Big Bang Unico Golf 高爾夫腕錶

伴隨世界高球好手征服果嶺

宇舶品牌大使，世界排名第11的高爾夫名將派屈克瑞德（Patrick Reed）展現其驚人天賦與奮戰精神，拿下生涯首座美國名人賽（The Masters Tournament）冠軍，與史上許多偉大的選手並肩，奠定他在高爾夫球壇的歷史地位。

派屈克瑞德和宇舶另外兩位高爾夫球界品牌大使共同進入全球名人排行榜，包括目前世界排名第一的球王達斯汀強森 (Dustin Johnson)以及奧運冠軍得主賈斯汀·羅斯(Justin Rose) 。宇舶品牌大使們的耀眼成績，在派屈克瑞德拿下美國名人賽之後更是錦上添花，為品牌帶來連續12個月的榮耀時刻，而全球首創的機械式高爾夫球專用時計－Big Bang Unico Golf 高爾夫球腕錶，其專為高爾夫球選手所打造的顯示揮桿數裝置，不僅以高科技功能幫助紀錄賽事，其極具運動感的帥氣設計，更彰顯高爾夫球名將的強勁英姿。

派屈克瑞德是當今世界高爾夫球壇最受矚目的新秀之一，以英雄之姿崛起於2014年與2016年萊德盃高爾夫球賽（Ryder cup），在美歐對抗賽中，瑞德均在美國隊中扮演關鍵致勝角色，他的奮戰精神與為國爭光的表現，為他贏得「Captain America美國隊長」的帥氣封號。他曾五次贏得世界高爾夫球冠軍，囊括高爾夫球界最重要的各項大獎，包括美國名人賽、萊德盃、世界高爾夫錦標賽（2014年 迪拉克錦標賽）與PGA巡迴賽的冠軍寶座。

宇舶品牌大使派屈克瑞德表示：「每位選手從小到大都夢想著贏得美國名人賽，那是因為他的輝煌歷史，對於每位選手與高爾夫球世界來說都意義非凡。」

宇舶全球執行長Ricardo Guadalupe表示：「在高爾夫球領域中，美國名人賽是地位最高的一項成就，我們要為派屈克此次的顛峰成績，獻上我們誠摰的祝賀。他持續不懈地在高爾夫球壇的舞台上發光發熱，而最重要的，在他身上體現了一位真正冠軍的鋼鐵般堅定特質。」

在2018美國高爾夫名人賽中，派屈克瑞德以領先三桿的成績拔得頭籌，隨之以69、66與67桿分別打出每回合低於70桿的優異成績，這位27歲的年輕好手在強將環伺的巨大壓力下，冷靜展現鋼鐵般意志，最後一回合以低於標準桿1桿的71桿，贏得他職業生涯中的第一件美國名人賽冠軍綠夾克。

經過四天的奮戰，派屈克瑞德意氣風發，一路領先，抓下比其它選手更多的18隻博蒂（Birdie，低於標準桿1桿）與2隻老鷹（Eagle，低於標準桿2桿），打完54洞之後，以領先3桿的成績進入最後一回合。儘管其它選手緊追在後，這位世界排名第11的高爾夫名將，在最後一天的18洞賽事中展現堅強實力，第3洞、第12洞、第14洞分別拿下博蒂，最後以總成績低於標準桿15桿的273桿，精彩拿下本屆美國名人賽的冠軍金盃。

BIG BANG UNICO GOLF 高爾夫腕錶

技術資料：416.YS.1120.VR，定價NTD 978,000

錶殼及厚度：45 釐米// 18.10 釐米

防水：10 ATM (100 尺)

錶殼：黑色碳纖維與灰色鍍鋁碳纖維

錶圏：黑色碳纖維與灰色鍍鋁碳纖維；6顆拋光鈦金屬黑色PVP H型螺絲

錶鏡：藍寶石水晶鏡面，內外皆覆防反光塗層 與內層印有Hublot 標誌

2點鐘按把：拋光鈦金屬鑲嵌黃色橡膠，刻印黑色“SHOT”字樣

4點鐘按把：拋光鈦金屬鑲嵌白色橡膠，刻印黑色“HOLE”字樣

8點鐘按把：拋光鈦金屬鑲嵌黑色橡膠

錶背：黑色碳纖維上方有灰色鍍鋁碳纖維

錶背玻璃：藍寶石水晶鏡面，內外皆覆防反光塗層

機芯：宇舶自製MHUB1580 機芯, UNICO 自動上鍊機芯

零件數：358（43顆寶石軸承）

振頻：4Hz（每小時28,800次）

動力儲存：72 小時

錶帶：“One Click” 單鑑替換錶帶裝置，白色皮革與橡膠複合錶帶，或高科技纖維搭配魔鬼氈

錶扣：黑色陶瓷與鍍黒鈦金屬折疊式錶扣

重量：97,93 克

關於HUBLOT宇舶錶

「Hublot宇舶錶──特立獨行」每一個真正了解這個獨特奢侈瑞士製錶品牌的人都如是說，品牌一直邁步向前，時刻以極速走向未來。2004年宇舶錶董事主席Jean-Claude Biver及執行長Ricardo Guadalupe接手品牌之時燃點並開創夢想。兩人將宇舶錶蛻變為眾人稱道的成功故事，Big Bang、Classic Fusion及MP Masterpiece系列等腕錶就正正是時刻改進傳統的證明。

由自製腕錶複雜功能，包括屢獲殊榮的三問錶及陀飛輪，以至革命性物料例如專利防刮Magic Gold、有色鍍鋁碳纖維及透明藍寶石錶殼，到與法拉利、FIFA世界盃、Italia Independent等頂級機構合作，Hublot宇舶錶憑藉「融合的藝術」（Art of Fusion）的理念享譽全球，帶領傳統走向未來。

HUBLOT 專賣店

地址：臺北101購物中心2樓（臺北市信義區市府路45號2樓）

電話：02-8101-8266

via / HUBLOT

《臺灣米其林指南 2025》8月19日正式公布評選結果，臺中勤美洲際酒店旗下高端粵菜餐廳「明娟樓 Ming Juan Lou」榮耀入選，正式列名於全球最具指標性的美食指南之列。作為酒店開幕後全新打造的粵菜餐廳，明娟樓憑藉主廚團隊的深厚底蘊與料理上的專注執行，於開業首年即獲國際專業評審團肯定，不僅展現料理水準與品牌理念，更為臺灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳。

「這不只是肯定，而是一項邀請——讓我們更專注，以全心全意端出每一道菜。」

對明娟樓而言，入選米其林指南並非終點，而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序，端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚，邀請賓客在每一口之間，品味經典與當代交織的粵式節奏。

餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句，寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙，融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致，大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意，讓自然與餐桌相互映照。

行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷，擅長以火候、刀工詮釋食材之美，並以「平衡」為核心理念，在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

經典招牌，詩意詮釋

明娟樓的餐桌，處處都是細膩的粵魂表現：

◆明娟樓月櫻三章 一鴨詠：嚴選雲林北京鴨，以秘製醃料入味後慢火烘烤，最後於桌邊以威士忌炙香增韻。三章鋪陳——全麥餅皮包裹片鴨與蘋果絲的清爽序曲、香炒鴨鬆搭配生菜的鹹香層次、以及藥膳鴨骨湯的溫潤收尾——如同一首味覺詩篇。

◆粵火三銘・一炙詠：以火為筆，刻下粵菜燒臘經典——蜜汁叉燒選用屏東黑毛豬腿肉，醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時，最後刷龍眼蜜汁呈現鹹甜交織；枝木燒金磚嚴選黑毛豬五花，以細膩刺孔、風乾與多段火候烘烤成就皮酥肉嫩；金牌烤乳豬則以龍眼木炭火烘烤，外皮脆裂如芝麻、肉質鮮嫩多汁，佐特製醬汁層次分明。

◆金粒沙風脆皮雞：靈感源自廣東吊燒雞，選用南投玉米雞醃製兩日後風乾油炸，外皮酥脆金黃，內裡鮮嫩多汁，最後鋪上干貝絲與蒜酥，香氣濃郁卻不張揚。

此外，慢火細燉的煲湯系列與每日新鮮製作的港式點心，皆展現團隊對細節與節奏的掌握，讓每一道料理不僅是味覺享受，更是溫度與情感的傳遞。

節氣料理，永續承諾

明娟樓致力於可持續餐飲實踐，與台灣在地小農、漁民與畜牧業者緊密合作，選用如烏骨雞、東北角海鮮、新社香菇與屏東黑毛豬等具地域特色的食材，堅持「當令優先」、「全食材利用」、「減碳料理」等理念，讓餐桌成為傳遞土地風味與文化溫度的重要載體。

「米其林指南的肯定，讓我們更堅定初衷，也提醒我們每一道菜的背後，都是一場對節氣、食材與工藝的對話。」主廚吳錫卿表示。未來，明娟樓將繼續深耕細節、創作更多承載情感與文化的料理篇章，以料理款待時間，讓每一次來到餐桌的時刻，都值得被記住。

明娟樓 Ming Juan Lou

地址｜臺中市西區館前路77號｜臺中勤美洲際酒店 2F

電話｜04-2324-6111

線上訂位：https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-ming-juan-lou/reserve/landing

臺中勤美洲際酒店一樓的沐檸 IL LIMONE，在歐陸的細膩格調與義式的熱情靈魂之間，迎來了一場嶄新的品味蛻變。由西餐行政總主廚 David Chauveau 帶領的「饗感 SENSO」全新菜單，將義大利餐桌化作一場五感之旅——味覺、嗅覺、觸覺、視覺與情感，在一道道精緻料理中悄然展開。這不只是一次菜單的更新，而是對餐桌藝術的重新定義，讓每一次落座，都成為一場無可複製的品味啟程。

五感之旅，從餐桌啟程；每一道風味，喚醒全部的感官

來自法國 Cholet 的 David Chauveau 主廚，擁有超過三十年的國際廚藝資歷，足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚，以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織，賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言，料理不僅是食材的組合，更是一場感官與情感的對話。

主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上，兼具五感的沉浸體驗，從開胃菜的清新色彩，到主菜的豐富層次，每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺，喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中，特別推薦前菜部分，北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝，細膩切成薄片，與台灣當季芒果薄片相接交疊，如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋，再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔，將大海的鮮美與果園的清香優雅交融，呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感，特別搭配鯷魚松露醬，為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次，將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 

而主菜部分，香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁，搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美，展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣，營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排（6 盎司），嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛，肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度，保留肉芯的柔嫩多汁，搭配義式經典紅酒醬汁，帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻，完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽，構築出均衡而高雅的味覺體驗，每一口都呈現義式餐桌的經典風情。

除了上述精選佳餚之外，餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用，讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起，晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

訂位電話：04-2324-6313

線上訂位：https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-il-limone/reserve/landing