米其林餐廳都在用!瑞典家電品牌 Electrolux 攜智慧廚電新品進駐新光三越

來自瑞典的全球家電領導品牌 Electrolux 伊萊克斯,受到世界各地的名廚、歐洲超過半數的米其林餐廳青睞,品質卓越深受許多知名料理人士愛用推薦。台灣櫻花公司看準伊萊克斯產品潛力、瞄準中高端消費者需求,自 2009 年起代理伊萊克斯廚電、打開台灣頂級廚電市場,並獲台灣消費者青睞。台灣櫻花也因應消費者需求,自 2014 年起於全台北、中、南設立三座「伊萊克斯體驗館」,方便消費者親身體驗產品的優越性。2018 年更首度進軍百貨零售通路,聯手台灣百貨龍頭新光三越,繼 3 月初於台中新光三越中港店開設伊萊克斯廚電全台第一個直營專櫃後,3 月 14 日又在台北信義新天地 A9 館開設第二個直營櫃,消費者可以更輕鬆體驗米其林主廚愛用的頂級進口廚房電器配備。

 

引進伊萊克斯廚電 9 年,台灣櫻花總經理林有土表示:「伊萊克斯廚電走高單價路線,過去大多透過廚具、家電經銷商銷售,國內許多指標性建商及設計師都指名愛用,銷售一直都持續穩定成長。為擴大台灣高端廚電的消費客源,從今年起,我們將積極佈局百貨通路,希望透過百貨聚客力,提升品牌形象,讓進口家電銷售量再創高峰。」

 

屢獲設計大獎!伊萊克斯以智慧廚電進軍百貨零售通路

智慧廚電盛行,伊萊克斯著重創新與貼近使用者需求的設計,產品多次獲得 Red dot 與 iF 等國際級設計大獎肯定。為讓消費者能親身體驗伊萊克斯廚電新品的科技與完整功能,台中新光三越中港店與台北信義新天地 A9 館直營櫃皆展示:SousVide 蒸烤箱、ComfortLift 上拉式洗碗機、FreeZone 感應爐等科技廚電,有興趣的民眾可以到現場體驗。為歡慶直營櫃開櫃,3/1~3/18 在台中新光三越、台北信義 A9 消費皆享廚電商品 95 折優惠,單筆消費滿額再享優惠。

 

特色產品介紹

SousVide 是法式料理中常見的真空低溫烹調手法,能完整保留食材原味及營養價值,更能提升質地鮮度和口感。SousVide 頂級蒸烤箱EOB9956XAX):內建 20 種烹飪模式、4 種蒸氣強度及 220 道智慧食譜,並搭載專業溫控技術,精準調控蒸氣及溫度,讓消費者在家即可享受星級美味料理。還有內建自動提醒蒸氣自清功能,有 4 種自清行程可選擇:清潔、除垢、快速蒸氣自清及強力蒸氣自清,清潔保養毫不費力。

 

ComfortLift 上拉式洗碗機ESL7845RA:全球獨家上拉式籃架,榮獲 2017 德國 iF 設計大獎,結合了科技與人體工學。只要輕輕提起握把籃架便能輕鬆歸位,往後無論放置與拿取碗盤都再也不用彎腰,能保護碗盤優雅又省力。更搭載專利衛星環形水臂,完美潔淨清潔無死角。

 

FreeZone 自由烹飪感應爐EHX8H10FBK):鍋具任您放!任您擺!任感應!更搭載最新極速快滑段數變換功能,直接滑動鍋具即可調整火力,煮沸、慢煮、保溫都能快速到位。

       

名廚江振誠將現身台中新光三越 運用伊萊克斯廚電演繹春季菜單

為慶祝伊萊克斯廚電全台第一個直營專櫃,總代理台灣櫻花特別邀請品牌代言人──江振誠主廚蒞臨台中新光三越,於 3/23(五)下午舉辦「伊萊克斯 X 江振誠 米其林春季饗宴」活動,現場運用伊萊克斯廚電演繹春季菜單。

 

為打入百貨市場,台灣櫻花表示將會積極規劃相關百貨通路活動,與消費者近距離互動,以實際體驗讓消費者感受到伊萊克斯廚電的魅力。林有土更透露:「今年百貨通路佈局是年度營運重點,未來也將持續洽談更多百貨據點,透過多元的通路營銷,提供消費者更便利的消費方式,渴望透過百貨聚客力,刺激銷量」

