專訪 / 以新世代精神翻轉城市!設計人眼裡的風格台中

將於8 月中旬展開的「2018台灣設計展」,今年由台中擔任主辦城市。近半世紀來,台中的城市發展有哪些變化?未來又有哪些新的契機,就讓文化觀察家詹偉雄、臺北市立美術館林平館長、與2018 台中世界花博吳漢中設計長三位與台中有著不同淵源的文化創意人,來談談他們的台中經驗與觀察,進一步爬梳台中的城市發展脈絡,讓設計真正成為形塑城市新風貌的驅動力!

 

Q:三位都有與台中密切相處的經驗,想請各位談談台中城市的不同階段及其性格?

詹:談台中的城市發展,可以用政治經濟學的角度來分析。五○到六○年代,台中早有產業基礎。台灣過去是一個出口導向的製造業經濟體,台中就是全國製造業的樞紐,有工具機產業,也有勞力密集為主的鞋業、紡織代工業,像是全球製鞋業的龍頭—寶成就是在中台灣發跡的。
 

到了八○年代,中台灣的商人們,帶著第一代父執輩從製造出口業累積的資本西進中國。中港路的拓寬、重劃區四五六七期的開拓,也大約是八○年代開始。台商帶著資金回鄉,台中七期的高樓大廈,基本上是台商回來之後造就的房地產熱潮。
 

我是豐原人,中學念台中一中,1980年移居台北,但直到2012年母親過世前,中間逢年過節我都還是會回去。1989年在任職雜誌界的時候做過一個封面故事,叫作〈台中驚異大啟航〉,訪了很多建商老闆,當時樓房蓋到五期,七期還沒開始,但已經預言了未來會發生的場景,所有五權路外圍的重劃區全部都會開發出來。

 

林:我們的記憶正好可以銜接,我是在你離開一段時間之後才去台中,1995年到台中國美館做典藏;後來又在東海大學教書。在台中時,就住五權路附近。當地人也說,那時台中的市中心已經外移,慢慢趨向大都會的型態,大家都感覺到台中似乎要邁向房地產巔峰了。後來果真台中成為某種大家印象中的房地產都市,最明顯的徵象就是多到眼花撩亂的樣品屋。

 

吳:我可以感覺到台中的轉身,和我這兩年在台中做花博的經驗有關,有許多國手與世界級設計好手的投入,這是一座充滿設計機會的城市。剛剛提到台中房地產的背景,我有個不同的思考,像是樣品屋這樣的產業,真的不好嗎?如果沒有這個基礎,後來不可能有公益路那些裝潢得很可觀的餐廳。台中的製造業或房地產,都是同一個空間脈絡產生出來的,如今要如何轉向,也許是從生活面著手,好或壞都充滿可能。

 

Q:很多人都認為台中是有國際氛圍的城市,要持續邁向一座真正的國際級設計城市,台中還有那些事情該做,還有什麼方向在應該努力呢?

詹:在全球化經濟的浪潮下,城市要發展,都必須自問:「這個世界使用我的方法是什麼?」這二十幾年來,許多原本被視為邊陲的國家或城市躍起,就是因為他們找到了被全世界使用的新方式。
 

像是冰島,我覺得可以作為和台中,乃至於台灣的有趣對照。他們地廣人稀,觀光業是重要產業,每年夏天湧入冰島的觀光客是當地總人口的10倍!冰島年輕人透過神話、自然環境,建構起悠遠歷史感、國民意識等等。台灣和冰島的地形很像,但是台灣人大多不熟悉自己的故事,也難去珍惜島上驚人的自然資產。台灣的地形在非常短的距離內就從海平面的0公尺,上升到3600公尺高,這個巨大的地勢落差造就了豐富的物種和自然景觀,其中蘊藏著巨大的機會,從這個角度來看,我認為台中是個寶藏。

 

吳:討論台中在全球化的脈絡裡扮演什麼角色?這其實也是台灣的問題。台中製造了很多「休閒感」的東西,例如腳踏車、運動鞋等等,但長久以來,沒有試著將這些元素融入到生活裡。想像一下,台中如果變成一個自行車的、慢跑的城市,這會是一個有意思的轉身,從為全世界製造,轉成為台中自己的生活來想像。
 

這個轉身也是回應台灣正面臨的課題,當我們失去為全世界製造的地位,是不是該回過頭來看看自身的條件與生活的紋理,像詹大哥提到的自然資產。假設城市就像是一個設計師,設計師的成長,也許不是急著去學大師,而是回過頭來思考自己本來的特質與脈絡!像是今年台灣設計展,策展團隊就特別徵詢蒐集了30多位與台中直接或相關的文化、創意、及設計領域專業人士,大家的觀察與見解,都會呈現在台灣設計展當中。

 

Q:以設計的角度來說,台中有哪些值得被挖掘重視的文化基底?又有哪些可能的機會點?

