世界頂尖酒吧快閃全台灣！

台灣在地食材X世界頂尖調酒師 翻轉中西味覺

全球矚目的2018裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Swap)，今年擴大邀集6個國家、7家世界排名的頂尖酒吧，展現了裸雀在威士忌調酒領域創新風格與跳脫框架的決心，包含英國倫敦Dandelyan(#2)、以色列特拉維夫Imperial(#50)、英國愛丁堡Bramble(#52)、丹麥哥本哈根Ruby(#58)、葡萄牙里斯本RedFrog(#92) 以及台灣台北Indulge(#28)和台南T.C.R.C(Asia#35)，以「未來威士忌調酒趨勢」為主題，創新有趣的方式來呈現未來的威士忌調酒可能性，活動總計近百位全台頂尖調酒師參與其中，進而鼓勵更多新世代調酒師展現自我的獨特創意，帶給調酒愛好者與眾不同的風格。

此次交換至台灣的是來自愛丁堡Bramble的調酒師Mike Aikman及Jonathan Arthur，上週於台北Indulge 展現精湛英式調酒風格，兩週後將由台北Indulge 調酒師Ellen、台南T.C.R.C 調酒師Liao代表台灣前往愛丁堡Bramble酒吧，呈現台灣豐富多元調酒特色。

用舌尖探索未來威士忌調酒之旅

裸雀全球品牌大使Henry Philip表示：「未來威士忌調酒趨勢的重點不在於未來，而是「未來」這兩個字背代表的意義。「未來」代表無限可能，意指探索、創新、突破現有的框架，正如裸雀的品牌精神，更是裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Bar Swap)所要表達的深意。我們藉由城市的交換，探索陌生的城市以獲得的靈感，讓調酒師們記住這探索的過程，呈現給每位造訪酒吧的客人」。

歐美的調酒文化中，調酒師會藉由與客人聊天的過程去了解各個階層與生活背景，並將所知的訊息融合於調酒中；愛丁堡Bramble調酒師Mike 與Jonathan 本次帶來共3款調酒，其中一款更親自體驗台灣風土民情，走訪了老台北的巷弄與傳統市場，選擇運用台灣在地食材蜂蜜檸檬醋、黑糖薑母與裸雀為基酒，表現出強烈厚實的酒體風味外，卻有一絲特別的醋酸與薑母香氣，以不同的手法呈現出中西味覺的演出。

The cocktail has no name(無名): 為本次交換計劃特別創作調酒，是以香艾酒、香蕉香甜酒、裸雀威士忌，加上愛丁堡帶來的黑豆蔻，最後噴上泥煤威士忌增加煙燻氣味，俱有強烈的個性。

台灣Indulge調酒師 Ellen則使用台灣在地的凍頂烏龍茶，並以裸雀為基酒製作的利口酒調製而成，清徹酒液及清爽口感，呼應裸雀初次雪莉桶威士忌的馥郁香氣外，更表達未來調酒將以香氣為主流。

而台南T.C.R.C 調酒師Liao則選擇以冬瓜茶入酒，並將台灣在地鳳梨酥解構成調酒風味，利用牛奶遇到酸性即會凝結的特性，將牛奶和新鮮鳳梨混和，再利用離心機分離出糖與乳脂，保留了鳳梨和牛奶的風味，其口感極具層次，每一口都可感受到不一樣的風味，恰如裸雀初次雪莉桶威士忌的層次鮮明，更是傳達未來調酒將以豐富口感為主。

全台超過80家酒吧 給你超過200款未來感調酒

誰說只有9/6才能品嚐超越想像的未來威士忌調酒呢? 即日起至11月底裸雀聯手全台超過80家的特色酒吧，超過200款特色調酒供調酒愛好者一同品鑑，不論是姐妹淘的聚會、下班後的壓力解放，又或者享受一個人的時光，街邊的特色酒吧都有可能提供裸雀特調，快來拜訪這些極具在地特色的酒吧！

Appendix

World’s Top 50 Best Bars——Bramble

隱身在愛丁堡最熱鬧的皇后街內的Bramble是愛丁堡最具指標性的酒吧。店內設計風格融合了現代及復古英倫風格，衝突卻不失其美感，恰如Bramble一直以來所擅長的-傳承歷史悠久的正統調酒技巧，卻呈現新穎創新、令人驚豔的調酒。

