士忌且依循每日酒精建議攝取量。

via / 格蘭傑Glenmorangie

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

Via / 臺中勤美洲際酒店

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00