台灣知名鍋物餐飲公司捌圓餐飲繼旗下「捌圓堂-和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店」、「方圓涮涮屋」及「MIRUKU十勝牛奶鍋」後再度推出2018年新品牌「肉肉山」壽喜燒餐廳、「密特師傅」食材市集，這次品牌不僅做為捌圓餐飲的全新跨界，也進軍三創生活園區，打造完美生活商圈。

「肉肉山」是由一群熱愛肉食和鍋物料理的年輕人所打造，用高品質的標竿來領導品牌。強調「肉感最高」、「湯頭最高」、「CP值最高」。在肉品上嚴格的把關，並且搭配研發秘製的湯頭，將帶給客人驚豔的味蕾感受。湯底除了台灣人熟悉的日式壽喜燒外，更增加3種湯頭，來做為鴛鴦鍋的口味選擇，而在裝潢及餐點的搭配上，都突破大眾習慣的日式風格，採用美式風格來展現品牌的特殊性。附餐不僅能搭配白飯、烏龍麵，還增加了美式pizza，讓前來的用餐的客人，有更多元豐富的口味選擇。

這次的開幕活動，肉肉山更結合「密特師傅」海鮮市集，提供客人在肉肉山用餐時也能單點密特師傅的高級海鮮的消費方式。「密特師傅」做為捌圓餐飲的跨界品牌，貫徹從產地到餐桌的概念，配合由漁港直送的海鮮，和花蓮有機小農合作的蔬菜販賣，就是要讓消費者吃得新鮮又安心。配合現代人要求健康及美味的消費模式，市集更主打小份量食材購買，讓辛苦的煮婦 / 夫們無需擔心留下隔夜菜，在購買的同時，也請專業師傅協助食材處理，更能減少料理的備菜時間及步驟。

喜愛吃肉和海鮮的朋友們有福囉！為歡慶密特師傅和肉肉山在三創生活園區的開幕，即日起至5月31日止，肉肉山邀請大家來用餐，活動期間四人同行可享一人半價。在密特師傅消費滿300元，則可獲得價值百元以上的「特色食材組」兌換劵一份。更多門店優惠詳情，歡迎門店選購洽詢！

Info│門市資訊

肉肉山三創旗艦店

電話：02-2327-8855

地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓

密特師傅三創旗艦店

電話：02-2397-9595

地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓

密特師傅環球A9店

電話：(02)2608-7666

地址：新北市林口區文化三路一段2號3樓

via / 捌圓餐飲

如今透過網際網路和社群媒體，全球資訊唾手可得，其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利，卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的，是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界，從全球視角與歷史長河中，以現代人觀點來洞察萬事萬物。

人類的歷史是一場「戰爭」盛宴，光是列舉大型戰役，數量就非常驚人，若再加上小型戰爭，那真是多不勝數。有些戰爭是意識形態造成的衝突，但大部分戰爭之所以爆發，都是因為統治者想要侵略、犧牲他國來壯大自己的國家，說穿了就是統治者的私慾。

從人類歷史長河的觀點來看，地球上所有人都是「移民」，各個國家的領土劃分也沒有絕對依據，當一個國家富強時，就會宣示並擴張自己的「領土」，而當鄰國實力增強時，領土就會被奪回去，週而復始。國民人口是「力量」的根源，當落後國家的人口增加並強化軍備，就會挑戰昔日大國並奪取霸權。然而，對於參與戰爭的平民而言，這卻是一場悲劇，不僅得被徵收軍費，農田遭到破壞，入伍後甚至會喪命。如果全世界的人類都能夠停止對立，放棄所有武器，致力維護和平並鑽研科技以促進自然保育，繼而使國民都幸福安康，那麼世界會變得多麼不同呢？

大家都明白和平比打仗好，問題在於如何實現和平。就連聯合國，都無法在常任理事國參戰時遏止戰爭。一如第二次世界大戰前，日本、德國和義大利退出國際聯盟，美國又不參加，導致國際聯盟失能。人類顯然需要一個更有效的系統來維護和平。

《世界人口圖鑑》透過圖解，闡述了在人類歷史中，瘟疫和饑荒對人口造成了哪些深遠的影響。在現代，災害、瘟疫和饑荒依然頻繁，然而隨著醫療和公共衛生改善，科技進步、農業產量突飛猛進，瘟疫和饑荒的影響已經大幅縮小。綜觀全球，犯罪和交通事故也在減少，那麼還有什麼會對人類構成嚴重的威脅呢？目前，人類喪命的主因為癌症、心血管疾病和糖尿病。儘管醫療日新月異，卻依然無法克服這些疾病。當然，人類也必須維護自然，才能安居樂業。2022年，全球人口已達到80億人，預計在2086年左右將達到巔峰104億人，屆時地球該如何養活這麼多人呢？人類必須解決的課題，仍堆得像山一樣高。

如今透過網際網路和社群媒體，全球資訊唾手可得，其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利，卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的，是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界，從全球視角與歷史長河中，以現代人觀點來洞察萬事萬物。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑：從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期｜2025/06/07

作者｜原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化？
以全彩圖表清楚展現全球各種與人口消長有關的議題，
更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰！

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人類在世界各地開枝散葉、欣欣向榮，不僅適應了各種土地生態，也大幅改變了地球環境。究竟什麼因素會影響人口的增減？人類又面對了哪些災害和疾病？

人口增減的要因分為兩種，「自然增減」與「社會增減」。自然增減指因生育率和死亡率變化造成的人口變化；社會增減則是因移民或遷徙而造成的人口變化。人類的平均壽命隨著醫療水準提升、嬰幼兒死亡率下降、公共衛生改善等因素而逐年增加。全球平均壽命與150年前相比，已延長了兩倍以上！然而大多數國家目前的總和生育率都低於2.1。

總和生育率是衡量少子化問題的常用指標，這是針對育齡婦女（15至49歲）加總各年齡之生育率，統計一名婦女一生中會生育多少孩子，不受父母親人口多寡影響。總和生育率2.1（精確而言目前大約為2.07）是維持人口穩定的分界。這個數值稱為「出生替代率」，高於它人口會增加，低於它人口則會減少。

全球平均總和生育率從1950年代的5左右，急遽下降至2020年的2.32。但如今許多非洲國家的總和生育率仍超過6。除了非洲、東南亞和中東，大多數國家目前的總和生育率都低於2.1，截至2021年資料，台灣則是1.11。

平均壽命的增加和生育率下降也使各國的人口金字塔產生了很大的變化，人口金字塔是依照性別和年齡分組的人口柱狀圖，也就是「各年齡層人口結構圖」。尤其在開發中國家，這種柱狀圖會像埃及金字塔一樣逐漸變寬呈三角形，因此稱為「人口金字塔」。只要看人口金字塔的形狀，人口結構就一目瞭然了。透過人口金字塔的形狀可以解讀出多種資訊，例如國家未來的人口會增加或減少、是否有年輕人口流向他國或湧入國內等等。

目前的全球主要死因大多是非傳染性疾病，但在過去，傳染性疾病的占比高出許多，而且即使是現代，開發中國家的傳染性疾病比例仍然遠高於已開發國家。除了疾病以外，其他死因還有交通事故、溺水等意外，自殺、藥物中毒、戰爭、恐怖攻擊等衝突和他殺以及天然災害。不過，上述死因的傷亡大多已逐年減少，於總死因中的比率也在降低。

從人類出現於地球到18世紀這段漫長的期間，人口一直在10億內緩步上升，直到工業革命之後突然急速增加，至今已突破80億人，根據聯合國的預測，更將於2086年左右抵達巔峰期逾104億人。與此同時，少子化、高齡化也是現今已開發國家普遍面臨的巨大問題，社會正在關注應該採取什麼樣的對策。

《世界人口圖鑑》精選許多與人口變化相關的問題，並以豐富的圖表、照片將其整理成容易吸收了解的資訊，力求以淺顯易懂的方式幫助讀者俯瞰全局，並思考不同文化、環境等變因如何影響人口變化。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑：從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期｜2025/06/07

作者｜原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化？
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