世界頂尖酒吧快閃全台灣！

台灣在地食材X世界頂尖調酒師 翻轉中西味覺

全球矚目的2018裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Swap)，今年擴大邀集6個國家、7家世界排名的頂尖酒吧，展現了裸雀在威士忌調酒領域創新風格與跳脫框架的決心，包含英國倫敦Dandelyan(#2)、以色列特拉維夫Imperial(#50)、英國愛丁堡Bramble(#52)、丹麥哥本哈根Ruby(#58)、葡萄牙里斯本RedFrog(#92) 以及台灣台北Indulge(#28)和台南T.C.R.C(Asia#35)，以「未來威士忌調酒趨勢」為主題，創新有趣的方式來呈現未來的威士忌調酒可能性，活動總計近百位全台頂尖調酒師參與其中，進而鼓勵更多新世代調酒師展現自我的獨特創意，帶給調酒愛好者與眾不同的風格。

此次交換至台灣的是來自愛丁堡Bramble的調酒師Mike Aikman及Jonathan Arthur，上週於台北Indulge 展現精湛英式調酒風格，兩週後將由台北Indulge 調酒師Ellen、台南T.C.R.C 調酒師Liao代表台灣前往愛丁堡Bramble酒吧，呈現台灣豐富多元調酒特色。

用舌尖探索未來威士忌調酒之旅

裸雀全球品牌大使Henry Philip表示：「未來威士忌調酒趨勢的重點不在於未來，而是「未來」這兩個字背代表的意義。「未來」代表無限可能，意指探索、創新、突破現有的框架，正如裸雀的品牌精神，更是裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Bar Swap)所要表達的深意。我們藉由城市的交換，探索陌生的城市以獲得的靈感，讓調酒師們記住這探索的過程，呈現給每位造訪酒吧的客人」。

歐美的調酒文化中，調酒師會藉由與客人聊天的過程去了解各個階層與生活背景，並將所知的訊息融合於調酒中；愛丁堡Bramble調酒師Mike 與Jonathan 本次帶來共3款調酒，其中一款更親自體驗台灣風土民情，走訪了老台北的巷弄與傳統市場，選擇運用台灣在地食材蜂蜜檸檬醋、黑糖薑母與裸雀為基酒，表現出強烈厚實的酒體風味外，卻有一絲特別的醋酸與薑母香氣，以不同的手法呈現出中西味覺的演出。

The cocktail has no name(無名): 為本次交換計劃特別創作調酒，是以香艾酒、香蕉香甜酒、裸雀威士忌，加上愛丁堡帶來的黑豆蔻，最後噴上泥煤威士忌增加煙燻氣味，俱有強烈的個性。

台灣Indulge調酒師 Ellen則使用台灣在地的凍頂烏龍茶，並以裸雀為基酒製作的利口酒調製而成，清徹酒液及清爽口感，呼應裸雀初次雪莉桶威士忌的馥郁香氣外，更表達未來調酒將以香氣為主流。

而台南T.C.R.C 調酒師Liao則選擇以冬瓜茶入酒，並將台灣在地鳳梨酥解構成調酒風味，利用牛奶遇到酸性即會凝結的特性，將牛奶和新鮮鳳梨混和，再利用離心機分離出糖與乳脂，保留了鳳梨和牛奶的風味，其口感極具層次，每一口都可感受到不一樣的風味，恰如裸雀初次雪莉桶威士忌的層次鮮明，更是傳達未來調酒將以豐富口感為主。

全台超過80家酒吧 給你超過200款未來感調酒

誰說只有9/6才能品嚐超越想像的未來威士忌調酒呢? 即日起至11月底裸雀聯手全台超過80家的特色酒吧，超過200款特色調酒供調酒愛好者一同品鑑，不論是姐妹淘的聚會、下班後的壓力解放，又或者享受一個人的時光，街邊的特色酒吧都有可能提供裸雀特調，快來拜訪這些極具在地特色的酒吧！

Appendix

World’s Top 50 Best Bars——Bramble

隱身在愛丁堡最熱鬧的皇后街內的Bramble是愛丁堡最具指標性的酒吧。店內設計風格融合了現代及復古英倫風格，衝突卻不失其美感，恰如Bramble一直以來所擅長的-傳承歷史悠久的正統調酒技巧，卻呈現新穎創新、令人驚豔的調酒。

World’s Top 50 Best Bars——Indulge

擅長將台灣在地文化、素材與來自國外悠久的調酒融合在一起，呈現出獨一無二的台灣味調酒的Indulge，不僅是世界Top50酒吧，更是名列2018年亞洲第二名酒吧，Indulge帶來的不僅是獨一無二的台灣特色調酒，更是透過對經典與潮流並進的思維，以及每一天生活裡各種新經驗的感受， 匯整起來後帶給每個消費者在味蕾上的新體驗。

Asia’s Top 50 Best Bars——T.C.R.C

座落在台灣最古老的城市-台南，並隱身在迷宮般的小巷內的T.C.R.C堪稱是南台灣無人不曉的酒吧，古色古鄕的建築進門後映入眼前的堪稱是酒類圖書館，從地板至天花板，收藏了上百支各式酒款，精湛的調酒技術及無酒單的客製化特色，讓人感受每每造訪時都感受到不同的驚喜。

提醒您，飲酒過量，有礙健康，未滿十八歲者禁止飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。

via / 台灣愛丁頓寰盛洋酒

在數位時代快速發展的今天，人們每天接收海量資訊，但真正能被保存、記住與傳傳的文化內容卻愈發珍貴。從傳統藝術作品、歷史文物，到當代動漫IP、運動球員卡與收藏卡牌，大眾正重新思考：究竟什麼值得被下一個世代理解與延續？

根據國際市場研究資料顯示，全球收藏卡牌市場規模已突破數百億美元並持續增長。從 Pokémon、遊戲王、NBA 球員卡，到藝術家聯名收藏卡，收藏市場正逐步從傳統藝術領域擴展至更廣泛的文化產業。在這樣的時代背景下，新型態文化品牌 AVW Gallery 正式宣布進駐台中漢神洲際購物廣場，並於 6 月 6 日舉辦品牌開幕活動，透過收藏文化、當代藝術、文化 IP 與生活美學的整合，構築屬於新世代的文化交流平台。

當文化開始被收藏：賦予情感與時代共鳴

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 長期投入藝術教育、公共藝術、畫廊經營與收藏市場研究。在超過十年的文化產業實務經驗中，他觀察到傳統藝術市場雖擁有完整體系，但對年輕世代而言門檻相對較高。然而，大量年輕族群其實充滿對文化的熱情與收藏意願，只是缺乏一個能夠與自身產生連結的入口。

AVW 創辦人暨品牌總監 Kim 表示：

「每一個時代都會留下屬於自己的文化符號。有些存在於博物館或傳統藝術中，有些則活在漫畫、動畫、電影與卡牌之中。這些共同的記憶，最終將成為一個世代的重要文化資產。」

「我們相信，文化的價值不只存在於博物館內，也存在於每一件被珍藏的作品、每一張被保存的卡牌，以及每一段值得被記住的故事裡。AVW 希望成為文化與下一個世代之間的重要橋樑，讓世界看見亞洲收藏文化的未來。」

AVW 認為，文化價值的形成並非單純來自物件本身，而是源於大眾所賦予的情感、記憶與共鳴。一張卡牌可能承載著童年記憶，一部漫畫可能陪伴一個世代成長，而一件藝術作品則記錄了時代的精神與觀點。因此，AVW 所關注的，不只是收藏市場的單純交易，更是收藏如何成為文化被記錄、被理解與傳承的重要載體。

AVW Cards：建立新世代收藏市場的價值體系

作為 AVW 的核心品牌之一，AVW Cards 於本次開幕活動中正式展示其「收藏級卡牌封裝系統」與「文化收藏計畫」。AVW Cards 專專於收藏級卡牌封裝、文化收藏卡開發與收藏市場服務，結合保存、展示、驗證與文化內容建構，深耕卡牌產業於未來收藏市場中的多元可能。

品牌團隊指出，卡牌文化已逐漸從娛樂市場蛻變為兼具收藏、文化與市場價值的重要產業。未來，收藏品不再僅僅是被動保存，更將成為文化被理解與記錄的重要媒介。AVW 期盼透過文化內容、策展計畫與跨界合作，引領大眾重新認識收藏所蘊含的深層價值。

攜手多元跨領域品牌 打造全方位文化場域

本次開幕活動集結了多個不同領域的指標性品牌共同參與，從藝術、設計、美學到生活體驗，共同呈現收藏文化的多元面貌：

■ AVW Gallery  以當代藝術、文化策展與收藏研究為核心，打造跨領域文化交流平台。

■ AVW Cards  展示收藏級卡牌封裝系統與文化收藏計畫，探索收藏市場的新可能。

■ 漢神洲際購物廣場  提供結合精品生活與文化體驗的場域支持，共同推動新世代文化消費與收藏文化發展。

■ 耘角家居  透過藝術家具與空間設計，呈現收藏與生活美學之間的關係，展現文化如何融入日常生活。

■ 茶馬司  以東方茶文化、精品甜品與文化禮盒設計為核心，展現文化與生活體驗的融合，並將於未來推出限定聯名甜品計畫。

■ 御書房  結合藝術收藏、閱讀文化與交流活動，推動跨世代收藏者之間的文化對話。

■ 國家漫畫博物館  透過台灣漫畫文化與原創 IP 的參與，展現本土文化內容在收藏市場中的潛力與未來價值。

■ Ninja Spirits  提供品牌特色酒品體驗，透過交流場景與飲食文化，豐富活動現場的文化互動氛圍。

在全球文化產業快速變動的浪潮中，文化不再只是被動觀看，而是開始被參與、被分享、被保存與收藏。AVW Gallery 期望以台中為起點，建立一個屬於亞洲的新型文化平台，讓每位參與者都能在收藏的過程中，找到屬於自己的故事。

■ 活動地點：漢神洲際 1F 光嶼中庭旁 AVW Gallery

■ 空間地址：406 臺中市北屯區崇德路三段 865 號（台中洲際棒球場旁）

■ 品牌社群：

• AVW Gallery Instagram: https://www.instagram.com/reel/DXO3qhWAV8Q/

• AVW Cards Instagram: https://www.instagram.com/reel/DR1YVWvj2N0/

全聯福利中心長期支持在地小農，再次以創新形式翻轉品牌想像。6 月 10 日全聯攜手國際時裝設計師 ANGUS CHIANG（江奕勳），並與 GQ Taiwan 30 週年特別合作，於松山文創園區 gonnaPLUS 舉辦跨界時尚企劃《小農食尚伸展台》，以「PX FARMshion」為核心概念，將市場、生鮮、產地文化與日常採買情境轉化為當代時尚語彙，呈現台灣獨特的生活風格。

本次展演邀請 14 位來自全台各地的小農親自登上伸展台，從長期位於產地與供應鏈後端的角色，轉化為舞台焦點，成為秀場主角，展現與土地共生的農業職人形象。每位小農皆攜帶自家栽種的農產品登場，涵蓋蔬菜、水果及菇類等多元作物，呈現台灣農業的豐富樣貌。

設計師 ANGUS CHIANG 以台灣市場文化為創作核心，運用蔬果色彩、塑膠籃、工裝元素與產地日常作為靈感來源，重新建構「Farm Fashion 田園時尚」概念。他表示，本次設計希望將日常生活中最熟悉的市場風景轉化為服裝語言，透過視覺與結構呈現台灣農業文化的獨特性。

除服裝設計外，本次展演亦將市場場景延伸至整體空間規劃，結合裝置藝術、音樂與市集元素，營造沉浸式體驗，使觀眾從視覺、聽覺到空間感受皆能貼近產地文化。小農於專屬展示區與觀眾面對面交流，分享栽種歷程、氣候挑戰及耕作理念，強化產地與消費端之間的連結。全聯表示，希望透過此形式，讓消費者更直接理解食材來源與農業價值，進一步深化「產地到餐桌」的生活概念。 

全聯指出，長期以來持續扮演串聯農民與消費市場的重要平台，透過通路網絡協助小農穩定銷售，推動在地農業發展。本次活動亦延伸品牌對「農業再生」與小農經濟的關注，強化與土地之間的連結。

GQ Taiwan 適逢創刊 30 週年，以「Creativity Lives On」為年度主軸，關注永續與文化創意議題。GQ Taiwan 董事總經理劉震紳表示，此次合作透過時尚語彙重新詮釋日常生活場景，呈現台灣文化的多元樣貌與創意能量。GQ Taiwan 亦攜手環保設計品牌 A Plastic Project 推出活動限定提袋，以環保材質結合設計美學，延伸至日常採買使用情境，展現永續與時尚並行的生活態度。