World’s Top 50 Best Bars——Indulge

擅長將台灣在地文化、素材與來自國外悠久的調酒融合在一起，呈現出獨一無二的台灣味調酒的Indulge，不僅是世界Top50酒吧，更是名列2018年亞洲第二名酒吧，Indulge帶來的不僅是獨一無二的台灣特色調酒，更是透過對經典與潮流並進的思維，以及每一天生活裡各種新經驗的感受， 匯整起來後帶給每個消費者在味蕾上的新體驗。

Asia’s Top 50 Best Bars——T.C.R.C

座落在台灣最古老的城市-台南，並隱身在迷宮般的小巷內的T.C.R.C堪稱是南台灣無人不曉的酒吧，古色古鄕的建築進門後映入眼前的堪稱是酒類圖書館，從地板至天花板，收藏了上百支各式酒款，精湛的調酒技術及無酒單的客製化特色，讓人感受每每造訪時都感受到不同的驚喜。

提醒您，飲酒過量，有礙健康，未滿十八歲者禁止飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。

via / 台灣愛丁頓寰盛洋酒

松山文創園區的男澡堂裡，竹編穹頂向四方展開，義大利的設計家具、時尚皮件、美食與生活選物齊聚一堂。「High Street Italia Taipei 巧有義思」以半常設形式落腳台北，集結二十多個義大利品牌，將飲食、時尚與工藝帶進這座歷史建築。一條濃縮義式生活風景的大街，就此於松菸登場。

一座城市的生活品味，經常藏在街道兩旁的店鋪裡。義大利人對飲食的講究、對材質的挑剔，以及對工藝細節的重視，都能在日常選物中找到線索。High Street 原指大都會裡的主要商業街，也是人們接觸不同品牌、尋找心儀物件的地方。「巧有義思」借用這個概念，將逛街時的偶然發現帶進展場，令每件商品背後的文化與設計故事，有了被仔細閱讀的機會。

一句 Ciao 背後的台北緣分

中文名「巧有義思」藏著幾層趣味，「巧」取自義大利文問候語 Ciao 的諧音，也代表創意；「義」指向義大利，整體發音又與「超有意思」相近。短短四個字，為這項跨國計畫取了一個帶有台灣語感的名字。而這條義大利大街能在台北落腳，則與義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組主任陸意吉（Luigi Raffone）一年前的首爾之行有關。

他造訪江南區新沙洞林蔭大道的 High Street Italia，看見義大利品牌與當地民眾直接交流的景象，深受吸引。「我立刻愛上了它，也萌生把同樣的體驗帶到台北的夢想。」如今，這裡匯聚了已在台灣站穩腳步的知名品牌，也為初次探索台灣市場的新面孔提供展示機會。觀眾除了欣賞、選購商品，還能參與各式活動，進一步認識 Made in Italy 背後的故事。

穹頂下的竹

選在松山菸廠男澡堂展出，最值得留意的是歷史建築與當代設計的相遇。展場保留原有格局，放射狀排列的拱門陳列架借鑑義大利古典建築形式；圓形穹頂則令人聯想到羅馬萬神殿與佛羅倫斯聖母百花大教堂。負責整體規劃的義大利建築師羅蕾娜（Lorena Alessio），特地前往嘉義尋找台灣竹材，將實心竹運用於展示層架、桌檯及環繞澡堂的平台；穹頂裝飾則由旅義台灣建築師張道銘操刀，結合南投傳統竹編技藝與羅馬萬神殿的建築意象，編織出向四周伸展的幾何紋理。

兩位建築師以不同方式運用台灣竹材，為這座老澡堂增添值得探究的工藝因子。尤其頭頂的竹編穹頂，以細緻手作紋理重新詮釋義大利古典建築特色，走進展場，除了欣賞義大利選物，這處凝聚兩地文化與工藝的場域，本身就值得駐足停留。

沿街逛下去！

「High Street Italia Taipei 巧有義思」首季品牌橫跨五大領域，幾乎能拼湊出義大利人一天的生活。BIALETTI 的摩卡壺是許多義大利家庭爐台上的老面孔，現場除了經典款式，還有豹紋、義大利國旗等各式充滿玩心的設計，搭配壺身那位八字鬍小人的標誌，連煮咖啡都多了幾分俏皮！另一個讓現場編輯們為之心動的，是 OFFICINA NATURAE 從洗臉、沐浴到洗碗的「固態」清潔用品。這個僅在義大利有機店販售的品牌認為，環保是基本要求，真正能推動永續理念的關鍵，在於產品是否具備出色的清潔效果。唯有讓消費者親身感受到產品好用，才有意願長期使用，將減塑落實於日常。

而隨著聖誕節接近，LOISON 的潘娜朵妮（Panettone）也格外應景！LOISON 八十年來依循傳統食譜製作這款義大利節慶甜點，同時每年推出新口味，為經典的潘娜朵妮（Panettone）增添不同滋味。另外，喜愛品酒的人，也能在多家酒莊的 Prosecco 氣泡酒、稀有原生種紅酒之間尋找心儀酒款，其中在地中海水下 52 米深處熟成的 Giulio F.56，光是製作方式就足以引起好奇！

展架之間，還有米蘭 GENSAMI 的奢華針織、承襲佛羅倫斯工匠手藝的 SAPAF 皮件，以及 ZANOTTA 的經典設計家具，等著有人走近細看。下次到松菸，不妨把這座老澡堂排進散步路線，在展架之間替自己或朋友挑一份義大利好物。隨著品牌陣容陸續更替，每次造訪，或許都能遇見不同驚喜！

深耕台灣20年的手搖飲品牌迷客夏，正式啟動品牌創立以來最大規模升級，以「為了你，嚴選每一杯」為核心理念，從品牌識別、門市空間到產品與包材全面革新。全球首間示範店將於10月28日正式亮相，並推出新品「娜杯糖燻奶霜」，全台娜杯系列同步祭出限時現折10元優惠。

攜手Bito、錦源興打造全新品牌形象

此次迷客夏攜手國際設計團隊Bito重塑品牌識別，以自然、簡約且現代的設計語彙，提升品牌的國際辨識度。門市空間融合自然景緻與細膩光影，包材也同步導入全新視覺系統，打造從產品到空間一致的品牌體驗。

此外，迷客夏與台南在地印花設計品牌「錦源興 Gímgoânheng」合作，將台灣在地文化融入專屬印花窗貼，還有迷客夏專屬的白玉小珍珠圖樣，展現品牌從台灣出發、邁向國際市場的全新企圖。

娜杯糖燻奶霜登場　鹹甜乳香交織紅茶韻味

人氣「娜杯紅茶」嚴選斯里蘭卡盧哈娜高地單一產區茶葉，融合焦糖、奶油與煙燻龍眼香氣，並獲得2026年度ITI國際風味評鑑最高三星肯定。全新「娜杯糖燻奶霜」以娜杯紅茶為基底，覆上滑順煙燻奶霜，交織鹹甜乳香與甘醇茶韻，頂層更以乳牛斑點設計呼應品牌特色，帶來兼具風味與視覺特色的飲品體驗。

迷客夏也延續鮮奶品質承諾，透過自有鮮奶品牌「綠光鮮奶」，嚴選100%成分無調整、符合國家A級生乳品質標準的乳源。

開幕連續5天優惠　全台娜杯現折10元

歡慶品牌升級，迷客夏自10月28日至11月1日推出限時活動：

10/28－10/30｜開幕限定好禮：全球示範店單筆購買任3杯L杯飲品，即贈品牌托特包1個，每日限量100個，送完為止。

10/31－11/1｜鮮奶茶優惠：全球示範店指定醇濃鮮奶茶系列，任2杯L杯優惠價99元，優惠可累計。

10/28－11/1｜全台娜杯優惠：一般門市購買娜杯紅茶、娜杯紅茶拿鐵或娜杯糖燻奶霜L杯，單杯現折10元，優惠可累計。

迷客夏透過品牌設計、產品創新與門市體驗全面升級，揭開品牌3.0新篇章。更多活動詳情請關注迷客夏官方社群。

_{圖片資料 | milkshop 文字整理 | SHAN}