誰能抵擋『濃』抹茶的驚人魅力？不但攻佔國人的味蕾，更成為各式甜點的超人氣經典口味！迎接初夏到來，COLD STONE嚴選來自日本京都的宇治抹茶，自4月13日(五)起從冰淇淋、鬆餅到飲品等重點結構，融合異國的精選配料，一次推出5大『濃』抹茶主題季新品，將以全系列顛覆以往的『濃』抹茶新提案，吹起COLD STONE創意茶香風！為滿足廣大抹茶控客群，今年COLD STONE不惜重本研發調製出『雙色漸層』、『雙倍極濃』，完美融合風靡日韓的流行元素，驚艷視覺與美味。同時為歡慶COLD STONE 11週年、一年一度的女王母親節，推出期間限定的隱藏版冰品，滿足消費者求新求變且喜愛嘗鮮，必造成搶購風潮！

今年COLD STONE『濃』抹茶季特別研發推出「清新GOOD抹檸」經典冰淇淋新品，以雙倍極濃的宇治抹茶抹茶冰淇淋，拌入法國黃檸檬製成的檸檬牛奶冰淇淋，成就繽紛絕美的雙色漸層，灑上鹹甜具牛奶糖香的法國依思妮焦糖海鹽碎片，精心搭配香吉士片，打造極致奢華的法式水果塔，必引爆IG打卡新熱潮。而「旭日東昇冰淇淋鬆餅」以名聞遐邇的富士山為設計發想，將現點現烤的抹茶鬆餅融入Q彈小麻糬，排列成富士山的樣式，搭配期間限定的濃宇治抹茶冰淇淋及檸檬牛奶冰淇淋，點綴焦糖海鹽碎片及象徵太陽的香吉士片，營造沁涼迎接初夏每一天的意境。更看準每到夏季大幅成長1倍以上的飲品結構，推出如厚抹茶那堤般的「濃抹茶雪溶奶茶」，濃濃的日式風味、值得細細品嚐。全系列『濃』抹茶商品，顛覆既定印象，重新演繹抹茶新食感，預計帶動一波波到COLD STONE找＂茶＂熱門話題。

同步歡慶COLD STONE 11週年，並呼應即將到來的女王母親節，推出全台限量5000杯的「隱藏版」冰淇淋，自4月13日(五)至5月31日(四)喊出通關密語：「女王駕到」即可購買，象徵完美的「Parfait」戴上大禮帽甜筒，一次享有2種口味冰淇淋、6種異國佐佐料，以『雙倍極濃』宇治抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋，精心搭配海綿蛋糕、焦糖海鹽碎片…等，並賦予限量、獨一無二的女王證書，打造尊貴的女王奢華感。同期間加入COLD STONE官方LINE，並輸入    「11週年生日快樂」可獲得限時買一送一電子優惠券，與熱情的好冰友一同分享喜悅！

攜手超萌教主『Hello Kitty』 打造母親節蛋糕融化媽咪少女心

一年一度母親節即將到來，看準「萌系」冰淇淋蛋糕近年大受顧客喜愛，「卡通肖像」已成為國人過節選擇的新起之秀！COLD STONE去年與三麗鷗聯名推出「Hello Kitty粉紅派對」、「蛋黃哥派對」、「Wei笑精靈」，今年兒童節更推出卡娜赫拉的小動物「粉紅兔兔歡樂派對」，皆引起高度話題及搶購熱潮，帶動整體蛋糕類別業績成長4成以上！COLD STONE今年母親節更打造甜美風冰淇淋蛋糕「Hello Kitty甜蜜知心」，由Hello Kitty姐妹打造與母親如同閨蜜般的意象，以超人氣的冰淇淋口味－香奶冰淇淋融合OREO、手指餅乾、巧克力海綿蛋糕，搭配愛心造型冰淇淋，佐精美別緻的立體蝴蝶結緞帶，專屬提盒則以2018年PANTONE代表紫色為主調，打造限量節慶蛋糕新提案，自4月13日(五)起全台COLD STONE門市開放預購。

COLD STONE於全台7-ELEVEN超商限定推出2款話題冰品，使用加倍量的京都宇治抹茶融合Q彈小麻糬製成「濃！宇治抹茶冰銅燒」，獨家研發少女酥胸的馬卡龍，以浪漫櫻花粉結合土耳其藍，佐充滿果香的藍莓牛奶冰淇淋，營造吸睛視覺的「藍莓馬卡龍冰淇淋」，在初夏之際，打開夏季冰品大戰的序幕，上市兩週銷量較去年同期成長1倍，不但引爆超商搶購熱潮，更成為IG美圖熱搜圖。COLD STONE預計以通路拓展策略，期望在夏天旺季來臨前，搶先引起熱烈討論，並讓COLD STONE無與倫比的冰品體驗觸及到更多民眾。

via / COLD STONE

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/