 

關於 Electrolux

為來自瑞典的世界級商用及家用廚房電器的領導品牌,每年在 150 多個國家與地區有超過 6 千萬的產品銷售。 「源自專業,為您設想」是伊萊克斯不變的精神,注重創新、並根據對客戶需求的了解用心設計,讓產品滿足使用者實際的需求。此外,全球三分之一的跨國連鎖飯店、歐洲約二分之一的米其林星級餐廳採用伊萊克斯的專業廚房設備。現在,伊萊克斯將源自專業的廚房設備引進家中,提供多樣家用產品。

 

via / Electrolux 伊萊克斯、台灣櫻花

為什麼我們會做惡夢?《夢境魔法實作全書》教我們面對恐懼,喚醒內在的療癒力量

夢境可以帶我們去冒險、成為我們獲得智慧的契機、讓我們與已經永遠離開我們的親人交談,夢境也是推手,使我們得以探索沒有時間和空間等限制的世界。夢境也可能令人惶恐不安。每個人都會在自己一生中某些時刻做夢魘,雖然有些夢魘可能會造成內心驚恐不已,不過對我們大多數人來說,夢魘並不常發生,對於那些經常持續做夢魘的人來說,一想到要睡覺就會心驚膽戰。

為什麼我們會做夢魘?

多達一成的成人表示自己每個月至少做一次夢魘,甚至往往更多,經歷過重大創傷的人似乎更容易重複做夢魘,根據美國國家衛生院(National Institutes of Health)的資料顯示:「在被診斷患有創傷後壓力症候群(PTSD)的創傷受害者中,高達七成一的人做夢魘是家常便飯,相比之下,一般人群中則只有兩到五成經常做夢魘,」夢魘會對我們的情緒、態度和心態造成顯著的負面影響;然而,如果我們願意勇敢地仔細審視這些不受歡迎的夢境,它們可以提供我們非常有用的資訊,與我們自己的通靈/精神和心理發展有關。

如果我們認為夢境是來自我們潛意識的訊息,那麼相信夢魘也能提供我們有用的資訊也不為過,夢魘通常會迫使我們正視自己因創傷及逆境而產生的陰暗面。我們的本能,可能會忽略或試圖遺忘那些以某種形式喚起痛苦回憶的夢境,但很多時候,我們的潛意識會喚起我們對這些事情的關注,因為它們是打破有害模式的關鍵,而我們需要在展開深層醫治前,先面對這些模式。

Photo by Greg Pappas on Unsplash
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夢魘可以被重新定義為成長的催化劑,但我們的本能是要避開那些會令我們惴惴不安、或我們不想看到的事物;不幸的是,這種本能反應往往會讓夢魘變得更強烈、發生的次數更密集,對於我們試圖避免的事情來說,這是顛撲不破的真理。

夢魘是我們的潛意識以某種形式向我們發送的訊息,它的目的不是傷害,而是保護、警告、和幫助我們打破不再適合我們的模式。我們的潛意識不會被忽視,而且會持續讓我們的夢境更驚人、更可怕,直到我們注意為止。儘管這些夢魘可能令人膽怯,不過重要的是要記住,對未知的恐懼,可能遠比面對不想要的東西更糟糕。我們有意識地面對令我們忐忑不安的事物時,在許多情況下,我們就會奪走它的力量,使我們的潛意識不再需要讓夢魘持續下去。

Photo by Greg Rosenke on Unsplash
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如何處理夢魘

有許多解決夢魘的建議方法,在《創造性夢境:規劃和控制我們的夢境,以發展創造力,克服恐懼,解決問題,創造出更好的自我》一書中,派翠西亞.加菲爾德(Patricia Garfield)提出了多種選擇,包括面對和征服具有威脅性的夢境圖像;以跟它合作的態度、願意接受它的方式去接近夢境圖像;與夢境圖像講條件;在夢境中尋找利夢黃金拍檔的援助;以及與不討人喜歡的夢境影像融為一體,以了解和學習更多。馬來西亞的塞諾伊人(Senoi)族人相信,透過向夢魘中的威脅性圖像提問,我們可以更清楚地瞭解潛意識想要傳達給我們的訊息,因此擊敗夢魘。以下是一些向夢魘中的影像提問的範例:

・你想告訴我什麼?
・你代表了我生命中真實存在的人嗎?如果是,是誰?
・你為什麼威脅我?
・我能為你效勞什麼嗎?
・你能助我一臂之力嗎?假如可以,你會怎麼做?
・我需要知道什麼才能克服恐懼,因此可以得到醫治並向前邁進?

一言以蔽之,面對夢魘是進行陰影探索的另一個課題。因此,在醒著的時候從事陰影探索,可以幫助我們在了解和消除夢魘時卓有成效。然而,進行陰影探索可能會讓我們觸景傷情,特別是如果我們的陰影是由創傷形成,尤其是在童年時期的創傷。要是各位過去曾經有過創傷,而且擔心陰影探索可能會為自己帶來什麼,那麼在各位沉浸於探索過去的創傷之前,先尋求專業協助、或至少一個強大的支持系統是個好主意,因為要自揭瘡疤是非常困難的事,而且會讓我們不知所措。我也強烈建議大家對自己溫柔一點,相信自己對於自己是不是準備好了的那個直覺。

Photo by Maksym Kaharlytskyi on Unsplash
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在夢中追逐我們的恐怖身影,有沒有可能其實是我們自己心理的某個層面,在提醒我們注意那些我們在清醒時,可能不願意或無法看到的危險或傷害?卡爾.榮格和其他人相信實情就是這樣,而且我們潛意識的這些層面,也就是我們自己,其實只是想要被承認、被愛,並且重新融入我們的生活,如同詩人萊納.瑪利亞・里爾克(Rainier Maria Rilke)曾經發表過的金句:「說不定所有令我們驚慌失措的東西,在它最深層的本質上,都是一些無助的東西,想要我們的愛。」

我自己做夢魘的經驗,證實了里爾克的推斷並非空穴來風,多年來,無論是在我的夢魘中、還是在清醒時進行陰影探索中,我都被一個可怕得讓人不敢直視的生物所纏擾,一次又一次,我發現自己進入了一棟黑漆漆的房子,裡面有迷宮般的樓梯和走廊,直到我來到地下室的一個房間,房間裡只用蠟燭照明。在角落裡,有一個背對著我的高大身影,它弓著背,披著黑色的披風,我可以感受到它身上散發的灼熱感,而當它終於轉過身對著我時,我好不容易才看清楚是一個只能被形容為憤怒化身的怪物。

Photo by Fairuz Naufal Zaki on Unsplash
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每次,我都驚恐萬分地跑出房間、跑出房子,我終於鼓起勇氣面對那個身影,問它想要什麼、而且為什麼要纏著我時,我目瞪口呆地看到那個身影變成了我自己小時候的樣子,這個年幼的我眼眶含淚、聲音顫抖,向我述說著她只是想讓我看見她、讓她安心,以及承認我從未完全處理或撫平的傷痛。我擁抱這個年輕的我自己,讓她知道我看到她了,而且我愛她。在那之後不久,我開始有意識地去承認和治療這些過去的痛苦經歷,它們一直以我之前沒有察覺到的方式影響著我。

值得慶幸的是,這些過去的傷害並非會被視為重大創傷的事件,這些情況並不是因虐待或蓄意疏忽而產生,但它們卻在我不自覺的情況下,給我帶來了痛苦,而且造成了自我挫敗的模式。當時,我認為最好不要老是沉湎於這些事情,所以我沒有充分考慮到它們對我的影響,就繼續往前走。我現在明白了,這樣做就像在一個很深的傷口上貼上繃帶,並且期望它會好起來;雖然我的有意識的自我繼續前進,我的潛意識卻從未癒合。一旦我刻意面對我的夢魘,而且接納潛藏在我心理的那個受驚、受傷的孩子,夢魘就不再發生了。

Photo by mali desha on Unsplash
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本文內容節錄自La Vie出版書籍《夢境魔法實作全書:解鎖潛意識,轉化現實改寫你的人生》

出版日期|2025/11/01

作者|羅蘋.科拉克(Robin Corak)

本書結合科學研究、歷史智慧與神祕學,提供超過30種實作技法。無論你是想探索自我、改善生活困境,還是尋求內心平靜的力量,這本書都將是你的夜間指南與清醒策略。從今晚開始,不再被夢境支配,而是讓它成為你人生的魔法師。

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