林:我認同設計可以是城市發展的動能,但這當下之所以能夠成為台中新走向的最佳時機,我認為是世代差異創造了當前的可能性。假設問在地耆老或仕紳階級:「台中是什麼?」「台中應該長怎樣?」他們講的多半是他們心中原來的台中,但一樣的問題問網路世代,可能有不同的想像。這沒有誰是誰非,但在設計發展的脈絡中,世代差異是個很棒的資源與助力,讓故事有重新創造的機會。

 

詹:我也同意世代交替是當前的機會點。傳統上,西方社會的價值觀是成為獨一無二的自己;而東方社會,以往傾向於維繫和他者共同的紐帶。然而,在當代,「創造性」已經成為東方社會尋求突破的共同焦慮。在原研哉《欲望的教育:美意識創造未來》這本書裡就提到,與其和同儕競爭,應該是和自己競爭。文化的推進,其實是動態的戰鬥狀態。台中在19世紀末林獻堂那個年代,是有強大反抗性和自主性的,後來在商業導向時代稍有斷裂,但我相信當前處在全球脈絡裡的年輕人,是能夠在世代交替的契機下找到突破點的。

 

林:網路世代的成長不是來自承接單一的價值觀、資訊來源,他們不是被教養大的,網路讓資訊以全然不同的方式向這個世代展開,讓他們能夠不拘一格的去觀看、理解所有事情。因為有這樣的視角,設計才有機會真正成為改變城市的動能,就像漢中說的「轉身」才有可能發生。例如以前辦活動,都一定要拉紅布條、用白色標楷體寫「開幕典禮」四個大字,這種「美學」現在就會被網路世代嘲諷,但嘲諷之餘,年輕人還能換個角度來看,認為這種美學就算很local,也是一種視覺記憶的資產。以關鍵字來說,這種轉身或反思,就是「Re-」,像是re-purpose、re-design、reinterpretation、re-present等等,所有動詞前面要加個re,我覺得這是新世代再創的精神。

 

文/方敘潔、賴韋廷
攝影/張藝霖
圖片提供/臺中市政府

【完整內容請見《La Vie》2018年8月號】

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入住Alife感受客家浪漫!「A(rt)life漫宿生活節」集結編織藝術、客家風味朱雀咖哩與植蘊手搖

Alife、客委會「漫宿生活節」開放免費報名:朱雀咖哩、植蘊帶來客家風味餐飲,編織藝術妝點房間

為了傳播客家浪漫,Alife WCH期間限定開放免費報名入住!

在台北坐擁士林、西門據點的Alife,融入空間策展概念,帶來新鮮的租屋提案;其中坐落於武昌街巷弄的Alife WCH,除了租屋,一樓更集結「喝的營養輕食」植蘊 Planté、新東洋風味咖哩朱雀SUZAKU、閱讀角落a reader,形成對大眾開放的複合式空間。近日,客委會主辦的「HACK-KA 浪漫占領計畫」前進Alife WCH,推出一泊一食一飲的體驗,且完全免費,邀請人們放慢步調,感受生活中出其不意的客語浪漫!

Alife WCH、客委會「漫宿生活節」開放免費報名:朱雀咖哩、植蘊帶來客家風味餐飲,編織藝術妝點房間
Alife WCH接待處。(圖片來源:Alife)
Alife WCH、客委會「漫宿生活節」開放免費報名:朱雀咖哩、植蘊帶來客家風味餐飲,編織藝術妝點房間
客委會攜手Alife、植蘊、朱雀推出「A(rt)Life 漫宿生活節」。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

客家多彩編織點綴住房

「A(rt)life 漫宿生活節」提供民眾免費參與,報名成功者可攜伴一位於登記日期入住,享受兩天一夜的漫宿生活。入住的雙人套房,牆面展示客籍藝術家楊芳宜作品《塑圓》,其運用回收塑料編織出象徵湯圓、柿子⋯⋯客家文化常出現的圖像及飲食文化色彩,蘊藏客家惜物精神及圓滿、團圓的意涵。

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「A(rt)Life 漫宿生活節」雙人客房。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

帶一片客家風景走

房內也規劃有「A(rt)Life 漫宿選書」,匯聚不同世代的客家作者著作,領域涵蓋文學、詩、散文、小說、攝影書等,以及客委會過去編纂的客家經典文學,並特意挑選易讀、好入門的作品,邀訪客看見不同時代的客家觀點和文化切面。Check-out時,歡迎帶走一本書,回到原先的生活中慢慢咀嚼。

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「A(rt)Life 漫宿生活節」雙人客房閱讀角落。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

隨附的「A(rt)Life 周邊散策」也很貼心,收錄從廟宇到咖啡店、台北城區的古今亮點,還加碼贈送臺灣博物館四館聯票,讓生活體驗不侷限於Alife樓內,更擴散至城市當中。

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客家經典文學選書。(攝影:izzie pang)

客家風味美食:桔醬辛香咖哩、湯圓燒仙草

餐飲亦融入了客家風味。本就是美味保證的朱雀咖哩,為特製的鬼椒辣、柑橘甜醬體再添入了客家桔醬,為原先的圓潤辛香注入更多水果香氣;先吃原味、再加點桔醬品嚐,搭配炙燒出微微煙燻氣味的軟嫩雞肉,感受不同的風味層次。

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「A(rt)Life 漫宿生活節」朱雀桔醬咖哩。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

一旁的植蘊Planté則延續品牌注重健康、營養的精神,結合仙草、燕麥、湯圓推出手搖飲「嚼感燒仙草」,不過甜的調味搭剛剛好的溫熱,是寒冷冬日中的最佳療癒。

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「A(rt)Life 漫宿生活節」植蘊嚼感燒仙草。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

春麵樂隊獻聲!找尋藏在角落的客語

無論是在房內休息、飲內山桔醬啤酒,或下樓吃桔醬咖哩、喝湯圓燒仙草時,都別忘了拿起手機掃「A(rt)life 漫宿生活節」主題明信片上的QR Code,裡頭有呼應各個體驗橋段的客語教學,比如啤酒配的是「乾杯」、咖哩搭的是「好吃」,更特別邀情春麵樂隊獻聲,帶訪客輕鬆學幾句客語!

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「A(rt)Life 漫宿生活節」主題明信片。(圖片提供:浪漫佔領計畫)

如果想更深入了解客家文化⋯⋯

活動期間,Alife WCH一樓也將舉辦特設藝文場:藝術家楊芳宜帶領工作坊(1/6),以最擅長的異材質編織為載體,帶參與者體驗客家文化中的豐富多彩元素;音樂活動則是春麵樂隊的現場演出(1/20),引領聽者墜入交織客語演唱、古典樂與流行音樂的演出,感受客家質樸的文化質地。

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「A(rt)Life 漫宿生活節」房內藝術家楊芳宜的藝術裝置、內山桔醬啤酒。(攝影:izzie pang)

「HACK-KA 浪漫占領計畫」為何而生?

有感於多數台灣人在生活中鮮少有機會接觸客語,客委會特別選在繁忙的台北城中地帶,攜手Alife推出融入客家文化的城市生活體驗,讓參與者以更低的門檻接觸客語。「HACK-KA 浪漫占領計畫」玩轉Hack(駭)與Hakka(客家),帶有讓客語進佔大眾日常的想望;首波登場的「A(rt)life 漫宿生活節」就用住的、吃的、喝的等體驗方式,邀請人們到Alife宿上一泊,隨帶浪漫基因的客語,一起感受城市生活的「慢 速 浪 漫」。

Alife WCH、客委會「漫宿生活節」開放免費報名:朱雀咖哩、植蘊帶來客家風味餐飲,編織藝術妝點房間
(攝影:izzie pang)

A(rt)life 漫宿生活節

內容|

1晚Alife WCH雙人房住宿、2份朱雀SUZAKU CURRY SHOP特色咖哩、2杯植蘊Planté客家風味手搖飲、2瓶客家限定內山桔醬啤酒、 2本客家選書、2張臺灣博物館四館聯票。

參與方式|

請至Accupass報名。全程免費,報名成功者可攜伴一位於登記日期入住。

售票時間|

第三階段將於2023.12.29(五)00:00開放報名;可使用時間為2024.1.13(六)15:00-01.14(日)11:00。

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

資料、圖片|浪漫佔領計畫、Alife

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焚化廠變身玻璃帷幕劇場!宜蘭「利澤焚化廠」透過設計轉譯,深入淺出垃圾處理與循環利用過程

焚化廠變身玻璃帷幕劇場!宜蘭利澤焚化廠透過設計轉譯,帶大家認識垃圾處理與循環利用過程

你是否曾好奇,焚化廠裡是什麼樣子?它是怎麼運作的?進入宜蘭「利澤焚化廠」,彷彿來到了劇場般的空間,近距離觀賞焚化爐吊車抓斗的工作現場,並把焚化過程的元素轉譯為9個可愛角色,以親近易懂的方式引領大家認識垃圾處理、循環再利用等知識。

位於宜蘭縣的利澤垃圾焚化廠,是全國第一座焚化廠通過環境教育設施場所認證的場域,並肩負宜蘭與花東地區的廢棄物焚化工作,多年來致力於提供多元教學資源,包括完整的廢棄物處理流程、環境教育學習路線和體驗課程。

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宜蘭利澤焚化廠(圖片提供:樸實創意)

9個元素角色帶你認識垃圾焚化過程

利澤焚化廠重新打造環境教育體驗基地,策劃兼具互動、體驗的特色展覽,融合宜蘭龜山島的地景特色,把垃圾焚化的主要過程、產物,轉譯為9個可愛元素角色,如大火、底渣、飛灰、空氣、水、電能等,透過設計轉譯,向大眾介紹過往略顯艱澀的垃圾分類、循環再利用等知識,更重新梳理氣候變遷與淨零排放議題等較為複雜的議題。

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利澤焚化廠重新打造環境教育體驗基地,把垃圾焚化的主要過程、產物,轉譯為9個可愛元素角色(圖片提供:樸實創意)

除了近距離觀看利澤焚化廠的工作現場外,也將有導覽員深入淺出解說垃圾焚化、廢棄物轉電力等內容,搭配易懂的流程圖示、資訊設計、體驗嘗試,幫助觀眾進一步反思自己的生活,以及如何透過源頭減量、落實分類、資源再生等方式,減少廢棄物的產生。

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展場備有不同學齡的學習單,提供大小朋友按圖索驥的學習挑戰(圖片提供:樸實創意)
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透過資訊設計,將龐雜的廢棄物處理流程淺顯易動地呈現(圖片提供:樸實創意)

環形劇場式帷幕,觀看焚化廠工作現場

本次展覽中最大亮點便是劇場式的空間設計,以特製的玻璃帷幕環繞利澤焚化廠工作現場,讓觀眾可以近距離觀賞焚化爐吊車抓斗的過程,不僅帶來視覺的震憾,也強化傳遞垃圾處理的相關知識了解。

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藉由近距離感受焚化廠工作現場,期待大家能夠理解垃圾並不是倒進子母車就消失了,而是來到焚化廠進行廢棄物處理(圖片提供:樸實創意)

 

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直接觀察利澤焚化廠的工作現場,近距離理解垃圾處理的方式(圖片提供:樸實創意)

最後,寫一封未來信給自己

在展覽最後,利澤焚化廠也邀請觀眾一同在明信片上寫下想進行的日常小行動,思考如何從自身日常行動中積極減少碳排放,逐步達成2050年「淨零排放」的世界目標。觀眾將會在指定的一年、三年、五年後收到此張卡片,看看未來的自己與地球是否實踐承諾。

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展覽最後,可以透過明信片寫一封信給未來的自己(圖片提供:樸實創意)

 

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展覽紀念品為使用回收牛奶盒製作的隨身小包,時刻提醒垃圾分類、 回收的重要性(圖片提供:樸實創意)
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展覽另一紀念品也特別設計「吊車意象」的手做DIY組合,讓小朋友在動手做的身體記憶中,深化觀展的體驗與印象(圖片提供:樸實創意)

 

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展覽另一紀念品也特別設計「吊車意象」的手做DIY組合,讓小朋友在動手做的身體記憶中,深化觀展的體驗與印象(圖片提供:樸實創意)

【 利澤環境教育基地 】

地點|宜蘭縣利澤焚化廠6樓廊道展示空間(宜蘭縣五結鄉利工二路100號)

參觀方法|採取團體預約制,週一至週五指定時間開放60人以下的團體參訪,詳細資訊可至利澤焚化廠官網登記預約

資料提供|樸實創意

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