「自由的建築」- 石上純也的建築新定義

台灣TOTO與台灣YKK AP多年來攜手推廣台日文化交流活動，自2013年起廣邀知名建築師來台舉辦講座，為台灣建築業界帶來全新的發想與創意。今年也特別邀請到倍受世界矚目的新銳建築師-石上純也，於2018年9月6日蒞臨TICC台北國際會議中心，向與會民眾分享他大膽又細膩的設計理念。

對石上純也來說，建築本身即是一種新形態的環境，當人造物與自然物的界線不復存在時，建築的可能性將無限延伸，既有常識、規範或基準，都將會是對建築本身的一種設限。因此他的設計理念講求跳脫框架、從零開始去思考建築自身的意義。

以即將在日本山口縣開幕的House & Restaurant為例，當法式餐廳Restaurant Noel創辦人提出請求：「建築物要如同酒窖一般，具有歲月積累後的懷舊美感」這讓石上純也不禁開始想：所謂新舊的定義到底是什麼?

對此，石上純也提出一個很有趣的說法：「當建築歷經風吹雨打、日曬雨淋之後所呈現出的風貌，其實並不是老舊，而是人造物『自然化』的過程。既然如此，何不從一開始就以自然本身做為出發點，讓建築歷久彌新呢?」

開鑿土壤、灌入混凝土，待凝固之後再如同考古學般一步步的將外層包覆的砂土敲除。從環境來發想、大地為建模，石上純也打造出可自由穿梭於其中的神秘穴居世界。看似簡單的施工步驟仰賴高度精密的測量與計算，而殘留在牆面上的不規則紋理，則是建築在土壤層中成形的最好證明。人為與非人為、可測與不可測，建築本身擁有不同的可能性，是石上純也自始至終的堅持。如同委託人所期待，這個全新的建築充斥著歲月刻畫的痕跡，提供未來光顧的客人一個受自然庇蔭的用餐環境；也正如石上純也所希望，將建築與環境的界線模糊化，進而激發出建築無限的潛能。

2009年建築學會獎、2010年威尼斯雙年展金獅獎、2016年BSI瑞士建築獎等，近年來於國際間獲獎無數的石上純也，宛如是業界中光芒畢露的亮眼新星。做為日本建築界新生代的代表性人物之一，他用柔軟且千變萬化的風格為建築業界帶來變革。人們在設計上同中求異，而石上純也則是打破異同，將建築一詞歸於原點，重新省思並賦予它全新的視野。

via / TOTO

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE