COLD STONE首推『絕美漸層』x『雙倍極濃』抹茶季!搶攻初夏新商機!

誰能抵擋『濃』抹茶的驚人魅力?不但攻佔國人的味蕾,更成為各式甜點的超人氣經典口味!迎接初夏到來,COLD STONE嚴選來自日本京都的宇治抹茶,自4月13日(五)起從冰淇淋、鬆餅到飲品等重點結構,融合異國的精選配料,一次推出5大『濃』抹茶主題季新品,將以全系列顛覆以往的『濃』抹茶新提案,吹起COLD STONE創意茶香風!為滿足廣大抹茶控客群,今年COLD STONE不惜重本研發調製出『雙色漸層』、『雙倍極濃』,完美融合風靡日韓的流行元素,驚艷視覺與美味。同時為歡慶COLD STONE 11週年、一年一度的女王母親節,推出期間限定的隱藏版冰品,滿足消費者求新求變且喜愛嘗鮮,必造成搶購風潮!

 

今年COLD STONE『濃』抹茶季特別研發推出「清新GOOD抹檸」經典冰淇淋新品,以雙倍極濃的宇治抹茶抹茶冰淇淋,拌入法國黃檸檬製成的檸檬牛奶冰淇淋,成就繽紛絕美的雙色漸層,灑上鹹甜具牛奶糖香的法國依思妮焦糖海鹽碎片,精心搭配香吉士片,打造極致奢華的法式水果塔,必引爆IG打卡新熱潮。而「旭日東昇冰淇淋鬆餅」以名聞遐邇的富士山為設計發想,將現點現烤的抹茶鬆餅融入Q彈小麻糬,排列成富士山的樣式,搭配期間限定的濃宇治抹茶冰淇淋及檸檬牛奶冰淇淋,點綴焦糖海鹽碎片及象徵太陽的香吉士片,營造沁涼迎接初夏每一天的意境。更看準每到夏季大幅成長1倍以上的飲品結構,推出如厚抹茶那堤般的「濃抹茶雪溶奶茶」,濃濃的日式風味、值得細細品嚐。全系列『濃』抹茶商品,顛覆既定印象,重新演繹抹茶新食感,預計帶動一波波到COLD STONE找"茶"熱門話題。

 

同步歡慶COLD STONE 11週年,並呼應即將到來的女王母親節,推出全台限量5000杯的「隱藏版」冰淇淋,自4月13日(五)至5月31日(四)喊出通關密語:「女王駕到」即可購買,象徵完美的「Parfait」戴上大禮帽甜筒,一次享有2種口味冰淇淋、6種異國佐佐料,以『雙倍極濃』宇治抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋,精心搭配海綿蛋糕、焦糖海鹽碎片…等,並賦予限量、獨一無二的女王證書,打造尊貴的女王奢華感。同期間加入COLD STONE官方LINE,並輸入    「11週年生日快樂」可獲得限時買一送一電子優惠券,與熱情的好冰友一同分享喜悅!

 

攜手超萌教主『Hello Kitty』 打造母親節蛋糕融化媽咪少女心

一年一度母親節即將到來,看準「萌系」冰淇淋蛋糕近年大受顧客喜愛,「卡通肖像」已成為國人過節選擇的新起之秀!COLD STONE去年與三麗鷗聯名推出「Hello Kitty粉紅派對」、「蛋黃哥派對」、「Wei笑精靈」,今年兒童節更推出卡娜赫拉的小動物「粉紅兔兔歡樂派對」,皆引起高度話題及搶購熱潮,帶動整體蛋糕類別業績成長4成以上!COLD STONE今年母親節更打造甜美風冰淇淋蛋糕「Hello Kitty甜蜜知心」,由Hello Kitty姐妹打造與母親如同閨蜜般的意象,以超人氣的冰淇淋口味-香奶冰淇淋融合OREO、手指餅乾、巧克力海綿蛋糕,搭配愛心造型冰淇淋,佐精美別緻的立體蝴蝶結緞帶,專屬提盒則以2018年PANTONE代表紫色為主調,打造限量節慶蛋糕新提案,自4月13日(五)起全台COLD STONE門市開放預購。

 

COLD STONE於全台7-ELEVEN超商限定推出2款話題冰品,使用加倍量的京都宇治抹茶融合Q彈小麻糬製成「濃!宇治抹茶冰銅燒」,獨家研發少女酥胸的馬卡龍,以浪漫櫻花粉結合土耳其藍,佐充滿果香的藍莓牛奶冰淇淋,營造吸睛視覺的「藍莓馬卡龍冰淇淋」,在初夏之際,打開夏季冰品大戰的序幕,上市兩週銷量較去年同期成長1倍,不但引爆超商搶購熱潮,更成為IG美圖熱搜圖。COLD STONE預計以通路拓展策略,期望在夏天旺季來臨前,搶先引起熱烈討論,並讓COLD STONE無與倫比的冰品體驗觸及到更多民眾。

 

via / COLD STONE

從台灣街頭出發,走進首爾夜生活:從一袋鹽酥雞,讓台灣街頭文化走向世界

鹽酥雞不只是一道台灣小吃,也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享,也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題,帶著這份來自台灣街頭的日常,跨越城市與文化的界線,走進首爾的夜生活。兩天三站,攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe,讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇,也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

Razzle Dazzle 文明放縱

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發,重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞,以威士忌入醃,透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣,在保留街頭小吃親近感的同時,也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言,鹽酥雞最迷人的地方,在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋,每個人挑選自己喜歡的食材,再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近,正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始,讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開,鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合,搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲,讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus,DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容,從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop,音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天,活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區,DJ 坐在店門口與人群互動,讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

Razzle Dazzle 文明放縱

不只輸出一種味道,而是分享一種生活

Blake 說:「我希望『貪心』一點,讓台灣的傳統文化加上街頭美學,在世界變成一件很潮、很酷,甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始,把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點,而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣,也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化,但不要讓它離人更遠;從台灣街頭出發,讓世界看見當代台灣。

圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN

從森林、食材到發酵!初衷小鹿 × KURE8 打造「Wild Ferment」野性熟成味覺之旅

從賓客入席的第一口發酵茶,到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用,正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品,而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴,會碰撞出怎樣的火花?

初衷小鹿

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手,於9 月 18 日至 11 月 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment|野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作,雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心,從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點,全方位梳理賓客的味蕾節奏,帶來極具質感的頂級用餐體驗。

 初衷小鹿 

堅持食材本味!以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜,佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味;而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵,堆疊出豐富且細緻的風味表現。

 初衷小鹿 

這次推出的「Wild Ferment」企劃,並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感,而是在保留食材原本鮮美的前提下,讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣,依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節,帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調,果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次,雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底,精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

►【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶:酸甜交織,鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻,喝起來極致解膩。

►【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶:口感到位且溫潤圓滑,蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

►【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶:微醺首選!伏特加與檸檬的酸爽風味,為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

 初衷小鹿 

CRÈM 主廚操刀獨家甜點!加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後,則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」,並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀,採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋,搭配紅心芭樂慕斯與庫利(Coulis)。優雅花香與果香交香輝映,為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

 初衷小鹿 

此外,活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市!消費者於活動期間購買指定飲品,每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字,即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項,讓這份美好的熟成風味,從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻!

訂位資訊:Wild Ferment|野性熟成 線上訂位

圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN