將於8 月中旬展開的「2018台灣設計展」，今年由台中擔任主辦城市。近半世紀來，台中的城市發展有哪些變化？未來又有哪些新的契機，就讓文化觀察家詹偉雄、臺北市立美術館林平館長、與2018 台中世界花博吳漢中設計長三位與台中有著不同淵源的文化創意人，來談談他們的台中經驗與觀察，進一步爬梳台中的城市發展脈絡，讓設計真正成為形塑城市新風貌的驅動力！

Ｑ：三位都有與台中密切相處的經驗，想請各位談談台中城市的不同階段及其性格？

詹：談台中的城市發展，可以用政治經濟學的角度來分析。五○到六○年代，台中早有產業基礎。台灣過去是一個出口導向的製造業經濟體，台中就是全國製造業的樞紐，有工具機產業，也有勞力密集為主的鞋業、紡織代工業，像是全球製鞋業的龍頭—寶成就是在中台灣發跡的。
 

到了八○年代，中台灣的商人們，帶著第一代父執輩從製造出口業累積的資本西進中國。中港路的拓寬、重劃區四五六七期的開拓，也大約是八○年代開始。台商帶著資金回鄉，台中七期的高樓大廈，基本上是台商回來之後造就的房地產熱潮。
 

我是豐原人，中學念台中一中，1980年移居台北，但直到2012年母親過世前，中間逢年過節我都還是會回去。1989年在任職雜誌界的時候做過一個封面故事，叫作〈台中驚異大啟航〉，訪了很多建商老闆，當時樓房蓋到五期，七期還沒開始，但已經預言了未來會發生的場景，所有五權路外圍的重劃區全部都會開發出來。

林：我們的記憶正好可以銜接，我是在你離開一段時間之後才去台中，1995年到台中國美館做典藏；後來又在東海大學教書。在台中時，就住五權路附近。當地人也說，那時台中的市中心已經外移，慢慢趨向大都會的型態，大家都感覺到台中似乎要邁向房地產巔峰了。後來果真台中成為某種大家印象中的房地產都市，最明顯的徵象就是多到眼花撩亂的樣品屋。

吳：我可以感覺到台中的轉身，和我這兩年在台中做花博的經驗有關，有許多國手與世界級設計好手的投入，這是一座充滿設計機會的城市。剛剛提到台中房地產的背景，我有個不同的思考，像是樣品屋這樣的產業，真的不好嗎？如果沒有這個基礎，後來不可能有公益路那些裝潢得很可觀的餐廳。台中的製造業或房地產，都是同一個空間脈絡產生出來的，如今要如何轉向，也許是從生活面著手，好或壞都充滿可能。

Q：很多人都認為台中是有國際氛圍的城市，要持續邁向一座真正的國際級設計城市，台中還有那些事情該做，還有什麼方向在應該努力呢?

詹：在全球化經濟的浪潮下，城市要發展，都必須自問：「這個世界使用我的方法是什麼？」這二十幾年來，許多原本被視為邊陲的國家或城市躍起，就是因為他們找到了被全世界使用的新方式。
 

像是冰島，我覺得可以作為和台中，乃至於台灣的有趣對照。他們地廣人稀，觀光業是重要產業，每年夏天湧入冰島的觀光客是當地總人口的10倍！冰島年輕人透過神話、自然環境，建構起悠遠歷史感、國民意識等等。台灣和冰島的地形很像，但是台灣人大多不熟悉自己的故事，也難去珍惜島上驚人的自然資產。台灣的地形在非常短的距離內就從海平面的0公尺，上升到3600公尺高，這個巨大的地勢落差造就了豐富的物種和自然景觀，其中蘊藏著巨大的機會，從這個角度來看，我認為台中是個寶藏。

吳：討論台中在全球化的脈絡裡扮演什麼角色？這其實也是台灣的問題。台中製造了很多「休閒感」的東西，例如腳踏車、運動鞋等等，但長久以來，沒有試著將這些元素融入到生活裡。想像一下，台中如果變成一個自行車的、慢跑的城市，這會是一個有意思的轉身，從為全世界製造，轉成為台中自己的生活來想像。
 

這個轉身也是回應台灣正面臨的課題，當我們失去為全世界製造的地位，是不是該回過頭來看看自身的條件與生活的紋理，像詹大哥提到的自然資產。假設城市就像是一個設計師，設計師的成長，也許不是急著去學大師，而是回過頭來思考自己本來的特質與脈絡！像是今年台灣設計展，策展團隊就特別徵詢蒐集了30多位與台中直接或相關的文化、創意、及設計領域專業人士，大家的觀察與見解，都會呈現在台灣設計展當中。

Q：以設計的角度來說，台中有哪些值得被挖掘重視的文化基底？又有哪些可能的機會點？

林：我認同設計可以是城市發展的動能，但這當下之所以能夠成為台中新走向的最佳時機，我認為是世代差異創造了當前的可能性。假設問在地耆老或仕紳階級：「台中是什麼？」「台中應該長怎樣？」他們講的多半是他們心中原來的台中，但一樣的問題問網路世代，可能有不同的想像。這沒有誰是誰非，但在設計發展的脈絡中，世代差異是個很棒的資源與助力，讓故事有重新創造的機會。

詹：我也同意世代交替是當前的機會點。傳統上，西方社會的價值觀是成為獨一無二的自己；而東方社會，以往傾向於維繫和他者共同的紐帶。然而，在當代，「創造性」已經成為東方社會尋求突破的共同焦慮。在原研哉《欲望的教育：美意識創造未來》這本書裡就提到，與其和同儕競爭，應該是和自己競爭。文化的推進，其實是動態的戰鬥狀態。台中在19世紀末林獻堂那個年代，是有強大反抗性和自主性的，後來在商業導向時代稍有斷裂，但我相信當前處在全球脈絡裡的年輕人，是能夠在世代交替的契機下找到突破點的。

林：網路世代的成長不是來自承接單一的價值觀、資訊來源，他們不是被教養大的，網路讓資訊以全然不同的方式向這個世代展開，讓他們能夠不拘一格的去觀看、理解所有事情。因為有這樣的視角，設計才有機會真正成為改變城市的動能，就像漢中說的「轉身」才有可能發生。例如以前辦活動，都一定要拉紅布條、用白色標楷體寫「開幕典禮」四個大字，這種「美學」現在就會被網路世代嘲諷，但嘲諷之餘，年輕人還能換個角度來看，認為這種美學就算很local，也是一種視覺記憶的資產。以關鍵字來說，這種轉身或反思，就是「Re-」，像是re-purpose、re-design、reinterpretation、re-present等等，所有動詞前面要加個re，我覺得這是新世代再創的精神。

文／方敘潔、賴韋廷
攝影／張藝霖
圖片提供／臺中市政府

【完整內容請見《La Vie》2018年8月號】

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE