來自蘇格蘭斯凱島（Isle of Skye）現存最古老的威士忌酒廠，融合當地火山島地貌的險峻和大西洋的凜冽，孕育出泰斯卡(Talisker)威士忌鮮明海洋性格，更曾獲傳奇冒險小說《金銀島》作家史蒂文生讚譽為「烈酒之王」。泰斯卡以齊全酒款：經典之作泰斯卡10年，高年分18年、25年以及風格鮮明的Storm、Port Ruighe蘇格蘭單一麥芽威士忌等，長時間以來蔚為全世界威士忌行家品味海洋風味的第一首選。今年，泰斯卡更將時光逆流，嘗試從酒廠檔案文獻中找尋靈感、回溯1900初製酒用桶工藝，發表全新酒款：在雪莉桶中熟成的《泰斯卡Bodega酒窖系列- 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌》！

這款泰斯卡前所未見的高年份威士忌，透過西班牙Jerez赫雷斯區最古老雪莉酒生產商Delgado Zuleta的amontillado雪莉桶進行二次熟成，保留泰斯卡標誌性的雄偉壯麗海洋風味，並融合西班牙雪莉的甜美風格，全球限量發行2,000瓶！ 

當西班牙與斯凱島相遇 令狂野也溫暖

《泰斯卡Bodega酒窖系列- 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌》是酒廠目前於全球發行最高年份、也最具收藏價值的酒款。小批次的限量臻液在1978年前，已先於二次裝填的橡木桶中歷經40年的沉睡，再移至同樣具有40年歷史的amontillado雪莉桶中進行熟成;狂放不羈的泰斯卡威士忌，經過悠長深邃的時光洗禮，以酒廠最高年份之姿遇上西班牙Jerez赫雷斯區最古老雪莉酒生產商Delgado Zuleta的amontillado雪莉桶，激盪出獨一無二的酒款，口感醇厚卻又風味生氣蓬勃、甜美氣息中仍保留泰斯卡經典的海洋豪邁個性！隨著《泰斯卡Bodega酒窖系列》的問世與泰斯卡40年蘇格蘭單一麥芽威士忌的發行，正式將斯凱島的狂放不羈，賦予了西班牙式的溫暖熱情。

烈酒之王泰斯卡  三大製酒工藝為特色 以海洋風味為語言

對斯凱島而言，泰斯卡Talisker不僅是整個島嶼上歷史最為悠久的酒廠，亦是目前僅存尚在運行的酒廠，座落於海邊、一年四季不斷地受到強烈海風吹拂，更結合了斯凱島的火山島特性。憑藉全球唯一的「二對三不對稱蒸餾」製酒工法、承襲傳統「蟲桶冷凝」方式，以獨一無二的新酒風味和標誌的45.8%酒精濃度裝瓶，打造出其他島嶼皆無法效仿的雄偉繁複，造就泰斯卡威士忌為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一；而即將上市的Bodega酒窖系列，勢必將為烈酒之王泰斯卡的精彩之作再寫下令人難忘的一章輝煌。

酒廠文獻  一趟1900年初蘇格蘭斯凱島與西班牙赫雷斯區的風味之旅

烈酒之王泰斯卡的製酒團隊從酒廠文獻檔案中，找到形塑Bodega酒窖系列的靈感。這些保存久遠的文獻檔案，帶領我們重新回到1900初，發現泰斯卡酒廠早期幾乎都會用雪莉桶熟成，特別是選用西班牙Jerez赫雷斯區最古老雪莉酒生產商Delgado Zuleta的雪莉酒桶，賦予泰斯卡的酒特別圓潤醇厚的口感與馥郁香氣。這一次《泰斯卡Bodega酒窖系列- 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌》的上市，Delgado Zuleta雪莉酒生產商再次扮演了重要角色，雪莉酒首席製酒師臻選酒窖中5桶amontillado雪莉桶，穿越海洋送至蘇格蘭，用以熟成由泰斯卡首席調酒師挑選的40年威士忌酒液。對單一麥芽威士忌愛好者們，《泰斯卡Bodega酒窖系列- 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌》將是一趟前所未見的風味旅程，發掘極為罕見的高年份泰斯卡單一麥芽威士忌，和同樣珍稀、高年份的amontillado雪莉桶相遇時，勾勒出的曼妙風味變化；50%酒精濃度，不同於泰斯卡標誌濃度45.8%，酒體圓潤豐厚，展現經典海鹽、煙燻泥煤味，與西洋梨、葡萄果乾、糖漬橙皮、胡椒氣息達到巧妙平衡，馥郁風味餘韻綿長，這無疑是一回向1900年初、經典泰斯卡的遙望與致意之作。

泰斯卡40年蘇格蘭單一麥芽威士忌是Bodega酒窖系列的第一款作品，全球限量2,000瓶，並以精雕木盒包裝。深藍色木盒呼應了泰斯卡關於海洋的種種記憶，雕刻紋設計靈感來自雪莉酒窖特有的拱型與此地區的日晷建物，呼應此珍稀酒款是如何穿越歷史、經歷過無數時代的舞台，最終來到了我們眼前。《泰斯卡Bodega酒窖系列- 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌》建議售價NT$100,000，10月起於特定通路販售，詳情請洽：0800-005-188。

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒*

via / Talisker

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00